大小薏仁米的区别功效与作用小薏米更容易煮透，大薏米不容易煮透，中间有硬粒儿并且有药味儿。相比之下，小薏米的药用价值更高一些，有美白皮肤，调理皮肤粗糙暗沉，排水肿的效果，一般医学上所用的都是小薏米。薏米有抗肿瘤，提高免疫力，降血糖，降血压，抑制胰蛋白酶诱发排卵美容祛斑的作用，又可以用来煮汤，也可以熬粥。平时在炖汤的时候放上点薏米，汤的味道和口感都特别好。在相同的种植条件下，大薏米的产量高。不过相比之下，如果是利水肿健脾祛湿的食疗效果小薏米要比大薏米好一些。因此大薏米平时都是作为粮食使用小薏米做药用价值比较高。夏天的时候把薏米煮成汤，能够起到消署解渴的功效。但需要注意的是，虽然薏米对身体相对来说比较好，但也不是人人都可以吃的。体质虚寒，脾胃功能比较弱的人尽量不吃，孕妇也不要吃。薏米常见的做法就是和红豆一起煮汤喝。做法也很简单，如果想要薏米和红豆快速软了，就提前用清水浸泡两三个小时，但是薏米和红豆都属于比较硬的食材，煮制的时间要长一些，猪的过程要有耐心，刚开始大火烧开然后转成小火，慢慢炖，至少要一个小时左右才能软烂。不过薏米不像其他米那样容易，破锅放在电饭锅里面，盖子开个小份就不用总是搅动。薏米除了煮粥之外，还可以做一些养生汤，比如薏米百合汤，薏米红枣汤，薏米冬瓜汤排骨汤等。不管是做什么汤，做法都是比较简单的，就像平时炖汤一样，只要加入适量薏米一起煮就可以。如果担心薏米不爱烂，就提前把薏米浸泡一段时间。如果和冬瓜一起炖汤，就需要先煮薏米，薏米煮到软烂之后再放入冬瓜炖。
制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：酸甜分类：花果茶主食材：薏米80g辅料：冰糖10g步骤：1、准备薏米80g放入锅中小火炒至微黄；2、将炒好的薏米倒入锅中；3、加入冰糖10g；4、清水适量煮半小时；5、煮熟后放凉后过滤；6、加入柠檬片即可享用。
1 称量好中种材料 2 所有材料混合均匀 3 放入碗中 4 盖上保鲜膜发酵至两倍大 5 组织蓬松 6 称量好主面团材料 7 所有材料混合均匀揉至能拉出大片薄膜的状态 8 放入盆中 9 放到温暖的地方发酵至两倍大 10 排气揉匀，均分24份 11 取一块面团，擀成长椭圆形 12 在一端放上葡萄干，自左而右卷起 13 全部做好后盖上保鲜膜静置松弛15分钟 14 取一块静置好的面团，搓长，一端上劲，对折捏紧 15 一端上劲 16 接头的那一端塞到对折的那一端里 17 全部做好摆入烤盘 18 放到温暖湿润的地方发酵至两倍大，刷上一层全蛋液，撒上白芝麻 19 放进预热好的烤箱里，中层，上下火，120度，25分钟左右至表面金黄即可 20 超级拉丝哒~
1 薏仁提前浸泡半小时到一小时，也可加入芡实、高粱米、莲子等一起浸泡，这样更容易煮熟 2 锅中放水，将泡好的食材洗净放入锅中，开火熬煮 3 中间可关火焖一会，食材更容易煮烂更入味，小伙熬制到食材软烂即可 4 可加入红枣一起煮，这样粥的口味就可以甜甜的，熬好后爱吃甜的的话也可以加适量蜂蜜调味哦
1 准备食材 2 蛋黄放入30克糖，充分搅拌均匀，让糖更好地融化，之后，倒入淡奶油，继续搅拌均匀 3 薏仁泡3-5小时，放入豆浆机，打成糊状 4 打好后，过筛，使薏仁糊更细腻 5 过筛后的薏仁糊，放入小锅里（豆浆机已经做熟了），倒入第二步 6 继续搅拌均匀后，已经有小泡了，变得浓稠了，关火 7 再过1-2次筛，使口感变得更加细腻，爽滑，再放入几滴香草精，搅拌均匀 8 取一个比布丁模具大的烤盆，在烤盆内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱提前预热至160° 9 放入烤箱中层，上下火160度，30分钟，之后，转上火180度，5分钟，就好了 10 烤好的布丁，味道非常好
谢谢邀请薏米水。樱桃番茄在护肤过程中也用过薏仁水，今天就跟大家来分享一下！ 新入手了一瓶薏仁水，是被同学安利的，没想到薏仁水可以这样用，用途很多。 不油腻，很干爽，补水OK 1.作爽肤水用：当我洁面完，我会把它当成爽肤水使用，轻轻拍打至吸收，冬季较干的时候会多用一些 2.作水敷面膜，这瓶薏仁水500ml，用起来一点都不心疼，用化妆水浸湿纸膜，作深层补水面膜，是不是很赞 3.喷雾随时补水。将化妆水倒入喷瓶中，随身携带。小喷瓶可带上飞机哦，机舱很干燥，我们也可以随时补水呀! 你的关注和点的每个赞，我都认真当成了喜欢~
薏米的功效和作用有哪些薏仁的功效和作用？ 薏米又称薏苡仁，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，对脚气、水肿、湿痹拘挛、脾虚泄泻、小便不利、肺痈、肠痈、癌肿、赘疣等有治疗作用。 薏米是禾本科植物薏苡干燥的成熟种仁，味甘、淡，药性凉，归肺、胃、脾经。炒薏米擅长健脾益胃，生薏米擅长清热排脓、利水渗湿。 现代研究发现，薏米含脂肪酸、内酯、甾醇、茋类化合物、多糖、三萜类化合物、生物碱等成分，具有降血糖、抗炎、镇痛、保护胃肠、抗肿瘤、调节免疫、缓解疲劳等作用。目前，薏米还被用于治疗蒽环类药物化疗相关心脏不良反应。 薏米力缓，宜多服，煎汁内服时，每日常规用量为9～30克。不过，脾虚无湿、大便燥结者及孕妇，不宜服（食）用薏米。 本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核 点这里，查看医生回答详情 薏仁米的功效与副作用有哪些？ 薏仁米的功效与副作用有哪些？ 薏仁米又称薏苡仁、薏米，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，对脚气、水肿、湿痹拘挛、脾虚泄泻、小便不利、肺痈、肠痈、癌肿、赘疣等有治疗作用。 薏仁米是禾本科植物薏苡干燥的成熟种仁，味甘、淡，药性凉，归肺、胃、脾经。炒薏仁米擅长健脾益胃，生薏仁米擅长清热排脓、利水渗湿。 现代研究发现，薏仁米含脂肪酸、内酯、甾醇、茋类化合物、多糖、三萜类化合物、生物碱等成分，具有降血糖、抗炎、镇痛、保护胃肠、调节免疫、缓解疲劳等作用。目前，临床上薏仁米还被用于治疗蒽环类药物化疗相关心脏不良反应。 薏仁米力缓，宜多服，煎汁内服时，每日常规用量为9～30克。不过，脾虚无湿、大便燥结者及孕妇，不宜服（食）用薏仁米，以免损伤脾胃；另外，长期服用（食）用薏仁米还可能引起伤阴的副作用。 本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核 点这里，查看医生回答详情 薏仁除了祛湿还有哪些功效？ 薏苡仁植株的样子和高粱有几分相似，只是薏苡仁叶子的宽度要小一些。而且它俩在采收的时候都需要去除外壳后才能使用，两者的颜色都是白色。薏苡仁大部分地区都产，薏苡仁也是药食两用的中药，随处可见它的身影，在生活中通常的用法是煮粥食用。 薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。它的功效为利水渗湿、健脾止泻、除痹、清热排脓。薏苡仁在治疗水肿、小便不利的时候无论是水湿内停的水肿，还是脾虚所引起的湿盛水肿都可以使用。只是在使用的时候需要配伍不同的药。在治疗水湿内停的时候要以利水渗湿为主。可配伍茯苓、猪苓、泽泻等利水渗湿药。在治疗脾虚湿盛所引起的水肿的时候，需要配伍茯苓、白术、黄芪等益气健脾利水的药。 薏苡仁本身就有健脾止泻的功能，但因为脾虚和湿盛的程度不同，所以在治疗的时候需要加上一些人参、茯苓、白术等补脾益气的药。薏苡仁用于煮粥时体现的也是它的健脾利湿的作用。 薏苡仁还能治疗湿痹，湿痹的表现为肢体关节、肌肉酸楚疼痛、重着、肿胀，而且关节活动不便，常常还会感觉肌肤有麻木感。在治疗湿痹的时候，薏苡仁可与独活等祛风散湿的药同用。薏苡仁的作用在利湿，所以不管是单纯的只有湿的症状，还是夹热或是兼表证，都可配伍相对应的药物使用。 薏苡仁还能清热排脓，所以它既可治疗肺痈也能治疗肠痈。肺痈和肠痈也就是我们常说的肺和肠道的各种炎症引起的化脓等症状。肺痈的病程是分期的，分为四期，分别为初期、成痈期、溃脓期和恢复期。除了初期以外其他的三期治疗方子都含有薏苡仁。因为这三个时期都有脓液的存在，薏苡仁可以助全方排脓的作用。 薏苡仁淡渗甘补，既能利水渗湿，又能健脾止泻。而且利水不伤正，补脾不滋腻，是淡渗清补的佳品。所以凡是有水湿病症的都可以用它，尤其适用于脾虚湿滞的患者。它的渗湿疏筋的功能又适用于湿痹拘挛的患者。薏苡仁性凉，可清肺肠之热，排脓消痈，所以它又可用于肺痈、肠痈的治疗。 薏苡仁在使用的时候通常是煎服，常用的剂量为9~30ｇ。要注意的是，清利湿热的时候最好用生的薏苡仁，在起健脾止泻的功能的时候应该炒用。
《本草纲目》认为，薏仁药性平和，有渗湿、健脾两大功能。它不但能治小便不利、湿滞痹痛等病证，还能健脾止遗、排脓消痛。薏仁还有一大好处，渗而不峻，补而不腻。但是，因为它药力和缓，而且质地较重，所以用量要多于其他的药。在我看来，吃薏仁，要当作洗脸刷牙一样，是每天的必需，对全家人的脾胃健康都非常有利。 以前我经常拿薏仁和粳米一起熬粥喝。有一次，我看到书上说，熬薏仁粥时加一些山药效果会更好，于是我就加了一些。我自己感觉没什么变化，但一个月后的一天，爱人回家后兴奋地对我说：“单位里的人都觉得我的气色比以前好多了，皮肤也比以前有光泽了，还问我用什么化妆品呢！”我想了想，应该是加了山药的缘故。后来，我专门查了一下资料，发现确实如此，薏仁山药粥具有健脾和胃、益气润肤、清利湿热的作用。男性喝可以强身健体，女性喝可以美容养颜，老人喝可以益寿养生。 // 许多老年人有食欲不振、身体乏力、无精打采的现象。大家可以每天下午把薏仁泡上，晚上用它煮粥喝。坚持下去，就能见到效果。
薏仁是我每天必吃的食物，只要我在家吃晚饭，必定会用薏仁煮粥喝。 《本草纲目》认为，薏仁药性平和，有渗湿、健脾两大功能。它不但能治小便不利、湿滞痹痛等病证，还能健脾止遗、排脓消痛。薏仁还有一大好处，渗而不峻，补而不腻。但是，因为它药力和缓，而且质地较重，所以用量要多于其他的药。在我看来，吃薏仁，要当作洗脸刷牙一样，是每天的必需，对全家人的脾胃健康都非常有利。 // 以前我经常拿薏仁和粳米一起熬粥喝。有一次，我看到书上说，熬薏仁粥时加一些山药效果会更好，于是我就加了一些。我自己感觉没什么变化，但一个月后的一天，爱人回家后兴奋地对我说：“单位里的人都觉得我的气色比以前好多了，皮肤也比以前有光泽了，还问我用什么化妆品呢！”我想了想，应该是加了山药的缘故。后来，我专门查了一下资料，发现确实如此，薏仁山药粥具有健脾和胃、益气润肤、清利湿热的作用。男性喝可以强身健体，女性喝可以美容养颜，老人喝可以益寿养生。 许多老年人有食欲不振、身体乏力、无精打采的现象。大家可以每天下午把薏仁泡上，晚上用它煮粥喝。坚持下去，就能见到效果。
今天就是腊八节了。照传统习俗，在腊八这一天人们都要喝腊八粥。腊八粥在河南又称“大家饭”，据说是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据当年岳家军讨伐金人在朱仙镇节节胜利，却被朝廷的十二道金牌追逼回来，回师路上，将士们又饥又饿，沿途的河南百姓纷纷送来吃的，最后把各家送来的饭菜倒在大锅里，熬煮成粥分给将士们充饥御寒，这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害，为了纪念这位民族英雄，河南民众每逢腊八这天，家家都吃“大家饭”，以示怀念。 当然，腊八粥作为一种民间风俗，更多的是用以庆祝丰收。腊月（农历12月）初八，是一年当中气温最低的日子，人的体质也变得较弱。而简单的一款腊八粥，富含多种营养成分，属于高蛋白、低脂肪食品，具有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便养血等功效，丰富的营养还能为人体增强免疫力，提高耐寒指数，是冬令的滋补佳品，男女老幼皆宜。 腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。其做法不断演变，各地又添加了地方特色，逐渐丰富多彩起来。如富察敦崇在《燕京岁时记·腊八粥》中记，“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”腊八粥与中国传统养生文化和美食文化结合，称为养生佳品。 腊八粥用材繁复，不同年龄、体质及有不同疾病的人，选材应适当增减。下面就为不同人群推荐几款香味可口的腊八粥。 薏仁黄豆腊八粥 适宜人群：肠胃欠佳的老人 推荐指数：★★★★★ 【原料】 薏仁、红小豆、黄豆、绿豆各30克，干红枣25克，栗子仁、核桃仁、莲子仁、干百合各20克，大米、糯米各60克，黄晶冰糖30克。 【做法】 1.将大米、糯米、薏仁、红小豆、黄豆、绿豆用清水淘洗干净；干红枣用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟。 2.莲子仁浸泡，剥去苦心；干百合用温水浸泡至发软。 3.将所有原料混合放入锅中，加适量水，烧开熬成粥即可。 【点评】 薏米有健脾、补肺、清热作用；黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素，营养十分丰富，并且具有调血脂、预防心血管病、抑制多种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。本款腊八粥粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动，特别适合胃肠功能弱的老年人。 红枣桂圆腊八粥 适宜人群：气血两亏的女性 推荐指数：★★★★★ 【原料】 红枣、桂圆、莲子、花生、栗子各100克，大米、糯米、秫米（黏高粱米）各50克，白糖适量。 【做法】 1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸泡，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时取出备用。 2.将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。 3.锅内放入适量的水，把秫米、花生、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米和糯米洗干净倒入锅内一起煮，水开后，转用微火煮。 4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。 【点评】小枣、桂圆、花生、糯米等，不但可以补血，还能补钙和补铁；秫米还有和胃安眠作用。对于女性朋友来说，粥里的米油一定不要浪费（米油就是粥熬好了以后最上边的油皮），它可是美容佳品。 黑米黑豆腊八粥 适宜人群：肾虚肾亏的男性 推荐指数：★★★★★ 【原料】 黑米、香米、小米各50克，黑豆、葡萄干、红枣、核桃、枸杞各100克。 【做法】 1.黑豆、小米提前泡3～4小时。 2.其他材料混合洗净。 3.所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开后转小火熬成粥即可（用紫砂煲或其他煲粥工具，煮3小时最好）。 【点评】 许多黑色食品都是绝好的保健食品。黑米，含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质，能滋阴益肾，明目活血；黑豆蛋白质含量高，还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B 族维生素，对于肾病患者来说也是不错的选择。 松子核桃腊八粥 适宜人群：成长中的儿童 推荐指数：★★★★★ 【原料】 松子、核桃仁、葡萄干、花生仁、红枣、桂圆干各50克，糯米、小红豆各100克，砂糖200克。 【做法】 1.先将小红豆洗净，浸泡约4小时。 2.将小红豆、花生仁、核桃仁放入电炖盅内锅中，加水6杯，外锅加水至最高水位线。 3.炖2小时后相继向内锅中加入糯米、红枣和桂圆干。 4.等粥熬到细软的时候，在粥中拌入松子、葡萄干及砂糖即可食用。 【点评】 处于生长发育的关键时期的儿童，合理的膳食和营养的搭配十分重要。松子、核桃仁、葡萄干、花生仁等都含有丰富的蛋白质，有助于儿童成长。另外，儿童喝的腊八粥应尽量软滑顺口，用电炖盅熬得比较软烂，可以让孩子更容易消化吸收，也能防止孩子未嚼碎而整块下咽，发生危险。 燕麦荞麦腊八粥 适宜人群：“三高”患者 推荐指数：★★★★★ 【原料】 燕麦、荞麦、粳米各50克，花生、榛子、杏仁、芸豆、芡实各100克。 【做法】 1.芸豆、芡实放入碗中加水浸泡约1小时。 2.花生、榛子去掉壳，只要肉。 3.先将粳米、花生仁、榛子仁、杏仁、芸豆、芡实洗干净倒入锅内，加入适量的水煮1个小时，再将燕麦和荞麦倒入锅内一起熬制成粥。 【点评】燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，对于糖尿病、心血管疾病和血脂异常患者很有好处；荞麦中含有铬，有加强胰岛素的作用，在临床上常用于糖尿病的营养治疗；芸豆能使蛋白互补，而且纤维素较高；而花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高，还含有可调血脂的不饱和脂肪酸。 （提示：糖尿病患者喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。） 阅读扩展 腊八美食 腊八豆腐 每年腊八前后，安徽黔县家家户户都要做当地风味特产——腊八豆腐。先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，抹上盐水；再在上部中间挖一小洞，放入适量盐水，置于温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，这种自然晒制而成的豆腐就被称作“腊八豆腐”。 腊八蒜 泡腊八蒜多是北方，尤其是华北地区的习俗。在农历腊月初八的这天，把剥了皮的蒜瓣放到一个密封的罐子里，倒入适量醋，封口后放到一个温度较低的地方。慢慢地，蒜瓣就会变绿，最后变得像翡翠一样通体碧绿，不仅十分的好看，而且爽口味美。 // 煮五豆 有些地方过腊八节煮“五豆”，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。据说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼（编者注：此种说法未必可信）。 腊八面 中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果、蔬做成臊子，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
薏仁是我每天必吃的食物，只要我在家吃晚饭，必定会用薏仁煮粥喝。 《本草纲目》认为，薏仁药性平和，有渗湿、健脾两大功能。它不但能治小便不利、湿滞痹痛等病证，还能健脾止遗、排脓消痛。薏仁还有一大好处，渗而不峻，补而不腻。但是，因为它药力和缓，而且质地较重，所以用量要多于其他的药。在我看来，吃薏仁，要当作洗脸刷牙一样，是每天的必需，对全家人的脾胃健康都非常有利。 // 以前我经常拿薏仁和粳米一起熬粥喝。有一次，我看到书上说，熬薏仁粥时加一些山药效果会更好，于是我就加了一些。我自己感觉没什么变化，但一个月后的一天，爱人回家后兴奋地对我说：“单位里的人都觉得我的气色比以前好多了，皮肤也比以前有光泽了，还问我用什么化妆品呢！”我想了想，应该是加了山药的缘故。后来，我专门查了一下资料，发现确实如此，薏仁山药粥具有健脾和胃、益气润肤、清利湿热的作用。男性喝可以强身健体，女性喝可以美容养颜，老人喝可以益寿养生。 许多老年人有食欲不振、身体乏力、无精打采的现象。大家可以每天下午把薏仁泡上，晚上用它煮粥喝。坚持下去，就能见到效果。
台湾一年四季都容易诱发湿疹，患者通常会有红肿、水泡、干痒等症状，且会反覆发作，让人不堪其扰，到底吃什么可以改善湿疹呢？专研养生食疗的香港导演严浩，在与读者长期互动分享食疗偏方时，提出了一个治疗湿疹的偏方：生土豆汁。不过，中医表示，喝生土豆汁治疗湿疹，在医学上是没有根据的，建议改喝薏仁汤。 湿疹的型态，包括汗疱疹、异位性皮肤炎、富贵手、或因过敏诱发的皮肤丘疹等，病症型态极为复杂，尤以夏季湿热气候为好发季节，不过冬季人体血液循环较不佳，造成皮肤乾痒、免疫力下降，许多患者也常在此时发作湿疹。 【湿疹偏方/喝生土豆汁】 香港导演严浩在所着的《严选秘方》一书提到，有读者喝了他推荐的生土豆汁，喝了3个礼拜就开始见效，原本打针没好的地方已经复原，且手指的水泡、红肿痛的湿疹病情也逐渐控制。 严浩导演还透露，土豆汁一打好就要马上喝，杯底的渣与白泡不要饮用，假使不小心喝到不新鲜的土豆汁，喉咙就会出现疼痛感，因此要特别注意土豆的新鲜程度。此外，如果土豆已发芽，就绝对不能食用，以免产生的毒素伤害人体免疫系统。 中医师：改善湿疹 喝薏仁汤更佳 对此，国内的中医师陈潮宗表示，喝生土豆汁治疗湿疹，在医学上是没有经过研究考证的说法，纯属偏方，实际成效因人而异。 中医理论认为，个人体质气血虚弱、外在环境气候刺激、饮食习惯不良、喜欢吃甜腻或油炸等食物，容易导致脾胃损伤，都可能是诱发湿疹的原因，最好的治疗方法，还需视个人病灶表现做不同的体质调理。 中医师陈潮宗进一步指出，对付湿疹，最重要的是要做到脾胃调理，才能避免湿邪，通常会建议湿疹患者喝薏仁汤。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿的功效，是祛除湿气的食疗药方，但是由于薏仁会造成子宫收缩，恐影响胎气，因此不建议孕妇食用。 // 【健康小叮咛】： 预防湿疹反覆发作，除了透过药物调理体质之外，日常的生活照护也不能少。日常护理包括洗澡水温不过热；衣着宜选用吸汗、透气的棉质材料；营养均衡增加身体抵抗力；远离尘埃和绒毛等过敏原；运动时常被毛巾擦汗等。
薏仁米是属于家庭中很常见的食材，能有很高的营养价值，而且薏仁米很适合在夏季食用，主要还是因为薏仁米能具备很好的功效，下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来具体了解一下薏仁米的功效与作用及食用方法。 薏仁米的功效与作用 1、强壮筋骨 薏仁米有很好的强筋骨作用，在其中能包含很多的营养物质，像是维生素B1，以及维生素E等成分，还包含碳水化合物，因此能在营养价值上比较高，可以针对身体进行滋补，尤其是能促进身体的新陈代谢，这样就可以补充身体所需要的能量。 2、清热解毒 薏仁米是寒性食物，在夏天，很多朋友会用来搭配白米、黑米、绿豆、百合、小米等食材煮粥，消除体内旺盛的火气，起到清热解毒的功效。 3、祛痘美白 薏仁米在古代的书籍有一定的记载，随着现在人们针对薏仁米的研究深入，也是进一步证实了，薏仁米的确有很好的祛痘功效，而且在生活中多吃薏仁米的话，还能帮助自己更好的美白护肤，能带来很好的功效。 4、消水肿 薏仁米消水肿这个功效很多人可能听说过，具体的是要将泡发好的薏仁米用清水煮开，可以适当加入百合，每天坚持喝一碗。对于水肿型的腿有很大的帮助。 5、补脾 薏米是具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。 6、预防心血管 薏米能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。 薏仁米的食用方法 1、薏仁汤 薏仁清洗干净，泡发。浸泡时间长一点，这样煮的时间就能缩短一些。开小火煮2小时，然后把汤汁过滤，再加两碗清水煮40分钟即可。 2、薏仁百合粥 将薏仁米泡发，大约2-3小时，百合清洗干净，糯米提前浸泡二十分钟。选用糯米是因为相较小米来说更加有粘性。所有食材倒入电饭煲中，煮沸至粘稠粥状即可。 3、薏仁茶 将薏仁炒熟后磨成粉状，嫌麻烦的朋友也可以直接买粉状薏仁。将荷叶、生山楂、橘子皮一一研磨成粉状备用、然后把所有材料混合并搅拌均匀，看您购买的数量，装置于茶袋中即可冲泡薏仁茶。 食用薏米的禁忌 1、高血脂患者不能自行食用薏米治疗 薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。 2、虚寒体质勿多食 薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。 3、孕妇不可多吃 怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致胎儿流产，因此孕妇最好是不要吃薏米。
薏仁水是生活中最常见的保健饮品，它能美容养颜，也能淡化色斑，而且能消肿利尿，但想让人薏仁水发挥好的养生功效，一定要掌握它的正确煮制方法，接下来小编就为大家介绍薏仁水怎么煮最有效，能让大家轻松学会薏仁水怎么熬。 薏仁水怎么熬 1、平时自己在家中熬薏仁水时，一定要提前把薏仁处理一下，不但要挑拣那些质量好的薏仁还要把它放在无油无水的铁锅中炒，炒到表面微微发黄以后才能取出熬水。在熬水以前还要把炒好的薏仁放在清水中浸泡，三小时以后才能取出。 2、准备一个干净的汤锅，放适量清水把泡好以后的一直放在锅中加热煮开，然后继续用小火慢慢熬，再熬40~3/5中，锅中的薏仁水就能熬好关火以后取出降温，等它温度适宜后可以直接喝。 薏仁水怎么煮有效 1、薏仁水在煮的时候提前炒制并浸泡，然后再慢慢熬，这样煮好以后的薏仁水才具有较高的营养价值才能让它发挥特别好的利水消肿功效，在煮薏仁水时，一定不能搭配大米等湿热性质的食材，不然会让薏仁水的利水功效下降，人们服用以后也起不到应有的保健作用。 2、薏仁水在煮的时候搭配适量的红豆，能让煮好以后的薏仁水功效更好，因为薏仁和红豆同时能利水消肿，而且营养价值极高的养生食材，他们搭配在一起煮水喝，能让人体吸收更丰富的营养，也能让他们的利水功效更加出色，而且能滋养细嫩肌肤，并能让人类面色暗黄，肤色暗淡无光的症状缓解。 上面为大家介绍了薏仁水怎么熬，也能让大家了解了薏仁水怎么煮最好效，以后再想喝薏仁水时就按上面的方法去操作吧。
夏天天气炎热，气温较高，而且湿气比较重，这是很多中医就建议人们多喝一些薏仁绿豆汤，可是这种薏仁绿豆汤应该怎么做呢？它又有哪些具体的功效与作用呢？下面我就带大家一起去了解。 做法步骤 制作薏仁绿豆汤时，需要准备绿豆60克，薏米50克，帮他们准备好以后，用清水淘洗干净，再放在清水中浸泡3到4个小时，然后取出放在锅中加入清水，用大火烧开，再用中小火煲制一到两个小时，锅中的绿豆和薏仁就能变得软烂，这是自己制作的一支绿豆汤就做好了，可以在降温后取出直接食用。 薏仁绿豆汤的功效作用 1、能美白 薏仁绿豆汤中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，平时人们食用以后可以滋养肌肤，增加皮肤弹性，也能让人们的皮肤变得光泽细腻，而且它能抑制色素在皮肤表层的沉积，可以淡化色斑，也能减少色斑生成，能起到良好的美白作用。 2、能促进身体代谢 薏仁可以促进人体内血液和水分的新陈代谢，而绿豆则可以排除人体内的多种毒素，平时他们一起组织成绿豆汤供人类食用，能起到利尿消水肿和促进排便减肥瘦身等多种保健功效，而且它们对人类的肾结石和尿路结石还有明显预防作用。 3、能提高身体免疫力 薏仁绿豆汤不但能清热排毒，，还具有出色的抗炎作用，平时人们多喝薏仁绿豆汤，能有效提高身体免疫力，增强免疫细胞活性，能有效预防细胞癌变，也能减少心脏病和动脉硬化等多种常见病的发生。
进入寒冷的冬季以后，人们都喜欢喝一些养生汤，薏仁莲子鸡汤就是很多人的最爱，它是以薏仁和莲子以及乌鸡或者老母鸡为主要食材制成的一种养生汤品，既能为人体补充丰富的营养，又能起到一定的保健作用，那么这种养生汤的具体功效与作用有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。 1、滋补身体缓解虚弱 薏仁莲子鸡汤最主要的功效就是滋补身体，它能有效缓解人体虚弱，因为这种汤品中含有丰富的蛋白质，能补益气血也能调理脾胃，还能为人体提供丰富的磷脂和多种微量元素，平时经常食用能让身体更健康，也能增强人类身体素质。 2、利水消肿健脾除湿 薏仁莲子鸡汤还能利水消肿，也能健脾除湿，它能有效清除人体内积存的多余水分，预防和缓解身体水肿，更能提高脾胃功能，对人类经常出现的风湿骨痛也有很好的缓解作用，另外薏仁莲子鸡汤还能滋养肌肤，它能让人们的皮肤变得白嫩细滑可以有效减少皱纹和色斑生成。 3、清热去火 平时多吃一些薏仁莲子，鸡汤，能清热去火，特别适合那些心火旺盛的人群食用，除此以外，薏仁莲子鸡汤中的莲子还能清心安神，它与鸡肉和薏仁一起煮成汤品以后，能调节人们的情绪，也能减少焦虑和抑郁等不良症状的发生。 4、提高睡眠质量 薏仁莲子鸡汤中含有丰富的维生素和多种微量元素，人们食用以后能调节心情放松情绪，平时经常使用，可以镇静安神，也能提高人们的睡眠质量，它最适合那些经常失眠或者睡后易醒以及神经衰弱的人群食用，它能让人们出现的这些不良症状很快好转。