1白酒销售技巧和话术、餐厅服务员要针对不同用餐者的身份及用餐性质，进行有重点的推销。 一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，服务员就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱、吃好，又能品尝独特风味，达到了在大饭店就餐既排场又实惠的目的。 而对于谈生意的客人，服务员则要掌握客人摆阔气，讲排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究高档，这样既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。同时，服务员还要为其提供热情周到的服务，使客人感到自己受到重视，在这里吃的很有面子。 2、餐厅服务员要学会察言观色，选准推销目标。 餐厅服务员在为客人服务时要留意客人的言行举止。一般外向型的客人是服务员推销产品的目标。另外，若接待有老者参加的宴席，则应考虑到老人一般很节俭，不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销，要选择健谈的客人为推销对象，并且以能够让老者听得到的声音来推销，这么一来，无论是老人还是其他客人都容易接受服务员的推销建议，有利于推销成功。 3、餐厅服务员要灵活运用语言技巧，达到推销目的。 语言是一种艺术，不同的语气，不同的表达方式会收到不同的效果。例如，服务人员向客人推销饮料时，可以有以下几种不同的询问方式，一问”先生，您用饮料吗?”二问”先生，您用什么饮料?”三问”先生，您用啤酒、饮料、咖啡或茶?”很显然第三种问法为客人提供了几种不同的选择，客人很容易在服务的诱导下选择其中一种。可见，第三种推销语言更利于成功推销。因此，运用语言技巧，可以大大提高推销效率。
在婚宴酒席的筹备过程中，酒水饮料及喜糖选择也是十分重要的，下面一起来了解下婚宴酒水喜糖的筹备知识吧。 婚宴布置：如何筹备婚宴酒水与喜糖 婚宴酒水饮料筹备 啤酒：适量预备，视整体宾客酒量而论。一般可准备两到三箱，不宜上桌。可安排在统一的位置，专人看管，需要时再取。 红酒：每桌1-2瓶，结婚双数为宜。预算宽裕，可选购长城、张裕、王朝等干红；预算较紧，普通红葡萄酒即可。通常婚宴中红酒较少开瓶，大部分喝啤酒、饮料。 白酒：一般每桌预备1瓶，根据客人喜好。婚宴白酒用白云边的较多，也可根据预算选购金六福。 香槟：“开香槟”是婚宴过程中浪漫的一个环节，一般酒店会提供香槟塔及一瓶免费香槟。但是婚宴中较少人喝香槟，饭后或者二次会较多。 饮料：一般每桌2瓶，可乐、雪碧、橙汁皆可，也可每桌可乐、雪碧、橙汁各1瓶。通常选择橙汁的人较多，可与啤酒一同安放，需要时再取。 婚宴喜糖筹备 盒装喜糖：一般每位宾客按1盒，适量多备。通常10人/桌，但由于实际入坐时会有插桌，可按13盒/桌准备。如若为了省钱，也可每桌放一盘或者一大盒。 散糖：一般每桌0.5斤。散糖可以增加喜庆的气氛，由新郎一方亲友发送。在迎亲及去酒店的路上也会发送，所以需要多备。 婚宴瓜子花生喜烟筹备 葵花子、西瓜子、花生每桌0.5斤。喜烟每桌2包，中华、黄鹤楼居多，另应备有接待用烟。
喝酒，是中华民族一大嗜好。喝酒有许多礼节、习俗。就说斟酒吧，人们在为客人斟酒的同时，常说“满上满上”。这个满可不能理解为得溢出来，而是指满杯中的八成就行了。 婚礼斟酒碰杯的礼仪常识-婚宴酒水的选择 作为主人， 要首先为客人斟酒。酒瓶要当场打开，酒杯大小要一致。如在座的有年长者，或有长辈、远道来的客人或职务较高的同志，要先给他们斟酒。如不是这种情况，可按顺时针方向，依次斟酒，酒经斟满，但不要溢出来。作为客人，当主人为自已斟时，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶状，以示恭敬。 还有一种“叩指礼”，就是主人在给客人斟酒时，客人要把拇指、食指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下，表示感谢主人的斟酒。 席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去。还要倒过来让旁人看自己的杯子。在山区，这一礼俗很严格。碰杯后不干杯，要再罚酒的，也表示对朋友不够仗义。 婚宴上最常用的三类酒水 啤酒：酒度低爽口，最为常见，不可缺少的一类，大多宾客都能喝上几杯的家常用酒。健康指数一般，冬天不宜饮。 红酒：低酒度，时尚健康的红酒成为婚宴酒的宠儿。由于其“红红火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚礼的主题，大多数有为青年结婚都会选点红酒，是婚宴的首选。健康指数高。 白酒：酒度较高，易伤肝。传统的白酒在目前的婚宴上仍然有着不可替代的位置，高档白酒清亮透明、醇香回甜，不宜多饮，多数女性不喜此酒。健康指数一般。 通常考虑到众人的喜好、酒的健康指数、风俗和季节天气。按季节选用方法如下： 1、春季选酒：春暖花香正是和红酒的好时节可以三样都选红酒多选。 2、夏季选酒：夏天天气闷热，建议选择少量白酒，红酒和啤酒多选，也可以选择爽口的白葡萄酒。 3、秋季选酒：秋风微量，秋季易伤感，红酒、白酒、啤酒皆可选，建议多选红酒。 4、冬季选酒：冬藏精且天气干燥寒冷，建议主要选择白酒和红酒而啤酒可不选。
酒水蛭是一种经过炮制加工的中药材，它是人们把入药以后的水蛭加入黄酒一起焖煮和灸制得到的中药材，这种中药材水蛭的药性更温和，药效更好。那么酒水蛭这种中药到底有哪些功效与作用呢？接下来我会带大家去寻找答案。 酒水蛭的功效与作用 1、预防血栓 人们服用酒水蛭以后能促进血液循环，也能提高身体的抗凝血能力，它能防止人类血管中出现栓块，对人类经常出现了血栓和中风有明显预防作用，另外它含有的水蛭素和肝素都是天然的药用成分，具有很明显的止痛作用，人们出现心绞痛时服用酒水蛭止痛效果特别好。 2、活血化瘀 酒水蛭是一种能活血化瘀的中药材，他还能消肿止痛，也能疏通经络，人们不小心出现跌打损伤时可以直接口服酒水蛭，也可以把它煎煮后服用，更可以把它捣碎，以后外敷在伤处，能让淤血肿痛的症状很快减轻，也能让人类的关节肿痛和腰腿酸痛等症很快好转。 3、促进断骨再生 酒水蛭入药后不但能活血化瘀，消肿止痛，还能促进断骨再生，它对人类经常出现的骨折有特别好的治疗作用，在治疗的时候可以把它培干以后严成细末，直接口服能尽快止痛，把它倒成药膏后外敷在出现骨折的部位，每天换药一次则能消肿止痛也能促进断骨愈合。 4、预防癌症 酒水蛭中含有多种天然药用成分，而且他们具有超强的抗病毒能力，能防止人体细胞癌变，经常服用它能预防癌症发生也能提高人体自身的抗癌能力，酒水蛭还能净化血液，促进血液循环，它能防止血压，血脂升高更能防止心血管出现病变，对维持人类心血管健康有很明显的好处。 上面重点为大家介绍了酒水蛭的功效与作用，能让大家对这种中药材有更全面的了解，方便大家在今后生活中正确使用它，也能让它的药用功效得到有效发挥。