每年秋末都是柿子大量上市的时候，这时是人们吃柿子的最好时间，但人们在市场上购买柿子时，会发现柿子也有多个不同的品种，最常见的就是硬柿子和软柿子，这两种柿子在口感上有特别明显的区别，除此以外它们还有什么不同呢？接下来小编就带大家去了解这方面知识。 硬柿子和软柿子的区别 1、含水量 硬柿子和软柿子最重要的区别就是含水量不同，硬柿子是一种质感比较坚硬的水果，放在手里沉甸甸的，但它的含水量却比较少，而软柿子则是一种含水量特别高的水果，人们把它表皮撕开以后，可以直接喝到里面鲜嫩的果汁。 2、口感区别 硬柿子和软柿子在口感上也有明显区别，硬柿子口感脆嫩甘甜，而且有柿子的天然香味，它是一种类似于苹果或梨的口感，吃起来有种脆脆甜甜的感觉，几乎没有什么色味存在，而软柿子是一种软甜的水果，它果肉黏黏的，而且还有大量果汁，但食用以后嘴里会有淡淡的涩味存在。 3、适合人群 硬柿子和软柿子在适合的人群上也有明显不同，因为硬柿子是一种口感脆嫩，质地比较硬的水果，他更适合年轻人和牙齿健康的人群食用，而那些软柿子则口感软糯，果汁量大，他更适合那些老年人或牙口不好的人食用。 4、食用方法 硬柿子和软柿子在食用方法上也有明显不同，硬式的在购买或采摘以后不能直接吃，需要经过人工脱涩处理，然后才能削皮食用，而软柿子在自然成熟后根本不需要经过脱涩，他的色味会自然消失，人们在吃的时候，只需要把他的果皮撕开一个口子，就能吸食里面的果肉和果汁。 看过上面的介绍，大家都能了解硬柿子和软柿子之间的区别，能知道他们是各有所长的两种美味水果以后再吃柿子时就可以根据自己的喜好去选择最适合自己的柿子来食用。
柿子是每年秋天都会大量上市的一种水果，它外表多为橙黄色，有自然的香味，但人们在购买柿子时会发现，市场上出售的柿子有的软柿子和硬柿子之分，这两种式子从外观上看区别不大，但实际它们之间却有很多不同之处，只要用心了解就能发现。 硬柿子和软柿子的区别 1、软硬程度 硬柿子和软柿子最重要的区别就是他们的软硬程度，从字面上就能看到他们的不同，把他们拿在手里这种感觉会更明显，因为硬柿子拿在手里以后感觉质地比较硬，它里面的果汁数量也比较少，而软柿子则一种质感特别软的水果，用手触摸时就能感到它果皮里面的果汁在流动。 2、口感 硬柿子和软柿子在口感上也有明显区别，硬柿子是一种有柿子香味和苹果口感的一种水果，它也叫脆柿子，这种柿子在吃的时候没有什么涩味，会让人感觉它比较甜，而且在吃了以后嘴巴也不会有不舒服不的感觉出现。而软柿子是一种口感特别软的水果，而且它的果汁也比较多，吃的时候有种黏黏的感觉，但软柿子在吃完以后，口腔中会有淡淡的涩味存在。 3、食用方法 软柿子和硬柿子在食用方法上也有明显不同，因为硬柿子在成熟以后采摘下来需要经过人工脱色处理，只有这样才能进入市场，而那些从柿子树上采摘下来的硬柿子是不能直接吃的，而成熟的软柿子根本不需要经过脱色处理就会自动去掉涩味这样的柿子，再摘下来以后就能直接吃。 4、适用人群 软柿子和硬柿子所适用的人群也各不相同，软柿子是一种口感特别柔软的水果，它特别适合那些牙口不好或消化能力较弱的老年人以及婴幼儿食用。而那些硬柿子的口感则比较硬，它们口感脆嫩，适合牙口较好的年轻人，而且这种硬柿子已经经过了脱涩处理，特别适合年轻人的味觉需要。
生活哪地些喜欢吃柿子的人都知道，常见的柿子可以分为两种，一种是软柿子一种是硬柿子。人们多喜欢购买软柿子。那么软柿子与硬柿子之间有什么不同呢？它们之间的区别又有哪些呢？ 软柿子与硬柿子的区别 1、软柿子与硬柿子的手感不同 手感不同是软柿子与硬柿子之间最大的不同，软柿子多是自然成熟的柿子，手感很软它可以直接去皮以后食用，味道很甜，但是硬柿子手感却很硬，而且它们多是没有成熟的青柿子，是不能直接食用的。 2、软柿子与硬柿子的口感不同 软柿子与硬柿子的口感也有很大的不同之处，软柿子的口感都很自然，有自然的甘甜味道，而硬柿子的口感也比较差，那些没有熟的青柿子不但手感硬，口感也酸涩，如果把它们煮制以后，表面会变红，手感不变，食用时会有一种浓浓的青果味。 3、软柿子与硬柿子的营养价值不高 软柿子与硬柿子的营养价值也有很大的不同，软柿子的营养价值较高，它含有大量的糖份和蛋白质与胡萝卜以及多种维生素，另外矿物质和氨基酸等物质也是软柿子中最重要的营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，但是硬柿子中却含有大量的鞣质和一些酸性成分，人们食用以后不能满足身体对营养的需要，同时会让人们的嘴出现严重的麻木或者酸涩感。