步骤1 锅里下油，先把姜蒜米炒香，之后把花椒和干海椒节下去炒香 步骤2 炒香后把腊肉倒进去爆炒 步骤3 当肥肉部分有点干的时候，把折耳根倒进去。折耳根下锅之后要关火，不然马上就全部烫死软掉了，关火之后加入白糖、胡椒面、味精调味，然后开小火，炒均匀就起锅，速度要快，再撒上葱花即可
蕺菜能入药，也能当保健食材供人们使用，它能为人体补充丰富营养并能提高人体抗病能力，对维持人体健康，提高人体健康水平都有极大好处，但这种带有鱼腥味的蔬菜应该怎么吃呢？下面是对它食用方法的详细介绍，大家看过以后就能明白。 蕺菜怎么吃 蕺菜有多种不同吃法，它可以用来泡水，，也可以煎煮以后使用，而它的叶子还能做成凉拌菜，除了这些以外，蕺菜还适合用来煲汤，它可以与鸡肉排骨以及乌鸡还有鸽子等肉类食材搭配的，一起煲汤和煲好，以后滋味诱人，营养价值极高。 蕺菜的食用方法 1、凉拌蕺菜 蕺菜做凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备蕺菜400克，食用盐生抽和醋以及白糖，还有鸡精，都要适量准备一些，另外还要准备适量的红油，把准备好的蕺菜洗净以后去掉老根再切成段状，然后用清水反复清洗几遍，用冷水浸泡15分钟，泡好以后取出控干水分，放入准备好的盐生抽和白糖以及醋等调味料，再放入准备好的红油和鸡精调味，调匀后直接装盘就能吃。 2、蕺菜泡茶 泡茶也是蕺菜最常见的吃法，在用蕺菜泡茶时，一定要掌握它的正确方法，最好能把新鲜的蕺菜洗净，以后捣碎取出里面的汁液，再放到锅中，加适量清水一起煎煮成茶，随后才能饮用，如果直接把蕺菜放在杯子中，用沸水冲泡很难让它有效成分析出。 3、蕺菜炖鸡 蕺菜可以和鸡搭配在一起炖着吃，在做的时候需要提前把一只母鸡宰杀处理干净，再把准备好的蕺菜洗净，以后切成段状直接塞在母鸡的腹中，然后加入适量葱姜和清水一起入锅炖熟，炖好以后加食用盐调味，出锅以后喝汤吃鸡肉就可以。
蕺菜是一种水生植物，它具有浓郁的鱼腥味，它叶色碧绿根系洁白，能供人类食用也能入药，特别是它的根入药后，药用价值极高，有的植物抗生素之称，消灭人体内有多种细菌与病毒，下面是对蕺菜功效的详细介绍，同时也会让大家了解它在使用时有哪些禁忌。 蕺菜的功效与作用 1、增强免疫力 蕺菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，人们食用它后能吸收丰富维生素，c和多种氨基酸，还能吸收一些矿物质，这些物质能加快人体内免疫细胞再生，并能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，它含有的植物蛋白和其他活性成分在被人体吸收后，还能促进人体内免疫细胞再生病呢，增强淋巴细胞的活性，这些都是它能提高人体免疫力的重要原因。 2、消炎抗病毒 蕺菜被称为植物抗生素，它具有超强的消炎抗病毒能力，后面人体内的多种致病菌并能阻止人体内炎症滋生，对人类的泌尿系统感染和上呼吸道感染以及尿道炎肾炎等多种常见疾病都有良好预防作用，另外它还能抑制多种皮肤真菌的活性，对人类皮肤上经常出现的皮炎和疱疹以及湿疹等症也有一定预防作用。 3、防辐射 蕺菜还能增强人体的抗辐射能力，据说当年日本在受到原子弹袭击的时候，只有蕺菜没有受到辐射物质的影响，仍然在原子弹的爆炸点顽强的生长，服用这种具有超强抗辐射能力的蕺菜以后也会让人体抗辐射能力明显提高，能阻止多种辐射性物质对人体产生伤害，生活中那些经常接触辐射源和放射源的人都适合多吃一些蕺菜。 蕺菜的禁忌 蕺菜禁止那些过敏体质的人群使用，因为它有一些易过敏成分，那些过敏人群在使用它以后容易出现严重过敏反应，有时会出现休克，严重时还会导致死亡。蕺菜对女性阴道黏膜还有一定刺激性，那些患有阴道炎或者阴道黏膜受损的女性也禁止服用蕺菜。
蕺菜是一种野生菜品，它是野生草本的一种，春天长出嫩叶以后可以采收食用。蕺菜是一种营养丰富保健功效出色的菜品，食用以后对人类身体有多种好处。今天我也会对蕺菜的功效与作用做一个全面的介绍，想了解它的朋友可认真看一看。 蕺菜的营养价值与功效 1、蕺菜胡萝卜素含量高 蕺菜中含有大量的胡萝卜素，它进入人体以后会转化成维生素A，对人类的眼睛有很明显的保护作用，可以减少干眼病和夜盲症等多种眼科疾病的发生。 2、蕺菜能止血 蕺菜是一种可以止血的野生菜品，它含有一些天然的酸性成分，能缩短人类的凝血时间，可以减少毛细血管出血症状的发生，平时可以用于人类一些出血性疾病的治疗。 3、蕺菜能降血压 降血压也是蕺菜的重要功效之一，它含有一定数量的胆碱，和季胺化合物，这些物质进入人体以后，会降低血液中的胆固醇和甘油三脂，能让过高的血脂降下来，同时也能减少高血压的发生，对人类的心脑血管有一定的保护功效。 4、蕺菜能消炎抗菌 蕺菜可以水炎抗菌，平时食用能减少一些常见细菌性疾病的发生，另外蕺菜还能抗病毒抑制病毒活性，平时食用可以减少癌细胞生成，有一定的抗癌功效，另外它还能加愉快肠胃运动，促进大便排出，具有润肠通便和排毒等多种功效。
蕺菜是一种生长在沟边，溪边等潮湿地带的野生草本植物，这种植物的叶子和根都能供人类食用，而且具有一定的药用价值，他能清热解毒，也能消炎杀菌，而且能增强人体的抗病毒能力，平时人们喜欢把蕺菜凉拌，以后使用也有人喜欢用它煮水喝，那么蕺菜的功效与作用还有哪些呢？它的药用价值有多高呢？ 蕺菜的功效与作用 1、提高人体免疫力 蕺菜中含有多种活性成分，它能增强人体内吞噬细胞的吞噬活性，能增强人体自身抗病毒能力，并能加快人体面积球蛋白合成，经常使用能提高人体免疫力，也能阻止多种病毒对人类身体产生伤害。 2、消炎杀菌抗病毒 蕺菜是所有植物中抗病毒功效最肤色的存在，它能抑制人体内多种病毒的活性，被称为最安全的抗生素，在日常生活中，他能勇于人类肺炎，尿路感染以及阴道炎，还有肾炎等多种感染性疾病的预防与治疗，效果特别好。蕺菜还能抑制人体流感病毒的活性，能防止人体被病毒感染。 蕺菜的药用价值 1、治疗小便涩痛 蕺菜能治疗人类的小便涩痛，它能清热解毒，也能消炎杀菌，能治疗人类的泌尿系统感染，在需要的时候可以把它与滑石还有车前的磁道，能利尿通淋的中药材搭配在一起煎汤服用，多数患者用药以后症状能明显减轻。 2、治疗流行性腮腺炎 蕺菜对人类高发的流行性腮腺炎也有明显治疗作用，在治疗的时候需要把新鲜的蕺菜捣碎以后外敷在出现肿痛的部位，每天换药1~2次，用药后要用干净的纱布固定，连续用药2~3天后腮腺炎引起的肿痛就能明显减轻。 3、治疗痢疾 蕺菜入药后，能消灭人类肠道中的多种细菌也能阻止炎症滋生，它对人类经常出现的腹泻痢疾都有明显治疗作用，在治疗的时候需要准备蕺菜20克，山楂炭6克，把它们搭配在一起加清水煎制，煎好以后服用药液，就能消炎菌也能快速止泻。
蕺菜是一种阴性野生植物，是草本植物的一种，有腥味的异味，花果期在每年的五到十月之间，可以入药，也可用于园建设。在全国各地的阴湿地区都有存在，那么蕺菜的功效与作用是什么呢？下面我就为大家一一介绍。 蕺菜的功效与作用 1、蕺菜在园林中的作用 蕺菜是一种十分茂盛的植物，它生长期间长势旺盛，是一些园林景区中的地被植物，多丛植在景区国的水边或者潮湿的密林中，有绿化环境中的同时也能起到保护环境的作用。 2、蕺菜药用功效 蕺菜可以全株入药，清热、解毒和利水是它最重药的功效，平时多用于人类肠炎，肾炎以及水肿等多种疾病的治疗，另外它对中耳炎和女性乳腺炎也很好的治疗效果，平时可以直接用蕺菜泡水喝，也能起到清热去火的作用。 3、蕺菜的食用功效 蕺菜是一种可以供人食食用的野生菜品，在春天时可以采集它的嫩茎，制成凉拌菜是大多数人的选择。采集以后清洗干净，然后再用开水焯烫一下，加入食用醋、蒜泥和盐以及香油和味精等调味料调匀就可以。蕺菜中有大量的纤维，还有多种维生素的微量元素，能补充身体需要的多种营养成分。
你知道什么是蕺菜吗？知道蕺菜有什么功效和作用吗？蕺菜是一种生长于贵州境内的野生菜品，不但有很高的食用价值，同时还有多种药用功效。为了让更多你认识蕺菜和了解蕺菜，小编在这里就告诉大家什么是蕺菜，以及蕺菜的功效和作用有哪些。 什么是蕺菜 说蕺菜这个名字大家可能觉得特别陌生，不过要是说它的另外一个名字大家肯定都听说过，那就是鱼腥草，蕺菜不但叫鱼腥草还有多种名字，像臭草、摘儿根等。可以食用的是蕺菜的根部，这种菜品在夏天中生长最快，而且花穗也多在夏天之中采收，当地人会把草整个拔出，再去掉里面的杂质晒制以后就得到了中药中的干鱼腥草。 蕺菜的功效和作用 1、蕺菜是一种清热解毒的特色植物，人们食用以后可以对抗体内的多种病原，对流感病毒和痢疾杆菌和肺炎病菌等都有出色的抵抗作用。 2、蕺菜还有利尿的功效，人们食用蕺菜以后可以促使人体中的血管扩张，从而也就让肾脏部位的血流量增加，起到加快尿液分泌的作用，对于生活中的小便不利以及尿路感染等病有良好的治疗功效。 3、蕺菜还有提高人类免疫力的作用，它进入人体以后可以让人体中白血球的吞噬作用功能增加，从而也有减轻了人类多种炎症的出现，特别适合那些慢性胃炎和慢性气管炎患者食用。