虎掌菌的子实体较大，菌盖的直接在6-10厘米之间，菌柄粗月0.73厘米。虎掌菌的肉质细嫩，有独特的香味。现在已经有少规模的人工栽培的虎掌菌的存在，不过产量不是很稳定，所以，虎掌菌依然是非常稀少珍贵的。虎掌菌的作用是温中散寒、活血。 虎掌菌的功效与作用 1、活血 虎掌菌味甘性平，具有活血的功效，可以将体内的瘀血散掉，让气血畅通起来。身体出现酸痛或者关节肿痛的人，可以多食用虎掌菌，因为痛则是不通，是因为体内有瘀血才导致出现的疼痛，食用虎掌菌可以帮助散掉体内的瘀血，缓解疼痛。 2、温中散寒 虎掌菌的功效是追风散寒，食用虎掌菌有利于将体内的寒气散掉，可以防治风寒感冒。最好将虎掌菌煮汤喝，里面还可以加入一些生姜丝，这样去寒的功效更强，更加有利于风寒感冒的防治，最好还要趁热喝下，可以发一身的汗，效果更佳。 3、益气补气 虎掌菌还具有益气补气的功效，特别适合女人吃。对于女人来说，最重要的就是气血，多吃虎掌菌可以补气益气，让自己的气血更好更加畅通。气血畅通了，女人就会更加漂亮。所以，虎掌菌也具有美容养颜的作用。 吃虎掌菌的副作用 虎掌菌的味道鲜美，营养丰富，可以提高身体的免疫力，还具有防癌抗癌的功效，食用虎掌菌对身体有很大的好处，一般人群都可以食用，基本是没有什么副作用的。不过，吃虎掌菌不可以多吃，无论是什么东西，过犹不及，所以，最好是适量食用即可。
虎掌菌是一种较为珍贵的可以食用的菌种，不过，可能很多人都没有吃过。然而，这几年，国民的收入水平有所提高，经济条件逐渐变好，在饮食方面，可以选择的也变得更多。虎掌菌味道鲜美，营养丰富，我们可以学着做虎掌菌吃。 虎掌菌怎么吃 虎掌菌可以清炒，不过，在清炒前，最好先将虎掌菌用温水泡两个小时，再和青椒、葱末一起爆炒。也可以用虎掌菌和猪肉一起炒着吃，再加入蜂蜜、酱油等调料，这样做出来的虎掌菌味道非常鲜美，也保留了其中大量的营养物质。 虎掌菌的做法 1、先准备好虎掌菌、五花肉、料酒、鸡汤、姜蒜、酱油、蜂蜜等食材。将虎掌菌放到温水里面浸泡两个小时，这样更加有利于将虎掌菌上面的细菌洗掉，泡好之后，用清水洗干净，再切成片状。将五花肉切成端正的块状，加入酱油、蜂蜜和料酒拌匀。腌制二十分钟后再加入蛋清。 2、锅内加油，将五花肉放进去榨，待其变成金黄色后捞起来。将蒜、姜和虎掌菌放进锅子里面快速煸炒，加入适量的食用盐和酱油，再加入少量的水煮一会，接着将鸡汤加进去，再加入五花肉，用文火煮二十分钟左右，将味精、胡椒粉等调料加入进去即可。 虎掌菌的禁忌 虎掌菌性平，适合一般人群食用，食用虎掌菌可以散寒、活血。虎掌菌中还含有十七种氨基酸，其中有七种是人体必需的氨基酸，吃虎掌菌可以帮助补充氨基酸，提高身体的免疫力。不过，如果是干制的虎掌菌，最好不要用温水泡，会破坏口感。
虎掌菌是食用菌中的精品也是食用菌中的独特存在，这种菌无盖无柄，它会在菌体上长出一层黄褐色的绒毛，并有明显的黑色花纹，再加上他的样子与老虎的爪子十分相似，所以人们就把它定名为虎掌菌。虎掌菌的食用价值特别高，保健功效也很明显，经常食用能滋养身体也能增强身体素质。 虎掌菌的功效与作用 1、增强免疫力 增强人体免疫力是虎掌菌最重要的功效，因为虎掌菌不但肉质细嫩，它还含有大量的胞外多糖，这些多糖被人体吸收后，能促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体免疫细胞活性，经常食用能增强免疫系统功能，也能提高人体自身免疫力。 2、补充氨基酸和矿物质 虎掌菌是一种营养价值极高的食用菌，它不但含有丰富植物蛋白，还含有十几种人体必需的氨基酸和多种对人体有益的矿物质，人们食用虎掌菌能满足身体对多种不同营养的需要，又能促进人体代谢提高身体各器官功能，经常食用还能防止人体因缺少某种矿物质而出现疾病。 3、祛风散寒 虎掌菌是一种性质温热的健康食材，人们使用它后能加快身体内血液循环，也能增强人体的抗寒能力，那些寒性体质和经常微寒怕冷以及手脚冰凉的人群多吃些虎掌菌能让体质明显改善。虎掌菌还能强壮骨骼，舒筋活血，它对人类经常出现了关节炎和风湿痹痛以及腰酸背痛等症都有明显预防和缓解作用。 4、驱除蚊虫 虎掌菌就浓郁而持久的香味儿，自然界中的蚊虫，闻到这种气味后会自然远离，所以在很多地区人们有用虎掌菌驱蚊的习惯，在夏天蚊子多的时候，在室内摆放适量的虎掌菌就能让蚊子自动远离，能减少它们对人类生活的影响。另外人们保存米面时放入适量的虎掌菌还能防止米面生虫变质。
虎掌菌是中国十大名军之一，它是野生食用菌的精品，主要出产在云南境内的山区。虎掌菌表面有鳞片而且肉质肥厚，它的菌盖直径能达到10厘米，菌肉近似于白色，这种食用菌肉质鲜嫩，味道鲜美，它能滋养身体也能防病抗病。平时吃虎掌菌的好处还有很多，接下来小编会和大家一起去了解。 虎掌菌的功效与作用 1、舒筋活血 虎掌菌不但营养丰富，药用功效也很出色，舒筋活血消肿止痛就是它入药后的主要功效，它是临床上治疗人类筋骨麻木和肢体酸痛以及关节肿痛的常用药，另外人们出现跌打损伤，导致淤血肿痛时还能把新鲜虎掌菌外敷在患处，用药以后能尽快消肿止痛。 2、补肾壮阳 虎掌菌能入肾经可提高人类肾功能，而且能补益肾气，缓解肾虚，平时男性因肾功能减退或肾虚导致阳痿早泄以及性功能减退时都能用虎掌菌煲汤喝，它能温补肾阳提高男性功功能也能让男性阳痿早泄的症状尽快减轻。 吃虎掌菌的好处 1、增强抗病能力 增强人类身体的抗病能力是人们吃虎掌菌的最大好处，它含有的天然多糖和微量元素硒以及氨基酸等被人体吸收后能调节人体免疫系统功能，并能促进免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显提高，这种情况下人体的抗病能力就会随之增强。虎掌菌中还有一些天然抗癌成分它们能阻止人体细胞癌变，增强人体抗癌能力，经常食用能预防癌症发生。 2、美容养颜 美容养颜也是人们吃虎掌菌的好处，它含有的氨基酸和活性成分能滋养细嫩肌肤，阻止皮肤炎症滋生，并能去除皮肤表面老化的胶质，还能抑制人体内黑色素生成，经常吃虎掌菌能让面色保持红润，也能淡化色斑，美白肌肤更能增加皮肤弹性，阻止皱纹生成。
虎掌菌是一种十分名贵的野生食用菌，它的味道鲜美，营养丰富，肉质也很鲜嫩，带有自然的香气，滋补功效也很出色，但是虎掌菌只能野生，产量很少，在市场上的售价也特别高，很多人没有品尝过，更不知道它的营养价值与功效有哪些。 虎掌菌的营养价值与功效 1、虎掌菌的营养价值 虎掌菌的营养价值特别高，它的菌体肥大，肉质鲜嫩，含有蛋白质和脂肪以及大量的天然多糖另外它还含有十几种氨基酸和多种矿物质以及多种维生素，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，平时食用能滋补身体，也能缓解身体虚弱。 2、虎掌菌的功效 虎掌菌这种食材性质平和，味甘，具有追风散寒和舒筋活血等多种功效，另外虎掌菌中的多种微量元素还能清理人体内的胆固醇，也能加快血液循环，对人类的三高和冠心病与中风等多种疾病都有很好的预防和缓解作用。 3、虎掌菌能防癌抗癌 虎掌菌中含有多种微量元素，其中微量元素硒就是最重要的存有，它是一种天然的抗癌成分，另外虎掌菌中还含有一些天然的多糖，它们进入人体以后也能抑制细胞癌变，控制癌细胞再生，因此平时食用虎掌菌能起到防癌和抗癌的重要作用。