韩式辣白菜的做法韩国的辣白菜可以说非常受欢迎，很多人去韩国玩的时候都想尝一尝辣白菜，大多数人也特别的喜欢，其实在制作辣白菜的时候，首先要准备黄心的大白菜，然后准备青苹果，梨，生姜，大蒜，韭菜，糯米粉等。 准备好这些食材之后可以将大白菜清洗干净，平均分成4份均匀的抹上食盐，然后腌制大概4个小时到5个小时，这个时候白菜就会开始变软，并且会腌出很多水分，腌出的水分可以倒掉，不要另外要把白菜用凉水洗掉多余的盐分，然后在白菜略咸的时候就可以了。 在腌制辣白菜的时候，可以先把苹果梨，大蒜，生姜分别切成末，韭菜也切成段，然后适当的放入一点糯米粉，加入适量的水放成糊糊，在准备好的干辣椒面里面放上一点鱼露，把准备好的这些食材都充分的搅拌，然后倒在辣白菜上腌制的时间保持在5天到6天左右即可。
1 准备材料。手指年糕切好，洋葱切丝，小红辣椒、葱花切好 2 锅内入油，7分热，下入葱花爆香 3 下入辣白菜翻炒 4 放入手指年糕，翻炒 5 放入韩国辣椒酱、小红辣椒，翻炒均匀 6 放入适量清水 7 水开放入洋葱丝，调入食盐、白糖，大火收汁 8 ok！开吃！
1 白菜掰下来洗净，泡水到发挺发硬。（我这个就剩下靠心的部分了，其实白菜哪个部分都行，选帮多的白菜，新鲜的嫩的就可以，如果发蔫就多泡一会，这样口感更脆） 2 白菜斜刀片成片 3 热锅凉油，先放入掰开的红辣椒，小火至刚要变色，放入葱花和蒜末，小火煸出香味 4 开大火，放入白菜片，立刻倒入醋，这是白菜爽脆的关键 5 大火炒到白菜叶的部分发蔫，点入酱油提色 6 加入盐翻炒几下 7 淋入水淀粉勾芡即可出锅
1 白菜芯掰开，洗净控干水份 2 顺着切丝，撒上盐拌匀腌制10分钟。然后挤干水 3 这是挤干水的菜，装入碗里 4 姜、蒜和葱切丝。辣椒也切成丝 5 起锅，加入油和花椒及辣椒小火煸出香味后捞出调料 6 下入配菜翻炒出香味 7 将炒好的配菜倒入白菜上，加入生抽、醋和美极鲜拌匀既可 8 拌好的菜 9 装盘的菜
1 原料准备 2 热锅，炒洋葱，胡萝卜，黄瓜丁 3 加盐，翻炒 4 倒入米饭，翻炒 5 米饭炒散，翻抄均匀，加入辣白菜 6 加入豆芽 7 翻抄均匀 8 出锅，盛盘
1 准备食材 2 白菜切成细丝 3 胡萝卜切丝，蒜拍碎,香菜切寸段 4 放入所有调味料 5 拌均匀即可 6 酸甜麻辣特爽口
1 准备食材 2 培根切片 3 炒勺坐水，水开放入年糕煮2分钟 4 捞出放入凉水盆里防粘 5 炒勺烧热小火放入培根煎两面微黄，煎出的油倒掉 6 这个照的有点深，实际没有这么深 7 炒勺放油放葱花和辣白菜翻炒 8 放年糕翻炒 9 放培根和高汤继续翻炒 10 ，烧至粘稠就可出锅
1 准备主要原材料。（辣白菜，也可以选择自已动手做） 2 香葱洗净切碎末，辣白菜改刀切小段 3 土豆，去皮洗净后切片，用清水多冲洗几遍，沥掉淀粉 4 锅中倒油，5成热时下土豆片 5 炒约3分钟，土豆片半透明 6 下辣白菜 7 翻炒均匀后淋入适量清水 8 接着加入食盐，焖约2分钟 9 汤水烧快干的时候，撒入葱花 10 翻炒均匀，关火即可
1 把一颗白菜切成四份， 2 每一片叶子都要撒上盐，把水份杀出（白菜根部多撒一点）注意别撒得太多，不然腌出来的白菜会咸，腌6-7小时左右， 3 腌好后用水把盐冲洗干净，拧干水分（要让白菜尽量没有水）一丁点油都不能沾喔～ 4 准备一个苹果，梨，萝卜，洋葱，一块姜，一头蒜，还有辣椒粉， 5 把苹果，梨，萝卜，姜蒜，全部切成这样的小碎丁，（要是有榨汁机就更棒了，全部榨成泥，由于我没有榨汁机只有切成小碎丁了，） 6 把所有食材放入一个密封箱，在加入韩式泡菜酱，和一勺白酒，白糖 7 加入4大勺辣椒粉，拌匀就可以了（喜欢吃辣一点的可以多放一点辣椒粉） 8 每一片叶子上都要抹上酱哦～ 9 抹好了就放进冰箱里腌4～5天左右都可以～ 10 这就做好啦，夹一小颗切好装盘就ok咯～超爽口～
1 准备好所有材料 葱蒜洋葱切碎切碎 蒜和洋葱选一样即可，菜洗净，切成自己想要的形状，调好酱料，我的方法是两勺辣酱和一点香油混合，放一旁备用。因为不太能吃辣就放的比较少，大家可以根据自己口味适当增减调味品 2 热油，爆香蒜和洋葱 然后放肉，煸炒一会 3 看变色之后，放入辣白菜，我把一袋全放进去了，翻炒，加水，没过所有菜即可，放调好的酱料，闷1-2分钟，放其他菜，先不要放豆腐。盖上盖子在煮6-7分钟，加盐 4 切豆腐 5 所有菜都熟了，把切好的豆腐放进去，煮到豆腐熟，尝尝汤不咸在加点盐，最后撒点葱花芝麻就出锅啦！
1 准备好大白菜和腌料，3000克清水加250克食盐搅拌成盐水 2 将白菜从根部用刀切成十字形，切入大约3厘米深，然后用手掰开成四瓣，浸泡在盐水里半个小时，然后捞出来在白菜根部抹上一层食盐，再次腌制十个小时 3 十个小时后捞出白菜，并摊放在大的容器上沥水 4 将洋葱、苹果、梨、姜和蒜去皮，切丁 5 将切好的各种丁和鱼露一起放入料理机打成糊糊待用 6 500克清水加糯米粉搅成面糊，上锅中火熬煮，期间要不停的搅拌，一直到面糊变成粘稠状关火 7 立即将辣椒面倒进滚烫的面糊中并搅拌均匀，将打好的鱼露糊和辣椒面糊搅拌均匀，加入白糖拌匀 8 韭菜洗干净擦干水分切成0.5厘米的小段放进去搅拌匀，至此，辣白菜的灵魂--腌料就制作好了 9 等腌料彻底凉透后，取出1/4棵白菜，放在大的容器里，比如洗菜盆，我是放在烤盘里的。戴上一次性手套，将腌料一层一层抹在白菜叶子上 10 喜欢吃辣的可以多抹一些，不喜欢吃辣的就少抹一些，全部抹好之后将辣白菜从最外一层的根部向内卷起成一团 11 放在保鲜袋里，室温发酵一天，放冰箱里一个星期就可以吃了(如果想吃脆，酸，辣的辣白菜则放一个月左右味道最好)
1 准备好原料，辣白菜切宽6cm的段备用 2 将五花肉切成薄片，加入盐和料酒腌10分钟 3 锅中放油加热到5成，放入五花肉。慢慢煎出五花肉中的油，直到肉片变卷曲微微焦黄，这样吃起来肥而不腻。然后盛出五花肉，倒出锅中多余的油，剩少许油加到5成热 4 放入辣白菜翻炒出香味，放入炒好的五花肉加白糖炒匀后盛出
1 小段 2 炒到变颜色为止 3 倒入罐头鱼后加水适量 4 所有的辅料都加进去小火
1 准备好食材：剩米饭一碗、辣白菜、胡萝卜、腊肉、马苏里拉奶酪 2 辣白菜、胡萝卜、腊肉分别切丁 3 锅热油，放入腊肉和胡萝卜煸炒 4 放入辣白菜 5 翻炒均匀 6 放入米饭 7 加入适量盐翻炒均匀 8 将炒好的米饭盛入烤碗中 9 撒上奶酪 10 入烤箱 200度，10分钟，烤至芝士融化颜色发黄即可
1 油炸五花肉剩出，青椒切细，辣白菜一包 2 再过火炒五花肉下辣白菜翻炒 3 倒入青椒丝一块翻炒至熟 4 下盐调味即可啦
1 先将葱、姜、五花肉、辣白菜等切好备用 2 锅中倒油，待油热放入葱姜爆锅，再放五花肉，可以把肉多炒一会 3 感觉肉有点焦焦的，加入辣白菜多炒几下，再加入拌饭辣酱 4 倒入米饭，用铲子戳松 5 翻炒均匀后加入半勺白糖，继续翻炒 6 最后为了让炒饭看起来更有食欲，有加了少许的青豆来点缀，又翻炒几下后就可以出锅了 7 简直好吃到爆！多亏了“它”，我没放其他任何调料，竟然可以这么好吃！