1 将所有青菜焯水后捞出 2 将焯水后的青菜放入料理机中搅成末，然后攥干水分备用 3 在肉馅中倒入清水，沿同一方向充分搅拌至肉馅吸收水分，然后倒入食用油，充分搅拌均匀锁住肉馅中的水分，再倒入料酒，充分搅拌均匀 4 继续放入蚝油和生抽，继续搅拌直至肉馅上劲 5 将已经攥干水分的青菜放入肉馅中，充分搅拌均匀 6 少量多次的放入玉米淀粉，增加肉馅的粘性和稳定性，重复呢混合均匀 7 盘中倒入玉米粉，然后将肉馅裹上玉米粉团成团，放入蒸锅中
