野米是一种可供人类食用的健康食材，它是一种野草的种子，人们把它收起以后，经过研磨加工可以得到类似于米的一种食材，它能用来煮粥喝，也能用来蒸饭吃，能为人体补充丰富营养，并能提高身体抗衰老能力，下面是对野米功效与作用的具体介绍，同时也会让大家知道野米的禁忌有哪些。 野米的功效与作用 1、提高免疫力 人们多吃野米能提高身体的免疫力，因为这种食材中含有丰富植物蛋白和多糖，还含有多种对人体有益的氨基酸和维生素，它们具有很强的抗氧化能力，而且能促进身体的抗体合成，对增强人体自身免疫力，提高人体抗病能力都有很大好处。 2、防癌抗癌 野米还是一种能防癌抗癌的美味食品，它既能增强人体自身抗癌能力，又能防止人体内癌细胞滋生繁殖，原本使用它以后吸收的黄酮类化合物和维生素e以及微量元素硒等都是重要的抗癌成分，能防止人体细胞癌变，降低癌症发病率。 3、提高男性生殖能力 人们食用野米还能提高男性生殖能力，因为这种食材中含有丰富的微量元素锌，这种物质可以作用于男性的生殖系统，能促进男性体内精子产生，而且能提高男性精子活性，能防止少精症和死精症出现，能让男性生殖能力明显提高。 4、补血活血 补血活血也是人们吃野米的重要功效，因为野米中还有丰富花青素和类黄酮，还还有一定数量的微量元素体，这些物质在被人体吸收后，可增强人体自身造血功能，可促进身体内血红蛋白合成，能让人体保持气血中药状态，也能加快人体内血液循环，和防止人体因血液循环不畅而出现疾病。 野米的禁忌 野米食用时没有什么明显的禁忌，它不但能为人体补充丰富营养，还能补脾健胃，补益气血，更能增强人类身体素质，能维持人体健康，所以大家可以放心食用它。 上面为大家介绍了野米的功效与作用，也让大家了解了野米的禁忌，以后大家可以更放心的食用它，也能让野米发挥更好的食用保健功效。
野米是一种营养价值极高的养生食材，它也叫补血米，人们食用它以后能滋补强壮身体，而且能提高身体抗衰老能力，但想让它发挥好的养生功效，一定要掌握它的最佳吃法，下面是对野米最佳吃法的具体介绍，能让大家近一步了解野米应该怎么吃。 野米怎么吃 野米有多种不同的吃法，最常见最简单的吃法就是用它煮粥喝，在用它煮粥的时候可以给它搭配不同的食材，生活中常见的红枣桂圆莲子以及大米小米的，都可以和它放在一起煮粥和煮好喝的粥，软糯爽口滋味诱人。 野米的最佳吃法 1、做米糊 野米可以用来做米糊喝，在用它做米糊时候可以把野米淘洗干净直接到放豆浆机或者破壁机中加入适量清水，然后接通电源，选择米糊键，让机器开始工作，等它停止工作后，里面的米糊就能做好，做好以后取出装碗就能喝。 2、野米馒头 用野米做馒头也是它最常见的吃法，在做的时候可以把它研磨成粉末状，再搭配适量的糯米粉和面粉，加适量酵母和清水揉成面团，等它发酵完成以后再次揉匀揉成馒头，醒发半小时以后入锅蒸熟就可以。 3、野米饭 野米还可以用来蒸饭吃，在用它蒸饭的时候，需要把他头洗干净，直接放在电饭煲中，加适量清水盖好锅盖，接通电源后等电饭煲自动结束工作，这时切断电源让饭在锅中焖一会，十几分钟以后里面的野米饭就能蒸好，取出以后可以搭配自己喜欢的菜品一起吃。 上面为大家介绍了野米的最佳吃法，能让大家知道野米应该怎吃，以后大家再吃这种食材时就可按上面介绍的正确方法去做，这样能让品尝到野米的诱人滋味也能让身体吸收野米中的丰富营养。