你好，有很多媒体或者社会组织都评选过重庆火锅店TOP50强，不同的评选结果往往大相径庭雾都夜话。 以上是外地人考察重庆火锅行业，最建议去的几个地方 并且，火锅店前50强，评选标准究竟是什么呢？ 1，每天或者每年的到店人数？ 2，每天的排队长度？ 3，员工总人数？ 4，经营额总数？ 5，每年卖出的锅底数量？ 6，每万人的好评率？ 7，店铺总数量？ 8，店铺的营业面积的总面积？ 9，…… 10，口感的排名？好吃度的排名？ 11，税务局公布的纳税额？ 12，社保局公布的缴纳的养老保险金总额？ 因此，事实上，无论以什么标准评选出的重庆火锅50强，都只能作为一个参考，对于真正要吃的人来说，不能当真的了。 针对外地游客，如果非要按照网络上找到的一些重庆火锅排行榜去吃火锅，恐怕会非常失望的了，具体如下： A，重庆火锅，变化非常快，去年很火爆的店，今年可能就冷冷清清了。 B，重庆火锅，从来不是一成不变的，开店和关店都是常态，几乎没有永恒的老店。 C，即便是存活了十年以前的老店大店，大多数其实也都是在苟延残喘，活的不怎么样。 D，重庆每年都会涌现一些新的火锅品牌，人气爆炸，只是，大多数都很难火过3年的了。 如果你是要加盟一个重庆火锅品牌，我有如下建议： A，不要看他在重庆经营的如何呢，即便这个店在重庆一家店都没有，只要加盟费低，就加盟吧。 B，你加盟所谓的大店名店，其实也没什么意思。根据我的观察，外地加盟重庆火锅的，大多也都是活不过2年的了。我说的是真话。 C，加盟嘛，只要有“重庆”两个字就行了。你的店面，主要打的也是“重庆”这两个字。 不要过于较真“重庆”后面的那几个小商标了，没有什么意义的了。 最后，如果你纯粹是外地人，想要见识一下重庆火锅，我有如下推荐： a，重庆南山老厂火锅一条街，这个地方，确实是应该去膜拜一下，拍照是最重要的事情，当然，现在这里的火锅，价格有点贵，如果你是穷游，那就只拍照好了。 B，重庆其实有一些火锅底料厂，专门做底料，没有火锅店的了。比如说秋霞啊，周君记啊，等等。 这个很有意思了，没有火锅店的火锅底料厂。 关键是这些火锅底料厂做的还蛮大的呢。 c，重庆主城区核心的上清寺，也就是牛角沱和两路口中间的洞子火锅，洞亭鲜火锅，很有重庆特色，本来这个店生意是很正常的，自从重庆成为网红城市之后，这个店，就变得，每天都要排长队了。 7月份下旬可以去重庆旅游吗？ 重庆不论什么时间都是最佳旅游时间，夏季酣畅淋漓的吃火锅，冬季坐享仙境般的雾都，重庆的春天和秋天基本上没有（任性）。 作为土著重庆人给大家分享一下在重庆旅游如何避雷防坑！在重庆来一次完美100%体验 ⚡️避雷专区⚡️1.洪崖洞门口会有穿着卡通衣服的人和你合影不要拍，拍完会收钱的!2.三峡博物馆周一不开门!敲重点!周一不开门 不要去白跑一趟啦！3.磁器口不要在里面买手办礼!外面正规的店都有卖!而且里面的价格比外面贵，除非你是砍价高高手！4.白公馆or渣滓洞两个去一个就好啦,如果有老人和小孩的话就去渣滓洞，白公馆有很长的楼梯很难爬。5. 有导游喊你重庆市内一日游不要去啊!市内需要什么导游?自由行最舒服了!6.不要穿高跟鞋 很累的!重庆全是坡!上完坡下坡,最好穿运动鞋,7.路上拿着小牌牌喊你住宿的大爷大妈不要信啊!住宿环境自己脑补。8.不要买金梅西,这就是腌制过的梅子,本地人都不吃的,只卖给游客。9.去机场其实轻轨比打车意快!机场的黑车不要坐!重庆交通四通八达,滴滴轻轨都很方便。10. 一只酸奶牛很多假的,什么一口酸奶牛、—只酸牛奶之k的, 是”一只酸奶牛”。11. 长江索道较场口站人真的很多,实在想坐的建议去上新街站坐。12.景区的冒烟冰淇淋千万别吃,和全天下的景区一样的味道,一样的难吃。[微风]种草专区[微风]1.李子坝可以在上车的时候往车头走,亲眼看着自己和车一起穿楼别有一番味道。2.吃小面就去苍蝇店,随便一家几块钱的店的味道都好过十几二十的网红店。3.夜宵就吃烧烤,所有的东西都剪开了,有的还会放花椒粉,麻麻的很好吃。4·吃火锅的话也要去市井小店,有家洋马儿火锅在巷子里,但是味道很好。5.交通茶馆只得一座,看看重庆本地人的悠闲下午,八块钱一碗茶。6. 泉水鸡,去南山一条街,走哪家味道都不错7.洪崖洞夜景真的很美,可以在嘉陵江旁边或者干厮门大桥上拍照。8.鹅岭二厂值得一去, 《从你的全世界路过》曾取景地9. 来福士新晋打卡点,逛街党必去,机械朋克风十足。10. 钟书阁很有风格，读书党必去,去感受一下遍地的书11.—棵树看夜景必去,最直观的感受重庆的夜,现在进入了淡季门票减半了,有学生证的话更便宜翻。12.观音桥，酒吧一条街 重庆妹儿小哥哥告诉你什么叫雾都夜话！
其实不只是川味火锅啊，现在很多火锅店也都点的到黄喉，黄喉爽脆的口感还是很受欢迎的，我吃火锅的话经常会点一份黄喉是啥。 那么下面我们就来说说【黄喉是什么？黄喉还可以怎么吃？】我一开始听说黄喉这个名字是有点抗拒的，总感觉好像是猪或者牛羊的气管之类的东西，莫名的就觉得有点“嗓子眼儿痒痒”。其实“黄喉”跟喉咙、气管没什么关系，它就是牛或者猪的主动脉也叫做心管，学名是叫做：主动脉弓。不过黄喉也是挺那处理的，因为有一层很难撕裂的膜要人工去掉，所以这个东西有点贵也是正常的了。 除了涮火锅之外，黄喉也可以炒着吃，比如说宫爆黄喉这道菜就是一种快速的爆炒烹饪方式： 首先把黄喉清洗干净沥水，然后放进由蛋清、淀粉和一点盐调和成的浆里抓匀；姜切丝、葱切段、蒜苗切段，适量淀粉加料酒、盐、鸡精、高汤兑成料汁被用；炒锅下适量猪油，油温5层热左右下黄喉片滑散断生之后立刻捞出沥油；锅内留少许油下姜丝蒜苗爆香，然后下糍粑辣椒炒出红油，接着下黄喉片回锅，葱段加进去炒几下之后，把上面兑好的料汁倒进来炒匀即可。（这个“糍粑辣椒”算是贵州特色的一种调味品，简单来说就是辣椒和仔姜、蒜瓣一起舂成的调味品。） 你喜欢吃黄喉吗？除了黄喉之外还有哪些东西是你吃火锅必点的美食呢？欢迎评论跟我们一起分享哦。 对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
老鹰茶香气独特，会促使火锅汤里的食物更加具有独特的风味和口感，也可以提味、解油腻。老鹰茶富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时爽口、回甜、清香，滋味厚实，滋味浓、口劲大。 重庆火锅为啥加老鹰茶 老鹰茶是由毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干制成的，也叫老茶，老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白。 老鹰茶的营养成分包括氨基酸、维生素C、维生素B、黄酮类、多酚类、铁、硒、锌、铬等。 老鹰茶地理标志产品保护范围：石棉县美罗乡、丰乐乡、挖角乡、草科乡、栗子坪乡、新棉镇6个乡镇。
可以在专门的火锅底料批发市场或者是直接从正规的火锅底料厂商处批发，还可以选择在电商平台批发。重庆火锅底料的特点是麻辣鲜香、汤色红亮、回味十足、底味悠长。 重庆火锅底料去哪批发 重庆火锅底料不仅可以煮火锅，还可以用作冒菜、麻辣香锅的底料使用。 重庆火锅底料中有多种配料，其中辣椒是重庆火锅底料的灵魂。 不同品牌的重庆火锅底料，在用料和味道上也会有所差别。