随着生活水平的提高,人们的养生意识越来越强，对食物的搭配也是很注重,讲究饮食养生，早餐不妨来一份彩信蛋粥，既养胃又好吃，一起来学学看吧！制作时间：70分钟难易程度：一般口味：微甜分类：粥主食材：鸡蛋2个，大米80g，菜心100g步骤：1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；2、菜心洗净摘好，切成小段；3、鸡蛋磕入碗中，打散待用；4、锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、菜心；5、转小火熬煮30分钟；6、缓缓倒入蛋液拌匀；7、调入盐1勺即可。
制作时间： 10分钟难易程度： 简单口味：咸鲜分类：炒菜主食材：菜心300克、蚝油1勺辅料：大蒜2瓣、生抽1勺步骤：1、菜心摘好洗净备用；2、蒜2瓣切末；3、锅中放入适量清水烧开；4、将菜心放入锅中焯熟；5、捞出装盘；6、放入蒜末炒香；7、放入蚝油1勺；8、生抽1勺煮开；9、淋在菜心上即可。
清炒菜心，是一道简单易学的菜品，是家庭餐桌上常见的，旺火快炒，菜心脆嫩多汁，甘甜清香，很是爽口。那么清炒菜心怎么做好吃呢？制作时间： 10分钟难易程度：简单 口味：蒜香分类：炒菜主食材：菜心300克辅料：大蒜1瓣步骤：1、菜心300克摘好洗净，沥干水分待用；2、大蒜切末；3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热；4、放入菜心快速翻炒至断生；5、放入切好的蒜末；6、加入盐一勺；7、鸡精半勺；8、翻炒均匀后即可出锅。
菜心想又名白菜薹、水白菜花，市场上很受顾客的青睐，菜心种植该如何施肥呢菜心施肥方法是什么哪菜心施肥有哪些注意事项呢一起来看看吧！ 1、施肥原理 菜心喜温暖湿润气候，它的根系较浅，须根较多，在移栽后以成活，所以种植时移栽有机质丰富、排水良好的砂壤土种植。菜心对于矿物质需求以氮肥较高、钾次之、磷较少。 据实验证明，每生产1000公斤菜心，需吸收纯氮2.2-3.6公斤、磷0.6-1公斤、钾1.1-3.8公斤。所以在施肥时要注意，合理施肥，不宜多施或多施。 2、基肥 菜心时速生蔬菜，它的根系浅，生长期短，所以要满足它在生长期的营养需求，施足基肥是很有必要的。 基肥以腐熟的有机肥和农家肥为主，基肥要注意施用量，一般每亩施入80-100公斤的有机肥，即可满足菜心在前期生长所需。 3、追肥 菜心虽然生长期短，但是整个生育期要追肥三次，一次在幼苗期，这时以氮肥为主复合肥，将肥料兑水800倍液进行冲施，每3-5天冲施一次，一共施肥两次，促进幼苗生长。 第二次在叶片生长期，这时也以氮肥为主复合肥，不过可以提高肥料的浓度，将其兑水300倍液冲施一次即可。 第三次在生长后期，以高钾复合肥为主，将其兑水300倍液冲施一次即可。 4、注意事项 未腐熟的农家肥和有机肥不宜直接使用，未腐熟的农家肥中含有大量虫卵和病菌，还会产生大量二氧化碳和热量，会烧坏幼苗根系，影响种子发芽。 使用化肥时一定要注意浓度，浓度过高可能造成烧苗现象，极易导致幼苗死亡。
1 菜心洗净沥干水分 2 适量瘦肉剁成肉末 3 锅中热油爆香蒜米 4 加入适量开水 5 加入适量盐 6 把菜心放入锅中 7 盖上锅盖煮至菜心熟透后盛出 8 锅中倒入适量油把肉末到翻炒。炒至肉末变白淋少许生抽 9 加入少许蚝油 10 加入少半碗水煮开 11 把煮开的肉末浇在菜心上面即可
1 主要食材：白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗 2 白菜心切细丝，豆皮切丝，香菜洗净去根切小段 3 大葱切丝、干辣椒切丝备用 4 切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟，捞出控干水分 5 切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中 6 依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料 7 放入切好的葱丝和辣椒丝 8 锅中放适量食用油烧热 9 烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上 10 吃时拌匀即可 11
1 菜心洗净，香蒜、姜、香菇、胡萝卜均切丁。 2 锅中加适量水和盐，烧开，把洗净的菜心放入开水中焯烫熟，捞出摆入盘中。 3 锅洗净加适量油，待油烧热后淋入焯好的菜心上，听到刺啦一声响。 4 锅中留少许油，加入切好的姜、蒜炒香、再加入香菇和胡萝卜翻炒。 5 加少许水、酱油、盐，烧开制成汤汁。 6 把5制好的汤汁淋入菜心中。 7 撒上熟芝麻，好了
1 广式菜心摘净、洗后沥水 2 生姜切丝备用 3 锅中把水烧开，加入姜丝、食盐、食用油 4 把菜心放入 5 灼至断生立刻捞起 6 成品
1 菜心清洗干净，用清水浸泡1小时 2 烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右 3 将焯好的菜心整齐码放在盘中 4 葱白、胡萝卜切细丝 5 锅内入油烧热，放入适量花生油、蚝油、生抽、白糖、鸡精和清水煮至轻微沸腾 6 将胡萝卜丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可
1 准备菜心和大蒜 2 大蒜拍扁后切小 3 锅里倒油 4 油热后放大蒜爆香 5 倒入洗好的菜心翻炒 6 快熟时放盐和鸡粉炒均即可
1 青菜菜心洗净 2 我的比较厚一切为二 3 香菇提前泡发好洗净 4 锅中加入适量清水放人菜心焯水，加点盐和色拉油使得焯水后的菜心色泽光亮 5 焯熟的菜心捞起沥干水分 6 把菜心摆盘备用 7 起油锅爆香蒜末 8 加入香菇煸炒 9 加点生抽、蚝油翻炒均匀 10 加入盐、砂糖炒匀后加适量清水煮沸 11 加湿淀粉勾芡炒匀 12 把香菇出锅装盘放上几颗枸杞子即可
1 准备好菜心 2 切段，洗净 3 起油锅，放入菜心，加入盐 4 翻炒至熟 5 盛起便可
1 排米粉用清水浸软 2 准备好菜心，胡萝卜 3 菜心摘段，洗净，胡萝卜刨丝 4 起油锅 5 放入菜心，加入盐翻炒 6 炒至菜心断生，盛起 7 放入胡萝卜丝，炒至断生 8 盛起 9 起油锅 10 加入米粉 11 加入菜心和胡萝卜丝，翻炒均匀 12 加入酱油 13 翻炒均匀 14 出锅
白灼菜心是一道很养生的菜炒菜心要焯水吗，而且做法也相当的简单，做好这道菜最主要就是要掌握好火候： 1、锅中烧水，放入少许盐和食用油，盐和食用油的作用是使菜心更加翠绿和增加光泽 2、水开后放入洗净的菜心，等水再次烧开即可将菜心捞出，控水装盘 3、起锅烧油，油热后放入切好的蒜末煸炒，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、少许白糖增鲜（调味的过程务必将锅离火，避免蒜炒的时间长了变得焦黄） 4、起锅将炒过的汁浇在焯过水的菜心上，一道美味可口、色泽鲜亮的白灼菜心就做好了
卤炒牛排 食材：牛排、食用油、盐、料酒、小茴香、香叶、姜、桂皮、酱油等菜心怎么炒好吃又简单。 做法： 1。将牛排洗净后切成块状； 2。热锅热油加如姜片爆香，放入牛排爆炒； 3。倒入料酒、盐、酱油翻炒一下； 4。加入适量清水，加入小茴香、香叶、桂皮用中火烧煮45分钟，大火收部分汁，即可出锅。 尖椒炒牛排 食材：牛排、尖椒、大葱、耗油、盐。 做法： 1。牛排切小块，尖椒切块，处理好食材； 2。热锅热油，先炒牛排，炒至5分熟时盛出； 3。剩下的锅中放葱，放入尖椒后翻炒断生； 4。倒入牛排，翻炒一会儿，加入两小勺耗油，一点点盐，翻炒均匀后即可出锅。 胡萝卜炒黑椒牛排 食材：牛排、胡萝卜、大蒜、青椒、黑胡椒汁。 做法： 1。胡萝卜切片，青椒切块； 2。热锅热油，放入牛排煎至7成熟后夹出切成小块； 3。锅内重新入适量油烧热，倒入牛排、胡萝卜、青椒，再加入食用盐翻炒一会儿； 4。 倒入黑胡椒汁，翻炒均匀即可出锅。 。
先将菜心后面的老根摘除，再摘去烂掉的叶子，然后放入清水中浸泡、洗净即可。在清洗菜心的时候一定要将菜叶一叶叶折下来，因为有些时候叶子与叶子之间可能会有泥土或者是虫子等一些不干净的东西，所以只有将叶子折下才能洗净隐藏在叶子中间的一些脏东西。 菜心怎么摘洗 清洗菜心时可以在清水中加入一些盐来清洗，因为盐具有非常好的消菌杀毒的作用，可以把菜心清洗的更干净。 菜心是我们日常餐桌上常见到的一种蔬菜，可以通过白灼、炒食、凉拌等方式食用。 选购菜心时，最好买新鲜的，叶子颜色为绿色，且花色是鲜艳的菜心，若菜叶有软掉或者黄叶，尽量不要购买。