蜂蜜是人们生活中很常见的一种美食，到了冬天很多朋友都喜欢喝蜂蜜水，蜂蜜水的味道确实好，对身体还有很多的帮助，因此不少朋友情愿花大，价钱也要购买蜂蜜。可现在市场上的蜂蜜就和茶叶一样，假货实在是太多了，不少新手朋友根本就买不到好蜂蜜。今天就来给大家介绍一下辨别蜂蜜的方法，一起来看下吧。蜂蜜假货太多，教您“2个”方法辨别，保管蜂蜜质量好，不加糖。 第1个方法：看颜色很多朋友都说蜂蜜再放进冰箱冷冻之后会变成白色，这个白色是因为它结晶了。可是上好的蜂蜜并不会变成白色，比如说一些野生蜂蜜，不管是放进冰箱还是放在正常温度下，它的颜色都会是金黄色的，而不会因为温度低而变白。如果蜂蜜放进冰箱之后变成了白色，那么就有两种可能，第一，这个蜂蜜是质量不太好的蜂蜜，也就是说它是一种低等蜂蜜。第二，就是原因就是这种蜂蜜是掺了白糖的蜂蜜，掺了白糖并不是说直接把白糖加到蜂蜜里面，而是说这个蜜蜂在采蜜的时候并不是采的花粉，而是白糖，因此做出来的蜂蜜就会有可能变白。 第2个方法：尝味道蜂蜜虽然有很多种，但是真正天然的蜂蜜是可以从味道上辨别出来的。很多朋友都说蜂蜜的味道应该是非常甜的，但实际上不是，正宗天然蜂蜜吃起来可能是有一些甜的发腻，但尝过之后，回味的时候有一些微微的发酸。如果将这种蜂蜜放入温水中或者是热水当中泡的话，那一整杯蜂蜜水可能都是偏酸味。正宗野生蜂蜜就是这样的，因为蜂蜜采蜜都是采的花粉，因此它吃起来不会非常非常甜腻，反而会有一股淡淡的酸味，如果大家的蜂蜜吃起来非常甜腻，有一股白糖味的话，那这个蜂蜜基本上就不是纯天然的。 以上就是这一期要介绍给大家的内容，这一期的内容到这里就结束了，如果大家有什么想法和意见的话都可以留言，喜欢的话也可以点一个收藏和分享，我们下期再见。
蜂蜜是市场上备受青睐的一种天然保健品，它能为人体补充丰富营养，而且能延缓衰老，预防疾病，但现在市场上出售的蜂蜜假货层出不穷，有些蜂蜜中掺入了淀粉和糖质地不纯，有些蜂蜜更是化学原料勾兑而成。那么平时购买蜂蜜时应该怎样鉴别它的质量呢？有什么方法能轻松分辨蜂蜜质量好坏呢？ 如何鉴别蜂蜜的好坏质量 1、平时鉴别蜂蜜质量好坏时，可以取适量的蜂蜜，直接滴在白纸或者草纸上，，那些质量好的蜂蜜不会很快扩散，会成一个珠状。如果草纸上的蜂蜜很快散开，则说明这种蜂蜜中掺入了蔗糖和水。这种蜂蜜的颜色会比较深，而且不清亮，比较浑浊。 2、鉴别蜂蜜的质量时，还可以取一段铁丝放在火上烧红，然后把它直接插入的蜂蜜中然后取出，如果发现铁丝的表面有大量附着物，则说明这种蜂蜜的质量不纯，含有大量杂质，如果发现铁丝表面依然光滑，则说明这种蜂蜜的质量比较好。 3、平时人们经常饮用的绿茶，也是鉴别蜂蜜质量的好帮手，大家在鉴别蜂蜜质量是可以取适量的蜂蜜，直接放入到半杯很浓的凉绿茶水中，如果凉绿茶水的颜色发现明显变化，而且底部生成黑色沉淀物，则说明这种蜂蜜质量不好，受到了重金属污染，如果绿茶茶水的颜色没有改变，则说明蜂蜜质量比较好。 4、鉴别蜂蜜质量是还可以闻它的气味，而真正质量好的纯天然蜂蜜，有浓郁的花香味儿，而那些掺入其他材料的假蜂蜜则没有自然香味，有时还会伴有化学气味，再就是经过保存变质的蜂蜜，还会有酸腐味和酒精，日产车出现异味儿的蜂蜜都是质量差的劣质蜂蜜，平时不适合购买的食用。