螃蟹不能和什么同吃寒性的食物不能和螃蟹一起吃。螃蟹本身性质寒凉，过量的食用螃蟹会损伤我们的肠胃，这时候如果再吃一些寒性的食物，会亏损我们的肠胃，给我们肠胃带来非常大的危害，也极容易引起腹泻，腹胀，腹痛等不良反应，我们在吃螃蟹的时候，尽量不要吃寒性的食物，例如一些柿子，梨，西瓜等等，以免损伤我们的身体，影响我们的身体健康。螃蟹的营养价值螃蟹中含有丰富的钙质，能够帮助我们身体补充钙，我们通过吃螃蟹，可以促进身体正常的生长发育，还有利于加快骨骼的生长，强健我们的骨骼，提高我们人体抵抗力的能力，增强我们的身体素质，预防身体出现佝偻病，骨质疏松等不良症状。螃蟹中还含有一种物质能够帮助我们恢复体力，促进伤口的愈合和生长。吃螃蟹的注意事项我们在吃螃蟹的时候，一定要注意将螃蟹清洗干净，螃蟹中含有很多的寄生虫以及各种细菌，我们需要仔细将其处理干净，在烹饪的时候也要将螃蟹煮熟，这样可以杀死螃蟹中的一些细菌，食用螃蟹的时候，减少对酒的摄入，以及少吃寒性的食物，对海鲜过敏的人，尽量不要吃螃蟹，避免出现过敏反应，引起一些不良的症状，影响身体健康。螃蟹的食用方法螃蟹的食用方法非常多，我们可以将螃蟹直接清蒸，清洗好的螃蟹放到蒸锅中进行蒸煮，蒸煮好后，将螃蟹放在盘子中，淋上热油以及调配好的料汁，这样制作出来的螃蟹非常的鲜嫩，能够保留螃蟹本身的海鲜味，我们还可以将螃蟹进行油煎，取出螃蟹的蟹黄拌米饭，口感非常好，能够增进食欲，提升胃口。
蒸螃蟹也有秘诀许多人都认为蒸螃蟹是一道很简单的美食，但其实里面有着很多的诀窍，不然会致使蟹黄流失有着很重的腥味，下面就给大家来介绍一下如何制作蒸螃蟹吧。1. 首先在碗中加入适量的食盐，白醋以及高度白酒，用来去腥杀菌。2. 之后再加入大量的温水，将螃蟹浸泡十分钟左右，期间要用锅盖等盖住上方以免跑出。3. 到时间后，把水倒掉再放入清水，用工具将螃蟹清洗干净。4. 随后准备葱姜，改刀切片，再切出一些姜末备用。5. 起锅放入适量的清水后，再倒入半瓶啤酒进行烧水。6. 锅中加入葱片姜末后，放上蒸笼，将螃蟹肚皮朝上铺放在锅中，再放入适量的姜片。7. 待锅上汽后蒸十分钟左右即可开盖出锅，进行享用，喜欢蘸料的小伙伴，也可以自行调制一碗蘸料。
香辣蟹的做法做好吃的香辣螃蟹最好使用河蟹。虽然河蟹的个头不大，但是味道非常鲜美，而且也很肥，剩下的一个螃蟹里面的肉很多。要说河蟹哪里的味道最好，一定是辽宁盘锦的稻田蟹。稻田蟹的个头不大，正好适合做香辣蟹，很容易入味。今天就教大家在家里面做好吃的香辣螃蟹。准备适量螃蟹调料，需要用到料酒，大蒜，姜，淀粉，辣椒，葱，香菜，火锅底，料油和盐，适量干辣椒。先把螃蟹用刷子刷干净，剪掉蟹脚和鳃，河蟹的蟹脚基本上没有什么肉，所以可以直接丢掉不要。把螃蟹从中间这边切开，葱切成段儿，姜蒜辣椒都切成片儿。适量火锅底料，香菜切成沫。准备一个空碗倒入半碗淀粉，把河蟹切开的一面蘸上淀粉，其他地方不用蘸，所有的螃蟹都蘸好淀粉之后，锅里面加入适量油，把正好淀粉的螃蟹摆在锅里面，切面朝下，小火煎到电子变成金黄色。不需要把整个螃蟹都煎熟，只要把螃蟹切口的一面煎熟，锁住河蟹的鲜味就可以了，煎好的螃蟹呈出来，装在盘子里面备用锅里面加入少许油，放入火锅底料以及提前准备好的香料，炒出香味儿。然后把煎好的螃蟹下进去，加入适量料酒，少许食盐，一点点白糖，翻炒均匀，再盖上盖子，小火焖5分钟。闷的时候不用加水，盖上盖子调成最小火即可。其实做香辣蟹基本上没有什么难度，主要就是在做之前把螃蟹煎一下，然后做的时候全程不要加水小火焖，原来根据自己的喜好掌握，如果喜欢吃麻辣味的可以多放一点麻椒和辣椒，不过是喜欢吃香辣味的就不要放麻椒，放几粒花椒就可以。不过不管吃哪种口味的，都要适量加入一点白糖提鲜，烹点料酒去腥，这样做出来的味道更好吃。
螃蟹要选新鲜的,这4个部位千万不能吃螃蟹腮，蟹肠，蟹胃以及蟹心这4个部位是不能吃的。每到秋季的时候，螃蟹都是人们最爱的美食。尤其是大闸蟹，不管是水煮还是清蒸，或者是做其他的美食，味道都是让人爱不释手，但是螃蟹的很多小部位是不可以吃的，只有蟹肉和蟹腿以及蟹黄蟹膏的部分，食用起来味道和口感特别好，而且能给身体补充大量的蛋白质和营养。蟹腿肉的部分肉质比较紧实，营养成分更高。螃蟹的营养很高，但是也有一部分的区域是不能吃的，其他部位还好，但螃蟹塞是一定不可以吃的。螃蟹腮就像鱼类的腮一样，是他们的呼吸和过滤器官，这个位置大多数都用来过滤水里面的杂质和有害物质，里面有很多泥土和沙子，还有寄生虫等。因此这个部位是不能吃的。蟹肠也是不可以吃的，在螃蟹的三角区域这个部分有很多螃蟹的排泄物，可以说是螃蟹藏污纳垢的地方也不要吃。螃蟹的胃和肠在同一个区域，它其中有一个骨质的地方，就像一个小包，这就是螃蟹的胃，这个地方也是不可以吃的。就算吃口感也不好。螃蟹锌是在螃蟹的六角板部位，如果是有黄的螃蟹，蟹心部位就在蟹黄中间，吃的时候可以仔细看一下，挑出来之后再吃。虽然这些部位吃了也不会对身体有什么影响，但是吃起来的味道和口感都会差一些，影响吃螃蟹的整体体验。在吃螃蟹之前也要用水洗干净。 螃蟹是属于水生动物，长期生长在水里和泥土里面，表面会有大量的寄生虫以及细菌，吃螃蟹之前必须要彻底的清洗干净。用小刷子在水龙头之前仔细清洗。螃蟹身体的每一个角落一定要刷干净，尤其是大闸蟹的蟹钳部位，毛绒的地方淤泥特别多，也是寄生细菌最多的地方。洗干净之后可以上锅蒸熟也可以煮或者是做香辣蟹之类的。
为什么蒸螃蟹黄是稀的 我们在蒸螃蟹时发现螃蟹黄特别稀，此刻在吃的时候也会有一点点苦，很有可能是螃蟹还未成熟，蟹黄其实是螃蟹所特有的一种成分，一般雌螃蟹在没有成熟之前我们吃了这类螃蟹可能会发现螃蟹的蟹黄是比较稀的，而且还会带有苦感，毕竟这个时间段的蟹黄还没有形成，虽然经过了蒸煮，但是蟹黄并没有形成凝固的情况。不排除有些螃蟹已经死亡体内形成了大量的细菌以及其它的微生物，由于细菌和微生物的共同作用导致蟹黄变质，一旦蟹黄变质之后就会出现苦味，并且蟹黄也比较稀。当然也有部分小伙伴在生活中蒸煮蟹，螃蟹的时候蟹黄变得越来越薄，并且是苦的，很有可能是螃蟹没有蒸熟，由于螃蟹里面含有一定量的污垢或者螃蟹吃了一些苦的食物，导致我们在吃螃蟹的时候发现螃蟹黄稀而且螃蟹比较苦。螃蟹作为水产品中的一种，里面含有丰富的营养成分，不过很多小伙伴在生活中特别喜欢吃螃蟹，由于螃蟹的吃法比较多，因此人们在生活中可以蒸螃蟹吃，也可以煮螃蟹吃，不过在吃螃蟹的时候也需要注意对应的细节，当然我们在吃螃蟹时也需要吃新鲜美味的螃蟹，只是有部分小伙伴在吃螃蟹时却产生了不好的情况。在生活中我们将没有清洗的螃蟹通过蒸煮之后发现螃蟹变黄，但是却非常的苦，这时候是可以少量的吃一点点螃蟹，只是小伙伴们需要注意，在蒸煮螃蟹之前，肯定要看一下螃蟹的具体情况，如果螃蟹已经死亡，或者说螃蟹存在某些疾病、水污染等等情况，导致我们通过蒸螃蟹之后发现螃蟹变黄变苦，这时候小伙伴们千万不要吃这类螃蟹，因为这类螃蟹中的细菌和其他的微生物特别的多，人们要是吃了这类螃蟹，会对自身健康造成影响。
这些关于螃蟹的谣言 又到了秋季是吃螃蟹的最佳时节。螃蟹是非常美味的食物。对于喜欢吃螃蟹的人来说，总是吃起来欲罢不能，但是关于螃蟹也有许多谣言，你信过几样。有人说吃螃蟹致癌，也有人说螃蟹是通过塔打针增重，也有的人说是螃蟹通过注胶让里面的蟹黄变得更黄，还有人说吃螃蟹的时候再吃西红柿等于吃砒霜，等等，关于螃蟹的谣言很还有很多，究竟你信过哪几条？美国曾经有一篇报道说吃螃蟹会致癌。而且在当时这篇文章流行的特别广泛，纽约的世界卫生局还建议。不要再吃螃蟹，其实最后调查结果显示，是由于纽约当地的。工业污染特别严重，导致当地的螃蟹不适合食用。但是在其他没有污染的地方吃螃蟹是完全没有问题的，只是不要过量多吃。曾经有一个疑似像螃蟹体内注射不明液体的视频，在网上流传的特别火爆，网友们都猜测这是在向螃蟹里面注射类似蟹黄膏或者尿素精等之类的物质，当时是引起的反应特别强烈的，后来经过调查和当事人澄清，这是因为农村在做一种家宴，是为了提升螃蟹的味道，一种特殊的制作方法。曾经网上还流传一个视频是河蟹，煮熟之后一次有胶状的物质，让爱吃螃蟹的人特别倒胃口，后来水产专家辟谣，说是公蟹里面乳白色半透明且黏黏的物质是血糕并不是注胶所致。也有网友说螃蟹和西红柿一起吃等于在吃砒霜。这个消息里面说螃蟹中的五价参和西红柿里面的维生素C会产生氧化砒霜。但是也有专家出来辟谣，中毒的可能性是存在，但是日常使食用远远达不到中毒标准。也有些谣言说螃蟹是用避孕药喂大的，多吃螃蟹会导致孩子性早熟。还有网友说，一般大闸蟹都是靠激素喂养长大的，如果小孩吃多了会导致发育提前，其实这都是属于谣言，避孕药会破坏水质导致螃蟹死亡，不可能用避孕药喂螃蟹。而螃蟹属于无脊椎动物，使用激素类药物催他长大也是不可能的。反而会降低螃蟹的质量，蟹黄和蟹膏都变得特别少。
螃蟹蒸15分钟还有没有寄生虫平时蒸螃蟹时蒸了15分钟，通常是没有寄生虫的。螃蟹在日常生活中并不太常见，但是它美味可口含有丰富的营养成分，因此受到众多小伙伴的青睐，可能很多小伙伴在生活中喜欢吃螃蟹，但蒸螃蟹时也需要注意对应问题，一般我们在蒸螃蟹时，如果蒸锅里面的温度达到70度，寄生虫在几分钟内就直接被杀死，所以蒸螃蟹蒸15分钟是没有寄生虫的。目前小伙伴们在蒸螃蟹时，最高温度可以达到100度里面的寄生虫完全被杀死。毕竟大部分寄生虫在90度的热水当中已经死亡，不过大家不要过于侥幸，毕竟不同的寄生虫在不同的温度下死亡的时间是不一样的，而我们要是蒸螃蟹时蒸了15分钟，此刻螃蟹里面是没有寄生虫的。不过有部分小伙伴在生活中吃了蒸螃蟹之后，出现发烧，发热，皮疹，关节疼痛等等情况，此刻也代表小伙伴吃了螃蟹感染了寄生虫。平时我们在蒸螃蟹时，一般等水煮沸腾之后，将螃蟹放到锅中蒸5~10分钟的样子，此刻寄生虫已经完全被杀死。一旦螃蟹蒸熟之后，可以杀死毛蟹体内的寄生虫，不过我们在选择螃蟹的时候，也需要根据自己的喜好，个人建议选择大闸蟹，不要挑选个头太大的大闸蟹，因为这样的大闸蟹在蒸的时候不太方便。为了尽可能的将大闸蟹完全蒸熟，再选择普通蒸锅时，需要蒸20~30分钟，而压力锅只需要5~8分钟，一般在蒸螃蟹时需要参考螃蟹的个体大小以及螃蟹的具体数量，如果螃蟹个体特别大数量比较足，这时候想要蒸螃蟹的话需要蒸好长时间。不过有众多的小伙伴平时在蒸螃蟹的时候直接选择用冷水蒸，要是用冷水蒸螃蟹的话，蒸的时间可能会有所延长。
吃螃蟹配什么主食更好吃吃螃蟹可以配西番茄炒鸡蛋，炒青菜，韭菜炒鱿鱼须等，主食可以配米饭一起吃比较好。螃蟹本身富含蛋白质，钙，脂肪磷，维生素，胆固醇等，可以说是营养价值比较高的食物，在吃螃蟹的时候搭配点青菜之类的，低热量低脂肪的食物，再搭配上主食米饭能够起到很好的互补作用。螃蟹性寒，对于肠胃不好的人来说，必须要搭配点主食一起吃，而且不要吃一次吃太多。吃螃蟹最简单的做法就是清蒸。能保留螃蟹本身最原始的纤维，营养价值也会保留的很好。做法也是特别简单的，把螃蟹买回来之后，用清水冲洗两遍清掉表面的泥沙。蒸锅里面水烧开之后，把螃蟹肚皮朝上放进去，大火蒸8分钟左右。成熟以后晾到不烫手再吃。可以去个壳直接食用，也可以调一个姜蒜汁。姜蒜汁的做法也非常简单。切点姜末，蒜末放到一起，再加入适量味极鲜和老陈醋搅拌均匀就可以。如果喜欢喝汤也可以把螃蟹煮汤喝，做海鲜汤味道也是特别鲜美的，只是那样味道全都在汤里，螃蟹本身就没有什么味道了。用螃蟹煮粥的味道也是特别鲜美，得先把大米放在锅里煮至软烂再把螃蟹切开之后放在粥里面煮5~10分钟。这样做出来的螃蟹粥味道特别鲜美，同样的营养价值也是特别高的粥，加入了螃蟹的味道也让粥变得口感特别丰富。不过吃螃蟹也是需要特别注意的，有很多食物不适合和螃蟹一起吃，比如柿子和螃蟹一起吃会导致消化不良。梨子性寒，螃蟹同样是寒性的，他们两个一起吃会对肠胃造成影响。红薯也不适合和螃蟹一起吃，会引起腹痛腹泻，腹胀的情况，甚至会出现结石。有蜂蜜和螃蟹怎么样都是凉性的食物一起吃，可能会出现腹泻的情况。
直接蒸的螃蟹不洗会不会有寄生虫螃蟹不洗直接蒸大概需要15分钟左右才能完全消灭寄生虫，但是蒸15分钟的螃蟹会影响口感，里面的蟹黄很有可能就会流失掉，整个螃蟹变成空壳。所以在蒸之前最好把螃蟹清洗干净，上锅蒸大概8分钟左右就可以。螃蟹不仅用蒸的也可以用煮的。煮螃蟹一定要水开之后再下锅，开水下锅水开之后大概煮五六分钟就可以，不要煮的时间太长，否则会影响螃蟹的口感。虽然不洗直接蒸螃蟹能消灭大部分的寄生虫，但是螃蟹里面携带的泥沙。也会影响口感，所以为了吃到美食最好还是先清洗一下。没有经过清洗的螃蟹，其实味道还是会差一些的，因为螃蟹长期在泥沙里生活会带有土腥味，而且在海水里面也会携带大量的海水，所以反复用清水冲洗几遍，用刷子刷掉表面的泥沙和淤泥，能让螃蟹的口感更好。如果是鲜活的螃蟹，最好是冷水上锅蒸，在水慢慢加热的过程中能够保留螃蟹肉鲜美的味道，同时也能让它本身的腥味散发出来，蒸好以后不但味道更浓，而且腥味也变得很淡。就像温水煮青蛙的道理一样，防线在慢慢的加热过程中不会剧烈的挣扎，也不会在蒸的过程中把腿正调。相比于用水煮的螃蟹，蒸螃蟹的口感要稍微硬一些，没有水煮的那么鲜嫩，但是汤汁保留的很好。螃蟹的蛋白质含量特别高，胆固醇含量也特别高，是一种营养价值特别丰富的食物，因此也是特别容易滋生细菌的，如果一次做好的螃蟹没有吃完，必须要储存好，尽快吃掉。储存的时候需要把螃蟹表面的水分晾干，然后装在保鲜袋里密封好。在冰箱保鲜里面储存，第2天赶紧吃掉，如果不吃需要冷冻储存。
洗螃蟹为何要放白酒洗螃蟹的时候放白酒可以减少螃蟹挣扎，螃蟹吸收了水里面的白酒会醉醺醺的不爱动，就减少了螃蟹挣扎被伤到的几率。同时螃蟹吸收了白酒之后，能去除一些螃蟹的腥气味儿。让做熟的螃蟹味道更好。洗螃蟹的时候一定不要去掉捆扎的绳子。螃蟹没有了绳子的束缚，大钳子乱抓乱动，不小心就会把手指夹伤。螃蟹的钳子力气特别大，夹住之后一个人非常不好弄下来。把螃蟹放在清水里面，倒上点白酒，浸泡一会儿螃蟹的挣扎力气减小之后，用硬一点的毛刷刷去表面的泥沙和淤泥，再用清水冲洗几遍，可以上锅蒸熟也可以放在清水里面煮熟。煮螃蟹的时候不需要加任何调味料，煮出来的螃蟹味道特别鲜美，清洗干净的螃蟹在水里面煮好之后，汤也是可以喝的。也可以把煮螃蟹的汤用来煮米粥，味道也特别鲜。但前提是必须把螃蟹清洗干净，如果带有泥沙煮到水里面做粥没法吃。螃蟹的时候，如果没有白酒也可以加点啤酒进去。相对来说啤酒的度数比较低，可能让螃蟹喝醉的效果会慢一点，可以多加一点啤酒。啤酒里面也含有酒精，同样能达到让螃蟹去腥的效果。健康人群吃螃蟹可以配上点白酒或者黄酒，能够起到去除螃蟹寒气的效果。但是痛风，感冒，肝炎一类的人群，吃螃蟹是不可以喝酒的，会加重病情。吃螃蟹的时候也是需要特别注意不要和寒性的食物一起吃，那样会造成肠胃的负担过重，导致消化不良，出现腹痛腹泻的现象，也不要喝维C含量高的食物一起吃，螃蟹中的成分和维C含量高的食物会产生反应，如果经常这样吃，会导致严重的肝肾损伤。有些严重的病人可能会出现中毒的情况。
吃螃蟹有哪些禁忌 螃蟹是特别好吃的水产品味道超级鲜美。含有丰富的蛋白质和营养成分。但是吃螃蟹的时候有许多事情是需要注意的，不能和生冷寒凉的食物一起吃，不能吃没有煮熟的螃蟹，还有尿酸高过敏以及痛风的人都不适合吃螃蟹，孕妇也要少吃，因为螃蟹比较寒凉，很容易导致身体出现问题引起流产。还有很多食物也是不能和螃蟹一起吃的，会出现不良反应。螃蟹属于凉性食物，脾胃虚寒的人要少吃螃蟹，容易出现腹泻的情况，很多人都对螃蟹过敏，容易过敏的人群也是不可以吃的。特别需要注意的是螃蟹不能和含硫酸比较高的食物一起吃，比如柿子，黑枣，山楂，石榴，葡萄等。这些水果的鞣酸都比较高，会和螃蟹的蛋白质发生沉淀反应，不利于消化，严重的可能会出现腹胀腹痛，恶心呕吐等情况，甚至有类似食物中毒的迹象。由于螃蟹性凉，不能和生冷食物一起吃会加重，寒性容易引起胃肠功能紊乱导致腹泻。没有煮熟的螃蟹是坚决不可以吃的，因为螃蟹本身含有大量的寄生虫和细菌，如果螃蟹没有完全煮熟寄生虫还残留在螃蟹上面，吃了以后特别容易让身体生病，尤其是容易出现肠道寄生虫，所以也是很危险的事情。平时吃螃蟹的时候一定要煮熟。还有很大一部分人是不适合吃螃蟹的，比如孕妇相对来说孕妇是属于比较特殊的体质的人群，螃蟹的寒凉有可能会引起孕妇身体不适，尤其是孕早期的时候，身体出现不是特别容易出现流产的情况。由于螃蟹里面的蛋白质，胆固醇，脂肪含量都比较高，对于高血压，高血脂，冠心病以及痛风高的患者，都是不可以吃螃蟹的。也不是完全不可以吃，只是吃了以后有可能会出现严重的后果。
吃螃蟹时用还是不用蘸料就好吃 螃蟹蘸料好还是不蘸料好，这个问题其实没有必要太过纠结，自己喜欢什么口味的做什么样的口味就可以，螃蟹蘸料做出来是一种口味，不蘸料保持原来的鲜美味道。喜欢吃原味的就可以不蘸料，如果喜欢吃淡一点味道的，可以自己调料汁，螃蟹的料汁也可以是多种口味没有固定的要求。总而言之就是那句实在话，自己想怎么吃就怎么吃。其实螃蟹蒸熟直接吃，保留了它最原有的鲜味是最能体现螃蟹味道的一种吃法。不管是河蟹还是海蟹，蒸熟以后直接吃，口感都是特别鲜的，没有加任何调味料的螃蟹吃起来味道特别浓郁，相对来说也比较腥，这种腥味儿在口腔里面能停留很久，都没有办法消散下去。对于喜欢不蘸料吃的人来说，这就是螃蟹最鲜美的味道。如果接受不了它的腥气味儿可以蘸料吃。制作点料汁蘸螃蟹吃，能有效的缓解螃蟹本身的咸腥味儿。而且用姜汁做的蘸料也能中和螃蟹的寒凉性。对于脾胃不好的人来说，可以用生姜做点料汁。制作方法也是特别简单的，把新鲜的生姜去皮，切碎切的越碎越好，也可以用蒜臼子砸烂。把锤得很烂的姜，从里面弄出来之后放在一个小碗里面，加入适量醋和味极鲜搅拌均匀，就是一个简单的螃蟹料汁。喜欢吃芥末的人也可以试试，用芥末调的料汁蘸螃蟹，也是别有一番风味儿的。做芥末膏料汁的时候，最好选择用芥末膏做出来的味道比较好吃。做法也是特别简单的，取适量芥末膏大概一厘米左右。放在一个小碗里面，加入适量米醋和味极鲜酱油，用筷子搅拌均匀就可以蘸螃蟹吃了。相对于芥末油来说，芥末糕的味道要柔和一些。
螃蟹蘸料应该加热此刻秋高气爽，正是吃螃蟹的好时候，由于螃蟹作为常见的美食之一，很多人都喜欢在生活中适当的吃一点点螃蟹，通常情况下螃蟹蒸着吃口感不错，不过大家在吃螃蟹的时候会适当的用一点点蘸料，比如大家在生活中会直接用醋、油、生姜、大蒜等等进行调制，毕竟这样的蘸料吃起来美味可口，不过螃蟹的蘸料到底要不要加热，主要看大家自己的选择，不过从个人角度来看，螃蟹的蘸料可以加热3~5分钟再吃，毕竟口感不错。在现实生活中，我们吃螃蟹蘸料的时候，由于螃蟹蘸料当中的原料有些是可以直接生吃的，通常不会对人体健康造成影响，只是这些酱料再生吃的时候会感觉有一点点涩，所以才会让众人觉得不太喜欢，但是我们将这些蘸料适当加热之后味道会变得越来越好，可能改变了之前的涩涩的味道，因此我们利用螃蟹加上蘸料，会有效的改善口感。我们之所以要将螃蟹的蘸料加热再吃，主要是因为螃蟹是热乎的，而我们将蘸料加热之后一般不要加热太长的时间，通常时间太长或者是太短的话，可能都会影响到口感，比如我们在生活中将蘸料加热的时间特别短，这时候姜和大蒜不会起作用，而且口感比较涩，如果说直接将蘸料加热的时间太长，这时候醋就会会就会挥发，从而导致蘸料的味道降低。在现实生活中，我们在制作螃蟹蘸料的时候，完全是根据大众的口感，毕竟每个人的口感是不一样的，有些小伙伴在制作蘸料的时候特别的简单，也有一些小伙伴在制作蘸料的时候却比较复杂。虽然存在各种不同的方式，但是个人觉得还是要根据自己的口感，如果你的口感觉得比较好的话就直接按照自身的口感制作即可。
柿子和螃蟹隔多久吃在现实生活中，螃蟹和柿子是不能够放在一起吃的，毕竟柿子属于寒凉性的食物里面含有大量的果胶，而柿子要是没有成熟的话，里面的鞣酸含量是特别高的。然而螃蟹里面却含有丰富的蛋白质，一旦柿子跟螃蟹一起吃的时候，由于柿子中的鞣酸跟螃蟹中的蛋白质相结合，最终就会形成不溶于身体的物质，这种物质最终发生沉淀不容易排成排出体外。既然这样，那么柿子和螃蟹隔多久吃比较合适呢？在现实生活中，螃蟹和柿子是不能够在一起吃的，但是这两种食物到底相隔多久能吃的话，主要是根据个人的消化能力决定的。通常情况下，胃部排空所有的食物需要2~4个小时的时间。由此可见，我们在刚刚吃完柿子之后，想要吃螃蟹的话，二者需要间隔4个小时左右，才能够有效的避免意外情况的产生。之所以这样做主，要是为了避免柿子中的鞣酸跟螃蟹中的蛋白质结合。柿子和螃蟹在使用的时候的禁忌我们在现实生活中吃柿子的时候，大家不要吃柿子皮，因为柿子皮当中的鞣酸含量特别的高，一旦柿子成熟之后，柿子就不会涩。在这样的情况下，鞣酸含量慢慢的减少，但是柿子皮里面的鞣酸含量还是特别高的，因此我们在吃柿子的时候不要吃柿子皮。另外吃柿子的时候不要空腹吃，因为空腹吃的话，由于柿子当中含有大量的鞣酸和果胶，可能会跟胃酸形成硬块这种硬块直接以沉淀的形式出现。我们在现实生活中吃柿子的时候需要多加注意，比如说螃蟹跟柿子都是寒性的食物，要是在一起吃的话，可谓是寒上加寒。另外柿子不能够跟一些高蛋白类的食物一起吃，因为这些一起吃的话容易形成凝固物。当然喝酒以后不能够吃柿子，由于柿子里面的含糖量较高，糖尿病患者要少吃或者是不吃。
螃蟹的做法现在已经进入秋季，正是螃蟹最肥美的时候，一年当中只有这个时候的螃蟹最好吃，所以爱吃螃蟹的人现在是不能错过的，螃蟹的做法有很多种，最简单的就是清蒸，还可以做香辣蟹，螃蟹豆腐煲，蟹粉小笼包等等，总之螃蟹的做法非常多，不管哪一种都能做出来螃蟹的鲜香，用螃蟹做出来的每一道美食都是充满诱惑的，今天教大家几道简单的螃蟹吃法。 螃蟹最简单的吃法就是清蒸，可以说任何一个人都能做出来好吃的清真螃蟹，只要掌握好火候，基本上没有难度，买回来的螃蟹清洗干净，如果是大闸蟹的话，一定要把蟹钳绒毛里面的泥沙清洗干净，洗干净之后锅里面烧开水，放上蒸屉，水开之后把螃蟹放到里面蒸6~8分钟，然后用味极鲜陈醋小米辣调一个料汁，也可以放点芥末调成料汁，或者姜末都可以，调料汁具体用什么口味的就看个人喜欢了。 香辣蟹的做法也不难，主要是准备适量的香辣酱，可以使用辣妹子酱，也可以自己用蚝油老干妈郫县豆瓣儿调一个香辣酱汁儿，把螃蟹斩成大小合适的块儿，锅里面烧油把螃蟹放进去，过一遍油捞出来以后，锅里面烧一点油放进葱，姜蒜末爆香加上几粒花椒，然后把调好的酱汁到里面翻炒几下放进炸好的螃蟹继续翻炒均匀，出锅的时候撒上点香菜，芝麻和小香葱。 蟹肉豆腐煲也是非常好吃的，螃蟹和豆腐搭配在一起鲜美的味道简直让人欲罢不能，而且这道菜的营养价值也特别高，把螃蟹蒸熟，把里面的肉和蟹膏剔下来，豆腐可以选择盒装的嫩豆腐切成小块儿，放在热水里面烫一下，锅里面烧一点油，用葱花和姜末爆香，然后把蟹肉放进去煸炒变色，加上清水，把豆腐下进去，开小火慢慢炖，汤汁浓稠之后加上一点盐调味，出锅的时候上面撒点小葱花。
现在正是螃蟹成熟的季节，市场上有很多卖螃蟹的，螃蟹的味道真的很不错哟，小朋友们可以让家长们做给自己吃呢。下面我们先来看一看螃蟹的简笔画是什么样子的吧。步骤：1.首先画一个椭圆，画出螃蟹的眼睛，然后画出螃蟹的钳子，画出螃蟹的腿，螃蟹壳上画两个弧线，周围画一些小石头；2.上色，把螃蟹涂成红色，身旁的小石头涂成黄色。