西葫芦炒肉西葫芦炒肉的制作方法非常的简单。我们想要在家制作西葫芦炒肉，需要准备用到的食材非常的少，操作起来很容易上手，比较适合很少下厨的人制作，我们在制作西葫芦炒肉的时候，可以放一些辣椒或者辣椒油，不仅能够增香，还可以提升食欲，我们同样可以在制作西红柿炒肉的时候，加入一些其他的配菜，能够根据自己的喜好来添加，这样制作出来的西葫芦炒肉就更符合自己的口味，下面是我制作西葫芦炒肉的方法，今天分享给大家，空闲时间可以尝试制作。第一步准备食材。适量的西葫芦，并西葫芦切片备用，瘦肉，青椒，干辣椒，以及葱，姜，蒜，料酒，淀粉，生抽，耗油等等。第二步腌制瘦肉。腌制瘦肉可以让炒菜更加入味，我们将准备好的瘦肉清洗干净，切成片，放入碗中进行腌制，向其中加入盐，葱，姜，淀粉，抓拌均匀后静置一段时间备用。第三步爆炒瘦肉。起锅烧油，油热后下入准备好的葱，姜，干辣椒，不断的进行翻炒，直到炒出香味，然后我们向其中加入腌制好的瘦肉，用锅铲将其搅散，翻炒至变色即可。第四步下入西葫芦。瘦肉炒熟后，我们将切好片的西葫芦下入锅中，在翻炒的过程中，加入一些调料，例如，蚝油，生抽，盐等等。继续不停翻炒，直到西葫芦断生。第五步加入青椒丝。将准备好的配菜下入锅中，继续不停的进行翻炒，直到青椒丝和菜完全融合，炒制成熟后，我们将其乘出装盘即可，我们还可以在锅中下入一些葱花，不仅能够提亮菜色，还可以增香，这样美味又好吃的西葫芦炒肉就制作完成了。
西葫芦的营养价值有哪些西葫芦当中含有丰富的营养它里面的粗纤维胡萝卜素，维生素C，蛋白质，钙糖等营养物质都比较丰富，能够给人体提供所需要的营养，特别是容易便秘的人群，适当吃些葫芦能够缓解便秘的情况。它里面所含的矿物质成分能够给身体提供营养，提高身体的抵抗力。西葫芦的做法也比较多，可以炒可以炖，也能做西葫芦饼，味道都非常好吃。素炒西葫芦：把西葫芦从中间切开，然后顺着切成条再改造成菱形片，多准备点蒜片，适量葱花姜末，锅里面的油，烧热之后下入葱花，姜末还有蒜片，炒出香味，再把西葫芦加进去，快速翻炒到变色，然后加入盐和蚝油调味翻炒到西葫芦断生就可以出锅做这个菜，如果想让它好吃，必须大火快速翻炒，不需要加太多调味料，只要盐和蚝油就可以了。水煮西葫芦：这个菜比较适合减肥期的小姐妹们吃，做法简单，热量也比较低，不担心长胖。把西葫芦切成滚刀块，冷水下锅，大火烧开之后转成小火煮5~10分钟，西葫芦软烂成熟捞出来，不用过凉水，直接放在大碗里面，蘸蒜蓉辣酱也可以自己调点调味汁。味道清爽可口，热量也很低。即使是晚上吃上一大碗，第2天也不会长称。西葫芦鸡蛋饼：西葫芦鸡蛋饼一直都是记忆中的味道，小的时候妈妈经常做这个饼，感觉特别香，做法其实也很简单，把西葫芦洗干净擦成细丝放在大碗里面，加入适量盐葱花，十三香搅拌均匀打入两个鸡蛋搅拌好，然后再加上点面粉搅拌成比酸奶稍微稠一点的糊，电饼铛烧热之后，加入适量食用油，把西葫芦面糊倒进去，盖上盖子，烙到两面金黄即可出锅，味道特别好吃。
家常的西葫芦的做法西葫芦的做法比较多，对于爱吃西葫芦的人来说，不管怎么做都是很好吃的。以前西葫芦只是在夏天的时候才能吃到，现在随着种植技术的提高，一年四季都可以买到西葫芦，所以吃着也是比较方便的。今天分享给大家几个葫芦比较家常的做法，虽然是家常做法，但是味道是特别棒的。吃起来口感也很好，能够保持西葫芦原有的味道。西葫芦鸡蛋饼：总感觉西葫芦鸡蛋饼是我小时候最爱吃的食物，到现在也是特别喜欢吃的。做法特别简单，把西葫芦用擦丝器擦成细丝里面加入适量食用盐腌出水。然后再打入两个鸡蛋加上葱花，再加上适量的面粉调成糊状，如果面粉放多了也可以少放一点水。搅拌均匀之后把锅里面放上一点食用油，烧热之后把调好的西葫芦丝倒在锅里面摊成饼，两面烙至金黄即可出锅，味道特别香，一直就是记忆中的味道。香辣西葫芦：这道菜吃起来特别开胃，下饭是属于一道创新，菜其实对于蔬菜来说换个做法吃起来确实是比较新鲜的，做法也很简单，把西葫芦对半切开，然后改刀成长条放在大碗里面加入一点食用盐，杀出汤攥干水分之后装在大碗里面备用，准备适量干辣椒花椒葱蒜末。锅里面油烧热之后，把干辣椒花椒葱蒜末放进去炒香。然后把刚才攥干水分的西葫芦下进去，大火快速翻炒至断生出锅的时候加点味精就可以了。炒西葫芦：炒西葫芦可以说是比较家常的做法，平时在家里面都是喜欢放点肉炒也可以不放肉素炒。准备适量肉片，再加点葱花姜末，适量，蒜片锅里面，油热之后把肉片下进去炒香，然后再把葱花和蒜末放进去一起炒香，切好的西葫芦片倒进去，大火快速翻炒，断生之后加入盐和蚝油，调味翻炒均匀即可出锅。炒这个菜必须要大火快炒，不然在锅里面停留的时间太长，西葫芦变烂了就不好吃了。
1 材料备好 2 将西葫芦洗净后切成5mm左右的圆片，青红椒切成斜圈。 3 西葫芦放到盘子里，然后撒上盐拌匀腌5分钟入味（用手拌匀比较方便） 4 鸡蛋打散，先面粉后蛋液的顺序将西葫芦片依次裹上面粉和蛋液。 5 表面放上青红椒装饰 6 煎烤机接上电源，打开总开关，并盖上盖子上预热。 7 预热完毕，然后选择“煎鸡蛋”程序，倒入玉米油，用铲子铲匀。 8 依次码入裹好面粉和蛋液的西葫芦饼 9 将西葫芦一面煎至金黄，再翻另一面。 10 如果不知道煎到什么程度为好，可以用筷子戳一下西葫芦中心，变软煎至两面金黄就可以起锅装盘。
1 西葫芦连切两薄片，注意中间的一刀不要切断 2 猪肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，腌制十分钟 3 再加入香菇丁和大葱 4 顺着刚才的方向搅拌好备用 5 将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中 6 用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉，再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊 7 将做好的西葫芦盒放在面糊中，让其表面均匀的裹上一层面糊 8 烧锅植物油，油六、七层时放入西葫芦盒下去炸，中或炸至浅黄色捞起 9 再开大火，油温升至九成热时放入西葫芦盒，炸至金黄色后捞出，摆放在盘中，表面上撒些花椒盐即可，喜欢吃辣的亲们，也可以蘸上辣椒酱一起吃
1 绿皮西葫芦一个，清水冲洗干净 2 将西葫芦切片 3 炒锅烧热倒油 4 先把鸡蛋炒散炒熟盛出备用 5 另起锅倒油下葱花煸出香味 6 放西葫芦片翻炒 7 继续翻炒至变色变软 8 倒入炒好的鸡蛋 9 加盐快速翻炒均匀即可
1 取1/2蒜，加一克盐捣成蒜泥 2 食材取出洗净备用 3 茄子切条，冷水浸泡 4 西葫芦去瓤切成条，柿子椒取中间部分切条 5 烧开水焯菜:水不要多，加一克盐，先焯西葫芦，不要太软 6 柿子椒断生既可 7 姜和剩下的1/2蒜切丝，葱切段，圣女果切瓣 8 锅热加入油和八角煸炒香 9 将炒香的油舀一小勺倒在蒜泥里搅匀，加入生抽和醋调匀既可 10 将姜和茄子下锅翻炒，炒至八成熟放入葱和另一半蒜，再加入盐剩下的盐和鸡精翻炒匀既可 11 将焯好的西葫芦、柿子椒，圣女果和蒜泥汁加入，拌匀既可 12 装盘的菜
1 空碗里打入鸡蛋，搅拌均匀备用 2 西葫芦切片备用 3 起锅烧油，鸡蛋炒熟后盛出备用 4 起锅烧油，放入葱花翻炒均匀 5 放入西葫芦翻炒均匀 6 放入盐和白糖调味，翻炒均匀 7 最后放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
1 西葫芦对半切，去瓤切条 2 加盐腌制15分钟，清洗后挤干水份 3 冷锅热油，下大蒜煎至两面微黄 4 下葱姜、1大勺金字火腿大师酱爆香 5 下西葫芦，加1勺生抽、半勺蚝油、辣椒圈翻炒至断生
1 准备好西葫芦一根,鸡蛋三个,西葫芦很嫩的不用刮皮 2 西葫芦洗干净,去掉头尾,擦成丝放盘里,加2勺盐腌2分钟,去掉水份,不宜腌太久, 3 再放少许盐,打3个鸡蛋，放入面粉并且搅拌均匀糊不能太稠 4 热平底锅放油,倒入西葫芦糊,摊平,小中火煎两面金黄即可出锅 5 铲出来之后，放在钻板上，切成小块，放到盘子里。香喷喷的,十分诱人哦，吃一口非常香酥可口。正在减肥中的美女也可以多做来吃,低卡,方便又简单 6 中小火慢煎,火太大容易焦
1 西葫芦切片，备用 2 把瘦猪肉切片，放适量老抽、料酒、1小勺嫩肉粉、生姜碎腌制5分钟。油锅烧至7成热把腌制好的猪肉放入。煸炒4分钟 3 放入西葫芦，翻炒均匀，加入1勺食盐，加半碗清水。烧4分钟左右。加入鸡精。即可出锅
1 西葫芦洗干净 2 擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，粗丝比细丝口感更好；中间的芯太软，可另做他用 3 将西葫芦丝盘在深盘中，零散的压下面，整齐漂亮的放上面，即使是简单的摆盘也还是需要颜值的； 将芥味沙拉汁淋在表面，吃时再拌匀 4 后将切圈的小米辣、香葱末撒在表面，还可以撒一些白芝麻，更添风味和营养
1 西葫芦洗干净，去掉头尾 2 半个西葫芦擦丝 3 打入鸡蛋，加入面粉 4 再加入一小碗水，以及盐，鸡精，五香粉，香油搅拌均匀 5 稍微静置5分钟，再继续搅拌 6 平底锅均匀热油 7 转小火，加入面糊，并用勺子铺圆，布满整个锅底 8 待一分钟后，翻面，再烙1分钟 9 出锅 10 均匀切成四份，开吃啦！
1 将买回来的一根西葫芦洗好，往中间切开，然后再切成片 2 1、黑木耳用温水泡发后清洗干净撕成小片。鸡蛋3个打散，西葫芦切片 3 2、油锅烧热倒入西葫芦翻炒 4 3、西葫芦炒的差不多熟的时候，把泡好的黑木耳倒入锅中翻炒，然后把切好的蒜瓣倒入锅中 5 4、把打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒
1 准备食材 2 全部搅拌在一起。如果不想放太多面粉，奶量酌情添加 3 放盐，白胡椒粉和面粉 4 放一勺油。拿起平底锅转一下后将油到出，用剩余油即可 5 翻面，尽量两面都烙，喜欢吃老点的，就烙到表面微黄即可。生面粉对身体不好的哟 6 完成，软软滴，有利于消化，省牙口