性味：性凉，味甘淡 归经：归肺、肠、膀胱经 关键词：胡萝卜素、钾、铁 适用量：每天宜吃100～150克 营养成分（每100克可食部分含量） 精挑细选 黑皮冬瓜营养最佳。在挑选冬瓜时要挑外皮较厚、外形匀称、带白霜、没有斑、肉质较厚、瓜瓤少、种子呈黄褐色的。在购买切块的冬瓜时，可以用手按冬瓜的瓜肉，肉质坚实的冬瓜为佳，肉质疏散的较差。 营养师爱心提示 1.冬瓜性寒，脾胃虚寒、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。 2.女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食冬瓜。 对肝脏的好处 1.冬瓜脂肪含量低，含钠量低，经常食用，有助于减肥瘦身。 2.冬瓜中的葫芦巴碱对人体新陈代谢有独特作用，预防脂肪肝、减肥的效果都不错。 3.冬瓜中的B族维生素能使食物中的淀粉和糖类不转化为脂肪，因此，冬瓜预防脂肪肝的作用不容忽视。 宜忌搭配早知道 小偏方 取冬瓜去皮，切块，打成汁，加适量蜂蜜拌匀饮用，可治夏日中暑症状，消除眩晕、体力衰竭、失眠等问题。 雪菜冬瓜汤 阻止淀粉和糖类转为脂肪 材料 冬瓜250克，雪菜60克。 调料 盐、鸡精、香油、高汤各适量。 做法 1 将冬瓜洗净，去皮去瓤，切成3厘米长、0.5厘米厚、2厘米宽的块；将雪菜洗净，切成末。 2 锅置火上，倒高汤烧开，放冬瓜和雪菜末，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖煮10分钟左右，加入盐、鸡精调味，淋上香油各适量。 对脂肪肝的好处 冬瓜中的B族维生素能有效地阻止淀粉和糖类转化为脂肪，做成汤营养流失较少，对抗脂肪肝的作用更加显著。
葫芦巴可以补气补血，镇定神经。葫芦巴适合体虚或者老年人食用，下面来看看葫芦巴的功效与作用。 葫芦巴的功效与作用和食用方法 一、葫芦巴补脑补血的功效作用 葫芦巴中的葡萄糖和蛋白质都很多，含有大量的铁成分的葫芦巴可以有助于人体营养恢复，特别是补血层面，葫芦巴可以刺激血红蛋白的产生，血红蛋白的增加让人体血液更加充盈健康。葫芦巴不单单可以激活血细胞，还可以给大脑细胞同样带去活力。所以多吃葫芦巴也可以有助于强健大脑，帮助大脑记忆力提升，疲劳不再。 二、葫芦巴延缓衰老的功效作用 葫芦巴中有非常多的维生素，补脑的同时可以恢复神经衰弱，葫芦巴还可以促进机体保持活力，减缓机体衰老。 三、葫芦巴孕期滋补的功效作用 桂圆是可以改善人体心血管的一种良药，安神减压的同时可以滋补身体。尤其是对于妇女和孕妇而言，葫芦巴绝对是一种非常进补的食材，如果搭配鸡汤一起食用的话，效果也会加倍上升。所以在孕期的准妈妈们要多食用葫芦巴啊。 四、葫芦巴的食用贴士 葫芦巴本事是大补的食材，因此切不可以一次性食用过多，否则反而容易伤身。如果内热非常厉害的人，应该要注意少食用葫芦巴，否则会加重火旺。
葫芦巴是一种中药材，它是野生草植物葫芦巴的种子，人们采收以后把它的种子晒干然后入药，这种葫芦巴多出产于中国的安徽、河南以及四川等地。葫芦巴的功效与作用有很多，在中医中用途很广，如果你对它还不了解，可以看看我对葫芦巴功效与作用的详细介绍。 葫芦巴的功效与作用 1、葫芦巴的功效 葫芦巴味苦，性温，可以入肝经和肾经，补肾阳和祛寒湿以及止疼等都是它的重要功效，平时多用于人类的肾虚肾寒以及阳痿和小腹冷痛与脚气等疾病的治疗，治疗时多以内服为主，用量在二到六克之间。 2、葫芦巴能治寒痛 葫芦巴对人类因肾虚引发的寒痛有很明显的治疗作用，特别是人类的小腹和睾丸疼痛，用药以后治疗效果明显，治疗时可单独使用葫芦巴，也可以与小茴香、荔枝核等中药材搭配后使用。 3、葫芦巴能治女性经期腹痛和肾下垂 葫芦巴对女性的经期腹痛用奶明显的治疗作用，在治疗时可以把葫芦巴与小茴香和艾叶等中药材搭配在一起，会让止痛效果更加明显。另外葫芦巴对人类的肾下垂也有很好的治疗效果，不过治疗时应该把葫芦巴与补骨脂和生姜以及熟附子等中药一起使用，单独使用时治疗效果不明显。