1 红薯2个，清洗干净后去皮。 红薯越甜做出来的红薯干越好吃 2 切成条状。 形状根据个人喜好切 3 码放到蒸笼上 4 上锅蒸熟。 冷水上锅或热水上锅都可以 5 这一步很重要。蒸熟但是不能蒸烂 6 最后摆放到晾网上，放入干果机，烤箱或太阳下暴晒，烘干为止 7 红薯干就做好了，有嚼劲，很简单又好吃的一个小零食
1 红薯洗净 2 将洗净的红薯放入电压力锅，加入少量清水 3 放入电压力锅，选择“豆/蹄筋”键，启动 4 大约半小时后，红薯蒸好了 5 去皮切条，放入烤箱中，上下火110℃烤大约40分钟即可 6 开吃吧！
1 我们这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块） 2 电磁炉火锅档2000瓦的火，蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟 3 红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片 4 将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上 5 将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒 6 经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。（红薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃，本来晒了2个网架，一边晒，我一边吃了不少） 7 经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！
自家烤的地瓜干红薯干怎么晒才会软糯，不好吃怎么办，我教你怎么烤好吃 请问农村番薯怎么做番薯干呢？ 很高兴能回答你的问，用番薯做红薯干在我们老家有两种方法，现在我来讲一下我们老家的一些简单做法: 第一种做法把生红薯清洗净、削皮、蒸熟、放凉后切成条形小块放太阳下晒干，中途注意翻晒。 第二种做法先准备一块干净手绢布打湿，圆型或方形模具备用，把生红薯清洗净、削皮、蒸熟后搅成红薯泥状后，把手绢放模具上取适量红薯泥放手绢布上定型，再将手绢布提着拿出放太阳下晒干，中途注意翻晒。 以上我们老家的一些制作红薯干的一些方法。 怎样晒红薯干又软又甜,不变色 红薯先放入锅中蒸，然后进行晾晒做成的红薯干又软又甜还不变色。做法如下：选择红心或者黄心的红薯，切厚片；放人开锅水里过上5分钟、不要煮熟了，要夹生的效果。放太阳下晒一白天，再放蒸笼蒸5分钟。再继续暴晒，再蒸，重复几次后即可。红薯干，又称番薯干，地瓜干；是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。
紫薯干是以新鲜的紫薯为原料，经过蒸熟压治和晾晒以后得到了一种干品，它色泽红润，口感韧性十足，是人们最喜欢食用的休闲食品。紫薯干不但味道诱人，营养价值也很高，而且具有一定的养生功效。下面是小编对紫薯干功效与作用的具体介绍，喜欢吃紫薯干的你们可以重点了解一下。 紫薯干的功效与作用 1、紫薯干能延缓衰老预防疾病 紫薯干中除了含有普通薯类含有的营养成分以外，还含有大量的硒元素与花青素，特别是花青素这种物质是天然的抗病虫粪，它是人体必需的营养素，它能清理人体内的自由基，也能减少病毒对人体的伤害，是现在科学界中发现的防治疾病最好的营养物质。 2、紫薯干能补充营养 紫薯干是一种营养特别丰富的食材，它不但含有大量高质量蛋白，还含有十几种人体容易吸收和利用的氨基酸。除此之外，维生素c维生素b以及维生素a等物质，也是技术高中最重要的存在，平时人们食用紫薯干可以让人体吸收多种不同的营养，对促进身体代谢提高身体机能有很大的好处。 3、紫薯干能保护心脏 紫薯干中含有多种对人体有益的矿物质，特别是矿物质硒和磷以及钾等物质的含量，都特别高，这些物质可以缓解人体疲劳，也能抗衰老，还能提高机体免疫力修补心肌，提高人体心脏的功能，能有效预防多种心脏病的发生。
红薯干是生活人们最喜欢吃的一种休闲零食，它味道很甜，而且口感韧性十足，营养也很丰富，红薯干的制作方法有很多种，不过用蜂蜜制成的红薯干是最好吃，营养也最高的一种，那么红薯干用蜂蜜应该怎么腌制呢？下面小编就把红薯干蜂蜜腌制做法写出来，喜欢吃的朋友可以自己学着做一些。 红薯干蜂蜜腌制做法 红薯干蜂蜜腌制的准备工作 平时想制作蜂蜜味的红薯干时需要准备新鲜的红薯一千克，蜂蜜适量，清水适量，在蒸锅一个。 红薯干蜂蜜腌制的步骤 1、把准备好的红薯去掉外皮，然后用清水洗净，在蒸锅中放水，加热以后把红薯入锅蒸制，蒸到三分熟以后取出，时间大约需要七八分钟。 2、把蒸好的地瓜从锅中取出来，切成条状，然后入烤箱烤制，烤箱温度应该选择在120度，时间定为七十分钟，烤好以后取出放在阳光下晒干。 3、把蜂蜜加清水化开，得到蜂蜜水中，然后再把蜂蜜刷在晒干的红薯条上，等它们吸收以后再重新刷一次，刷好以后再次放入到蒸锅中蒸制二十分钟以后取出。 4、把蒸好以后的红薯条取出放在阳光下晒干，这时自制的蜂蜜味红薯干就已经做好，把它们收集起密封，存入冰箱，想吃时随时取出食用就可以。
紫薯干是一种常见的干果食材，它是把紫薯去皮以后入锅蒸熟，然后切成条状，经过压制和晾晒以后得到的一种休闲零食，口感诱人，韧性十足，而且营养价值还特别高。紫薯干还有多种保健功效，一会我就带大家去具体了解一下，同时也会把紫薯干的食用方法写出来告诉大家。 紫薯干的功效与作用及食用方法 1、紫薯干能宽肠通便 紫薯干中含有大量的纤维素和一些天然胶质，这些物质进入人体肠道以后，能加快肠道蠕动，也能减少垃圾在肠道中的滞留，也能清理肠道中的多种毒素，平时经常食用可以起到宽肠通便预防便秘的重要作用。 2、紫薯干能减肥瘦身 减肥瘦身也是紫薯干的重要作用，它含有多种维生素和矿物质以及一些可食性纤维，另外可溶性无氧化物质也是紫薯干中最重要的存在，它的热量低，饱腹性强，能减少身体对其他食物的摄入，也能促进身体内多余脂肪的分解，对减肥瘦身有很大的好处。 3、紫薯干能抗氧化 紫薯干这种食材中含有大量的花青素，它是天然的抗氧化成分，不但能清理身体内的自由基也能预防身体内过氧化脂质的生成，平时经常食用可以有效减少身体内氧化反应的发生，也能预防细胞癌变，抑制致癌物质亚硝酸胺的生成，对人类高发的癌症也有不错的预防作用。