1 西瓜切开，果肉榨成汁，瓜壳清理干净备用 2 西瓜汁过滤到锅中，加50克白凉粉加热，放至温热倒回瓜壳中 3 锅中倒入牛奶，白糖，加20克白凉粉煮开，倒入容器冷藏至凝固 4 用模具依次抠出果冻，再放入瓜壳中冷藏至凝固，切块
西瓜不仅仅水分多而且还可以减肥，消暑。西瓜也可以做成我们爱吃的美食来，例如西瓜鸡，西瓜蛋糕，那么今天来给大家说说西瓜果冻的做法吧，非常好吃的： 食谱原料 红色西瓜100克(去皮)、小玉西瓜500克(去皮)、鱼胶粉20克、细砂糖100克、咖啡杯约4个 。 制作方法 (1)两种西瓜分别榨成汁备用。 (2)细砂糖先与吉利T干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小火加热至80度，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可(加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块)。 (3)将做法2的两种果冻液，趁热分别倒入咖啡杯中约5分满，待冷却后扣出即可食用。 适用人群 1-3岁宝宝。 健康提示 西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
双色西瓜果冻的做法其实很简单的哦，这里就不多介绍了，下面让我们来学习一下该果冻的知识吧。 双色西瓜果冻 双色西瓜果冻 材料 红色西瓜500公克，小玉西瓜500公克，吉利T20公克，细砂糖100公克 双色西瓜果冻的做法 1.两种西瓜分别榨成汁备用。 2.细砂糖先与吉利T干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小火加热至80℃，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。(加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块。) 3.将作法2的两种果冻液，趁热分别倒入咖啡杯中约5分满，待冷却后扣出即可食用。 吃双色西瓜果冻的禁忌 祖国医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。 口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。 产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。 因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。 因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。 虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。