制作时间： 难易程度： 口味：分类：主食材：生菜400克辅料：生抽半勺、蒜5瓣步骤：1、蒜5瓣切末；2、锅内放入适量油，油温烧至6成热；3、放入蒜末爆香；4、加入盐半勺；5、生抽半勺；6、清水1勺；7、水淀粉1勺；8、烧开后淋在生菜上即可。
蒜蓉生菜很多人都喜欢吃，但是看一些餐厅中的蒜蓉生菜的做法，就感觉特别复杂，并不适合在家中制作。其实蒜蓉生菜也有简单的家常做法，做出来味道也不错，一会小编会把蒜蓉生菜的家常做法写出来，喜欢吃生菜的朋友可以试着做一做。 蒜蓉生菜的家常做法 蒜蓉生菜的材料 在家庭中制作蒜蓉生菜时的用料很简单，只需要五百克新鲜的生菜和两头大蒜以及少量的食用盐和植物油和少量的鸡精。 蒜蓉生菜的做法步骤 1、把生菜去掉黄叶和根部，然后用清水洗净，再用手把生菜撕成大块，把大蒜去掉外皮然后用刀毛剁碎，制成蒜蓉备用。 2、把炒锅中的放入食用油，加热以后把蒜蓉放入炒出香气，再把生菜放进去。 3、用大火快速翻炒，在生菜变软以后，再加入食用盐和鸡精，然后翻炒几下，取出装盘，一份翠绿诱人的蒜蓉生菜就做好的可以食用了。 4、蒜蓉生菜不但做法简单，营养价值也很高，可以为人体补充多种维生素，也能解毒和健胃，对人类的咳嗽和感冒以及腹泻等常见疾病都有一定的预防功效。只是在制作蒜蓉生菜时，炒制时间不宜过长，不然炒出的蒜蓉生菜色泽会发黑，影响口感和食欲。
生菜的做法，我们已经介绍过很多，清炒、涮锅、油炸等等，都是很适合生菜的吃法，或者说直接生吃生菜也未尝不可。小编今天要给大家介绍的这种菜肴，也是与我们熟悉的生菜有关，搭配方式也是比较普通，名字叫做蒜蓉生菜，是以生菜为主料制作的一种美味食物。那么蒜蓉生菜应当怎么制作才好吃呢？下文的内容中来找找答案吧。 蒜蓉生菜怎么做好吃 蒜蓉生菜的材料 生菜、蒜蓉、黑木耳、耗油、味精、精盐 蒜蓉生菜的做法步骤 1、首先将新鲜购买的生菜用清水清洗干净，然后沥干水分，这里注意，水分一定要沥干，不可以让生菜沾有太多的水，这样会影响生菜整体的口感。吃起来的味道就没有那么好啦。所以要注意一些小的细节，才能吃到最美味的生菜哦，细节决定成败。 2、将洗净以后的生菜用刀切开，为了入味，可以切得稍微小一点。然后放入油锅里面进行翻炒，为了防止生菜变焦，要不断的用铲子翻炒。等到生菜差不多炒熟就可以开小火，这时候就可以把生菜葱油锅里面捞出来。用一个干净的盘子装好放在一边等待备用即可。 3、将蒜蓉放入到油锅里面，黑木耳、耗油等佐料也一起放进去，进行爆炒，等到香味溢出来就可以关火。最后的一步很简单，就是将爆炒后的蒜蓉以及其他的辅料都浇到生菜的上面，就会听到刺啦刺啦的声音，一盆色香味俱全的蒜蓉生菜就这样出锅了，想吃的话，就赶紧学习起来吧，很简单哦！