酸奶是很多人爱喝的饮品，因为它不仅口味独特美味，还可以为我身体带来许多好处，如酸奶充足的营养成分能很好的帮助人体防止骨质疏松什么酸奶最好、降低血压以及能控制我们的食欲达到减肥的效果，比如中品牌酸奶有： AMBROSlA乚安慕希、Momchilovtsi莫斯利安、纯甄、JUNLEBAO君乐宝、光明乳业、圣牧、Weidendorf德亚、味全wei-Chuan、新希望乳业、燕塘。 一，AMBROSlAL安慕希 伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓厚享受，伊利安慕希具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期5个月。 二，Momchilovtsi莫斯利安 光明莫斯利安是光明乳业推出高端酸奶，2009年初正式推向市场，2012年开始在全国铺货上市，是国内第一款无须冷藏、保质期长达150天的常温酸奶。 三，纯甄 蒙牛纯甄是一款不添加色素、香精、和防腐剂的酸牛奶产品，其严选优质收牧场奶源，进口丹麦菌种发酵（保加利亚乳杆菌、嗜热连球菌），使得纯甄酸牛奶的口味简单纯净，让每一位品尝甄的人，回忆起了童年留在唇边的那一抹纯正奶香。……等。 哪个牌子的酸牛奶比较好？ 一、“酸奶”种类知多少 1. 凝固型酸奶：先灌装后发酵。凝固型酸奶一般是先封装在瓷瓶、玻璃瓶等容器中，利用乳酸菌发酵分解牛奶中的乳糖产酸，牛奶中的蛋白遇酸变性凝固，发酵完成后直接用容器出售，口感大多比较细腻。 说明：上图中的几种酸奶，单看包装以为都是凝固型的，但是后来打开后才发现，两种德国进口的果味酸奶是搅拌型的。 市售老酸奶≠凝固型酸奶。目前很流行塑料碗装的老酸奶，与传统凝固型酸奶不同的是，为了避免在运输中变稀，它们都添加了明胶、果胶等凝胶剂和增稠剂，不论怎么震荡都不会变成液态。所以，严格讲“老酸奶”，并不是原汁原味的凝固型酸奶。 2. 搅拌型酸奶：先发酵后灌装。搅拌型的酸奶是先在统一的容器中进行发酵，之后将发酵好的酸奶搅碎，再添加果料、果酱等（香精、色素等添加剂也都是这个时候加进去的），搅拌混合均匀后装入杯或其他容器内，得到具有一定黏度的半流体酸奶。由于添加了果料、果酱等配料，搅拌型酸奶的风味一般会更好。 3. 酸性乳饮料：这货不是酸奶，这货是饮料！！ 与酸奶不同，酸性乳饮料是以奶为原料经发酵或调配制成的饮料，虽然这些饮料的味道口感都和酸奶接近，在包装背面产品名称的地方往往标注了一行小字：“非活性乳酸菌饮料、配制型乳饮料、酸奶饮品”等，但这些都不是真正的酸奶，千万不要被华丽的包装和诱人的口感给骗了！ 后来查了一些资料，按照国家标准含乳饮料蛋白含量应该不低于1.0%，乳酸菌饮料蛋白含量不低于0.7%即可。 所以，酸性乳饮料的营养价值与真正的酸奶和牛奶比起来要相差甚远，而且含糖量往往很高，如果过多摄入，会增加肥胖的风险。
牛奶在生活中的应用，是很广泛的，对大家的健康来说，都是一样的吗？功效会有哪些不一样的地方吗？奶制品是我们日常生活中的必需品，在中国糖尿病膳食指南中还提到，对于患有糖尿病的人群，每天牛奶在生活中的应用，是很广泛的，对大家的健康来说，都是一样的吗？功效会有哪些不一样的地方吗？奶制品是我们日常生活中的必需品，在中国糖尿病膳食指南中还提到，对于患有糖尿病的人群，每天食用的奶制品含量应在300g左右。其中的酸牛奶跟纯牛奶就是很好的选择。可纯牛奶跟酸牛奶，哪个更有营养呢？应该早上喝还是晚上喝？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 纯牛奶跟酸牛奶，哪个更有营养？ 对于乳糖不耐受的人群，对于这两者的选择，因为自身原因，只能喝酸牛奶。但如果是对于健康人群来说，就要认清楚了。酸牛奶在制作的过程中，是加入了牛奶的成分，并且酸牛奶在发酵的过程中，还把牛奶中的一部分乳糖，转化成了乳酸的成分。 也正是因为这样，有乳糖不耐受的人群，酸牛奶就是一个很好的选择。如果把酸牛奶跟纯牛奶对比的话，其中最重要的钙成分跟蛋白质，这两种成分两者的含量都是差不多。 但纯牛奶有一个优势就是在于，它里面几乎没有糖的成分，而酸奶如果没有添加糖，口感会很酸，整体上很难让人接受。所以，在市面上销售的大部分酸牛奶，或多或少也会添加糖分物质。 所以，对于健康的人群来说，更建议你选择没糖的牛奶。如果是乳糖不耐受的人群，建议你选择不添加糖的酸牛奶，且酸牛奶中的蛋白质含量至少要大与等于2.9%。 那酸牛奶跟纯牛奶应该什么时候喝呢？ 其实，这还要看每个人的作息时间。如果你选择在早上喝，牛奶可以增强饱腹感，还可以给机体提供多种营养成分，是很好的早餐必备饮品之一。 当然，很多人都喜欢喝的早餐奶、核桃奶，因其中添加了糖分，以及其中的营养物质并不突出。所以，更建议大家选择纯牛奶，以及蛋白质含量高的酸牛奶，养生效果会更好。 如果你不喜欢早上喝，在晚上喝也是可以的。酸牛奶跟纯牛奶中都含有丰富的钙、蛋白质、人体所需的多种氨基酸成分，在提高睡眠质量以及助睡眠上面，还有积极的作用。 除了这两个时间点以外，大家还可以在加餐的时候食用，如上下午的时候喝纯牛奶和酸牛奶，还是糖尿病人群、减肥人群选择的好时候，对控制自身的体重以及延缓餐后血糖值都有益处。 牛奶功效： 牛奶功用－镇静安神 意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。 意大利热那亚市女研究员罗塞拉?阿瓦洛内曾撰写的一份研究报告说，人们日常食用的牛奶等一些食物，其中含有一定数量的起镇静安神作用的物质，如苯甲二氮萆。阿瓦洛内认为，除牛奶外，大豆、谷类等食物也具有显着的安神功效。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。 牛奶功用－美容养颜 牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。，牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。，牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。，牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”。，所以自古以来不论国外国内都有用牛奶及奶制品美容的记载，如古罗马人每日用在牛奶里浸泡过的面包擦脸，认为这样会使皮肤光滑白嫩，显得年轻美貌，并可抑制胡须的生长。所以现在有的化妆品中还含有牛奶或奶制品的成分。 牛奶功用－有助减肥 奶制品含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。，研究小组把34名健康肥胖者分成两组，让他们每天进食比平时少500卡热量的食物，其中一组每天喝3份含1100毫克钙的低脂酸奶，另一组则每天吃500毫克钙片。坚持一段时间后的结果显示，喝酸奶一组人平均体重、体脂及腹部脂肪下降程序分别比另一组人要多22%、61%和81%，研究员认为，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。 牛奶功用－促进幼儿大脑发育 乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素，牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用，牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高，牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展，牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄，牛奶中含有铁、铜及维生素Ａ，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合，酸奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，防止动脉硬化，酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。 酸奶食用禁忌: 酸奶不能加热喝 酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 酸奶不要空腹喝 当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。 饮后要及时漱口 随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。 酸奶需要冷藏 酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。若成品不凝结，说明制作失败，不能饮用。 并非量越大越好 许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。 空腹别喝饭后喝 由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。 只能冷藏不能加热 很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。 想喝水果酸奶自己加 专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。 酸奶不是越稠越好 很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
酸牛奶是比较常见的饮品，拥有一定的养生作用，那么对于男人呢？男人喝酸牛奶存在一定好处，但是也不是完全没有害处的。下面来了解下男人喝酸牛奶的坏处和危害。 男人喝酸牛奶的坏处和危害 一、男人喝酸牛奶的坏处和危害 男人喝酸牛奶，因为酸牛奶中的皂素和以蛋白抑制物对人体有害，所以如果喝太多酸牛奶会出现呕吐腹泻问题。所以建议男人喝酸牛奶一定要煮熟而且要适量。酸牛奶在常温下不能存放过久，存放时间久会导致细菌滋生，从而容易酸败，食用后对身体不好。 二、男人喝酸牛奶的好处 男人喝酸牛奶虽然有坏处，但是也有好处。酸牛奶中丰富的植物性类雌激素，可以帮助抑制男性激素刺激，对前列腺形成保护作用。男人喝酸牛奶还可以有助于改善胆固醇虚高问题，改善高血压和心脏等疾病，同时帮助延缓衰老。 三、男人喝酸牛奶的食用注意 男人喝酸牛奶最好喝黑豆酸牛奶，黑豆酸牛奶中的营养结构更加适合男人饮用，丰富的蛋白质和高钙物质可以帮助我们摆脱工作压力。给人体抵抗自由基的能力，黑豆中的花青素更加有利于男人补肾。
蒙牛是我国非常著名的牛奶品牌之一，相信大家对于它肯定是不陌生的。大家肯定都喝过它的产品。酸牛奶是非常受欢迎的牛奶饮品，其营养价值十分之高，蒙牛的酸牛奶就是其中的一种，但是大家对于经常摆在商场货柜上的蒙牛酸牛奶的保质期做过了解吗？下面小编来为大家讲讲蒙牛酸牛奶保质期这个问题。 蒙牛酸牛奶保质期 (1)蒙牛酸牛奶的保质期也是要按照其包装来看的，不同的包装着不同的保质期。 (2)盒装的酸奶，其保质期会长一点，在120天左右。纸袋装的保质期为21天，而塑料装的酸奶现在已经很少了，小编不建议大家去买塑料装的酸奶，因为其保质期可以更改，感觉不安全。