藕怎么做好吃?莲藕的做法是比较多的，凉拌热炒炖汤，做泡菜，味道都非常好吃。凉拌藕片做法是最简单的，一般做糖醋口味的非常好吃，先把藕去皮切成片锅里面，水烧开之后把藕下进去煮一分钟。捞出来放在冷水里面冲凉，然后控干水分放在大碗里，加入适量蒜末，白糖，陈醋，也可以使用白醋，一点点盐搅拌均匀即可。如果喜欢吃辣的也可以放上点辣椒油。荷塘小炒准备适量莲藕去皮切成片，把胡萝卜也用花刀，可曾可爱的造型在准备适量木耳和荷兰豆大蒜。锅里面加入适量清水，把莲藕木耳，荷兰豆，胡萝卜都放进去，焯烫30秒，捞出来以后放在冷水里面，冲凉锅里面加入适量食用油，把蒜末放进去炒香，然后把炒好的菜倒进去，加入适量盐和蚝油大火快速翻炒均匀勾点薄芡即可出锅。糖醋藕饼准备适量肉馅一根莲藕少许姜末，把莲藕去皮，切成碎丁，将切成姜末，莲藕，肉馅，姜末，都放在盆子里面加入一个蛋清三勺老抽两勺生抽，一勺蚝油适量盐，鸡精少许水淀粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀。然后拿一个小碗里面加入三勺糖，两勺醋，一勺生抽，4勺清水，搅拌均匀。把肉馅做成圆饼放在平底锅里面，小火煎到两面金黄取出来之后，锅里面留少许底油，把刚刚调好的料汁放进去煮至粘稠，然后倒在藕饼上面即可。干锅藕片准备适量莲藕，大蒜，干辣椒，花椒，把莲藕去皮结成片，放在清水里面浸泡冲洗干净，锅里面烧适量开水，把莲藕下进去焯一分钟，捞出来烘干水分下来。管里面加入适量食用油，放入一勺皮箱豆瓣，炒出红油，再把蒜片和干辣椒放进去，煸炒出香味，加入藕片翻炒均匀，锅里面加入两勺生抽，半勺盐，一勺白糖，适量鸡精调味，翻炒均匀，出锅之后，淋入少许香油，再撒上一些白芝麻即可。
要想莲藕排骨汤做得好喝要想让莲藕排骨汤更好喝，就要掌握好炖煮的时间和火候以及材料的搭配。其实做汤并没有那么难，主最主要的就是火候和材料搭配，如果放了不合适的食材，炖出来的汤味道就会差很多。只要能掌握好火候以及合适的材料，不管是做什么汤，味道都是不错的，做莲藕排骨汤同样也是如此。炖汤的时候最好选择大的腔骨，这样能够多炖一会儿也可以放大骨头。准备适量排骨，莲藕，如果有玉米也可以放半根鲜玉米。玉米是能够有效的提升汤的鲜味儿的，因为玉米当中含有木糖醇，炖出来的汤会略带一点甜味儿，口感特别鲜，这种鲜味和放了鸡精或者是白糖的鲜味是不一样的，微微有些发甜，但是又不是特别甜。喜欢炖汤的人一定要尝试一下，其实玉米不只可以炖排骨汤的时候放炖鸡汤鸭汤都可以放。在准备适量姜片葱段，八角，盐，料酒，清水。先把排骨用清水冲洗干净，锅里面加入适量冷水，把排骨下进去煮出血沫，捞出来再冲洗干净，放在砂锅里面。莲藕去皮切成大块玉米也剁成块一起放到砂锅里面加入清水一定要把水一次加足，中间不能再添水，如果再添水的话，炖出来的排骨汤也不好喝。先不要盖盖子，大火烧开之后转成小火，煮5分钟左右再盖上盖子。一直保持小火炖一个小时左右。排骨汤炖好之后，再加入适量盐和白胡椒粉。家里面有枸杞，也可以再放上点枸杞，煮两三分钟就可以关火。其实炖莲藕排骨汤基本上不需要加太多的调味料，只要放盐就可以了，特别是放入了玉米的排骨汤。更加不用加别的调料，味道就特别好喝，如果再放别的调料有点画蛇添足的感觉，不但汤的味道不好还会影响汤的色泽。
莲藕肉丸的做法莲藕肉丸是非常好做的，一道菜基本上按照步骤做，新手也能做到一次成功。特别是在秋天的时候，莲藕成熟正是吃莲藕最适合的时节，而且莲藕的营养价值也比较高，做成肉丸之后味道也特别好吃，不管是大人还是孩子，都是非常爱吃的这道菜可以蒸也可以炸。或者直接下水穿熟都可以，主要是看想怎么吃，如果想吃红烧的最好就是炸熟。不管怎么做，前面的做法都是一样的，只是在做熟的步骤有所区别。先准备材料，150克莲藕，270克猪肉，适量姜末，4克淀粉，三克盐10克，生抽，10克葱花少许胡椒粉，没有胡椒粉也可以不放。猪肉最好选择三分肥7分瘦的前腿肉，这样的肉吃起来比较香，太瘦的肉做莲藕丸子，吃起来没有什么香味，而且口感很柴。先把莲藕去皮，洗干净切成碎末。如果有绞馅机，可以切成大块放在绞馅里机里面搅碎。猪肉用刀剁成肉末，剁得越细腻越好，但是如果喜欢吃带点猪肉颗粒口感的也可以不做这么细。剁好的猪肉放在大碗里面，加入刚刚剁好的莲藕，再放上姜末，生抽淀粉，胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲儿。搅拌肉馅的这个过程是需要比较卖力的，顺着一个方向搅不停的搅上劲，这样肉丸吃起来比较筋道，肉馅搅拌好之后再放上葱花，搅拌均匀。锅里面烧一大锅开水，不用加调料，水开之后转成小火，把肉馅捏成大小均匀的丸子放在开水里面，全部拟好之后再转成大火烧开，煮3~5分钟捞出来，可以直接吃，也可以在汤里面加入调料，做成莲藕丸子汤，味道也是特别好吃的，煮丸子的汤用来煮面条，炖菜味道都是特别棒。水煮的丸子也可以用来涮火锅，平时煮面炖菜都可以放上一点。如果喜欢吃红烧的丸子，最好放在油锅里面炸熟，一般油温5成热，小火炸，5分钟左右就能成熟，然后再炸锅用红烧肉的做法把丸子烧透，味道特别香甜。也可以把丸子直接搓好放在蒸笼里面，上汽之后蒸10分钟左右出锅之后蒸出来的丸子也是够它爽滑，直接吃或者配米饭面条都非常好，一次可以多做点丸子吃不完放在冰箱里面冷冻，平时吃面条，火锅都可以拿出来放上点。
花生莲藕排骨汤莲藕花生排骨汤做法很简单。这汤的营养价值特别高，莲藕具有非常好的抗氧化作用。能够清除人体自由基，抗氧化和抗油脂的能力都非常强，属于天然的抗氧化剂，没有花生排骨汤的补气血效果特别好。主要材料需要用排骨，花生，莲藕。这个汤具有。补脾润燥，补中益气，养肺养胃，化痰解毒，延年益寿的作用，是一道非常好的养生汤。准备一节莲藕，适量排骨花生，两片生姜，一段儿葱。因为我的外皮看上去颜色不是太好，但是外皮的抗氧化作用确实非常好，可以把莲藕彻底清洗干净，不用刮皮，把表面的淤泥灰尘就可以。我选择粉藕，口感更绵润，一般九孔藕是属于粉藕。花生提前用清水浸泡两个小时。把藕切成大块放在清水里面冲洗浸泡，避免氧化。排骨用清水冲洗干净，冷水下锅煮出血沫，然后放在砂锅里面。把莲藕花生和排骨加入两片姜一起放在砂锅里面，加入大概3~5倍的清水。大火煮开之后炖5分钟转成小火炖一个小时。直到排骨莲藕花生都完全软烂。然后加入适量盐煮开，放入盐之后再煮5分钟左右，就可以出锅的时候把葱切成葱花撒在汤里面。如果喜欢吃胡椒粉，也可以在汤里面加入适量胡椒粉。其实越是好喝有营养的汤做法越简单。但是再加调料的时候一定要注意姜片不能放太多，很多人在炖汤的时候都喜欢多放点姜，觉得将有很好的保健养生效果，但是姜片放的太多就会掩盖掉食材原本的味道，导致这一锅汤有很浓的姜味，影响汤的口感。也可以把食材放到炖盅里面，隔水炖一个半小时。这样做出来的汤看上去要比砂锅里面煮的更清爽。
如何挑选莲藕莲藕分为七孔和九孔，两个品种的莲藕织起来的味道和口感是不一样的气控莲藕，表面是喝黄色，吃着有点苦涩，水分相对来说比较低，但是它的淀粉含量特别高，更适合煲汤。九孔莲藕，有些银白色，相比于七孔莲藕来说含水量比较多，吃着口感偏甜，淀粉含量很低，比较适合做清炒或者凉拌菜食用。吃起来的口感更脆嫩。在挑选莲藕的时候，根据自己的需要煲汤，就选七孔藕，炒菜就选九孔。购买莲藕的时候也要注意查看莲藕的颜色，不管是七孔还是九孔，都不要选择色泽，特别白，看上去非常干净的莲藕，这些特别白看上去很干净的莲藕，基本上都是商家经过化学处理的。但是莲藕的颜色如果特别黄，尽量也不要购买，说明莲藕储存的时间比较长，水分流失的多，口感会差一些。挑选莲藕的时候也要注意查看外形，尽量选择藕节比较长比较粗的，这样的成熟度高做出来更好吃。不管是要买哪个品种的莲藕都不要买破损的哦，破损的藕是特别难清洗的，淤泥进到藕眼里面，即使是切开了也很难清洗干净，且藕里面的水分流失的也比较多，吃着口感很差。然后可以说是我们生活中比较常见的一种蔬菜，尤其是在秋季的时候，莲藕大量上市，使人们变着花样的做莲藕，比如莲藕炖排骨，糖醋藕片，糯米酿莲藕等，是我们餐桌上比较常见的家常菜。莲藕的营养价值比较高，而且也是一种老少皆宜的蔬菜，制作方法也很多。虽然大部分人都可以吃莲藕，但也有一小部分人群是不可以吃的，或者是尽量少吃，比如胃部消化不好的人莲藕可以说不太好消化，尤其是炒的不是特别烂的莲藕，更难消化，如果是经常出现消化不良的人群，在吃莲藕的时候可以把莲藕炖的熟烂一些再吃，尽量少吃。莲藕里面的含糖量也是比较高的，糖尿病的患者吃的时候也要控制好量。
藕生吃和熟吃哪个更好吃莲藕可以直接生吃，能够保留莲藕里面大部分的维生素，但是如果肠道不好的人必须要做熟了以后再吃。从营养价值来看，生吃要比煮熟了吃营养更高一些，但是由于生偶里面的物质不好消化，对于那些肠胃不好的人来说，生吃藕会给肠胃造成非常大的负担。所以不要光为了追求营养而忽略掉对于肠胃带来的负担影响身体健康。可以把生的莲藕切片用开水烫一下再吃，既能保留大部分的营养也能缓解胃肠道的压力。藕的做法也多种多样，最简单的做法就是切成片凉拌。买回来的鲜莲藕去皮洗干净，切成片放在精水里面，加入一点白醋浸泡，防止氧化。锅里面烧一锅水，在水里面加入一点食盐，然后水开之后把莲藕放进去煮一分钟左右，如果喜欢比较脆，一点的口感可以少煮一会儿，捞出来用凉水冲凉，放在盆子里面，加入适量蒜末小米辣浇一勺热油，加入适量盐白糖调味即可。糯米酿莲藕也是很多小孩子的最爱，做饭也很简单，把糯米提前用水浸泡4个小时，包好的糯米控干水分，加入适量红糖搅拌均匀，然后把藕切成段，用勺子把糯米灌到莲藕的孔里面摆到盘子里面上锅大火蒸40分钟，出锅的时候也可以淋入适量蜂蜜或者是桂花糖浆，甜甜糯糯的糯米吃起来口感特别香加上莲藕的脆，爽口感，不管是大人孩子都特别爱吃，但是这道菜糖尿病的人不可以吃。用莲藕炖排骨也特别好吃，做法也很简单，把莲藕去皮切成块排骨洗干净，焯水之后放在砂锅里面和莲藕一起放进去，加入适量清水，放入姜片，葱段料酒，再加入几颗大枣，大火烧开之后转成小火炖40~50分钟，出锅之前加入适量盐和枸杞再炖几分钟。成熟之后趁热喝汤吃排骨，莲藕味道特别鲜。
怎么做莲藕炖排骨 莲藕炖排骨是一道营养价值特别高的菜。做法也是特别简单。而且这道菜大部分人都可以吃，老人孩子，中老年人孕妇产后哺乳期都是可以吃的，但是三高人群要注意不要吃太多。今天分享给大家莲藕炖排骨的做法。先去菜市场买适量的排骨和莲藕。调料家里面基本上都有，需要料酒，生姜，红枣盐，一小把枸杞。到家之后先把排骨用冷水浸泡，多泡会儿，把排骨里面的血水泡出来，这样做出来的排骨不腥。莲藕去皮洗干净，切成大小合适的块儿。放在清水里面加入适量盐和白醋浸泡，这样可以防止莲藕氧化变黑。把排骨里面加入适量面粉和少许盐，揉搓均匀，让每块排骨都裹上面粉。多搓洗一会儿，让面粉把排骨里面的血水都吸附出来，然后用清水多冲洗两遍。冷水下锅，加入适量料酒焯水，水开之后大约煮2~3分钟捞出来再用清水冲洗一遍。再用水壶烧一壶热水，准备适量葱姜片。锅里面放入适量食用油，油热之后，把葱姜片放进去炒香，然后把排骨放进去，炒至变色，倒入开水末过排骨，再加入适量大枣和莲藕块。如果想排骨熟的比较快，可以放在高压锅里面，少放点盐，高压锅压25分钟，排骨软烂，放气之后打开盖子再把枸杞放进去，开锅炖两三分钟。喝汤吃肉营养价值都非常高。如果用普通锅炖，就要一次把汤加足，中途不要添汤，如果中途总是添汤做出来的，不太好吃。先用大火煮开，炖3~5分钟，然后转成中小火盖上盖子，慢慢炖，中途可以翻动几次，避免粘锅也避免汤出锅。用普通锅炖，要最后放盐。在排骨成熟以后，出锅之前3~5分钟放上盐和枸杞炖一会儿。喝汤的时候也可以适量放入胡椒粉和香菜，味道也是特别鲜美的。
藕粉的功效与作用 藕粉是用莲藕制作的一种食品，食用方法特别简单，只要用开水冲泡就能得到一碗美味又健康的藕粉羹。它里面的碳水化合物特别丰富，有促进食欲补充营养的功效。对于食欲不振的人有非常好的改善作用。藕粉里面的微量元素含量特别高，含有丰富的蛋白质以及维生素还有淀粉。常吃藕粉能够给身体补充充足的营养，而且藕粉的热量很低有助于减肥。藕粉具有给身体补充营养的作用，它里面的微量元素含量特别高，还有丰富的蛋白质。淀粉，葡萄糖，还有丹尼酸膳，食纤维钙磷，拿铁等矿物质元素，并且还含有维生素 b12等营养成分，可以说是一种营养价值特别高的食物。而且大部分的人群都是可以吃藕粉的，基本上只要是对莲藕不过敏的人都能使用，但是每次吃应该看个人的食量，不要暴饮暴食。而且吃温藕粉也没有什么禁忌，几乎所有的水果蔬菜都可以和藕粉一起食用。尤其是藕粉搭配坚果或者果干一起食用，营养价值更高。现在市面上很多调配过的藕粉都是加入了葡萄干蔓越莓干草莓干或者是一些坚果，比如巴旦木核桃仁等。这些调制过的藕粉吃起来的口感和味道更好，但是相比于那些纯藕粉来说，脂肪含量要高一些，减肥的人群最好选择纯藕粉。其实藕粉也不是单纯的，只用水冲泡吃也可以和其他的食材搭配在一起。可以把银耳泡发后加入适量冰糖炖煮，半个小时再加入适量藕粉搅拌均匀一同食用，有美容养颜的效果。也可以把藕粉和适量清水牛奶一起放在锅里，搅拌均匀，用小火煮熟。这样藕粉就带着牛奶的香味，吃起来味道也是特别棒的。也可以把藕粉用水调匀放在锅里面用小火熬煮，煮到透明的时候再加入适量苹果碎，稍微煮一下就得到了苹果藕粉。
糯米藕为什么煮不烂说到美食，我国的美食有千千万，一次偶然的机会在南方吃了糯米藕，要说糯米藕在生活中属于比较常见的美食，很多小伙伴喜欢吃糯米藕，当然我们也可以自己在家制作糯米藕，但是在制作糯米藕时要注意对应的方式方法，其中有些小伙伴发现糯米藕煮不烂，产生这类情况，可能是有些小伙伴在煮糯米藕的时候时间特别的短，所以就煮不烂。众所周知，糯米藕中含有丰富的营养成分，其中有大量的膳食纤维，如果糯米藕当中的膳食纤维在烹饪的时候时间特别的短，这时候出现煮不烂的情况也属于人之常情，而糯米藕当中也含有各种微量元素和维生素，甚至于矿物质的含量都特别的高，其实这些成分都属于人体所必需的营养成分，一般人们在生活中吃糯米藕的时候，可以提高自身的免疫力和抵抗力。对于大众来说，在日常生活中，糯米藕也具有一定的药用价值，比如我们在生活中适当吃糯米藕，能够起到润肠、清肠等等作用，毕竟糯米藕当中的膳食纤维含量较多，能够有效的促进肠胃蠕动，而且还能够改变大便干燥，排便困难等等问题，一般适当的吃糯米藕能够达到治疗和预防便秘的情况产生。其实人们在现实生活中适当的吃糯米藕，也能够达到止血化瘀等等功效，毕竟女孩子在来月经期间，适当的吃糯米藕能够有效的改善排血不畅等等情况，当然也有部分女孩子气滞血瘀而出现月经量大幅度的减少，这时候吃糯米藕，可以达到止泻的效果。人们在生活中都知道适当的吃糯米藕对身体有好处，但是大家需要注意糯米藕一次性不要吃得太多，因为糯米不太容易消化，一次性吃的太多可能会影响到其他食物的消化吸收，这样对身体也不是特别好。
不适合吃藕粉的人藕粉的营养价值是比较高的，它是用莲藕做成含有丰富的维生素以及蛋白质对人体的好处也非常多，但是藕粉虽好也不是所有人都可以吃的，有三种人不适合吃藕粉，第一孕妇，第二脾胃虚寒的人，第三经常腹泻的人。除了这三类人群之外，还有对莲藕过敏的人，消化功能不好的都不要吃。可以根据个人的体质选择是不是吃藕粉？藕粉属于凉性食物，孕妇是不适合吃的，女人在怀孕期间如果经常吃过于寒，凉的东西身体素质又不是特别好的情况下，特别容易导致流产。如果身体不是特别敏感的人，偶尔少吃一次，问题不是特别大，但是特殊的体质很可能会导致，吃一点藕粉就会出现流产的情况，所以尽量不要吃。或者可以在吃之前咨询一下医生，根据自己身情况决定。脾胃虚寒的人也不适合吃藕粉。本身就比较寒凉，脾胃虚寒的人吃藕粉会加重，胃部不适。有些虚寒严重的人吃了以后胃部的不适感会特别严重，会出现胃痛胃胀的情况。经常出现腹泻等症状的人也是不适合吃藕粉的，藕粉本身比较寒凉，而且淀粉含量高，特别容易刺激胃肠道。会出现加重腹泻腹痛的现象。还有对莲藕过敏的人也是不能吃藕粉的，因为藕粉是用莲粉藕做成的，虽然经过加工莲藕的性质有所改变，但过敏成分依然存在，所以对莲藕过敏的人吃藕粉同样也会过敏。消化不良的人也是不适合吃藕粉的，尤其是对一些肠炎反复发作的人来说藕粉是别容易刺激到肠胃的，导致消化不良的症状加重，严重的会出现腹痛急剧腹泻，导致脱水的情况。除了这些特殊人群之外，大部分人还是都可以吃藕粉的。
【蜜汁甜藕】是烟雨江湖游戏里的食物之一，甜口软糯的食物，不但吃起来美味，而且还可以恢复许多的体力，那么烟雨江湖蜜汁甜藕怎么做？下面就给大家带来相关的攻略，有需要的玩家可以看看啦！ 蜜汁甜藕获取攻略 1.料理介绍 这是一盘香甜软糯，色泽粉红的蜜汁甜藕，食用后可恢复8点体力。 当前饱腹度：0/6 2.获取方式 蒸莲藕×1、蜂蜜×1 以上就是小编给大家整理出来烟雨江湖蜜汁甜藕怎么做的全部内容了，其实这个食物制作还是很简单的，分别准备蒸莲藕和蜂蜜各一个，然后就可以制作出来啦！
莲藕包饺子做法莲藕是夏季比较常见的食材，可以凉拌也可以热炒，或者放在排骨里面炖汤都非常不错，而且营养也很高，莲藕也是可以用来包饺子的，脆脆的口感，吃到嘴里颗粒感很强，今天教大家用莲藕包饺子。在做莲藕馅之前先把面和好，可以使用高筋面粉和面，这样包出来的饺子更筋道，而且煮不容易破，和面要软硬适中，饺子面如果太硬的话，不但不好煲，煮出来吃的口感也不好，所以和面的时候一定要掌握好软硬，这是饺子好吃的关键，把面活好之后盖上保鲜膜醒面半小时，中间要多揉几次，要把面揉光滑，避免中间有干面影响口感，俗话说打到家的媳妇儿揉到家的面，做面食如果面没有揉好的话，吃起来就没有那么好吃。醒面的时候我们来准备莲藕馅儿，把莲藕洗干净，刮掉外皮切碎，切得越碎越好，基本上做成和大米粒差不多的颗粒就可以了，放在盆子里面用清水投一下，然后用纱布攥干水分，盆里面准备点猪肉馅，再加上适量的玉米粒和黑木耳剁碎，用盐，味精，十三香，蚝油，把肉馅搅拌均匀，然后把玉米粒木耳和莲藕倒进去，再次搅拌均匀，在搅拌猪肉馅儿的时候，一定要顺着一个方向搅拌，这样包出来的饺子肉质和口感更好。把面团搓匀，分成大小合适的剂子擀成面皮，然后包成饺子，饺子都包好以后，锅里面烧上水，水开之后放上一点盐，然后把饺子下到锅里面大火煮开，水里面放盐是为了让饺子捞出来以后不会粘到一起，饺子煮到不怕飘起来了，一个饺子用手摁一下能够快速恢复，说明饺子就煮熟了，煮饺子的时候一定要多加点水，水少的话煮饺子非常容易破。
怎样做香葱滑藕片好吃香葱滑藕片是餐桌上非常常见的一道家常菜，哦还有非常多的纤维素还有维生素，包括淀粉，吃起来它的口感非常的脆爽，同时还有一股淡淡的清香是非常受欢迎的一道蔬菜，香葱滑藕片它的做法也非常的简单，具体做法步骤如下。我们需要把制作香葱滑藕片的食材先准备齐全需要500克左右的藕，小香葱，食盐。买回来的藕我们首先需要削皮，皮削完之后把藕清洗干净，切成薄薄的片放在盘子中备用。将准备好的小香葱清洗干净，切成香葱末放到碗中备用。起锅烧油油温至5成热的时候，放入蒜末还有姜末进行煸炒，等到蒜香味飘出来之后，就把藕片放到锅中进行煸炒，再煸炒的时候不要用中小火，要用大火煸炒，大火煸炒出来的藕片不会影响它清脆的口感，等到熟了之后，放入我们提前准备好的小香葱，就可以起锅装盘，一道非常好吃的香葱滑藕片就自作而成。香葱滑藕片的制作方法也有多种，我们再分享另外一种香椿花藕片的制作方法。所需要的食材有500克的藕，生姜，香葱，白醋，清水，还有盐。把藕去皮清洗干净之后，切成薄薄的薄片放入盆中再清洗几次，可以有效的把藕上面残留的泥土清洗干净，在清水里面再放入几滴白醋，去对切好的藕片进行浸泡，浸泡的时间大概在10分钟左右，用白醋浸泡藕片，可以保证藕片炒出来的时候不会变色氧化。把我们提前准备好的葱切成葱末，再把生姜切成姜丝。起锅烧油，把切好的姜丝放到锅里面进行煸炒，等到姜丝的味道散出来之后，就可以把浸泡好的藕片放到锅里面大火翻炒，如果在翻炒的时候出现了藕片粘连的现象，那么在这个时候我们可以适量的加一些清水进行翻炒，再加入适量的盐，炒熟之后，再把提前准备好的葱花撒上去就可以出锅装盘。
莲藕黄豆排骨汤莲藕黄豆排骨汤是一道非常鲜美的汤，不管是孕妇老人还是小孩或者是刚生产完的妈妈，都是可以喝这个汤滋补的，不仅汤鲜味美，而且做法也特别简单，需要的食材也都很普通，在菜市场上都能买到，今天就分享给大家这道汤的做法，我的方法属于懒人版，制作起来基本上不会费什么力气，而且简单容易上手，厨房小白也能做出来。 首先我们来准备食材，使用食材的数量可以根据家里面人口多少来决定人多可以多做一点，准备适量的新鲜排骨或者大骨头，一块莲藕，适量的黄豆香菇，炖汤的时候也可以放上一点胡萝卜，不仅可以提升汤的鲜味，还能让汤的营养更丰富，把黄豆和香菇提前用清水泡发，大骨头洗净，在准备两大葱段姜片，适量料酒或者高度白酒，一点盐调味儿。 把洗干净的排骨放在锅里面加上冷水放上，两片姜和大葱大火煮开，把排骨里面的血水煮出来，然后捞出放在温水里面冲洗干净，把莲藕胡萝卜切成大块香菇改刀，还有泡发好的黄豆一起放进电饭锅里面，加上一点泡香菇的水，然后再加上适量清水，电饭锅按煮饭键盖上盖儿，大概煮一个小时左右，排骨和莲藕都比较酥烂，加上适量的盐调味儿，出锅的时候也可以放上几粒枸杞点缀。 用电饭锅做，这道汤基本上不费力气，如果使用砂锅炖汤的话需要开始的时候用大火烧开，然后转成中小火，慢炖一个小时左右，中间每隔一段时间就要搅动一次锅底，避免下面的食材粘锅，小贴士就是一定要最后放言，如果放盐藻的话，排骨不爱烂而且口感发柴，出锅放盐的时候调到汤，刚好合适的口感，如果吃排骨感觉口轻的话可以蘸点料汁。
莲藕花生鸡爪汤怎么做利用莲藕花生煲凤爪汤的时候，首先要准备好对应的食材，像莲藕，花生龙骨，鸡爪，水盐等等。首先我们要将花生清洗干净之后，用热水浸泡15分钟的样子，之后将花生的外皮及时的剥去，这时候我们要将龙骨清洗干净，并且还需要放到冷水当中，烧开之后，进行焯水。龙骨焯好水之后，我们需要将其捞出，并且要将其清洗干净，放到旁边的容器当中备用。另外凤爪也用相同的方式焯水。此时，我们在锅里面要放两升左右的水，一直等到水烧开之后，再将莲藕清洗干净，削皮，直接切成片状，等到水开之后，我们要在锅里面放入莲藕和花生。不得不说，小伙伴们这个时候再将龙骨，鸡爪放到锅里面，大火烧开之后，转小火煲两个小时的样子，再放入适当的调味品进行调味。此时莲藕花生煲凤爪的汤已经做好了，感兴趣的小伙伴可以大胆的尝试一番，相信这个味道是不错的，当然烹饪的方式也比较简单。
鲜莲藕如何保存平时保存莲藕时，我们可以直接利用凉水将莲藕浸泡。而在浸泡之前，一定要将莲藕清洗干净。当然莲藕的多少根浸泡时，所选择的盆和水有一定的关系。通常情况下，需要准备一个大盆或者是直接准备一个水桶，将莲藕放进去用清水浸泡。一般每隔一天或者是两天就直接换一次水。当然有些小伙伴将莲藕放到清水当中浸泡，长时间浸泡换水比较麻烦。这时候我们可以将莲藕放到保鲜膜当中，利用保鲜膜将其包裹，之后再将莲藕放到清水里面浸泡。此时小伙伴们可以将莲藕跟清水盆直接放到阴凉的地方。平时我们将莲藕直接切开时，莲藕容易变黑。而我们可以将莲藕清洗干净之后，去皮切成片状，再放到食盐水当中，通常情况下，莲藕片放到食盐水中，可以避免空气跟莲藕的充分接触，从而避免莲藕变黑的情况，当然也可以起到保存的功效。