今天给大家说说话梅芸豆的做法，很简单的，一个钟头就可以做好了，非常的好吃哦。 话梅芸豆主料: 芸豆(一小碗) 话梅(小半碗) 山楂(小半碗) 糖(适量) 话梅芸豆制作流程： 1:将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上; 2:将浸泡好的芸豆放在锅中煮; 3:准备好六七颗话梅和一些干山楂; 4:将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮; 5:在锅中放入适量的糖和少量的盐; 6:大火煮开， 转为小火 7:小火煮上四十分钟， 煮的熟透; 放在锅中再泡上三个小时 8:取出来自然凉后放入冰箱中冷藏一个小时，再取出食用。 注意事项： 我选用的是乌梅，没有咸味，所以要加点盐;如果选用的是咸话梅， 就不用加盐了; 长浸泡的时间是为了缩短煮的时间和更好的入味; 放入冰箱中后冷藏食用味道更佳; 如果要煮的节省时间，可以直接用高压锅中煮;但如果时间掌握不好， 会太烂 小诀窍: 白芸豆是很难煮烂的,所以用高压锅.用花生来做也很好吃.同样要浸泡几小时后加话梅煮熟.以前看的是把话梅后加.我认为把话梅同煮才更入味.这种凉菜是很受女同胞欢迎的.一般一斤豆配15个话梅. 小贴士 如果时间允许，可以将干芸豆提前浸泡一夜，然后再煮，用砂锅1个小时的时间就可以煮好。我的没泡就直接煮了，用的时间就要长很多。 煮好的芸豆很好吃，梅子也不要扔了，煮过的梅子味道似乎更好了，完全可以吃掉
话梅芸豆可以说是我最喜欢吃的一道菜了，非常的好吃，酸酸甜甜的，那么今天就给大家说说话梅芸豆的做法： 【话梅芸豆原料】 芸豆一大把、话梅(九制话梅)一袋、红枣一把、冰糖5、6粒根据口味调、蜂蜜一勺 【话梅芸豆做法】 1、芸豆洗净后泡在凉水里一夜 2、取一个小碗，放入泡好的芸豆、话梅、枣，冰糖，倒少许水，放入电高压锅里蒸30分钟即可。 3、取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，装在无油无水的小瓶子里，放冰箱里，当小零食吃也可以，当正餐中的凉菜吃也可以。 【唠叨几句】 1、芸豆需要泡，泡的久，蒸的时间就短点。 芸豆味甘性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。可以提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。而且它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处.还可以减肥、轻身。绝对是暴饮暴食后的好帮手啊。 2、话梅的口味有很多种，建议别乱吃那些没牌子的话梅，本来挺好的东西，架不住现在的加工手段，所以尽可能选择品质好的。 3、这芸豆不好熟，不建议用锅慢慢蒸，估计3个小时未必能吃，所以高压锅上吧，我用的是电高压锅，附送了一个蒸托，用起来很方便，高压锅里放点水，再蒸。