蓝莓酒是人们以新鲜蓝莓果实为主要原料，经过加工酿制以后得到的果酒，这种果酒中不单含有丰富的花青素，还含有多种维生素，而且味道酸甜爽口，平时人们饮用以后对身体大有好处，想具体了解蓝莓酒的好处有哪些，可以看看下面我对它功效与作用的具体介绍。 蓝莓酒的功效与作用 1、软化血管 平时多喝一些蓝莓酒，能吸收丰富的花青素和微量元素硒，这些物质可以直接作用于人的血管，能防止血管僵化老化，可以清除血管壁上淤积的胆固醇，能促进血液循环，它能在预防动脉硬化的同时，减少高血脂发生。 2、增强人体免疫力 增强人体免疫力，也是蓝莓酒的重要功效之一，因为蓝莓果酒中含有丰富的维生素c和一些天然活性成分，这些物质可以促进人体内免疫细胞再生，也能调理人体免疫功能，能让人体抗病能力明显提高。 3、清热解毒消炎杀菌 蓝莓酒还能清热解毒，消炎杀菌，它能消灭人体内的多种致病菌，也能抑制多种细菌繁殖和再生，平时人们出现伤风感冒和咽喉肿痛，以及声音嘶哑，还有气管炎等常见疾病时，都可以多喝一些蓝莓酒，它可以让疾病症状尽快好转。 4、预防老年痴呆 蓝莓酒是最适合中老年人群喝的一种健康养生酒，它不但能延缓衰老，还能提高脑细胞活性，增强人类大脑的抗氧化能力，可以提高记忆力，预防老年痴呆。蓝莓酒中含有的一些活性成分，还能直接作用于人类的中枢神经，能提高各神经器官功能，对人类的神经衰弱和失眠多梦也有一定的预防作用。
对于蓝莓酒那些你不知道的功效还有很多的，下面就让我为大家详细介绍下这个知识。 蓝莓酒是一种果酒 蓝莓酒属于一种果酒，果酒就有果酒的特性，它同样富含多种维生素，氨基酸及生理物质，也同样有很高的营养价值和保健作用，而且蓝莓酒还不含脂肪和胆固醇，让您喝的舒服，喝的坦然。 蓝莓酒各种各样的功效 1、激活视网膜酶，促进视紫色质的合成; 2、提高暗光下的视力，治疗夜盲症; 3、保护血管具有与VP同样作用，可强更持续毛血管的渗透性; 4、抑制由肾上腺素和三磷酸腺苷所引起的血小板凝固，并可预防血栓症和动脉硬化症; 5、治疗关节炎; 6、强有力的抗氧化、消除自由基的作用; 7、调节血管的收缩，维持正常的血压范围; 8、调节糖尿病人的血糖值，减少胰岛素的注射量; 9、治疗末端血管病及有效配合静瘤手术。
对于蓝莓相信大家是在熟悉不过的了，但是对于蓝莓酒呢？我想很少人了解其功效吧，接下来让我为大家介绍一下。 蓝莓酒的功效 蓝莓酒的功效花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。下面列出花青素的部分功效： 有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎; 通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生; 增强免疫系统能力来抵御致癌物质; 降低感冒的次数和缩短持续时间; 具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成; 具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症; 缓解花粉病和其它过敏症; 增强动脉、静脉和毛细血管弹性; 蓝莓酒可保护血管 保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力; 松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效); 防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效); 作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样尾蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病; 通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
蓝莓酒是一种味道甘甜酸爽的果酒，由于制作过程简便，日常生活中也可以自己制作，今天我们就一起来学习一下如何制作蓝莓酒。 蓝莓酒的制作过程 蓝莓酒的准备材料 蓝莓，白砂糖，亚硫酸，柠檬酸，澄清剂，琼脂 蓝莓酒的制作步骤 1、将选择好的蓝莓清洗掉附着表面的泥土后去除杂质。 2 、将蓝莓碾碎，并从蓝莓果酱中分离果梗和萼片。 3、把果浆倒入发酵桶，每50公斤加入 6% 的亚硫酸50 克，这样可以有效杀灭蓝莓表面的细菌微尘。 4 、按1:1.7的比例调糖，这样可以酿成超过10度的的蓝莓果酒，如果果酸不足可以加入事先准备好的柠檬酸 5 、将调好德国将放入容器内等待发酵，时间大概需要1年。 6、用澄清剂澄清后，搅匀果酱并用过滤器过滤。 7、根据蓝莓果酒的酸味继续调酸，等到味道合适，蓝莓果救即制作完成，可以应用了哦。