违禁药品危害性较大 2011年12月和2012年1月，上述环保组织在北京、成都和海口对吴裕泰、日春等九个茶叶品牌进行了随机抽样调查，品种涵盖了绿茶、乌龙茶和茉莉花茶等，随后这些样品被送至第三方实验室进行农药残留检测。 检测结果显示，不少茶叶都含有农业部明令禁止在茶叶上使用的农药。其中，天福茗茶的碧螺春、张一元和吴裕泰的茉莉花茶等11份茶叶被检出含有灭多威，八马和日春的4种铁观音则被检出含农药硫丹。而在海南农垦的白沙绿茶上，则查出中国在2009年禁止的氰戊菊酯。 其中，八马铁观音被检测出含灭多威总量数值最高，达到了1.1mg/kg，日春802铁观音的硫丹总量则最高，为0.35mg/kg。 检测报告称，灭多威被世界卫生组织（WHO）定义为剧毒农药，中毒症状有头晕头痛，严重者会出现血压下降或意识不清，长期暴露于该农药中会破坏人的内分泌系统。 而硫丹对人类和大多数动物都有剧毒，且能在人体内累积，低量接触就能产生急慢性的影响。 氰戊菊酯则会使接触部位皮肤感到刺痛，接触量大时也会引起头痛、恶心，重者会抽搐或休克。 目前，上述茶叶品牌尚未对含违禁药品做出正式回应。 中国标准远低欧盟 除了检测出违禁药品之外，该组织称还检测出多种农药残留物。不过，在中国较低要求的农残标准衡量之下，这些茶叶农残均未超标。但当这些茶叶出口到欧盟时，却遭遇了欧盟的农残高标准门槛，出口量大受影响。 在上述组织检测出的这些农药残留当中，仅有4个具有国标。如按照中国标准，噻嗪酮的最大残留限量为10mg/kg，以此标准来衡量，上述组织检测出的茶叶农药残留远未超标。在这些茶叶中，噻嗪酮残留含量最高的是八马茉莉花茶，为0.3mg/kg。 然而，若根据欧盟标准，八马茉莉花茶的噻嗪酮含量已经远远超标。欧盟对这一农药残留的最大限量定为0.05mg/kg。 欧盟对农残标准的高要求，也导致了中国茶叶出口受到影响。 据《宁波日报》报道，今年3月，欧盟食品饲料快速预警系统通报显示，中国输欧4批茶叶产品被欧盟成员国通报。被通报的茶叶品种有茉莉花茶、铁观音、绿茶、乌龙茶，这四款茶叶中的噻嗪酮等农药超出欧盟成员国的法定限量标准。 // 早在2011年9月与12月，欧盟两次出台法规，强化对中国输欧茶叶的口岸抽检力度。此外，欧盟近年密集出台茶叶农残限量标准，使得输欧茶叶市场准入资格日益严苛，农残检出率大大提升。截至目前，农残新标准已增加至227项。 对于农药残留是否超标，多数茶商尚无回应。日春茶叶媒体负责人吴先生告诉记者，该公司茶叶均符合中国政府机构的农残指标。不过仍将成立调查小组，对是否超标进行调查。 （责任编辑：徐晓宇）
“做红烧肉的时候，加上一点这个‘肉宝王中王’，有一股很特别的香味，让人越吃越想吃，跟罂粟一样。”江苏卫视日前报道，记者在南京长虹路大市场暗访时，发现了这种神奇的添加剂。 南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍，这是一种混合添加剂，成分十分复杂，而对于这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确的规定，对人体确有伤害。 厨师称自己不敢吃 南京的长虹大市场，这里有各种添加剂，品种之多，数量之大，以至于个别商铺直接取名为添加剂专卖店。 记者在一家调味品柜台看到，一位厨师正在选购“肉宝王中王”。据这位厨师称，用这个烧红烧肉，越吃越想吃，跟抽大烟一样，“就用红曲米上色，用这个下肉有一股很特别的香味。” 但这位厨师同时表示，这类添加剂都是违禁品，这样烧出的肉他们自己从来不吃。身为厨师烧的菜自己都不敢吃，听到别人把自己的产品说得跟毒品一样，添加剂店的老板不干了。“我卖的这些都是合格的，我可以把全部证件给你看。” 添加剂味道难闻 记者买了一包神奇的“肉宝王中王”，请市民刘女士分别做了两锅红烧肉，一份加“肉宝王中王”，一份不加。但是在打开“肉宝王中王”包装的一刹那，刘女士直呼吃不消，“这味道真是难闻”。 随后记者将两份不同的红烧肉端上街头，请市民评判哪份更香。接受测试的市民大多都认为加了“肉宝王中王”的红烧肉更香。 专家说法 “违禁成分”对人体有害 随后记者找到了南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授。莫教授表示，“肉宝王中王”属于混合型食品添加剂，成分十分复杂，而对于这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确的规定。 根据外包装上标注的成分，莫教授认为，盐、味精、甲基环戊烯醇酮、氨基酸、香料，这些东西都可以使食品增味，所以吃了还想吃完全有可能的。 “这种香料大部分都是通过人工合成的，一般用氯做它的催化剂，氯通过添加剂吃到胃里面，一方面对胃肠道有很大的刺激作用，另外氯气进去可能跟水结合变成盐酸，导致胃黏膜会受到损伤。” 莫教授直言，这种添加剂对人体会造成伤害。 新闻链接 昆明严禁餐馆使用散装油 从5月1日起，云南省昆明市将全面禁止散装食用油进入餐饮业，当地3万家餐馆将彻底告别“散装油时代”。昆明市食品药品监督管理局副局长张云海在接受记者采访时说，不管是有资质还是没有资质的散装食用油，都一律不得进入餐馆。除了严令禁用散装食用油，对来源不明、资质不全或包装标识不全的食用油脂，也一律禁止餐馆使用。 // 张云海回应表示，这个举措虽然确实可能会增加一些餐馆的成本，但总体上是利大于弊。因为大部分地沟油都是通过散装油渠道进入餐桌，全面禁止散装油以后，油品的采购、使用等环节更利于监管，能有效阻止地沟油回流餐馆。 据了解，除了昆明以外，全国有多个城市都将明令禁止散装油销售。早在去年11月份，北京市场就已经全面禁止销售散装食用油，而海口、乌鲁木齐、北海等多个城市也都明令禁止散装油销售。 （责任编辑：徐晓宇）