每年夏天西瓜都会大量上市，有些人在吃西瓜以后，鱼下的西瓜皮也舍不得扔掉，会把它处理以后切成条状放在阳光下晒干，在需要时会拿出来煮水喝或者泡水喝，据说这样能为身体补充丰富营养，而且能预防一些疾病，出现那么西瓜皮干到底有什么功效与作用呢？接下来我会带大家一起去了解。 西瓜皮干的功效与作用 1、美白肌肤 人们食用西瓜皮干以后能吸收丰富的瓜氨酸，这种物质能直接作用于人类的皮肤科，加快人类肌肤新陈代谢并能滋养细嫩肌肤，而且能阻止人体内黑色素生成和淡化人类皮肤表面出现的色斑，经常食用能起到明显美白作用。 2、解毒排毒 人们多吃西瓜皮干还能起到解毒排毒的重要作用，它能清理人体内的热毒，并能加快人体内多种毒素分解，能让他们尽快排除体外经常食用能解毒排毒，对人类因热毒淤积导致的痱子和上火以及中暑等症都有特别好的预防作用。 3、利尿排毒 人们食用西瓜皮干所吸收的瓜氨酸能加快人体内尿素生成，而且能提高人类肾功能，它具有特别明显的利尿作用，平时食用能维持小便正常也能防止肾功能减退，另外人们出现肾炎水肿以及小便短赤时及时食用西瓜皮干还能让症状明显减轻。 4、补充营养 人们多吃一些西瓜皮干还能为身体补充丰富的营养，因为西瓜皮干中不但含有瓜氨酸还含有碳水化合物和维生素以及天然多糖和维生素，人们用它煮水喝以后能尽快把它含有的营养吸收和利用，能在促进身体代谢的同时提高身体各器官的功能，对维持人体健康有很大的好处。 上面为大家介绍了西瓜皮干的功效与作用，能让大家知道平时多吃西瓜皮干对身体的有诸多好处，今后大家再吃西瓜时就把西瓜皮制成西瓜皮干来长期食用吧。
随着西瓜皮营养成分被人们的认可，西瓜皮也成了人们生活中的常见菜品，有些人在西瓜大量上市时，还会把西瓜皮处理以后制成西瓜干，保存起来，可以随时食用，但是西瓜干怎么做好呢？很多人都不知道这个问题，下面就让小编这个美食爱好者来告诉大家西瓜皮干怎么做好吃吧。 西瓜皮干怎么做好吃 西瓜皮干炖鸡好吃 1、西瓜皮干炖鸡特别好吃也有营养，具体用料是干西瓜皮一百五十克，家养鸡一只，然后再准备适量的调料。 2、把鸡处理干净以后切成块状，用沸水焯一下，取出备用，把西瓜皮干放在清水中洗净，然后再用温水泡三个小时取出备用。 3、把处理好的鸡和西瓜皮干一起放入汤锅，加入适量的清水，然后加入自己喜欢的调味料一起炖制，过九十分钟左右就能炖好，降温后食用即可。 西瓜皮干炒肉好吃 1、西瓜皮干炒肉也很好吃，需要准备两百克干西瓜皮，和一百五十克五花肉。再准备少量的酱油和食用油以及食用盐等调味料。 2、把五花肉洗净以后切成片状，加入酱油和料酒进行腌制，把西瓜皮干也用温水泡开。 3、锅中放油加热以后放入肉片炒制变色，然后加入泡好的西瓜皮干一起炒，炒一小会加入酱油和食用盐，然后接着炒制，直接到炒熟，加入少量的味精提味就可以出锅了。