蒜香粉很多人听说过，但对它了解却不多。从名字上看，它与大蒜有关，其实这是一种新型的调味品，具有浓郁的蒜香味儿，却丝毫看不到大蒜的影子，平时可以用于多种食品的加工与制作。想全面了解它的作用，想知道蒜香粉的用途，可以看看下面我对蒜香粉做的具体介绍。 蒜香粉的作用 1、提味增鲜 提倍增先是蒜香粉的重要作用之一，平时人们在烤鸡翅或者烤羊肉串时，都可以加入适量的蒜香粉，能去除肉类食材的腥味和臭味，也能让烤出的鸡翅或羊肉串，味道更加鲜美，带有淡淡的蒜香味。 2、预防肠胃炎 蒜香粉不但能提味增鲜而且能消灭细菌，为防止食物中残留的细菌随食物一起进入人体内，不能减少他们对人类肠胃的伤害，平时经常食用可以预防肠胃炎，防止普通腹泻等不良症状发生。 蒜香粉的用途 1、调味 调味是蒜香粉的重要用途之一，平时人们在腌制肉类食材或者海鲜食材时，都可以加入适量的蒜香粉，它能防止肉类食材变质，而且能去除肉类食材的腥味，能提味增鲜，也能让腌好的食材口感更加细腻。 2、防病抗病 防病抗病，也是蒜香粉的重要作用之一，它含有多种消炎杀菌成分，能抑制人体内多种病毒的活性，而且能防止人体内致癌物质生成，预防细胞发生癌变，平时适量食用能防止肠炎，胃炎以及腹痛腹泻等高发疾病发生也能降低癌症的发病率。 3、防腐杀菌 防腐杀菌也是蒜香粉的重要作用，平时人们购买的肉类食材，一次吃不完时，可以加入适量的蒜香粉，调匀以后再保存，这样可以防止肉类食材腐败变质，也能消灭肉类食材表面残留的细菌。
蒜香粉是生活中特别受欢迎的，它是以大蒜为主要原料，加入多种调味品和香料以后按一定比例制成的调味品，不过这种调味品多用在西餐中，很多人对它并不了解，今天小编就专门介绍一下它的使用说明，同时也会告诉大家蒜香粉有哪些具体的功效与作用。 蒜香粉的使用说明 蒜香粉的使用说明很简单，它与大多数调味料一样，平时可以用于肉类食材的腌制，可以在肉类食材切好以后加入适量的蒜香粉和生抽等食材一起腌制。另外平时做汤或者做菜时，都可以用蒜香粉做调味料，每次加入一克左右就可以。 蒜香粉的功效与作用 1、防腐杀菌 蒜香粉的主要原料是天然大蒜，它含有多种天然消炎杀菌成分，平时在腌制肉类食材时可以加入适量的蒜香粉，能起到防腐杀菌，防止肉类食材变质的重要作用。平时人们想让自己购买的肉类食材保质期延长，就可以适量加入一些蒜香粉。 2、开胃消食 蒜香粉具有浓郁的酸香味儿，它能促进人类唾液分泌，也能加快肠胃蠕动，能提高人类肠胃的消化功能，平时适量食用可以开胃消食，能减少消化不良和食少腹胀以及食欲不振等多种不良症状发生。 3、防病抗病 蒜香粉不单是一种能提味增鲜，防腐杀菌的调味品，它还是一种能防病抗病的特殊存在，平时用它腌制食材，可以消灭食材中的细菌，而且人们食用以后，还能消灭肠胃中存在的致病菌，能减少肠炎，胃炎，腹泻等高发疾病发生，另外它还具有一定的抗病毒作用，在流感高发的季节中，多吃一些蒜香粉还能预防感冒，降低流感的发病率。