蟹肉炒粉丝的做法正值秋季，正是螃蟹最好吃的时候，螃蟹的做法是非常多的。平时我们吃螃蟹基本上都是用来清蒸或者是水煮。做出来的螃蟹味道特别鲜美。今天分享给大家一个螃蟹不一样的吃法，也属于太湖地区比较经典的小吃，蟹肉炒粉丝。其实制作方法也是特别简单，但整个菜吃起来的味道和口感都很不错。尤其是粉丝的味道，吃起来要比大闸蟹还好吃。我们先来准备原料，需要两只大闸蟹70克粉丝一条，水磨年糕，适量食用油，盐，料酒，生抽，姜和小麦面粉还有白砂糖。先把大闸蟹用刷子洗干净，多冲洗几遍，然后把蟹肚皮朝上过去底部的软盖，用刀从中间一分为二，然后把水磨年糕切成片，再把年糕和粉丝一起放在水里面焯一下，捞出来，用清水冲凉。冲凉水这一步是必须要做的，不然粉丝和年糕都坨在一起不好吃。小麦面粉加入适量清水调成糊状，然后把大闸蟹切开的一部分粘上面粉糊。锅里面加入适量油放入姜片。再把裹了面粉糊的大闸蟹放在锅里面小火煎至变色。然后把大闸蟹全部放进去，炒到颜色发红，加入适量料酒和清水。把之前准备好的生抽，老抽，白糖，年糕和粉丝一同放进去。大火烧开，差不多收干汤汁的时候再加入适量盐调味儿，然后把剩余的面糊倒进锅里面翻炒均匀就能出锅了。做这个菜基本上没有太大的难度，主要是把粉丝的质量选好，如果粉丝太细也可以用细一点的粉条。但必须要选择爽滑筋道柔韧度好耐煮的粉条，如果一煮就断的特别影响口感。最好选择红薯粉条做出来的味道和口感更好吃。不过在煮粉丝和年糕的时候，一定要把握好火候，不要住的时间太长，如果这个时候。把粉丝煮得太软盾的时候就特别容易糊。
1 蟹入锅蒸20分钟 2 将蒸熟的蟹肉拆出来，备用 3 蟹黄过筛，用小碗装着，备用 4 葡萄酒醋加上45毫升橄榄油、白胡椒粉、盐，混合成油醋汁 5 苹果和牛油果切成小丁 6 加入适量的油醋汁，搅拌均匀 7 莴苣叶去掉中间的叶脉，卷起来切成细丝，拌入适当的油醋汁 8 菠菜叶也去叶脉，切成细丝，拌入适量的油醋汁 9 龙蒿叶切碎 10 龙蒿和蟹黄混合均匀 11 将蟹黄酱、蛋黄酱、柠檬汁、咖喱粉、蟹肉搅拌均匀 12 番茄平切成薄片 13 铺一层番茄，然后铺上莴苣叶丝 14 再铺上一层蟹肉 15 放上一块番茄，铺上菠菜叶 16 铺上苹果牛油果，然后盖上番茄，再铺上莴苣叶和蟹肉，再盖上一层番茄即可 17 200克番茄肉用料理棒打成泥 18 加入番茄酱、番茄蓉、雪莉酒醋、芹菜盐、胡椒碎、塔巴斯科辣椒酱（Tabasco）、75毫升橄榄油，用料理棒稍稍打匀 19 番茄酱过筛两次，使之变得顺滑。番茄酱、蟹肉番茄千层派装盘即可
蟹黄是什么？ 蟹黄指螃蟹体内的卵巢和消化腺等组织，呈橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。 据《食经》载：母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子了，公螃蟹的精子及性器官就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油）。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。 蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。 蟹黄和蟹肉的营养价值有什么区别呢？ // 从上图可以看出，蟹黄粗脂肪含量高达15.66%，而蟹肉只有1.13%，蟹黄脂肪含量明显高于蟹肉；蟹黄的脂肪含量比其它鱼贝类卵巢的脂肪含量也高一些，这样也是蟹黄好吃的原因之一。蟹黄中蛋白质含量高达24.08%，也高于蟹肉。蟹肉、蟹黄的钙质含量也挺高，分别为1.89%和1.65%。 营养与食品安全硕士阮光峰指出，对比蟹肉和蟹黄中脂肪酸进行分析发现，两者不饱和脂肪酸比例差不多，但蟹黄中单不饱和脂肪比例更高，蟹肉的多不饱和脂肪酸比例更高。蟹黄中的必需脂肪酸，比如亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸分别占8.4%，3.2%和4.6%。蟹肉中的n-3脂肪酸含量要高于蟹黄，比如，蟹肉中EPA（C20：5w-3）和DHA（C22：6w-3）的比例均明显高于蟹黄，分别为12.4%，9.7%；而蟹黄中EPA和DHA的含量均不超过3%。所以，蟹肉还是不错的n-3脂肪酸的来源，一般会认为蟹肉的脂肪酸比例会更健康一些。除了这些之外，蟹黄中一般还有很多胆固醇。每100克鸡蛋中胆固醇含量一般在200毫克以上，蟹黄比鸡蛋还高，每100克蟹黄中胆固醇含量可能高达400毫克以上，蟹膏也差不多；而每100克蟹肉中的胆固醇大约60-70毫克。所以，如果有高血脂、高胆固醇的人最好少吃点蟹黄蟹膏吧。 营养贴士：世界卫生组织建议，人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。由此看来，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。建议吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹须间隔一周。国家二级公共营养师谷传玲也建议，大家首先要通过正规超市等渠道购买水产品，不要在河边买这些水产品。另外，不要过量食用，基本上每周一次就可以了。
吃火锅的人就越来越多。在火锅配料中有一种红白相间的食品被称为蟹肉棒，它是蟹肉做的吗？今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来聊一聊它。 首先明确一点就是蟹肉棒并不是用螃蟹的肉制成的！蟹肉棒在1960年在日本被发明出来，它是以鱼浆、淀粉和调味料制成，并不含任何螃蟹肉成份。其先主要使用在日本中华料理的烩饭当中，后来开始普遍使用在火锅等汤锅料理里。 当时厂商就是为了模仿昂贵的蟹腿肉才发明的，因此命名时才称它为“蟹肉棒”。蟹棒，属于鱼糜类产品(又叫做海洋仿生食品)。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。 蟹肉棒的塑料外包装在烹煮的时该不该去掉呢？ 有名国内的食品大厂出面表示：“套在蟹肉棒的塑料外层是属于耐热材质，可以安心使用！不过若是要长时间加热、炖煮的时候则建议先把塑料膜去掉再煮。” 没想到吃了好几年的蟹肉棒，现在才知道里面并没有蟹肉的成份！ 蟹肉棒不但可以火锅煮着吃，还可以做成菜呢~ 蜜汁蟹肉棒 食材：蟹肉棒5粒、西芹、胡萝卜、香菇。 调料：花生油、盐、鸡精、淀粉、芝麻酱、蜂蜜。 做法： 1、蟹肉棒解冻后去膜，切成两段后用开水汆烫3分钟后装盘。 2、放入适量的油，待油烧热后，放入芹菜、胡萝卜、香菇爆炒片刻，用淀粉勾芡，加入少许蜂蜜、芝麻油、盐、鸡精，翻炒片刻，起锅浇至蟹肉棒上即可食用。 蟹棒寿司 原料：寿司饭200克，蟹棒200克，海苔条、寿司姜、魔芋花、魔芋结各适量。 制作方法： 1、将蟹棒切长7~8厘米的条，在浅色的面上抹一层芥末。 2、手蘸湿，取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团，表面略压平，每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下)。海苔条环绕饭团固定，制好后摆在盘中。加寿司姜、魔芋花、魔芋结装饰即可。 酥炸蟹棒 原料：蟹棒，面包粉，沙律酱适量，红辣椒 制作方法： 1、首先先把蟹棒放进锅里蒸熟。 2、把蒸好的蟹棒沾上面包粉。 3、把蟹棒放进油锅里炸至金黄色。 4、酱料的制作：先把红辣椒切成末状，把切好的红辣椒放进沙律酱里拌匀即可。
每到秋天，是螃蟹最肥的时候，在这炎热干燥的时节，吃螃蟹不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够清热解毒，去除秋燥。很多人吃螃蟹就喜欢吃蟹黄和蟹膏，其实，蟹肉的营养价值也是很高的，吃蟹肉也能够补充蛋白质和维生素。 蟹肉的营养价值及功效 1、蟹肉吃起来非常鲜嫩，里面含有的蛋白质非常丰富，因为螃蟹生活在海洋里面，其中的微量元素和维生素含量也非常高，身体较虚弱的人，吃蟹肉可以滋补身体，给身体提供大量的营养物质。蟹肉非常适合病后体虚的人吃，非常有利于身体的恢复。 2、蟹肉是大寒之物，具有清热解毒的功效，最适合在夏秋时节吃，能够去除体内的燥热之气。此外，蟹肉里面的营养成分极高，可以补骨活血，还能够通经络，这对身体健康是非常有好处的，吃蟹肉可以补充营养物质，非常有利于身体各器官和组织的健康。 3、蟹肉还可以去瘀血和黄疸，还能够治疗腰腿酸痛的毛病。身体有些小毛病，吃药可以治愈，但是，也会给肝脏带来一定的损伤，从健康养生的角度出发，可以不吃药的话，我们尽量不吃，通过食补的方式来达到治愈的目的也是可以的。 4、蟹肉还具有抗结核的作用，根据多年的研究发现，经常吃蟹肉的结合病患者恢复的速度更快。因为其中具有一种活性物质，可以对抗结核病，所以，患有肺结核的患者，平时适当吃一些蟹肉，可以促进病情的恢复，这对于结核病患者来说，是非常有好处的。
螃蟹如是大家都喜欢吃的一种食材，它营养丰富，口感鲜嫩，不但能增加食欲，还能不续更能清热解毒，螃蟹肉的营养价值特别高，滋补功效明显，那么螃蟹肉中有哪些人体必需的营养成分呢？它的营养价值到底有多高呢？今天我就带大家一起去了解。 螃蟹肉的营养价值 1、螃蟹肉的营养成分 螃蟹肉是一种营养丰富的食材，每一百克螃蟹肉中有一百零三千卡的热量有17.5克的蛋白质，还有丰富的碳水化合物和多种维生素，除了这些以外，核黄素烟酸以及硫胺素等微量元素，也是螃蟹肉中最重要的营养成分。平时人们食用螃蟹肉可以快速把这些营养成分吸收和利用，能有效促进身体代谢，提高人体素质。 2、螃蟹肉软坚散结 螃蟹肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，它不单能滋补身体，还能软坚散结，对人类的结核病有良好的预防作用，同时人们得了结核病，以后多吃些螃蟹肉，对病情的康复也大有好处。 3、螃蟹肉的食疗价值 螃蟹肉性质寒凉味咸，可以入肝经和胃经，能清热解毒也能补骨添髓，还能活血化瘀，更能滋阴养肝，平时人们食用螃蟹肉可以缓解身体黄疸腰腿酸痛以及风湿性关节炎等多种不良症状，能让这些疾病的病情明显好转。另外，螃蟹树还能补益气血，对人力的气血两虚也有一定的调理作用。
蟹肉丸子是一个天津传统的菜肴，在大闸蟹上市的时候，人们就会将蟹肉的吃法发挥到最淋漓尽致。蟹肉丸子怎么做好吃？蟹肉和肉丸子相互搭配，口感特别好吃。下面就来看看蟹肉丸子的做法。 蟹肉丸子的做法 蟹肉丸子怎么做好吃 一、家常蟹肉丸子的做法 第一步：将芹菜洗净，和猪肉一起切成茸待用。 第二步：将蟹肉买来后先用盐，酱油，料酒腌制入味。 第三步：将蟹肉剁成蟹肉糊。 第四步：蟹肉和芹菜茸和者猪肉一起揉成丸子 第五步：有蟹肉的鲜味，所以不需要额外再放味精，稍稍放些盐进行调味即可。 二、海鲜蟹肉丸子的做法 第一步：将大闸蟹用软刷刷干净后切成合适大小。 第二步：将虾的外壳剥去后，用竹签挑去火腿茸的黑色内线待用 第三步：粟米茸洗净后剥除外皮切段。 第四步：将火腿茸和粟米茸段用盐加上料酒腌制几分钟，姜切丝。 第五步：螃蟹肉，姜丝和肉糜，虾肉还有火腿茸，栗米茸一起，搓成肉丸子。 第八步：放入水中汆烫熟后捞出即可。 三、蟹肉丸子怎么做好吃 上面我们推荐的两种做蟹肉丸子其实都不是单一用蟹肉和猪肉，而是添加了各种蔬菜作为荤素搭配。这样的蟹肉丸子口感不腻，更加营养健康。
今天我们给大家推荐的是横行霸道蟹肉粥的做法，这个粥一直都是澳门的特色粥之一。喜欢喝粥的朋友不要错过了。 横行霸道蟹肉粥的做法 一、横行霸道蟹肉粥的准备食材 横行霸道蟹肉粥需要大米，大闸蟹一只，粟米茸和火腿茸各五十克，调料要准备的是盐，姜，料酒，香菜，植物油和一定白胡椒。 二、横行霸道蟹肉粥的做法 第一步：将大闸蟹用软刷刷干净后切成合适大小。 第二步：将虾的外壳剥去后，用竹签挑去火腿茸的黑色内线待用 第三步：粟米茸洗净后剥除外皮切段。 第四步：将火腿茸和粟米茸段用盐加上料酒腌制几分钟 第五步：姜切丝。 第六步：砂锅中加入清水，倒入大米开火煮粥 第七步：粥煮至十五分钟的时候，放入螃蟹，姜丝。 第八步：粥再煮十五分钟后放入火腿茸和粟米茸再煮5分钟即可。 三、横行霸道蟹肉粥的制作贴士 现在很多家中都买了带有熬粥功能的电饭煲，简化了煮粥的程序，让我们可以轻松的享受粥的美味而不用再花时间去顾及煮粥的过程。如果用电饭煲来做非常的容易，每天上班前按下煮粥程序，晚上会来再将海蟹放入同煮下即可，晚餐就能享用美味的水蟹粥了，实在是很多上班族不能错过的好选择。
中国很多的膳食都是用大米作为主食的。大米的吃法也不是单一的一种，中国很多地方都是沿海地区，海产品非常丰富，特别是鱼虾蟹等常见海产品更是多见。海边城市便有了用大米搭配鱼虾蟹做的各式美食，今天我们就是要推荐其中较为出名的一种，蟹肉豆腐粥，下面就来看看蟹肉豆腐粥的做法。 蟹肉豆腐粥的做法 一、蟹肉豆腐粥的食材准备 准备蟹肉一百克，一杯大米，豆腐五十克，芹菜五十克，调料有盐，水，料酒，酱油，芝麻油。 二、蟹肉豆腐粥的做法 第一步：将芹菜洗净，和豆腐一起切丁待用。 第二步：将蟹肉买来后先用盐，酱油，料酒腌制入味。 第三步：重新起个锅放入清水将腌制锅的蟹肉放入清水中大火煮开汆汤一分钟即可。 第四步：蟹肉一分钟即可捞出防止老了不好吃，蟹肉汤倒出作为高汤待用。 第五步：熟的蟹肉将蟹肉剁成蟹肉糊。 第六步：砂锅中放入大米，倒入蟹肉高汤煮开。 第七步：粥熟热后放入蟹肉片和芹菜丁，豆腐丁大火烧开即可。 第八步：粥中富含有蟹肉的鲜味，所以不需要额外再放味精，稍稍放些盐进行调味即可。
蟹肉粥有什么功效呢？下面给大家具体介绍一下该粥的功效。 蟹肉粥 蟹肉粥的功效一螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 蟹肉粥的功效二 螃蟹肉质鲜美肥嫩，其营养价值很高，据测定，每100克蟹肉，含有蛋白质14克，脂肪2.6～5.9克，钙130～140毫克，磷150～190毫克，胡萝卜素2～6毫克，还有硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等。 螃蟹的品种大体分为二种：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种。 螃蟹是一种营养丰富的特种水产品，不仅具有丰富的营养价值，而且具有较高的药用价值。据《本草纲目》等载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其它无名肿毒。蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。 蟹体内常有沙门氏菌，食用时要彻底加热杀死，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒，甚至危及人的生命。千万不能吃死(或垂死)蟹、生蟹及凉蟹。吃蟹要四除：一除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列;二除胃，位于蟹谷前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包;三除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别;四除肠，位于蟹脐中间，呈条状。这四样东西多带有大量细菌、病毒、污物，必须剔除。
每到秋天，是螃蟹最肥的时候，在这炎热干燥的时节，吃螃蟹不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够清热解毒，去除秋燥。很多人吃螃蟹就喜欢吃蟹黄和蟹膏，其实，蟹肉的营养价值也是很高的，吃蟹肉也能够补充蛋白质和维生素。 蟹肉的营养价值及功效 1、蟹肉吃起来非常鲜嫩，里面含有的蛋白质非常丰富，因为螃蟹生活在海洋里面，其中的微量元素和维生素含量也非常高，身体较虚弱的人，吃蟹肉可以滋补身体，给身体提供大量的营养物质。蟹肉非常适合病后体虚的人吃，非常有利于身体的恢复。 2、蟹肉是大寒之物，具有清热解毒的功效，最适合在夏秋时节吃，能够去除体内的燥热之气。此外，蟹肉里面的营养成分极高，可以补骨活血，还能够通经络，这对身体健康是非常有好处的，吃蟹肉可以补充营养物质，非常有利于身体各器官和组织的健康。 3、蟹肉还可以去瘀血和黄疸，还能够治疗腰腿酸痛的毛病。身体有些小毛病，吃药可以治愈，但是，也会给肝脏带来一定的损伤，从健康养生的角度出发，可以不吃药的话，我们尽量不吃，通过食补的方式来达到治愈的目的也是可以的。 4、蟹肉还具有抗结核的作用，根据多年的研究发现，经常吃蟹肉的结合病患者恢复的速度更快。因为其中具有一种活性物质，可以对抗结核病，所以，患有肺结核的患者，平时适当吃一些蟹肉，可以促进病情的恢复，这对于结核病患者来说，是非常有好处的。
螃蟹如是大家都喜欢吃的一种食材，它营养丰富，口感鲜嫩，不但能增加食欲，还能不续更能清热解毒，螃蟹肉的营养价值特别高，滋补功效明显，那么螃蟹肉中有哪些人体必需的营养成分呢？它的营养价值到底有多高呢？今天我就带大家一起去了解。 螃蟹肉的营养价值 1、螃蟹肉的营养成分 螃蟹肉是一种营养丰富的食材，每一百克螃蟹肉中有一百零三千卡的热量有17.5克的蛋白质，还有丰富的碳水化合物和多种维生素，除了这些以外，核黄素烟酸以及硫胺素等微量元素，也是螃蟹肉中最重要的营养成分。平时人们食用螃蟹肉可以快速把这些营养成分吸收和利用，能有效促进身体代谢，提高人体素质。 2、螃蟹肉软坚散结 螃蟹肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，它不单能滋补身体，还能软坚散结，对人类的结核病有良好的预防作用，同时人们得了结核病，以后多吃些螃蟹肉，对病情的康复也大有好处。 3、螃蟹肉的食疗价值 螃蟹肉性质寒凉味咸，可以入肝经和胃经，能清热解毒也能补骨添髓，还能活血化瘀，更能滋阴养肝，平时人们食用螃蟹肉可以缓解身体黄疸腰腿酸痛以及风湿性关节炎等多种不良症状，能让这些疾病的病情明显好转。另外，螃蟹树还能补益气血，对人力的气血两虚也有一定的调理作用。
蟹肉丸子是一个天津传统的菜肴，在大闸蟹上市的时候，人们就会将蟹肉的吃法发挥到最淋漓尽致。蟹肉丸子怎么做好吃？蟹肉和肉丸子相互搭配，口感特别好吃。下面就来看看蟹肉丸子的做法。 蟹肉丸子的做法 蟹肉丸子怎么做好吃 一、家常蟹肉丸子的做法 第一步：将芹菜洗净，和猪肉一起切成茸待用。 第二步：将蟹肉买来后先用盐，酱油，料酒腌制入味。 第三步：将蟹肉剁成蟹肉糊。 第四步：蟹肉和芹菜茸和者猪肉一起揉成丸子 第五步：有蟹肉的鲜味，所以不需要额外再放味精，稍稍放些盐进行调味即可。 二、海鲜蟹肉丸子的做法 第一步：将大闸蟹用软刷刷干净后切成合适大小。 第二步：将虾的外壳剥去后，用竹签挑去火腿茸的黑色内线待用 第三步：粟米茸洗净后剥除外皮切段。 第四步：将火腿茸和粟米茸段用盐加上料酒腌制几分钟，姜切丝。 第五步：螃蟹肉，姜丝和肉糜，虾肉还有火腿茸，栗米茸一起，搓成肉丸子。 第八步：放入水中汆烫熟后捞出即可。 三、蟹肉丸子怎么做好吃 上面我们推荐的两种做蟹肉丸子其实都不是单一用蟹肉和猪肉，而是添加了各种蔬菜作为荤素搭配。这样的蟹肉丸子口感不腻，更加营养健康。