1 将买回来的一根西葫芦洗好，往中间切开，然后再切成片 2 1、黑木耳用温水泡发后清洗干净撕成小片。鸡蛋3个打散，西葫芦切片 3 2、油锅烧热倒入西葫芦翻炒 4 3、西葫芦炒的差不多熟的时候，把泡好的黑木耳倒入锅中翻炒，然后把切好的蒜瓣倒入锅中 5 4、把打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒
西葫芦木耳炒鸡蛋属于家常炒菜，简单美味，大家动手试试吧： 西葫芦木耳炒鸡蛋材料 西葫芦1根，木耳几朵，鸡蛋2个，虾皮适量 西葫芦木耳炒鸡蛋做法 1.西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒 2.先炒鸡蛋，炒至结块盛出 3.再下油锅炒西葫芦和木耳，加少许水略煮，放入虾皮 4.西葫芦半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了 温馨提示 木耳的适用人群 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。 注意事项 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。