《星露谷物语》官方食谱书今日正式发售！这本食谱书共有176页，电子版售价为13.99美元，约合人民币101元。实体版定价为28美元，限时优惠价为18.61美元，约合人民币134元。 这本书由游戏制作人ConcernedApe亲自参与编写，收录了50多种美味佳肴，并配有原创插图。其中包括完美早餐、惊喜鲤鱼、蟹黄糕、意式烤面包等令人垂涎欲滴的美食。
各位网友晚上好，来 游侠晚报 看看今天有哪些值得关注的游戏资讯吧~ 1、SIE将增加PS5联机游戏邀请功能！方便玩家加好友 SIE官方宣布，将在最近数月中增加PS5联机游戏邀请功能，功能将更便于玩家一起联机游玩。 2、Steam Deck四月游戏风云榜：《星露谷物语》蝉联榜首 最新消息，Steam Deck官方于近日揭晓了2024年4月份的平台游戏热玩榜，该榜单依据玩家投入的游戏时长进行排名，揭示了当月最受玩家喜爱的游戏阵容。令人瞩目的是，《星露谷物语》凭借其悠然自得的农场生活模拟体验，再度夺得桂冠，彰显了其在便携游戏领域的持久魅力。详细榜单>>> 3、《地下城与勇士：决斗》新追加DLC角色“气功师”PV 《地下城与勇士》衍生格斗游戏《地下城与勇士：决斗》公开了新的追加DLC角色“气功师”，气功师将在今年夏季登场。 4、《东方夜雀食堂》今日登Switch平台！官方发布贺图 《东方夜雀食堂》 今日（5月2日）在Switch平台正式发售， 官方发布贺图庆祝。 5、5月PS+欧美服会免游戏：《EA SPORTS FC 24》上线 索尼官方公开了PS PLUS 5月欧美服会免游戏，新会免游戏将于5月7日开始提供。 PS4/PS5《EA SPORTS FC 24》 PS5《幽灵行者2》 PS4/PS5《TUNIC》 PS4/PS5《命运2：光能陨落》（DLC，本体免费） 6、传闻《勇者斗恶龙》系列或将迎来开发团队重大变革 据业内著名知情人士“みどり”最新爆料，长期由史克威尔艾尼克斯第二开发事业部第三分部担纲开发的经典角色扮演游戏系列《勇者斗恶龙》，其开发团队架构可能出现重要调整。此消息立刻在游戏玩家和业界内引发了广泛关注与讨论。
星露谷物语下载地址 1、V1.5.1中文免安装绿色硬盘版下载地址： 点击平台资源检索，自行搜索下载可联机版本，版本相同才能联机 游戏目录_CommonRedist文件夹里面的.NET4.5和XNA必须安装，才能启动游戏。 >>>点击进入百度网盘下载页面 >>>点击进入阿里云盘下载页面 2、 >>>点击进入 游侠对战平台 下载页面 3、游戏或者联机问题请加游侠对战平台客服QQ：800172213 ↑↑↑ 请扫二维码进游侠对战平台讨论群 ↑↑↑ 星露谷物语安装说明 开始游戏或者解压缩游戏时候注意关闭杀毒软件，防止误杀免DVD文件，游戏路径一定要是全英文路径!!! 1). 使用winrar软件解压缩到硬盘任意目录 2). 运行Stardew Valley.exe。 游戏目录游戏必需运行库文件夹里面的.NET4.5和XNA必须安装，才能启动游戏。 星露谷物语操作步骤 1、建主机 通过平台启动游戏——合作——主持——开始游戏，一边玩一边等朋友加入。 2、加主机 通过平台启动游戏——合作——加入局域网——输入主机IP加入——找到主机加入。 3、怎么看主机IP 你进专房就会显示你的主机IP。如果你建主机的话，就需要把这个主机IP告诉别人。下图。 4、怎么改中文 点游戏主界面右边的对话框图标，选择中文。 星露谷物语联机教程 1：通过游侠对战平台《星露谷物语》房间进入游戏。 2：看图，使用局域网创建游戏或者加入别人的房间游戏。 星露谷物语游戏介绍 《星露谷物语》是由ConcernedApe单人开发，并与《星界边境》的制作者Chucklefish一同参与发行的一款开放式乡村模拟经营类游戏。游戏中玩家扮演继承了爷爷农场的“Stardew valley”主角开阔和经营整座小牧场。 你继承了爷爷在星露谷的农场，但是你手头上只有最基础的农具和少许的金钱，你得靠此开始你的新生活。你 能把这片杂草丛生的田地变成一个繁荣的家园吗?这很不容易，自从JOJA公司来到了小镇，以前的生活都变了。 社区中心，这个曾经是小镇最活跃的地方，如今却是破烂不堪。但山谷里似乎充满了机会，只要你肯努力，就有可能把星露谷变得更繁荣。
前言 《星露谷物语》已经问世8年，游戏备受好评，销量已突破数百万份。游戏不断更新，最新的1.6版本将引入鱼塘和更多婚后剧情等功能。作为一款由单个开发者打造的游戏，《星露谷物语》的成功来之不易。游戏素质已超越前辈“牧场物语”系列，同时登陆更多平台并支持多种语言。对于喜欢这类游戏的玩家来说，《星露谷物语》绝对是不容错过的。 游戏之所以受欢迎，是因为它能引起玩家的共鸣。在这一点上，《星露谷物语》已经赢得了我的心。游戏一开始的简陋CG却真实地描绘了现代人的生活状况。我们都是在钢筋水泥中不得喘息的失心者。剧情上，主人公随着爷爷的锦囊来到神秘山谷，好似一种归园田居般的返璞归真。画面上的像素风格也勾起了儿时对“小霸王”的记忆。因此，无论是从剧情还是画面上，《星露谷物语》从第一眼就给我留下了深刻的印象。 首页 1 2 3 下一页 共3页 提示：支持键盘“← →”键翻页
本周Steam最新一周销量榜出炉，《龙之信条2（Dragons Dogma 2）》成功登顶，终结了《绝地潜兵2》的连冠。同时，新发售的《地平线：西之绝境完整版》登上了榜单第四，而更新至1.6版本的《星露谷物语》也成功进入了前十名。 Top 10榜单： 1. 《龙之信条2》 2. 《绝地潜兵2》 3. Steam Deck 4. 《地平线：西之绝境完整版》 5. 《EA SPORTS FC 24》 6. 《博德之门3》 7. 《彩虹六号：围攻》 8. 《最终幻想7：重制过渡版》 9. 《黎明杀机》 10. 《星露谷物语》
今日，《 星露谷物语 （Stardew Valley）》开发者ConcernedApe宣布，游戏PC版本将于今日获推1.6版本更新，主机版和移动版将尽快发布。 本作销量现已超过3000万份，目前游戏在Steam平台正进行8折优惠，售价38.4元，游戏评价为好评如潮。 1.6 版本更新内容如下： · 一个新大型节日 · 两个新小型节日 · 由各种职业技能拓展出的后期内容 · 新物品和新配方 · 后期任务加入Joja超市的选项 · 超100行新对话 · 村民冬季新装 · 布告栏任务新奖励 · PC端支持8人联机 · 小型内容更新和调整 · 新农场类型 · 新秘密&更多 游戏介绍： 你继承了爷爷在星露谷的农场，但是你手头上只有最基础的农具和少许的金钱，你得靠此开始你的新生活。你能把这片杂草丛生的田地变成一个繁荣的家园吗？这很不容易，自从JOJA公司来到了小镇，以前的生活都变了。社区中心，这个曾经是小镇最活跃的地方，如今却是破烂不堪。但山谷里似乎充满了机会，只要你肯努力，就有可能把星露谷变得更繁荣。
《星露谷物语》是一款备受喜爱的农场模拟经营游戏，玩家可以在游戏中体验种植、养殖、挖矿、社交等多种多样的农场生活。然而，有时游戏的默认设置可能无法满足玩家的个性化需求，这时就需要借助修改器来调整游戏参数，打造更符合自己心意的农场世界。下面将为大家详细介绍《星露谷物语》修改器的功能和使用方法。 一、修改器功能 《星露谷物语》修改器是一款能够修改游戏内部数据的工具，通过它，玩家可以实现以下功能： 无限金钱 ：让玩家在游戏中拥有用不完的金钱，轻松购买种子、工具、家具等物品。 时间调整 ：自由调整游戏中的时间流逝速度，让玩家能够更快地度过一天或减缓时间以享受农场生活。 属性修改 ：修改玩家的体力、技能等属性，让角色更加强大或易于上手。 物品修改 ：增加或减少物品的数量，甚至能够解锁游戏中原本无法获得的稀有物品。 地图编辑 ：自定义农场布局，添加或移除建筑、地形等元素。 二、使用方法 使用《星露谷物语》修改器需要遵循以下步骤： 下载并安装修改器 ：从可靠的来源下载修改器，并按照提示进行安装。 启动游戏和修改器 ：先启动游戏，再打开修改器。 选择需要修改的项目 ：在修改器界面中选择你想要修改的游戏参数。 应用修改 ：确认修改后，点击应用按钮，让修改器对游戏进行相应的调整。 保存并退出 ：在完成修改后，记得保存设置并退出修改器，以免影响游戏的正常运行。 三、注意事项 在使用《星露谷物语》修改器时，需要注意以下几点： 备份存档 ：在进行任何修改之前，建议先备份游戏存档，以防万一出现意外情况导致存档损坏。 谨慎使用 ：修改器虽然强大，但过度使用可能会破坏游戏的平衡性和乐趣，请谨慎使用。 遵守规则 ：在某些游戏社区或联机环境中，使用修改器可能被视为作弊行为，请确保在合适的场合下使用。 小编认为《星露谷物语》修改器为玩家提供了更多的自定义选项，让农场生活更加丰富多彩。通过合理使用修改器，玩家可以打造出独一无二的农场世界，体验更加个性化的游戏乐趣。在未来，随着游戏版本的更新和修改器技术的不断进步，我们期待看到更多有趣、实用的修改器功能为玩家带来更加精彩的游戏体验。
在《龙之谷》游戏中，物理系剑圣的加点方案可以根据玩家的个人喜好和游戏需求进行调整。以下是一种常见的物理剑圣加点方案，供您参考： 一、主动技能加点 1、烈火剑术：作为主要的输出技能之一，建议将技能点投入到这个技能上，提高技能等级能够显著增加伤害。 2、雷霆斩击：带有控制效果的技能，适合对付单体强敌。合理加点可以提高技能的伤害和控制效果。 其他主动技能可以根据个人喜好和战斗需求进行适当加点。 二、辅助技能加点 1、重斩：作为连击的衔接技能，可以适当加点。 2、翻滚：躲避敌人攻击的重要技能，建议加点以提高生存能力。 3、冲锋：必点技能，用于快速接近敌人或逃离危险。 4、浮空调整：在空中调整身位的技能，建议适当加点以提高生存能力。 其他辅助技能可以根据个人需求进行适当加点。 三、属性加点 物理剑圣的属性加点主要集中在力量、体质和敏捷上。力量可以提高物理攻击力，体质可以增加生命值和防御力，敏捷可以提高闪避率和移动速度。建议根据个人需求进行适当分配。 四、技能配合 在技能配合方面，建议将剑气斩和旋风斩联合使用，以提高物理攻击力。同时，根据战斗情况灵活运用其他技能，以达到最佳的战斗效果。 实际加点应根据个人玩法和战斗经验来进行合理分配。在游戏中，不断尝试和调整加点方案，找到最适合自己的战斗方式才是最重要的。
1 材料：核桃仁：100克、花生碎：100克、葡萄干：50克、蔓越莓干：50克、黑芝麻：50克、燕麦片：200克、黄油：100克、红糖：80克、蜂蜜30克 2 制作：核桃仁先倒烤盘里，烤箱上下火170度烤熟 3 核桃仁烤熟后冷却再切碎备用 4 接着将蔓越莓干切碎备用 5 将切碎的核桃仁，蔓越莓干，燕麦片，黑芝麻，葡萄干和花生碎倒一起 6 手戴橡胶手套将果仁干果类混合拌匀备用 7 接着将黄油，红糖和蜂蜜倒一起加热融化黄油和糖 8 融化后倒入干果混合物里，用硅胶刮刀充分的翻拌均匀 9 正方形蛋糕模（20×20厘米)里垫张油纸，将拌匀的谷物倒入蛋糕模里用刮刀均匀的摊开 10 再剪裁一张跟模具一样大小的正方形油纸盖在表面，用底部平并且比下面模具小的蛋糕模再用力将谷物类按压结实 11 烤箱预热上下火160度，谷物按压结实后，放入烤箱中层烤25分钟左右 12 烤好取出，彻底放凉后脱模出来切成小块即可 13 完成
1 准备食材，鲜酵母可以用三克干酵母代替 2 水和细砂糖先称重 3 再加入多谷物面包粉和黑麦粉、酵母、盐 4 启动面包机揉面10分钟 5 加入黄油再揉十分钟 6 取出整圆室温发酵两倍大 7 面团发酵的时候准备多谷物，葡萄干洗干净切碎 8 和南瓜籽、燕麦片、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻混合备用 9 发酵好的面团取出按压排气，分割，整圆松弛十分钟，大小随意 10 松弛好的面团擀开翻面 11 卷起来，收口捏紧 12 松弛五分钟，搓长条 13 再卷起来 14 抹一层水 15 裹好多谷物，放入模具 16 送入烤箱35度发酵两倍大，适量我用了40分钟，因为烤箱预热还需要一会，所以不需要发到位 17 发酵好的面包，可以再喷点水撒一些多谷物，用手轻轻压一压，防止烘烤的时候谷物掉落 18 烤箱上下火180度预热好，送入面包烘烤30分钟 19 上色记得盖锡纸 20 出炉放晾网晾凉即可 21 超好吃的多谷物面包
1 将主料原料放入面包机内桶中，选用程序“自动和面”，将原料混合均匀后即可关闭程序。取出内桶，包上保鲜膜，放在温暖处发酵至内部起泡后，放入冰箱冷藏16小时以上 2 将辅料（主面团）中除干酵母、黄油和坚果干果以外的原料放入装有已发酵好液种的面包机内筒中，用“自动和面”程度搅成团后放入冰箱冷藏半小时 3 将面包机内桶固定在面包机中，加入干酵母，再次用“自动和面”程序和面。和面快要完成前按“暂停”，取出1/4量的面团，加入果料与另外的3/4量面团继续完成和面程序。和面完成后，取出果料面团，外面包裹上事先取出的1/4量面团，整理好外形后放入面包机中，用“米酒发酵”程序发酵面团 4 面团发酵结束后，打开面包机盖子，往面团表面喷水雾，筛上黑麦粉 5 用刀片在面团表面割几道开口，按“自助烘烤”程序，并选择合适的烘烤时间（我用了50分钟），开始烘烤后，再次往面团表面喷水，并立即盖上盖子 6 烘烤结束后，立即将面包取出，放置在烤网上晾凉。待面包冷却后再切片食用
1 配料中的食材切碎备用，鸡蛋也提前打散成蛋液备用 2 20g黄油和65g奶油奶酪切成小块儿一起放入搅拌碗中 3 室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑状 4 加入35g的细砂糖，继续按压顺滑 5 分3次加入蛋液，每次都用打蛋器搅拌均匀后，再加入下一次 6 加入过筛的低筋粉和泡打粉用打蛋器拌匀 7 再加入牛奶拌匀 8 最后加入切碎的坚果碎，稍拌下 9 把面糊舀入放好油纸托的模具中 10 烤箱提前预热，160°烘烤17分钟 11 取出，放凉 12 这个时候制作乳酪糖霜。先把40g黄油和125g奶油奶酪切成小块儿放在搅拌碗中，室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑，加入25g细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，用裱花嘴挤在完全冷却的蛋糕体顶部即可。（如果想要表面有双色条纹，可以用小刀挑适量巧克力酱在裱花袋内侧画上竖条纹）最后在糖霜上装饰上坚果碎和谷物麦片
十年前因为一次投资的失误和家庭的巨大变故星露谷物语大鸡蛋，让我的人生轨迹发生重大的转变，在选择是做包子还是烧饼时，我凭直觉选择了包子。 十年过去了，现在证明当初的选择没有错: 包子虽小，却可以包容一切，美味与人生的故事；包子虽小，却可以千变万化，包容无限的创意。 肉包子的馅的最佳配方是什么？先说这个问题本身就是一个值得商榷的问题，所谓最佳，该是放之四海皆认同，然而五味调和，适口者珍，相信也没有哪家包子店敢说自己的肉包子的馅就是最佳的配方，无论肉包或菜包，馅料没有最好，只有更好! 譬如我国包子界曾长期流行的一句话:北有狗不理，南有韩包子。在今天看来，也只是历史已经翻过了的一张旧照片，类似庆丰，芭比，甘其食等后来者渐渐成为了包子界的主流。 又譬如在包子馅料的调味上，北方地区偏以鲜咸为主，上海，江浙，广东地区需含带不同程度的甜味，才会被接受，西南地区，肉包子以熟馅为主，兼具酸辣；西北新疆地区则比较盛行牛羊肉馅。一个地方的美味，在另一个地方却不见得受到欢迎。 那是不是说好的肉包子的馅料配方就没有规律可寻了吗？我看也不是，好的肉包子的馅料配方也有其规律可寻，我将自己的实际工作经验总结如下: 一，配方应以突出原料本味为主，不使用任何香精，不过分依赖香料，安全，营养，与健康并重。 好料出好味。好的肉包子馅料配方，其基石必然是好的原料与调料，但是，调料永远只是陪衬和装饰，原料才是主角，应以突出原料本身的鲜香滋味为主，不能让调料掩盖了肉类的鲜香味，以白胡椒粉为例，通常在一斤猪肉馅里的用量在一克以内，起到去腥增鲜的作用，如果过多添加，就会掩盖猪肉的鲜味（极个别包子馅除外）。 好的配方不能在肉馅里添加香精，也不能同大量使用香料（香料只能起到画龙点睛的作用），必须兼具安全，营养的特点。 二，好的肉包子馅料配方，原调料必须精确量化，做到五味调和，咸淡适宜。 好的肉包子馅料配方，所有的原调料必须精确量化，不能出现适量等模糊词汇。 无论怎样的配方，做到五味调和，咸淡适宜都是最基本的要求。 三，如果说上述一的部分解决了包子配方中的鲜香问题，二的部分解决了咸淡的问题，三的部分则强调包子馅的口感问题。 包子馅料的口感包括老嫩和干湿两大部分。老嫩的部分强调包子原料的适口性，不能太软太烂，又不能太硬太柴（这部分内容与蒸也有关系）。 干湿的部分强调包子馅不能太干，其油（或水，如汤包）含量必须适中，油多了就会显得太油，让人吃了腻口，油少了，又会让人感觉太干，不够滋润。 四，肉包子的馅料配方，必须做到风味突出。 鲜香，酱香，麻辣，香甜，鲜甜，甜辣，咸麻等等，好的肉包子的馅料配方，必须有明确的调味指向性，以确定其风味，确定它的受众。 最后和大家分享我常用的一份商用鲜肉包的配方，仅供大家参考。 鲜肉馅（肥瘦5:5绞肉）1000克 高汤660克 姜茸40克 盐7克 酱油30克 白糖4克 白胡椒粉2克 花椒粉2克 十三香9克 鸡粉20克 味精10克 熟大豆油120克 香油70克 香葱花100克 绞肉加入高汤（冷的）顺时针搅打上劲，加入白糖，盐，酱油，胡椒粉，花椒粉，十三香，鸡粉，味精同方向搅打均匀，加入大豆油，香油再次同方向搅匀，入冰柜冷冻华东（或冷藏亦可），包包子时撒上葱花既可包制。 我是回头客美食，欢迎点评我的回答内容，欢迎关注交流厨艺，谢谢你的阅读。
题主自问自答了，不过看到这个题目，还是想说两句：对于全谷物，人们的误解不少！首先，“全谷物”是指一种加工方式，而不是特定的谷物种类，所以凡是推荐这个麦，那个稻的就不必看了，根本文不对题。正如题主自己所说，全谷物是“虽经碾磨（粉碎或压片等）处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳ingrained、谷胚、谷皮和糊粉层组分的谷物”。我们通常吃的大米，不属于全谷物，是因为加工太精细，以至于全部谷皮和糊粉层都被洗掉了，胚芽（谷胚）也随之脱落，只剩胚乳的缘故。如果是带着谷皮和糊粉的糙米，就基本可以称之为全谷物。这里的谷皮可不是指稻子壳，那个真不是给人吃的，水稻的谷皮约等于磨米剩下来的麸皮吧。其次，全谷物之所以对身体好，就是因为它营养均衡（详见图片，就不一一解释了）。相对来说，精加工的大米就明显缺少膳食纤维和B族维生素。但肯定不是说不吃全谷物就注定营养不良了，因为你完全可以另外吃富含纤维和维生素的食物，甚至吃营养补充剂也是没问题的。全谷物作为主食，还有一个间接好处，就是混合了大量营养成分以后，一顿饭里的淀粉（糖）含量明显减少，这对于想保持身材的现代人显然是个好消息。自己控制食量很难，有全谷物其他“杂质”的帮助，至少满足了饱腹感，再多也吃不下去了。当然这样的主食肯定不怎么好吃，追求健康的人士得发挥各种烹饪技巧，让它们尽量不那么难以下咽。最后，还要注意一点，就是“全谷物食品”这个词，指的是用全谷物加工的，可以直接吃的食物。它们往往打着健康的标识，但可未必那么健康，因为“全谷物食品”到底含多少全谷物，各个国家和行业的规定是不一样的，有的要求含50%，有的是声明一份食物中有8克即可，不能一概而论。还有就是，即使全谷物制作，如果额外使用油炸、高糖、高盐来提升口感，那算不上健康了。总之，全谷物是一种“省事”的健康食品，但也没啥特别神奇的功效。——————没玩没了的分割线——————《谷物大脑》这本书，渲染谷物的危害，鼓吹没有谷物的食谱，完全是在混淆概念，其论点是没有科学依据的，万万不可信。
2011年美国农业部（USDA）公布的名为“我的盘子”的健康饮食指南图中显示，谷物在每日膳食中应该占有较大比例，且每天食用的谷物中一半要是全谷物。 由此，大家就觉得全谷物食品在日常饮食中是很重要的，应该多吃、长期吃。但也有人说，全谷物食品中的燕麦麦芒对消化道有刺激作用，长期食用可以导致消化道疾病如胃溃疡、胃炎等，伤胃！ 那全谷物食品到底要吃不吃，怎么吃？ 燕麦“麦芒”伤胃的说法与事实不符 首先，我们要明确这里所谓燕麦的“麦芒”，并不是我们常说的“针尖对麦芒”的那个尖尖的小结构，而是燕麦去壳籽粒表皮的绒毛。这种绒毛是否会对肠胃黏膜造成伤害尚不清楚，但是，燕麦米的加工程序主要包括清杂、打毛、煮熟烘干等几个步骤，其中打毛就是通过物料与物料、物料与设备间相互表面磨擦，将裸燕麦表皮绒毛打磨掉，同时打磨去一小部分麦粒表皮，使其表面清洁光亮[1]。 不同厂家的燕麦米加工程序不尽相同，但是大致都是这几个步骤，而燕麦片的加工程序也包括了上述步骤或者以燕麦米为原料轧制。也就是说燕麦食品在制作过程中本来就有去毛这一程序，消费者如果购买的是正规商家的产品，就不需要担心这个“麦芒”的问题了。 全谷物食品营养均衡，控糖控脂有效果 所谓全谷物食品，通常指没有去掉麸皮的谷物磨成的粉做的食物，包括糙米、燕麦片、全麦面包等等。我们常吃的普通面粉、精米等的主要营养成分是淀粉、蛋白质和少量维生素，而维持机体健康所需的大量维生素、矿物质则蕴含在麸皮里，所以全谷物食品能给人体更全面的营养。 至于其中的膳食纤维，则比较有争议。 膳食纤维指纤维素、半纤维素、果胶等难以被人体消化吸收的多糖类碳水化合物和木质素，一般分为水溶性纤维（Soluble Dietary Fiber）和非水溶性纤维（Insoluble Dietary Fiber）。 膳食纤维对糖尿病及高血脂患者的健康益处有比较明确的医学证据。这主要归功于膳食纤维不能被人体吸收的特性，不能被吸收也就不会产生热量，而且摄入的膳食纤维还会延缓胃部排空，增加饱腹感，对于控制血糖及血脂都很有帮助[2]。 虽然水溶性的膳食纤维可以增加粪便的含水量和体积，有助于粪便的顺利排出，但这并不等于膳食纤维可以治疗便秘或摄入膳食纤维少就容易便秘。而且有些研究发现，当便秘患者的膳食纤维摄入增加时，便秘反而会恶化[3]。 至于膳食纤维能预防结肠直肠疾病甚至结肠直肠癌的说法，并没有得到强有力的临床研究的支撑[2]。 全谷物食品并非多多益善 全谷物食品作为粗粮，如果做的不够熟烂、过量食用或者咀嚼不充分，会给肠胃带来额外负担，肠胃功能较弱的幼儿、老人可能会出现消化不良、腹胀等不适症状。 因此，USDA也只推荐每天食用的谷物中有一半是全谷物。 全谷物食品应该怎么吃，怎么选 普通人群出于健康饮食的目的，应该适当搭配食用全谷物食品，而最适合被推荐食用全谷物食品的人群，则是糖尿病患者、心脑血管病患者和营养过剩的人。 至于怎么挑选全谷物食品，USDA的网站上，我们可以看到这样的建议：挑选全谷物食品的时候首先选择成分表中写的是“纯燕麦”、“全麦”字样的商品，而那些成分表中写着“混合谷物”等字样的，通常不是全谷物食品。另一个方法则是比对商品营养成分表中膳食纤维的含量，通常全谷物食品会有更多的膳食纤维。消费者还要注意的是选择不额外添加糖分的全谷物食品。 参考资料: [1]杨才. 国产裸燕麦米加工工艺流程与方法. 粮食与油脂. (2005)01-0038-02 [2](1， 2) Kok-Yang Tan， Francis Seow-Choen， Fiber and colorectal diseases: Separating fact from fiction， World J Gastroenterol 2007 August 21; 13(31): 4161-4167 // [3]Muller-Lissner SA， Kamm MA， Scarpignato C ，Wald A. Myths and misconceptions about chronic constipation. Am J Gastroenterol 2005; 100: 232-242 [4]《改善胃肠道功能食品》 化学工业出版社 马莺 陈历俊 编著 [5]《燕麦品质与加工》 科学出版社 胡新中 魏益民 任长忠 编著
现在很多人都会通过蛋白质强健身体，但大量摄取对身体并不好。蛋白质的种类最好不是动物性，更不能是化学性，来源越自然的就越不会有浪费，对身体来说效率也较高。 最理想的摄取方法，就是谷物和豆类的组合。在20种氨基酸中，有9种称为必需氨基酸，是必须由饮食等方法从体外摄取的。为什么并非20种全都必需呢？因为只要有这9种物质，剩下的11种就可在体内合成。如果能保持良好平衡，摄取必需氨基酸以外的氨基酸当然不是坏事。同时食用谷物和豆类，可以将这9种必需氨基酸一网打尽，这就是摄取氨基酸最合理的方法。 // 比例大约是2份谷物对1份豆类，按这个比例来吃，可以毫不浪费地摄取氨基酸。这种饮食组合同时能摄取能量的来源——糖分。在豆类中含有丰富的维生素B1，能将糖分转换为能量，较好的组合如红豆饭、黄豆饭、红豆糯米团、米饭配豆腐味噌汤、米饭配纳豆等。（摘自“台湾晨星健康养生网”）（责任编辑：王健淇）