1 长豆角洗净 择取两边 2 切成长短一致的的段 3 .用开水焯一下 捞出 控干水分 4 准备好一块猪肉 稍带一点肥也可以 5 .剁成肉末 用生抽、料酒 淀粉拌一下 待用 6 锅中放入适量的花生油 加入蒜末爆香 7 加入肉末 翻炒变色 8 加入长豆角 9 加入适量的盐 翻炒 10 加入一点味精 即可出锅
长豆角也叫豇豆，是豇豆中的长形荚品种，长豆角主要生长季节在夏季，是夏季中常见的瓜果蔬菜之一，长豆角颜色嫩绿、味道清脆，是一种比较受欢迎的蔬菜，而在种植长豆角当中，要想高产需注意以下几点长豇豆： 一、选择优质的豆角品种。(1)选择适合本地区的抗病性强的、容易高产、并且不易早衰的优良豆角品种。豆角品种选得好，在后期管理也要避免很多的麻烦，同时这也是获得高产的重要措施之一。(2)要把败坏、虫伤、秕性种子清除出去，以保证长豆角生长旺盛。 二、以直播的方式播种。播种的时候，一般以直播为主，并且每个穴眼点播2至3粒种子为最好，间距适当。 三、适当浇水。长豆角生长的土壤稍微湿润就可以了，所以，浇水不要过于频繁，每次浇水量也不要太大。 四、合理施肥。在播种的时候，主要施一些有机肥，长豆角生长到一定阶段后，可以追施一些复合肥，施肥的时候，一定要均匀。 五、及时采摘豆角。长豆角完全结出来1天之内必须采摘，这样才能保证肉质鲜嫩、否则很容易老化从而影响肉质。
问线椒：大棚线椒和长豆角种什么品种好？ 题主的描述其实是两个问题。下面清江鹤就与亲一起来分享这个知识问答。 首先说说种植长豆角有什么好品种？ 红珍珠长豆角： 天津科润蔬菜研究所选育的中熟蔓生长豆品种。植株生长旺盛抗病能力强。 豆叶卵圆形，豆角浅绿色圆捧长条型。无筋，外观鲜嫩翠绿不老化。 单条长豆角长约三十公分，基本上在抪种后两个月内可以收商品豆角，肥水足管理得好亩产量可达四千至五千公斤。露地栽培，设施栽培均可种植。 津豆银龙： 也是天津科润蔬菜研究所选育的蔓生中晚熟品种。其典型特征是田间植株生长旺盛，耐湿热，连续结豆的能力极强。 单豆银白色长条状，长约六十至七十公分左右，粗一公分，肉厚质脆耐老化，无鼠尾等明显缺陷。 采收期长。连续采摘四十天以上。亩产量可达七八千斤。 其次，再说一说大棚线椒有哪些比较好的品种？ 鸿福(13)线椒： 在田间的综合农艺性状表现是：长势强，连续接椒的能力强，椒条顺直整齐一致，畸椒少口感好。 单椒长二十至二十二公分左右，横径约一公分。鲜椒绿色靓丽，有光泽。单椒净重十五至二十克，中辣。 抗病能力强，在田间种植明显抗花叶病，和疫病。适合露地或设施栽培。 亚蔬(辣美)线椒： 植株生长旺盛不早衰，椒条早熟长薄皮。心腔小，鲜嫩时肉厚，作干椒后皮薄。 单椒长约三十五至四十二公分左右，横径两公分。椒型顺直光亮整齐一致。 鲜椒颜色翠绿，凉晒后呈红褐色。作干椒使用。综合抗逆性强。 湖南青线椒的做法是什么？ 湖南青线椒的做法是什么？我的回答是：用青线椒炒肉可以更好的发挥它的价值！ 每当看到看到湖南相关的美食都会不由自主的勾起当初14年在重庆生活的那段时间，那位给我们做饭的湖南大姐做的线椒炒肉！对于我这个北方人，不太能吃辣同时对米饭也没有那么的依赖！可当我遇到青线椒炒肉这道美食，用它拌米饭我竟然能吃4碗，我都对我自己的饭量产生了怀疑！ 5年的时间，这种味道始终在我的生活里出现，我特意的请教了这位湖南大姐怎么做线椒炒肉。接下来我就分享给大家，同时希望能帮到提问者。 了解食材☆线椒与杭椒、青尖椒区别☆ ♦外观上的区别 线椒明显比杭椒长，比青尖椒细，长度一般在20-25厘米之间，线椒看起来细长，杭椒短细、青尖椒成纺锤状，看起来相对于线椒杭椒粗。 ♦口感上的区别 线椒吃起来脆略硬，肉质相对细腻一些，而杭椒皮薄偏软，青尖椒肉质较厚。 ♦辣度的区别 线椒最辣其次是杭椒，青尖椒微辣斤。线椒偏辣，吃不了辣的可以选择其他如杭椒辣度适中。 了解了食材的本味，才能烹饪出让你久久不能忘怀、开胃下饭的美食。才能完美搭配食材让食材本味发挥它的最大价值。 准备食材☆主料：线椒300克、 ☆辅料：五花肉200克、豆豉50克、葱、蒜 ☆调料：郫县豆瓣酱、味达美、耗油、糖、味精 食材处理①线椒斜着顶刀切，五花肉切片，葱、蒜切末。 ②取适量郫县豆瓣酱剁碎。 开始烹饪①首先将切好的线椒轻轻焯下水，捞出控水备用。 ②起锅烧油下入五花肉煸干出香味下入葱蒜爆香 ③下入豆豉，小火慢慢炒出香味后加入剁好的豆瓣酱炒出红油 ④加入适量耗油，味达美炒出香味后下入控干水的线椒大火爆炒，加入白糖、味精翻匀出锅即可 操作技巧①如果你不太喜欢吃辣，线椒就用水焯一边，如果能吃辣就不用焯水， 因为水可以稀释掉过多的辣椒素。 ②豆豉一定要炒香。酱香味才能更浓！ 总结以上是我湖南大姐交给我的方法，并不复杂，希望我的回答可以帮到你 虽然现在不在重庆也失去了联系，可我还是经常做这道美食。 结束语湖南青线椒的做法是什么？ 我的分享到这里就结束了。 如果赞同记得点赞❗ 有什么疑问或者建议欢迎评论留言！ 湖南青线椒的做法是什么？你有什么好的方法？ 欢迎！评论留言分享！越分享，越快乐！ 来都来了，为什么不点个赞再走呢？
炒长豆角用焯水。长豆角焯水可以将它里面含有的一部分草酸物质去除，如果摄入太多草酸，不利于人体健康。长豆角焯水时间不能太长，一般焯水3~5分钟即可，如果焯水时间太长，长豆角的营养容易被破坏。 炒长豆角用焯水吗 长豆角一般指豇豆，荚果线形、下垂，直立或斜展，种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，为黄白色、暗红色或其他颜色。 长豆角的食用方法多样，可炒、煮、炖、拌、做馅，嫩豆荚可炒食、凉拌，还可腌泡、速冻、干制、做成罐头等。 长豆角起源于热带非洲，为旱地作植物，种植的土壤疏松度适中，基肥以氮磷钾肥为主。
长豆角在生活中十常见，它在每年夏天都会大量上市，是人们最喜欢吃的绿色蔬菜。长豆角有不多种不同的做法，但想做出好吃的长豆角必须对这些做法有全面的了解，并掌握它们的做法技巧，想具体了解它怎么做好吃，可以看看下面我对它做法大全的具体介绍。 长豆角的家常做法大全 蒜泥豆角 1、长豆角加蒜泥制成凉拌菜，味道特别好，在制作时，需要准备长豆角500克，把它去掉两端，切成段状以后洗净，再准备一头大蒜，把大蒜去皮以后制成蒜泥，另外还要准备适量的食用油和食用盐以及花椒。 2、把处理好的长豆角放在锅中，加沸水和少量食用盐，焯烫2到3分钟，取出以后过冷水降温，等它降温以后再取出，控掉水分，把制好的蒜泥儿直接放在长豆角中，炒锅中放食用油加热以后放入花椒，炒出香气，再把花椒粒取出，不要直接把热油浇在豆角上，加少量食用盐调匀就可以。 长豆角炒鸡蛋 1、长豆角炒鸡蛋味道特别好，也是她最常见的家常做法，在制作时需要准备新鲜长豆角500克，鸡蛋2到3个，食用盐和食用油以及基金都要适当准备一些。 2、把准备好的新鲜长豆角挑选一下去掉腐烂和有虫眼的部分再洗净切成小粒，把准备好的鸡蛋磕开到碗中，加少量清水用筷子调匀。 3、在炒锅中放食用油加热以后，把切好的豆角放到锅中快速翻炒，两分钟以后加少量食用盐，翻炒一会儿，等豆角全部熟透以后，再把准备好的蛋液直接倒在锅中，炒到蛋液凝固使每一块豆角上都能包裹上蛋液，炒好以后直接出锅，不论是下饭还是配粥都特别好吃。
进入冬天以后，天气寒冷，人们的活动量减小，经常会出现食欲不振，胃口不佳等不良症状，这时人们都喜欢吃一些酸辣的食物，腌制的酸辣长豆角就是很多人的最爱，可是这种菜品应该怎么腌制呢？它怎么腌才好吃呢？想了解这方面的知识可以随小编一起去看看。 腌制需要材料 平时想让腌好的酸辣长豆角好吃，必须要准备齐全的材料，他除了需要准备新鲜的长豆角以外，还要准备生姜片和白醋以及红辣椒，另外精盐和花椒也要适量准备一些。 腌制步骤 1、把准备好的新鲜长豆角摘一下，去掉带有虫眼儿和腐烂的部分，再用清水把它洗净，然后沥掉水分。把去掉水分以后的长豆角切成小丁状，这样在腌制时方便它快速入味。 2、把切好的长豆角放在一个干净的小盆中，加入准备好的食用盐，调匀以后腌制，把腌出的水分倒掉，这样能让腌好的酸辣豆角色泽翠绿口感脆嫩。 3、在锅中放入适量的凉水，数量以没过长豆角为准，然后加入准备好的红辣椒和蒜片以及花椒，再倒入适量的白醋，开火烧制，烧开以后再煮十分钟左右。关火让锅中的汤汁自然降温。 4、等锅中的汤汁降温以后取出，直接倒入到装有长豆角的小盆中进行腌制，腌制要把小盆上面盖个盘子或者盖，再把它放到冰箱中，二十四小时以后里面的豆角就能入味，这时酸辣爽口的长豆角也就腌好。 5、腌好以后的长豆角取出以后，可以放在盘中，加入适量麻油调味，调员以后能直接吃，不论是配粥还是下饭，口感都特别好，能让人们胃口大开，食欲大增。
很多人都听说过现在市场上大量上市的长豆角可以腌制成咸菜食用人，但是却不知道长豆角怎么腌制才好吃。想让腌出的长豆角好吃，需要掌握一定的方法，一会我就会把长豆角腌制方法写出来，想自己腌制长豆角的朋友快还学习一下吧。 长豆角怎么腌好吃 要想让自己腌出的长豆角好吃，必须选择鲜嫩的长豆角，在处理时不能去掉两头，另外腌制长豆解的容器和用具全程不能有油存在，最后还有一点，那就是把长豆角腌起来以后，上层要放一个重物，不然后长豆角会浮起来，时间一长就会了出现变质。 长豆角腌制方法 长豆角腌制时的用料 平时腌制长豆角时除了要准备适量的长豆角以外，还需要食用盐、花椒大料以及辣椒等调味料，和一个可以密封的腌菜容器。 长豆角的具体腌制方法 1、把准备好的食用盐和花椒与大料以及辣椒等调味料放一个盆子中，烧一些开水，直接倒入盆中让盐化开，调匀以后降温。 2、把长豆角用清水冼净以后，再沥掉水分，等它沥干以后直接放腌菜的容器里面，再把制好的料汁加入腌制，让料汁没过长豆角，最后找一个重物压在豆角上面，把容器密封起来。 3、把密封好的容器放在阴凉的地方进行腌制，过十五天左右里面的长豆角就能腌好的，想吃时取出切成小段装盘就能食用。
长豆角是人们夏天时餐桌上的常见菜品，平时我购买以后都是喜欢把它炒制以后食用，后来听说长豆角也可以腌制以后食用，把它腌成咸菜可以保存很长时间，在冬天时用它来下饭味道特别好。于是我就专门学习了长豆角腌咸菜的做法，自己制作以后味道还不错，现在我也把长豆角咸菜腌制方法写出来分享给大家，喜欢吃长豆角的朋友可以学习一下。 长豆角腌咸菜的做法 长豆角咸菜腌制方法 1、长豆角腌制前的准备 腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角，而且选择的长豆角必须要嫩，购买以后回家洗好，再控掉水分备用。另外还要准备一个腌咸菜的坛子，和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料。 2、长豆角腌制料汁的做法 腌制长豆角时，腌制的料汁做法很重，在大家可以把锅中放入清水，然后把准备好的盐和花椒与大料一起放入到锅中，加热烧开，把姜片也放入煮制几分钟，然后关火让它降温，如果想吃酸豆角，可以用淘米水代替清水，这样发酵以后，料汁就有一种酸香的气味。 3、长豆角咸菜的腌制 把洗好去掉水分的鲜豆角放入到腌咸菜的坛子中，然后加把制好料汁倒入进去，一定要让料汁没过长豆角，然后把坛子盖盖好，放在阴凉通风的地方进行腌制，一个月以后里面的豆角就能腌好的，想吃时取出切成小段加入香油调匀即可。
长豆角是一种很常见的豆类蔬菜，肉质很嫩，吃起来很脆，可是长豆角应该怎么炒好吃？下下成就介绍一下吧。长豆角怎么炒好吃 长豆角的吃法是很多的，长豆角可以炒着吃，可以和肉片一起炒，也可以和蒜蓉一起炒，也可以和骨头一起堡着吃，都是特别不错的。 1.长豆角炒肉片的材料 长豆角，肉片，调味料。 2.长豆角炒肉片的做法 1）先把肉片切好，再加上调味料腌渍一下，这样炒起来才更有味，更好吃一些。再去扎马 长豆角的丝去掉，再摘成一段一段清洗干净备用。 2）把水煮开，再把长豆角段放进水中焯一下，这样煮就不会担心中毒了，因为有很多新闻报道过说有很多人吃了豆类中毒的，这样吃就是特别的安全了。 3）把长豆角取出来沥干水份，再把油锅烧开，再把肉片放进去炒到五分熟的时候就可以把长豆角倒进去了，一起慢慢炒，直到长豆角和肉都炒熟了，为了让肉和长豆角熟得更快一些，我们可以稍加点水，再盖上盖子焖着煮是很快熟的。
长豆角和茄子都是一种很常见的餐桌食物，我们可以把长豆角和茄子一起烧着吃的，下面我们就看看长豆角烧茄子的做法吧。 长豆角烧茄子的做法 1.长豆角烧茄子的材料 茄子一个，豆角适量，肉，蒜，调味料。 2.长豆角烧茄子的做法 1）先把茄子清洗干净，然后再切长条，再放进水中泡着，因为茄子含有一种很容易被氧化的物质，要泡着，同时要把这些褐色的物质给泡掉吃起来才更好吃。 2）把豆角去掉丝，再摘成段，清洗干净，然后再放进开水中焯水一下，然后再沥干水份，再把瘦肉切碎加上调味料腌一下。把蒜做成蒜蓉。再把茄子取出来，再用水清洗干净，再把水份抓干。 3）把油锅烧，在后再把肉末放进去炒变色再加入内到油加热，放入肉末炒至变色，然后加入蒜末加进去，再爆香，把茄子放进去爆炒，炒软了以后再把长豆角条放进去一起炒，然后再加上盖子焖着煮，直到快熟了再加入调味了再煮到熟即可出锅。
长豆角也叫豇豆，是夏天中最常见的蔬菜，在它大量上市时，许多人购买的或者自己种植的长豆角都会吃不完，就想着把长豆角腌制成咸菜，方便在冬季中食用，但是长豆角怎么腌咸菜呢？有些人不会，其实长豆解腌咸菜的方法很简单，如果家里有泡菜坛子，可以直接放在泡菜汤中腌制，如果没有也可
豆角是各科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、长豆角等。是夏天盛产的蔬菜，含有各种维生素和矿物质。豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长。长豆角大家并不陌生，是家中常见的一种蔬菜，不管怎样做都下饭。下面我么来看看长豆角怎样做才好吃。 长豆角怎样做好吃 1.准备好所需要的食材：长豆角一把、蒜粒、剁辣椒、肉馅、料酒、盐、淀粉、生抽。 2.将长豆角洗净，放在水里焯一下，变色后捞出，放在凉水里镇一下，捞出沥干。 3.将肉馅放少许淀粉、料酒腌制20分钟备用。将大蒜剥好，大的蒜粒用刀轻拍一下，好入味。 4.锅里放油，滑入肉馅，炒至金黄色变色后捞出。 5.锅里继续放油，放入大蒜粒，用油煎金黄了，放入豆角炒至便都变成虎皮后，放入剁辣椒、料酒、盐、生抽、肉馅，继续翻炒，汤汁收干后即可出锅。
长豆角也叫豇豆，是夏季餐桌上的常见菜品，这种蔬菜可以多次收取，上市时间比较长，食用时口感脆嫩，颜色嫩绿，十分讨人喜欢。其实长豆角不但外表和口感诱人，这种菜的营养价值也很高，具有多种食疗功效。下面小编就带大家一起看看长豆角的营养价值有多高。 长豆角的营养价值 1、长豆角中含有大量的热量以及蛋白质，另外碳水化合物和膳食纤维与维生素和矿物质的含量也很高，这些营养成分进入到人体内部以后，可以为身体多个器官提供所必须的营养成分。 2、长豆角中的蛋白质与不饱合脂肪酸等物质的含有量特别高，这一点是其他菜品不能超越的，其中不饱合脂肪酸进入人体可以中合人体中多余的脂肪，减少它们的沉积，避免高血脂的形成。 3、长豆角还有健脾、解渴除烦以及益气和提高脑动力等多种作用，它产生这些功效的最大原因就是它的所含有在大量维生素B和维生素C，以及大量的植物蛋白。 4、长豆角还有预防肠胃炎的作用，长豆角中维生素C含量很高，这种维生素可以促进人体中自我抗体的生成，同时也能加强人体的解毒能力，对于预防细菌性的肠胃炎效果是特别出色的。 5、长豆角还可以促进消化，减少便秘症状的出现，另外对于人类的恶心呕吐以及积食等病症都有一定的调理功效。
春天来了，又到了长豆角大量上市的季节，每到这个时候，这种绿色蔬菜就会成了人们餐桌了的常客，但是长豆角怎么做好吃呢？兴趣就随小编学两招吧。 长豆角怎么做好吃 长豆角炒着吃 1、长豆角是一种可以直炒食之后食用的蔬菜，大家可以把长豆角切成长约二厘米的小段，然后用开水焯一下，再加入肉末和青红椒以及蒜末等调味料一起炒制，制成肉末炒豆角，要想让这道菜的味道好，最好能在出锅时加入一小勺剁辣椒进行提味。 2、长豆角炒鸡蛋也是一种不错的食用方法，把长豆角处理干净以后，切成小段，然后把把三个鸡蛋在碗中打散，然后先在锅中把鸡蛋炒熟，然后再放油炒制豆角，在豆解快熟时把炒好的鸡蛋加入进去，家常豆解炒鸡蛋就做好了。 长豆角烧着吃 1、长豆角也可以与茄子一起做成长豆角烧茄子食用。这道菜需要准备两百克长豆角和一个长茄子，再就是泡椒也需要准备二十克左右。 2、把长豆角切段，茄子切丝，然后一起放入油锅中炸一直，在豆角和茄子外表稍微变色时出锅备用。 3、把锅中留底油，然后再放入蒜末爆香，加入少许的酱油，再把炸好的豆角与茄子倒进去，快速翻炒，可以加入少量的水炒制三分钟左右。加处备好的泡椒末就可以了出锅了。