蚕蛹的营养价值蚕蛹的营养价值是特别高的，它的蛋白质含量十分丰富，同样克重的蚕蛹，蛋白质含量远远超过了牛肉，羊肉，鸡蛋，鱼类等高蛋白食品，而且蚕蛹有很好的增强人体免疫力的功效。并且它的钙含量也十分高，能够预防老年骨质疏松，同时还富含微量元素，钾的元素也特别高，对于饮食中高钾低钠的食物有调节的作用。可以说是营养价值特别高的食物。蚕蛹是一种营养价值十分丰富的食材，还有很高的蛋白质成分，三个最小的蚕蛹，蛋白质含量就比一个鸡蛋要高，而且还含有丰富的卵磷脂，以及氨基酸都是非常高的，其中钙镁，磷钾铁等矿物质元素也是十分丰富的，并且还有维生素C和维生素B族。这些成分都是人体必需的营养成分，所以平时适量吃些蚕蛹对身体的好处还是特别多的。另外蚕蛹还具有生津止渴的效果，吃了以后能够促进唾液分泌，可以改善口干舌燥的现象。同时采用对于肝火和胃火旺盛引起的口干舌燥有很好的改善作用。这在中医上讲是有生津止渴的效果，同时吃了蚕蛹以后能够加速肠道的蠕动，可以帮助被里面的食物尽快地消化掉，有改善食欲的效果，对于消化不良的情况能够有很好的帮助作用，如果总是胃部胀气恶心的话，吃点蚕蛹能够得到很好的改善。蚕蛹里面含的营养成分能够调节身体的免疫力，所以经常吃蚕蛹的人身体素质都比较好，有很好的抵抗能力。老人和孩子这一类身体比较虚弱的人群，可以经常吃点蚕蛹，但是蚕蛹的营养价值是特别高的，吃的时候也要适量，避免吃太多引起身体不适，有些人可能不太适用蚕蛹的味道，可以把蚕蛹进行深加工一下，让它的味道变得更好。
调料：豆瓣酱、盐。味精、料酒、少许的糖、红油。配料：芹菜、葱丝、姜丝、干辣椒丝。做法：1.蚕蛹顺着切两半，然后裹干淀粉炸到酥。2.然后炒勺放底油慢火炒豆瓣酱到出红油为止，放入葱姜干辣椒丝略炒一下。3.接着放入料酒和糖等调料，料酒不宜放多，然后放入炸过的蚕蛹翻炒，这个过程一定要块，慢的话蚕蛹就不酥了。4.最后淋入红油出勺即可。
1 准备食材 2 将蚕蛹用水焯过 3 对半剪开，去除里面的黑心 4 碗中放入盐，面粉和淀粉 5 加入适量水调匀 6 将蚕蛹放入 7 拌匀 8 其它食材备好:西兰花用水焯一下 9 热锅放油 10 将蚕蛹放入锅中 11 煸至泛黄 12 加入葱，姜，蒜 13 再干煸一会即可出锅 14 西兰花摆入盘中，将蚕蛹放入即可
蚕蛹蛋白质含量高。蚕蛹是高蛋白低脂肪的食物，蛋白质含量在50%以上，蚕蛹是优质的营养蛋白源和极宝贵的动物性蛋白来源，是一种有很大开发价值的天然昆虫。 蚕蛹蛋白质含量高吗 蚕蛹，别称小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹，是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫，味道鲜美，营养丰富。 蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹，体形像一个纺锤，分头、胸、腹三个体段。 蚕蛹有很高的营养价值和药用功能，自古以来一直作为滋补强身的食材，是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。
蚕蛹是蚕蛾的幼虫。蚕蛹又叫做小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹，是从幼虫变化到成虫的一种过渡形态，蚕吐丝结茧后大概经过4天左右，就会变成蛹，蚕蛹的外形类似一个纺锤，颜色呈浅棕色。 蚕蛹是什么的幼虫 蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体较软，随着时间的推移，逐渐变为黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也逐渐变硬。 蚕是一种完全变态发育昆虫，一生经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，蚕化蛹后大概经过12至15天左右，蛹体会始变软，当蛹皮起皱并呈土褐色时，便开始变成蛾。 蚕蛹中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分，可以搭配其它食材烹饪成不同的菜品食用。
一般是使用热油。炸蜂蛹即是用食油将蜂蛹炸熟，一般是热油下蜂蛹，为了味道更好，通常是中火炸至7-8分熟捞起，高温大火将蜂蛹放进去复炸一下，吃的时候蘸着花椒盐吃。 炸蜂蛹是冷油还是热油 炸蜂蛹香气四溢，营养价值很高，尤其是蛋白质含量很高，是难得遇到的云南佳肴。 蜂蛹一定要鲜活的，且不可以冷冻或水烫，这样炸出来的蜂蛹才更酥脆、美味。 一般是在秋季后把山里的黄土蜂、葫芦蜂或其它蜂块从树上或土里取来，炸的时候用镊子把蜂蛹轻轻夹出来。
近日，重庆大坪医院肾脏内科，从重症监护室转到普通病房的郑建脱离了生命危险，但他后悔不已：“以后再也不贪吃了。” 晨报记者来到大坪医院肾脏内科，郑建的手臂、脸颊、肚子等多处，仍留有数十个被蜇后留下的，黑色针眼大小的伤口。“郑建被马蜂蜇后，全身有五十几个硬币大小的大包。”数日来，寸步不离丈夫身边的余妙莹告诉记者，如今，郑建已脱离生命危险。 大坪医院肾脏内科的李开斌医生表示，22日晚，郑建从秀山县人民医院转入该院时，由于被马蜂蜇后血液中毒，导致其急性肾衰竭，血液系统、骨骼肌被损害，并伴随全身发炎、头晕呕吐等症状。蜂毒的潜伏期比较长，有时被蜇后十几天后才会有不良反应。被马蜂蜇伤后，被蜇者都应该及时到附近的有条件的医院进行治疗。 病情：他血液中毒，肾脏衰竭 随后，记者在网上搜索发现，大量帖子表明：“马蜂虽小，全身是宝。”首先，蜂窝里的蜂蛹含有很高的蛋白质；其次，蜂巢对治疗过敏性鼻炎效果显著；再者，民间偏方用马蜂、蜂巢泡酒治风湿病；最后，还有人用活蜂蜇人治病，以毒攻毒。 重庆市中医药行业学会秘书长、原中医院院长曾定伦表示，马蜂确实具有以上功效，但市民千万别冒着生命危险去尝试。因为马蜂含有神经性毒素，毒素可造成内脏器官肿胀，甚至衰竭。 提醒：马蜂含有神经性毒素 夫妻俩平时舍不得吃肉 去年5月，48岁的郑建与47岁的妻子余妙莹(化名)将儿子独自留在浙江家中，双双来到秀山县石耶镇的武陵三磊水泥厂当起了采石工。余妙莹回忆，以前在浙江生活时，丈夫每个星期都要去吃一顿海鲜。有时候，她也会自己在家中烹饪海鲜，油炸基围虾、清蒸螃蟹、清煮虾子都是郑建的最爱。 来到重庆后，他们发现跟老家比起来，这里的海鲜价格太贵了，两口子根本舍不得吃。夫妻二人出远门打工就是为了挣钱，所以伙食也多以素食为主。余妙莹平时都是做些小菜下饭，比如炝炒小白菜、凉拌藤藤菜、丝瓜煮汤，“现在肉价也不便宜，我们一般一个星期吃一次。” 同事送给他美味蜂蛹 工作单位提供的宿舍是一栋2层楼的砖砌小白房。上月的一天傍晚，郑建与妻子正在屋里吃晚饭时，隔壁2间房新入住的4个四川小伙，笑嘻嘻地端着一盘圆柱体东西，放在他们的饭桌上，东西看上去有1厘米左右长、金灿灿的。“他们当时啥也不说，只表示这东西贵重，当作‘见面礼’。” 盛情难却，郑建也没细问，用筷子夹起一个放入嘴里，“比海鲜还好吃，又香又脆。”妻子知道他生平最爱吃的就是海鲜，听他这么一说，立马夹起一个入口，也频频点头表示好吃。 看到两人吃得喜笑颜开，其中的一个四川小伙小毛才降低声调，神神秘秘地告诉他们，刚刚吃的其实是用油炸过的马蜂蛹。“它具有很高的蛋白质，比吃肉都营养。外面卖的贵得很。” 原来他们这样找马蜂 事后的几天，4个四川小伙的餐桌上都会出现油炸马蜂蛹这道美味佳肴，但再也没有将其送上夫妻二人的饭桌上来。“他们这么一吃，更勾起我的食欲。”郑建感觉心里像有虫在钻，痒痒的。 于是，郑建在心里盘算，“干脆去问问他们在哪里找到马蜂蛹的。”但这个问题，仿佛是4人的高度机密，他们面面相觑，也没将答案告诉郑建。于是，郑建也就将此事放在了一边。但本月月初的一天，在空坝晒太阳的他，却意外地发现了四人的小秘密。据郑建回忆，当天，他看到四人鬼鬼祟祟地在空坝放了一块手掌大小的鲜红肉块后，就安静地蹲在一旁一动不动。大概过了1分钟，两三只马蜂就从四面八方飞过去，最终在猪肉上停住脚步。 “当时我看到有马蜂飞过去了，就忙起身跑到他们身边。”靠近后的郑建看到，一四川小伙趁着它们吃肉的时候，熟练地将一头缠有细纸条的白线绑在了马蜂的细腿上。 又过了将近3分钟，马蜂起飞离开。马蜂刚一起飞，四人眼睛就死死盯住了马蜂的身影，并迅速拿起放在一旁的木棍和杀虫剂，跟着马蜂一路狂奔而去。 那晚回家，4人一边吃着“战利品”，一边向郑建道出了其中的玄机。他们用猪肉(猪肝)引诱马蜂，再靠绑在细绳上的显眼的白纸条来跟踪其行踪，从而找到它的“家”。“白纸条除了方便跟踪外，还可以减慢马蜂的飞行速度，一举两得。” 蜂蛹的诱惑太大了 事后，郑建向妻子提出“捅马蜂蛹给她吃”的想法，但遭到余妙莹的强烈反对，“那个好危险嘛，出事了怎么得了。”于是，郑建就将此计划搁浅。本月15日，四川小伙敲开了郑建的家门，“郑哥，我们晓得不远的地方有个很大的蜂窝。走嘛，跟我们一路去弄点野味回来吃。” 想到马蜂蛹的美味，独自在家的郑建没有经得住诱惑。他快速地换好鞋子，披上夹克，拿着8余米长的竹竿，就跟着4人出发，开始了自己的第一次寻“宝”旅程。走了十几分钟的曲折山路，四人来到不远处山坡上的一棵大树下。此树的树干一人根本无法环手抱住，而且树高至少10米。郑建仰头围着树干转悠了一圈。“好家伙，树上竟然有一个直径一米大的马蜂窝。” 四川小伙小李说时迟那时快，已经放下手中的工具，双手、双腿环树，试图向树的高处爬去。并让树下的人按照老规矩，等他爬到一定高度后，将竹棍一头系着涂抹柴油的毛巾点燃递到他手中，他再用带火的毛巾直捅蜂巢，等到马蜂全被烧死或者倾巢而出后，他们再将蜂巢取下。 冒险烧蜂窝惹出大祸 // 当他点燃的那刻，马蜂倾巢而出，一群黑压压的马蜂从高处一头扎向树下的5人。由于其他4人有经验，都用衣服遮头，趴在地上不动。而郑建却只将披在肩上的衣服第一时间搭在头上，整个人却笔直地站在原地。 马蜂仍见缝插针地攻击着郑建，“我当时感觉脑壳、脸部像针扎一样疼。还好老虎(外号)用随身携带的杀虫剂对着我一阵猛喷，我才稍微觉得袭击我的马蜂少了点。”郑建没想到，抓马蜂给自己惹出一场大祸，他被蜇得全身是包，很快被送到了当地人民医院治疗。 （责任编辑：王健淇）
蚕蛹是一种高质量食材，能滋补强壮身体，蛋挞不能多吃，据说每天吃5个蚕蛹对身体就大有好处，那么每天吃5个蚕蛹的好处有哪些呢？接下来我会带大家去寻找答案，有兴趣的人可以重点了解一下。 每天吃5个蚕蛹的好处 1、补充蛋白质 众所周知，蛋白质是维持人体健康的重要存在，如果人体在正常生活中不能摄入充足的蛋白质，就会让身体出现虚弱和发育缓慢等多种不适症状，而人们坚持每天吃5个蚕蛹，就能为身体补充大量的高质量蛋白，能满足身体对蛋白质的需要，能让人体变得更强壮更健康。 2、增强免疫力 人们坚持每天吃5个蚕蛹，还能增强身体免疫力，因为它含有的蛋白质能加快人体内免疫球蛋白合成，而且能促进人体内免疫细胞生长，它能让人体自身免疫功能明显增强，可防止多种高发疾病出现对维持人体健康有很积极的作用。 3、补肾壮阳 人们每天吃5个蚕蛹，还能起到补肾壮阳的重要作用，特别是男人坚持每天吃5个蚕蛹，能有效提高性功能，可防止他们出现阳痿早泄，而女人吃蚕蛹则能防止身体出现肾虚，能让因肾虚导致的头晕目眩和腰膝酸软慢慢减轻。 4、补充氨基酸 每天吃5个蚕蛹，还能满足身体正常工作时对氨基酸的需要，因为蚕蛹中含有十几种对人体有益的氨基酸，而且有些氨基酸是人体无法自身合成的，人们在吃蚕蛹以后，把它含有的氨基酸吸收能促进身体正常发育，而且维持人体正常代谢，可防止人体因缺少某种氨基酸而出现病变。 看过上面的介绍后，大家能知道每天吃5个，才有对身体的具体好处，但大家在吃蚕蛹的时候一定不要贪多，不要认为吃蚕蛹越多越好，如果过量吃蚕蛹会加重身体负担，有时还会让人们出现食物中毒。
中国早在1000多年前就有着吃蚕蛹的习惯，直到现在蚕蛹还是很多人餐桌上的常见菜，不过不同的人吃蚕蛹有不同的好处，今天为大家介绍的是男性吃蚕蛹的好处与坏处，喜欢吃蚕蛹的男人可以重点了解一下。 男性吃蚕蛹的好处 1、温补肾阳 温补肾阳是男人吃蚕蛹的重要好处，蚕蛹能入肾精，可提高男人的肾功能，并能缓解肾气不足，对男人因肾气不足导致的腰膝酸软和腰腿疼痛以及性功能减退等等都有特别好的治疗作用，那些出现了阳痿早泄的男人在吃蚕蛹以后还能让症状减轻。 2、滋补身体 滋补强壮身体是男性吃蚕蛹的重要好处，因为男性吃蚕蛹以后，能吸收丰富的蛋白质和氨基酸，还能吸收多种矿物质，这些物质能缓解男人体虚，并能提高男人身体多器官功能，能维持男性身体健康，也能增强男人身体素质。 3、祛风除湿 男人吃蚕蛹还能祛风除湿，可预防风湿骨痛出现，他对男人出现的风湿性关节炎和风湿痹痛都有特别好的缓解作用，除此以外男人吃蚕蛹还能提高肝功能可防止肝功能减退，并能防止脂肪肝和肝硬化等疾病发生。 男人吃蚕蛹的坏处 男人吃蚕蛹对身体有诸多好处，但男人吃蚕蛹有时也会出现一些坏处，因为有些人在吃蚕蛹后容易出现中毒，特别是吃了那些已经变质的蚕蛹时，会出现头晕恶心，腹痛，腹泻和心慌等多种中毒症状严重的患者还会让血压降低，口唇发紫，有时会因此而失去生命。 今天带大家了解了男人吃蚕蛹的好处和坏处，能让大家知道男人吃蚕蛹既有好处也有可能会出现坏处，因此在吃蚕蛹的时候一定要多加注意，尽量吃那些新鲜的菜用，而且要注意食用量，以免吃蚕蛹后让身体出现不良反应。
蚕蛹是一种高营养食材，具有一定的保健功效，据说它在中国已经有1400多年的食用史，这种食材是在蚕吐丝结茧以后，经过4天左右时间生成的蛹，他的外观是多没纺锤形，肉质细嫩，含有丰富的高质量蛋白，不过它在食用时也有一些禁忌，建议大家在食用蚕蛹以前能对它多做了解。 蚕蛹的功效与作用 1、杀虫止痛 蚕蛹具有很强的杀虫作用，它能消灭人体内的蛔虫病能抑制人体内蛔虫虫卵的活性，能让他们随身体代谢排出体外，对人类经常出现的蛔虫病有特别好的治疗作用，而且它能让人类因蛔虫病导致的疼痛尽快减轻。 2、预防高血脂 预防高血脂是采用的重要功效之一，因为蚕蛹中含有丰富的微量元素，他能参与人体内糖粒物质和脂肪的代谢，能防止这些物质在人体内堆积，并能降低血液中胆固醇的数量，可防止人类因胆固醇数量过多而出现高血脂。 3、预防癌症 人们食用蚕蛹能吸收优质的蛋白质，还能吸收多种氨基酸和矿物质，这些物质既能提高人类肝脏功能，又能增强人体自身免疫力，他能清除身体内的致癌物质，也能防止人体细胞癌变，经常使用能预防癌症，可以起到防癌抗癌的重要作用。 蚕蛹的禁忌 蚕蛹营养丰富，保健功效出色，但大家在食用蚕蛹时一定要了解它的简介，绝对不能购买那些腐败或者变质的，采用这样的采用有毒，吃了以后会危害身体健康，另外禁止生吃蚕蛹，蚕蛹在食用前必须经过充分加热，用水煮5分钟再烹炒油炸后才能吃。 上面为大家介绍了一些与蚕蛹相关的知识，能让大家知道蚕蛹的功效与作用及禁忌有哪些，这样大家再吃蚕蛹时就能知道注意什么，也能让蚕蛹发挥更好的食用功效。
蚕蛹是一种营养价值极高的养生食材，但在很多人眼中它就是一种虫子，想吃都不知道怎么吃，其实蚕蛹有多种不同的吃法，一会我会把它的经典吃法写出来，能让大家了解蚕蛹怎么做最好吃。 蚕蛹怎么做好吃 干煸蚕蛹 1、用蚕蛹做干煸蚕蛹特别好吃，在做的时候需要准备蚕蛹500克，花椒，辣椒，葱，姜，蒜各适量，另外还要准备适量的白糖和食用盐以及少量料酒和味精，把准备好的蚕蛹要放在开水里焯一会儿，取出以后去掉水分。 2、焯好以后的蚕蛹要放入食用盐和料酒腌制15分钟，在锅中放足量食用油，加热后用小火把它炸到微微发黄以后取出沥油备用，在锅中留底油加热后，放入花椒，辣椒炒香，随后放入葱，姜蒜炒匀，再把炸好的蚕蛹放到锅中，用中火继续翻炒两三分钟以后放食用盐和白糖和味精调味即可。 炸蚕蛹 蚕蛹炸着吃滋味也特别好，在做的时候要把蚕蛹提前用清水洗净并放到沸水中煮二分钟取出以后控掉水分，在炒锅中放足量的食用油加热，然后把蚕蛹入锅用中火慢慢炸，炸到它表面，颜色发黄，而且口感酥脆，以后取出放在干净的盘中，加入适量食用盐和白芝麻，再撒上适量的自然粉调匀以后就能吃。 盐水煮蚕蛹 盐水煮蚕蛹也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的蚕蛹，500克葱姜各适量，另外还要准备适量的芭蕉和食用盐，把准备好的蚕蛹清洗干净以后入锅葱姜全部切成片状放到锅中，加入准备好的八角和足量的清水加热煮开，放少量料酒去腥，继续煮，10分钟左右关火，让蚕蛹在汤汁中浸泡几小时，这样能让蚕蛹更入味，做好以后取出就能吃。 上面为大家介绍了蚕蛹的常见吃法以及烹调技巧，能让大家知道蚕蛹怎么做最好吃，如果大家也想吃蚕蛹，就试着用上面介绍的正确方法去做吧，相信大家做出的蚕蛹都会特别好吃。
蚕蛹是一种高营养食材，据说早在1400多年前它就走上了人们的餐桌，直到现在他依然是很受欢迎的一种食材，但现在生活中采用比较少见，很多人对蚕蛹都不了解，不知道采用有哪些功效与作用，更不知道吃蚕蛹的禁忌有哪些，今天我会介绍这些与蚕蛹相关的知识，想吃蚕蛹的人可以重点了解一下。 蚕蛹的功效与作用 1、提高性功能 平时人们吃蚕蛹，不但能吸收丰富营养，还能提高人类性功能，因为蚕蛹中还有大量的精氨酸，这种物质这构成男人精子的重要原料，它能促进精子产生，也能提高精子活性，而且能让男性性需求和性功能明显增强，可预防缓解男性性功能减退。 2、滋补强壮身体 平时人们多吃些蚕蛹，还能吸收丰富的高质量蛋白，它能缓解体虚病，能补中益气，能滋补强壮身体，提高人体健康水平，特别适合那些体质虚弱和体弱多病的人群食用，能让他们的身体素质慢慢增强。 3、促进脂肪代谢 人们多吃些蚕蛹，还能促进身体内脂肪代谢，因为它还有大量不饱和脂肪酸，这种物质被人体吸收后，能加快人体内脂肪酸分解和代谢，也能抑制人体对脂肪的吸收，加快人体内多余脂肪的分解能预防身体肥胖，也能降低高血脂的发病率。 吃蚕蛹的禁忌 蚕蛹虽然是一种营养价值极高的食材，但那些已经发生变质的蚕蛹是禁止使用的，另外蚕蛹不能生吃，必须经过深加工以后才能再吃，除此以外那些过敏体质特别是对于虾等食物过敏的人禁止吃蚕蛹，不然会出现过敏反应会危害身体健康。 今天重点为大家介绍了蚕蛹的功效与作用，也让大家了解了蚕蛹的食用禁忌，能让大家知道吃蚕蛹的好处，但大家在吃蚕蛹时一定要注意它的禁忌，不然食用后会对身体造成不良影响，会危害身体健康。
蚕蛹是公认的高营养食材，它对人类身体有明显滋补作用，但在很多人眼中它就是一种虫子，有种难以下口的感觉，根本不了解蚕蛹应该怎么吃，今天我会对蚕蛹的食用方法做详细介绍，能让大家对它的吃法多一些了解。 蚕蛹怎么吃 1、蚕蛹是可以炒着吃的，在炒的时候需要准备新鲜蚕蛹500克，再准备适量的生葱和生姜，把它们去皮以后全部切成细末，除此以外还要准备食用油和白胡椒粉以及生抽等多种调味料。 2、把准备好的蚕蛹用清水洗净并晾干水分，然后在锅中放上清水加热烧开，把它入锅煮三分钟，取出以后再去掉水分。在炒锅中放适量食用油加热放入葱姜末炒香，随后放入焯水以后的蚕蛹快速翻炒炒匀后放白胡椒粉，生抽食用盐以及少量料酒调味，再炒二到三分钟就能炒好，炒好以后直接出锅就能吃。 蚕蛹的食用方法 1、干炸蚕蛹 蚕蛹特别适合炸着吃，但在炸以前一定要把它放在沸水中煮，2~3分钟取出以后烘干水分，在炒锅中放足量的油加热后再把它入锅炸，炸到表面颜色变深，而且口感变脆以后就能取出，沥油降温以后撒上适量的胡椒粉就能吃。 2、孜然蚕蛹 孜然蚕蛹也是蚕蛹的常见做法，在需要的时候，可以把新鲜的蚕蛹洗净，再准备几个干辣椒，在锅中放食用油加热后把干辣椒入锅炒香，再把蚕蛹入锅翻炒，炒熟后放适量食用盐，出锅以前加入准备好的孜然粉炒匀就可以。 上面为大家介绍了蚕蛹的食用方法，能让大家近一步了解蚕蛹应该怎么吃，以后大家再想吃蚕蛹时就按上面介绍的正确方法去食用它吧，但大家吃蚕蛹时那些不新鲜和变质的蚕蛹是不能吃的，吃了以后会影响人体健康，会让人体出现多种不良反应。
随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高，一些千奇百怪的食材开始走上人们的餐桌，虫蛹就是这样的存在，它不但成了餐桌上的常见，还成了很多人最爱，那么这种虫蛹有什么好处呢？平时人们食用它有哪些具体的作用呢？一会小编就专门为大家介绍这方面的知识。 1、补充蛋白质和氨基酸 虫蛹最大的功效就是为人体补充丰富的蛋白质和氨基酸，它是一种营养价值特别高的存在，含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的氨基酸，而且这些营养成分宜于人体吸收和利用，对增加人体素质有很大的好处。 2、补充维生素 虫蛹中还含有多种人体必须的维生素，特别是维生素D和维生素B以及维生素A的含量都特别高，这些物质被人体吸收以后能提高身体各器官功能，也能保护眼睛，能预防视力下降，也能提高视网膜功能。 3、预防癌症 虫蛹这种食材中还有一些天然的抗癌成分，平时人们食用它以后能提高身体免疫力，也能产生一种天然的干扰物质，可以抑制人体内病毒的活性，也能预防人体组织细胞发生癌变，对人类高发的癌症都有良好的预防作用。 4、预防三高 平时食用虫蛹还能预防三高，它能加快人体内脂肪与胆固醇的代谢，也能软化血管，降低血糖，平时经常食用可以减少高血压与高血脂还有高血糖的发生，对中老年人群高的冠心病以也有一定的预防作用。除此以外，虫蛹还能保护人类的肝脏，能提高人们的肝功能，增加肝脏的解毒能力，对慢性肝炎以及脂肪肝和肝硬化等高发疾病也有一定的预防作用。
蚕蛹是蚕吐丝结茧以后出现的一种形态，它在我国有上千年的食用历史，是餐桌上的常见菜，蚕蛹的外表为纺缍形，外为多为深褐色，肉质鲜嫩，营养丰富，具有不错的滋补功效，那么蚕蛹这种食材的营养价值有多高呢？平时人们吃蚕蛹又有哪些好处呢？ 蚕蛹的营养价值 吃蚕蛹的好处 1、蚕蛹的营养价值 蚕蛹是一种高蛋白的食材，它含有的大量高质量蛋白质，还有一些脂肪酸和多种维生素，另外蚕蛹氨基酸和矿物质含量也特别高，它含的的十几种基酸都人体代谢时的必须成分，因此平时食用蚕蛹能滋补身体，也能缓解身体虚弱。 2、蚕蛹能预防三高 平时多吃蚕蛹能预防人类三高症状的出现，蚕蛹中含有的机体糖能促进人体内部脂肪的代谢，同时也能清理人体内的胆固醇，对人类的高血压和高血脂都有很好的缓解和预防作用，平时常食用还能预防动脉硬化和冠心病。 3、蚕蛹能保护肝脏 平时多吃蚕蛹能保护人类的肝脏，它含有的有机糖和矿物质以及氨基酸都能直接被人类的肝脏吸收和利用，能提高人类的肝功能，也能抑制病毒对人类肝脏的伤害，平时经常食用蚕蛹可以预防慢性肝炎以及肝硬化等多种疾病的发生。
蚕蛹是一种药食两用的食材，但是很多人看到它时，都会认为它是一种昆虫，不知道应该怎么吃。其实蚕蛹的吃法有多种，一会我就把蚕蛹的吃法大全写出来，大家看过以后也就知道蚕蛹应该怎么吃了。 蚕蛹怎么吃 蚕蛹的做法大全 蚕蛹炒韭菜 1、蚕蛹炒韭菜很好吃，在炒制以前需要准备韭菜一百五十克，在蚕蛹两百五十克，红黄椒各一个，葱和姜以及蒜与干红辣椒适量。 2、把蚕蛹清洗干净，把红黄椒洗好切成丁，把韭菜也洗好切成段状。葱姜全部切成末。 3、把锅中放油加热以后把葱姜放入炒出香气，再放入辣椒，然后把蚕蛹倒入炒制三分钟，加入食用盐和生抽与蚝油以及白糖调味，调匀以后倒入红黄椒和韭菜，再次炒匀，直接出锅就能食用。 油炸蚕蛹 1、油炸蚕蛹好吃，平时制作时需要准备五百克新鲜的蚕蛹和适量的食用盐与食用油。 2、把购买的蚕蛹用清水洗净，去掉水分以后用盐腌制十分钟，然后把食用油倒入到锅中，加热，加热到七十五度以上时，就能放入蚕蛹炸制。 3、用中火炸制二三分钟，锅中的蚕蛹就能炸好，取出装盘就能食用，切忌不能炸时间太长，不然会炸焦了，影响口感。