多吃哪种水果可以预防中风很多新鲜的水果蔬菜都能有防中风的效果，比如香蕉，菠萝，橘子，橙子，苹果，葡萄等。这些水果里面都含有丰富的维生素C，叶酸具有一定的抗动脉粥样硬化的效果。其实水果本身并没有什么特殊神奇的效果，只是平时适当多吃一点，能够提高身体的抵抗力，补充身体，消耗所需的能量，能够有效的避免发生类似的疾病，所以如果一旦生病就需要及时看医生，食物并没有治疗疾病的效果，只是能起到一个预防和改善的作用。其实除了水果之外还有很多的食物也能补充身体所需要的营养，比如牛奶鸡蛋都含有丰富的钙和蛋白质，能够提高身体的抵抗力，让身体更强壮也能少生病。还有新鲜的蔬菜，比如胡萝卜，青菜，小白菜等。也是能补充身体所需要的营养，预防中风不是哪种食物能够完全做到的，所以在平时饮食上一定要少盐少油少糖，适当运动，保持愉快的心情。平时也可以多吃一些核桃，芝麻，松子，开心果等，这些食物里面都含有非常不错的营养成分，能够降低中风的风险。还有一些深海鱼类。都有类似的效果，平时做饭炒菜的时候，我们也要注意对食用油的选择，可以经常使用橄榄油炒菜，对身体的健康是非常有好处的，平时如果吃的是普通食用油，一定要减少油的摄入。也要注意不要吃动物脂肪，动物脂肪是非常难消化的，特别容易引起中风。很多食物都有降低中风风险的效果，但是一定要根据自己的身体素质适当吃，比如肠胃不好的人，如果吃水果一定要选择在合适的时间段，尤其是那些经常胃痛的人吃水果，更是要特别注意。包括蔬菜肉类都是这样的道理，要根据自己的身体情况适当吃。
如何清除内热呢？ 俗话说“药补不如食补”，通过饮食调养是个不错的办法。 平时常吃些鲜藕，对预防高血压也是很有好处的。藕也被称“灵根”、“荷藕”、“雨草”，平时人们叫得最多的还是“莲藕”。藕一般可分为三种，红花藕、白花藕和麻花藕。藕是一味美味的菜蔬，除此之外，藕的药用功效也是很大的。李时珍就曾在《本草纲目》中这样赞藕：“夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。” 中医认为藕一身都是宝，根、叶、花都可入药。生藕性寒，有通气利水，养胃生津，疏导关窍之功效，对于防治高血压有很好的效果。只是吃的时候注意要将藕节去掉，因为藕节和藕在性味、功用上虽然相似，但藕节更加侧重止血功效。 藕的食用方法很多，可炒可凉拌，但效果最好的却是榨汁饮用。将藕去节后捣碎，然后放入榨汁机中榨汁，然后放入冰箱，服用时取出，常温饮用即可。而且这种方法对身体没有负作用，长期坚持还有益寿延年之功效。 此外平时饮食还要注意减少食盐的摄入量。食盐有“百味之母”的美誉，是我们生活中必不可少的调味品。但食用盐时一定要注意适量，众所周知，食盐过多易导致高血压。相对于南方人而言，北方人血压高的比较多，就是因为“南甜北咸”，北方人比南方人口味更重的缘故。那么每天吃多少盐才算适量呢？世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐分的摄入量不宜超过5克，其中包括酱油、咸菜等各种途径摄入的盐的总量。但是由于中国人的饮食习惯，食盐过多已成为一种通病，有没有一种办法来降低食盐量而又不至于破坏菜品的风味呢？这里教你一个办法，就是烹制菜肴时多用酱油、豆酱、芝麻酱等提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐，而且用酱油及豆酱调味，比直接用盐调味的味道要好很多。 不要以为只要少吃盐就可以了，生活中还隐藏着一些“隐性食盐”，它们主要藏于火腿肠、炸暑片、虾片等膨化食物中。这些食物一般受到年轻朋友的追捧。在这里提醒大家一句，以后这类食物要少吃，以免摄入盐分过量，从而为血压升高埋下危险的种子。 几招小动作，帮你远离中风烦恼 此外，平时一些小动作对降低血压预防中风也有很好的效果，这里为大家简单介绍几种： // 张嘴叩齿：闭目静坐，调均呼吸，缓缓把嘴巴张到最大，然后再慢慢把嘴巴合上，并用中等力度使上下齿相叩，也可空中咬牙，就像平时生气时“咬牙切齿”的样子。每天100次，可分成早、中、晚三次进行。别小看这个动作，在嘴巴一张一合及牙关紧咬的收缩状态中，可以加速脑部血液的循环流动，使趋于硬化的血管逐渐恢复弹性，对于消除因气血循环不畅而导致的眩晕及预防脑中风的发生有很好的效果。 摇头晃脑：坐于椅子上，全身放松，头部前后左右做旋转运动，有点像古时候老学究读书时摇头晃脑的样子。锻炼时间随意，每次不少于3分钟。这个动作虽然简单，对颈部肌肉的锻炼效果却相当明显。因为它可以减少胆固醇沉积于颈部的机会，对预防高血压、中风等都有很好的效果。对于经常伏案的白领而言，这样做对防治颈椎病也有很好的效果。 （责任编辑：王健淇）
一项研究显示，女性常吃橙子、柚子等柑橘类水果，与几乎不吃这些水果相比，患缺血性脑中风的几率低19％。 存关联 先前研究显示，多吃蔬菜水果有助预防中风，或许与其中所含类黄酮物质相关。只是，研究人员不清楚究竟哪类类黄酮发挥作用。 英国东英吉利大学挪威医学院研究人员分析美国“护士健康研究”项目所获数据，涉及14年间对69622人所作调查。调查对象每4年上报一次自己的饮食内容，同时详细列出所吃的蔬菜水果。 类黄酮是人类饮食中含量最丰富的一类多酚化合物，现已确认超过4000种。蔬菜、水果、黑巧克力和红酒含有类黄酮。 研究人员重点探讨6类类黄酮物质、包括黄烷酮对健康的影响。 黄烷酮 数据显示，14年间，调查对象累计发生1803次中风，大约一半与血栓相关。 研究人员发现，类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19％。 95％的黄烷酮来自柑橘类水果。柑橘类水果通常每个含有45至50毫克黄烷酮。研究显示，摄入黄烷酮最少的调查对象平均每天摄取不超过150毫克类黄酮，摄入黄烷酮最多的群体平均每天摄入470毫克类黄酮。调查对象中，常吃柑橘类水果或饮用鲜榨汁与几乎不吃相比，中风几率低10％。 在由最新一期《中风：美国心脏病协会杂志》发表的报告中，研究人员得出结论：“数据为多吃柑橘类水果助防缺血性中风提供了有力证据。” 吃鲜果 另外，研究人员没有发现维生素C与低中风几率有关联。而先前一些研究显示，维生素C有益心脏健康。 报告主要作者、东英吉利大学挪威医学院的营养学教授埃丁·卡西迪说，黄烷酮可以改善血管功能、消除炎症反应，而它们都与中风相关。 // 卡西迪建议，为让黄烷酮充分发挥作用，最好直接食用新鲜水果而不是喝果汁，因为市面上的果汁通常含糖量高，不利健康。 研究人员确认，摄入类黄酮物质多的调查对象通常生活方式更健康，不吸烟、爱运动、食用更多蔬菜水果等富含纤维的食物，咖啡因和酒精摄入量少。 （责任编辑：王健淇）
米饭是中国家庭的餐桌主食，而且用茶水烧饭，不管是新米还是陈米，都可以煮出色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 茶水烧饭的方法很简单 做法： 先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)； 再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。 茶水煮饭最适宜夏季使用，因为常吃茶水煮的米饭，还可以防治四种疾病。 防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%~80%。 科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。 而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。 预防中风 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。 防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。 预防牙齿疾病 // 茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。（责任编辑：王健淇）
瑞典的流行病学专家历时超过10年，对74961名年龄在45岁至83岁，没有心脑血管疾病或癌症的男女进行了跟踪调查。研究人员对他们的饮食习惯进行了仔细观察记录，除了考虑到心脑血管的可能因素外，还对参与者的乳制品消耗进行了仔细分类：牛奶、发酵乳、酸奶、奶酪、冰淇淋、鲜奶油等。 // 研究结束后，科学家们首先发现，食用以上乳制品都没有增加中风的几率；更好的消息是，经常食用低脂乳制品的人中风风险会降低。报告中指出，低脂乳制品中的钙质、肽和维生素D有利于控制血压，而脂肪含量低也不会给血液循环造成过多负担。中风就是因为大脑中的血液循环不畅，进而发生血管堵塞或破裂的结果。研究中参与者食用的低脂乳制品主要是脱脂牛奶、半脱脂牛奶、白软干酪、低脂奶酪等。
很多人知道乳制品是蛋白质和钙的丰富来源，可以促进骨骼健康，但是它的好处还不止这些。最近，瑞典的一项研究证实，经常食用低脂乳制品有助降低中风的风险。该研究成果已经发表在《巴黎人》报上。 瑞典的流行病学专家历时超过10年，对74961名年龄在45岁至83岁，没有心脑血管疾病或癌症的男女进行了跟踪调查。研究人员对他们的饮食习惯进行了仔细观察记录，除了考虑到心脑血管的可能因素外，还对参与者的乳制品消耗进行了仔细分类：牛奶、发酵乳、酸奶、奶酪、冰淇淋、鲜奶油等。 // 研究结束后，科学家们首先发现，食用以上乳制品都没有增加中风的几率；更好的消息是，经常食用低脂乳制品的人中风风险会降低。报告中指出，低脂乳制品中的钙质、肽和维生素D有利于控制血压，而脂肪含量低也不会给血液循环造成过多负担。中风就是因为大脑中的血液循环不畅，进而发生血管堵塞或破裂的结果。研究中参与者食用的低脂乳制品主要是脱脂牛奶、半脱脂牛奶、白软干酪、低脂奶酪等。（责任编辑：王健淇）
防病保健离不开健康饮食。据美国“网络医学博士网”报道，《美国临床营养学杂志》刊登瑞典卡罗林斯卡医学院一项最新研究发现，多吃绿叶蔬菜等富含微量元素镁的食物可降低中风危险。新研究负责人苏珊娜·拉尔森教授表示，这项研究结果表明，健康饮食应该包含一些富含镁的食物，比如，各种绿叶蔬菜、坚果、豆类和全谷食物等。 拉尔森教授及其同事对近45年的相关研究数据库进行了梳理，这些研究都涉及镁的摄入量与中风发病率之间关联性问题。结果发现，在近14年(1998—2011年)发表的7项研究报告中，涉及超过24万来自美国、欧洲和亚洲的参试者，研究期限平均为11年。大约6500名参试者(占3%)在跟踪调查期间罹患中风。进一步分析发现，每天饮食中多摄入100毫克镁的参试者，其缺血性中风(最常见的中风类型)危险降低9%。 // 拉尔森教授表示，在最新分析研究涉及的所有研究项目中，美国男女参试者镁日摄入量从242—471毫克不等。而《美国健康指南》推荐的“31岁以上男性和女性每日镁摄入量标准”分别为420毫克和320毫克。大多数研究中，研究人员排除了家族病史等其它病因。 拉尔森教授表示，最新分析结果属于观察性研究结果，仍需进一步的研究。不过，美国杜克大学医学中心中风研究所所长拉里·戈登斯坦博士表示，虽然这项新研究仍有一定的局限性，但是这一研究结果与医生建议是一致的。他说：“富镁饮食同样是多水果多蔬菜和多谷物的饮食。这些食物低钠高钾高镁。发挥关键作用的是多种食物的构成的饮食模式，而不仅仅是某一种营养成分。”
中风高发，构筑“防风墙” 说起中风，我想起了一个人，谁呢？曹操曹孟德，小时候的曹操已经非常叛逆了，《三国志》上说他“少机警，有权术，而任侠放荡，不治行业”。为此，他叔叔很着急，在曹操父亲曹嵩那儿告了几状，曹操因此而怀恨在心。有次见叔父朝自己走来，便灵机一动躺倒在地，装作口歪眼斜、不省人事的样子。他叔叔以为是中风了，赶紧去告诉曹嵩。曹嵩赶到后却发现曹操没事，就问他：“‘汝中风已瘥乎？’你不是中风了吗，怎么好了？”曹操回答说：“‘自来无此病，但失爱于叔父，故见罔耳’我根本就没有中风，只因为叔叔不喜欢我，所以常常诬蔑我”。曹操正是利用中风一病成功地挑拨了曹嵩兄弟，可对于曹操而言，我相信他本人对中风的认识仍然是非常有限的，为什么呢？因为曹操正是死于中风。 生活中很多悲剧的发生，和曹操一样，都是对中风缺乏了解所导致的。可中风这种病，不犯则已，一犯则凶险无比，有种说法是，在每三个中风病例中，就有一个是致命的，一个会成为永久性损伤或残废，只有一个病例在恢复后，没有不良影响，由此可见中风的凶险了。 那么，什么是中风呢，“中风”两个字是中医对脑血栓、脑溢血等几种外表症状类似的脑血管病的总称，从病名上看，自然跟风有关。 风有什么特点呢，《黄帝内经》说：“善行而数变”。“善行”就是说病无定处，到处跑。中风有一特点，就是飘浮不定，时而左脸，时而右脸，时而突然转移到脖子上，如同幽灵鬼魅一般。“数变”指的则是发病急骤，变化迅速。中风往往是突然发作，瞬间口歪眼斜，半脸麻木，或是半身不遂，昏仆跌倒，让人措手不及。在古代或一些落后地区，还以为是惹了什么邪魔呢。其实，这邪魔就是“风”。 不过，中医“中风“里的“风”与我们理解的风是不太一样，中医把中风的原因分成了内风和外风两种，外风多由自然界“风袭”引起，内风多由“肝风内动”而得病。 外风是指外来的邪气，有些老年人之所以中风，往往因为中午睡觉的时候，觉得挺热，开风扇睡觉，结果一觉醒来，面瘫了，这就是外风。 《黄帝内经》说：“虚邪贼风，避之有时。”要防风，首先当避虚邪贼风。“虚”的反义词是“实”，“邪”反义词是“正”，“贼”指的是偷偷摸摸的行为，这种在人不注意的情况下侵害人体的风叫“贼风”。 比如说，开着窗户窗户睡觉的人，起来之后浑身不对劲，就是受了这种风的侵害。另外，在洗澡，洗头、运动、或者吃锅后，毛孔是敞开的，这时候也容易受到虚邪贼风的侵害。 除了避免虚邪贼风，我们还应重点保护一些容易受邪风侵害的部位。头部、背部、都容易受到邪风的侵害，特别是脑后，一定要注意防范！中医五圣之一孙思邈在《孙真人卫生歌》里说：“坐卧防风来脑后，脑内入风人不寿。”因为脑后是头和脖子的交接处，最为薄弱，所以邪风最容易从这里进入人内，所以冬天宁可不戴帽子，也要围围脖，就是保护好这个虚弱的地方。另外，脑后的风池，风府和翳风穴三个与风有关的穴位，也是预防风从后脑进入人体的有效穴位，可经常按摩。按摩时，可将双手交叉放在颈后，两手对着用力挤压颈部肌肉2~3分钟即可。 不过，大量的统计学资料表明，多数的中风患者发病时并未受到风的袭击。这时候的中风的引发原因，就是我们所说的内风了。从统计资料不难看出，外风只是外因，内风才是中风的决定因素。 内风指的是什么呢？ 《临证指南医案》指出：“内风，乃身中阳气之变动”。阳气相当于能量，人体能量的流动也会形成风。比如我们经常所说的怒发冲冠，就是指生气以后形成的能量，把头发丝都拱起来了，这种风是中风最常见的诱发因素。抗金英雄岳飞的部将牛皋将军，活捉金兀术大笑身亡，可能就是因为中风的原因。 一般来说，“内风”多由“肝”引起。《黄帝内经》早就有了“风气通于肝”的记载，名医张锡纯在分析中风的病因时，明确提出了“肝风内动”一词。肝风内动就是说肝风不因外感风邪而动，而是因肝阳太过而动。 而肝又主筋，肝的阳气太过，必会导致筋上阴气不足。比如一根橡皮筋，如果给橡皮筋加热，橡皮筋会变得松弛。身体中的筋，就像一根橡皮筋一样，如果阴阳平衡，则张弛有度，韧性较好。如果阳气太过，则会出现松弛现象。这时候如果再受到什么刺激的话，阳气可能会突然增加，筋体开始大幅松弛，一旦筋体大幅松弛，人必然无法控制自己的活动而导致瘫痪，就如同松了线的木偶一样。这便是中风了。 因此，中医认为，养肝是预防“中风”最为关键的一环。 要养肝，首先应注意保持情绪要平稳，中医提到“怒则伤肝”，情绪起伏过大，很容易影响到肝脏。爱发火的人，可常按摩太冲穴。这个穴位是著名的消气穴，能清除瘀气、浊气。每次生气或心里不痛快时，用拇指肚按住太冲穴下压，缓缓加力，按住1分钟，再缓缓收力，放开。如此反复按压太冲穴，每只脚按压3~5次。便立马神清气爽、心情愉悦。 其次是，睡眠要足够。 // 肝主藏血，《黄帝内经》里说：“人卧则血归于肝。”有了足够的睡眠，肝脏才可以得到完全的修复。以中医观点而言，晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，有很中风往往发生在连续加班几天之后，这就是明显的休息不够了。 此外，饮食要清淡。辛辣、刺激的食物，如油炸、咖啡、茶等，易引起肝阳上亢，比如爱喝酒的人，酒会把这种辛热毒辣之气带到身体内，从而诱发中风。因此，这类食物尽量避免过量食用。 另外需要指出的是：中风虽然一年四季均可发病，但数秋冬季节的发病率最高，这与气血液的运行特点是有很大关系的，《素问·调经论》在形容血液时说：“喜温而恶寒”，《医扁·血》说：“气寒而行迟，则血涩滞”这两句话说明人体的气血只有在温暖状态下才能正常流通，遇到寒冷就会淤滞不畅。因此，容易患中风的人群，如高血压、糖尿病和体质较弱的患者和患有其他慢性病的患者，都应注意防寒保暖。重点应放在头、颈、足、背部的保暖上，一旦觉得冷就应该添加衣物，另外，可多吃一些如羊肉、猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等补气食物。
研究发现，香蕉内含有人体丰富的营养和多种维生素，可使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿，另外还有防病功效等。 英国研究人员近期的一项新研究显示，香蕉大有益处，每天吃三根就能有效降低中风的风险。 英国华瑞克大学和意大利那不勒斯大学的研究人员分析了11份不同研究报告的数据后发现，很多人每天摄取的钾约1600毫克，远少于每日应摄取的3509毫克，这样可能导致心律不齐、易怒、腹泻以及恶心。 // 钾在人体中发挥着非常重要的作用，它能维持人体细胞内外的正常渗透压，参与机体组织细胞的新陈代谢，增强人的神经以及肌肉的兴奋性，尤其对保证人的心肌具有正常舒缩功能起着至关重要的作用。 每根香蕉平均含有500毫克的钾，多吃不仅有助降低血压，还能控制体液平衡。每天吃三根香蕉就能摄入足够的钾，会使大脑发生血管阻塞的风险降低21%。
一项新的研究指出，严格控制卡路里摄取量可明显降低患糖尿病、心脏病、中风等疾病的危险。 密苏里州华蛊顿大学医学院的研究人员发现，饮食习惯偏向低卡路里的人，即使到了五六十岁，也还像比他们年轻几十岁的人一样，不太容易患此类疾病。研究是将36名35～82岁的人分为两组，一组为采用低卡路里饮食3到15年，另一组则习惯于典型的“西式”饮食。由于体重、性别及身高有别，每个人的卡路里摄取量也不同。 // 研究人员说，从研究结果可以发现，控制卡路里摄取量能有效预防与老化相关的疾病。虽然还不知道这些摄取低热量的人何时生命会到达尽头，但他们的确能活得比平均寿命长。
一项研究证明，在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。如何达到膳食钾的推荐量呢？只要每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果（比如香蕉）、薯类等，可以很轻松的达到这一数量，对控制血压、预防中风都非常有利。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 绿叶菜含钾赛香蕉 代表食物：菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝 说起补钾，大家首先想到的恐怕就是香蕉。没错，偏黄色、橙色的蔬果中的钾含量很高，香蕉、橙子、芒果、黄彩椒等，都是补钾好手。 此外，很多新鲜蔬菜的钾含量可以和香蕉媲美，如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。而且，这些深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。 钾是种矿物质，不像维生素那样，对烹调方式有过多要求。不过，若通过绿叶蔬菜来补钾的话，也需注意平衡其中的维生素，所以，还是以凉拌、急火快炒为主。我做饭时特别注意低盐烹调和色彩搭配。炒空心菜、白灼芥蓝都是家常菜，制作时少盐少油、低温烹炒。不仅可以控制钠的摄入，还同时除充了钾，使钠钾平衡，才能更健康。 在选择蔬菜的时候除了注意高钾外，还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高，且钠含量较低，“钾钠比”较高，是我们补充钾的好选择。 菌菇海藻可少不了 代表食物：香菇、紫菜、银耳、海带 大连中心医院营养科主任王兴国：适当的钠和钾比例在维持动脉血压稳定中起了重要的作用，简单来说，钠会使血压升高，而钾会使血压下降。所以，高血压的发生不仅与钠摄入多有关，还与钾摄入不足，或者说与钾钠比例低有关系。 在平时饮食中，低钠饮食是第一位，其次就是要好好补充钾。食品在加工过程中会减少许多食物的钾含量，同时添加大量的钠，降低钾、钠比例。因此，日常饮食中应以天然食材为主。除了新鲜的蔬菜和水果是钾的较好来源外，香菇、紫菜、海带等也含有较多的钾，可别忽视了！ 蘑菇等菌类食物营养丰富，其钾含量较高，譬如每100克干香菇中钾的含量为464毫克。而银耳、木耳等真菌类食物不但含有帮助机体提高免疫力、延缓衰老的真菌多糖，钾含量也非常高，是干香菇3~4倍。 我们都知道，紫菜是营养非常丰富的食物，而紫菜中含有的钾元素也是非常多的，在一百克的紫菜中含有一千七百九十六毫克的钾元素，那么，足以证明紫菜的钾元素是非常之高的，也对我们的健康是有帮助的哦！ 钾不会受烹调方式影响，所以菌菇类煲汤、炒菜，木耳凉拌等都可以补钾，对身体大有裨益。但需注意，紫菜、海带等海藻类中虽然钾含量丰富，但其钠的含量也较高，尤其是紫菜，烹调时应注意少放盐。 薯豆类是补钾高手 代表食物：黄豆、芋头、土豆 钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸，神经元的信号传递，到心脏的持续跳动，肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，补钾最安全的方式就是食补。 除了蔬菜、藻类外，推荐大家平时多吃一些豆类，黄豆（钾含量高达1503毫克/100克）、黑豆、芸豆、白扁豆、蚕豆以及一些豆制品，如豆皮、干豆腐等都含有丰富的钾。另外，芋头、土豆等薯类食物不但富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，而且还是补钾高手。一小碗（约100克）米饭的钾含量为30毫克，若用一般的芋头或土豆代替一部分主食，钾的摄入量则会增加6倍多。 对于糖尿病、高血压、肾结石病等患者，体内易损失过多的钾，平时也要注意适当多吃一些含钾丰富的食物。譬如糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝，餐后血糖也不至于升得太高，而且补充了钾和丰富的膳食纤维。同时，不同食材的营养素还可互补，提高了吸收利用率。 对于平时口味较重的人，除了减少盐的摄入量，多吃富含钾的食物，还可以适当购买低钠盐、强化钾的复合盐等烹饪菜肴。
一项研究证明，在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。如何达到膳食钾的推荐量呢？只要每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果（比如香蕉）、薯类等，可以很轻松的达到这一数量，对控制血压、预防中风都非常有利。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 绿叶菜含钾赛香蕉 代表食物：菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝 解放军309医院营养科主任左小霞：说起补钾，大家首先想到的恐怕就是香蕉。没错，偏黄色、橙色的蔬果中的钾含量很高，香蕉、橙子、芒果、黄彩椒等，都是补钾好手。 此外，很多新鲜蔬菜的钾含量可以和香蕉媲美，如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。而且，这些深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。 钾是种矿物质，不像维生素那样，对烹调方式有过多要求。不过，若通过绿叶蔬菜来补钾的话，也需注意平衡其中的维生素，所以，还是以凉拌、急火快炒为主。我做饭时特别注意低盐烹调和色彩搭配。炒空心菜、白灼芥蓝都是家常菜，制作时少盐少油、低温烹炒。不仅可以控制钠的摄入，还同时除充了钾，使钠钾平衡，才能更健康。 在选择蔬菜的时候除了注意高钾外，还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高，且钠含量较低，“钾钠比”较高，是我们补充钾的好选择。 菌菇海藻可少不了 代表食物：香菇、紫菜、银耳、海带 大连中心医院营养科主任王兴国：适当的钠和钾比例在维持动脉血压稳定中起了重要的作用，简单来说，钠会使血压升高，而钾会使血压下降。所以，高血压的发生不仅与钠摄入多有关，还与钾摄入不足，或者说与钾钠比例低有关系。 在平时饮食中，低钠饮食是第一位，其次就是要好好补充钾。食品在加工过程中会减少许多食物的钾含量，同时添加大量的钠，降低钾、钠比例。因此，日常饮食中应以天然食材为主。除了新鲜的蔬菜和水果是钾的较好来源外，香菇、紫菜、海带等也含有较多的钾，可别忽视了！ 蘑菇等菌类食物营养丰富，其钾含量较高，譬如每100克干香菇中钾的含量为464毫克。而银耳、木耳等真菌类食物不但含有帮助机体提高免疫力、延缓衰老的真菌多糖，钾含量也非常高，是干香菇3~4倍。 钾不会受烹调方式影响，所以菌菇类煲汤、炒菜，木耳凉拌等都可以补钾，对身体大有裨益。但需注意，紫菜、海带等海藻类中虽然钾含量丰富，但其钠的含量也较高，尤其是紫菜，烹调时应注意少放盐。 选择钾含量高的五谷杂粮 精白米几乎是钾含量最低的一种主食食材了，各种全谷杂粮虽然和大米白面热量相近，但钾含量就要高得多了。比如100g小米的钾含量300mg，100g红小豆的钾含量则超过700mg，分别是精白大米的5倍和14倍。虽然比不上薯类，它们的钾营养素密度也不低了。煮粥时放点燕麦片或红小豆，煮饭时放点小米或高粱米，都是很不错的主意，口感也不错。 使用低钠盐来替代普通盐 目前市场上有价格低廉的低钠盐可供高血压患者使用。低钠盐中含大约25%的氯化钾，而氯化钾中含钾53%。也就是说，1克低钠盐中就含有133毫克的钾。如果你每天控制在6克盐的量，仅仅低钠盐就能提供795毫克的钾哦。其他一些高档盐产品，如深井盐、竹盐等，虽然不及专门的低钠盐，但也比普通盐的钾含量高。 薯豆类是补钾高手 代表食物：黄豆、芋头、土豆 国家三级健康管理师、二级公共营养师马勇强：钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸，神经元的信号传递，到心脏的持续跳动，肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，补钾最安全的方式就是食补。 对于糖尿病、高血压、肾结石病等患者，体内易损失过多的钾，平时也要注意适当多吃一些含钾丰富的食物。譬如糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝，餐后血糖也不至于升得太高，而且补充了钾和丰富的膳食纤维。同时，不同食材的营养素还可互补，提高了吸收利用率。
抽风和中风是不是一回事，中风最常见的就是嘴巴歪斜。中风是现在很多老年人经常会出现的一种情况，是老人高发病疾病之一，中风会导致老人偏瘫、失语，而且致死性很高，老人要了解中风前兆，及时预防中风，下面和运河边百科(www.yunhebian.com)来看看中风的11种前兆症状。 中风前兆 1、哈欠不断 在快发生中风的时候比较常见的一个前兆就是会出现哈欠不断，人在疲倦、睡眠不足等情况下打哈欠是正常的。如果没有以上原因存在的情况下，哈欠连天，这可能是由于脑动脉硬化日趋严重，血管内径越来越小，引起脑组织慢性缺血缺氧。中风前兆有哪些症状？据临床报告，中风病人有80%在发病前5-10天哈欠不断。所以哈欠不断者，不可马虎！ 2、单眼突然发黑 中风的前兆还有一个比较明显的症状就是一只眼前发黑，看不见东西，几秒钟或几十秒钟后便完全恢复正常，医学上称单眼一次性黑朦，是因为脑缺血引起视网膜缺血所致，是中风的又一信号。 3、舌痛 无缘无故的舌头疼也是中风的前兆，老年人无明显原因的舌痛，多是微血管的炎症反应，也表明可能与血粘度升高有关。中风前兆有哪些症状？老年人若出现舌痛、麻木、活动不便，不仅应注意局部，更应进行全身检查，预防中风。 4、鼻出血 中老年人鼻出血是高血压病人即将发生中风的警报。经医学观察，排除外伤、炎症因素，高血压病人在反复鼻出血后1-6个月，约为50%的病人发生脑溢血。中风前兆有哪些症状？鼻出血不少是由血压不稳定引起的，不加预防则会增加中风的机会，因此不能麻痹大意。 5、手指麻木 手指麻木的异常感觉，在许多疾病中都可出现，如颈椎病、糖尿病。虽然手指麻木不一定会中风，但对于年龄在40岁以上的中年人来说，如果经常伴有头痛、眩晕、头重脚轻、舌头发胀等症状，且有高血压、高血脂、糖尿病或脑动脉硬化等疾病史时，应多加以注意，警惕中风发生。 6、眩晕 突然自觉头晕目眩，周围物件都在旋转，几秒钟后便恢复常态，可能是短暂性脑缺血发作，俗称“小中风”，应及早去医院请医生诊治，防止中风发生。 7、呛咳 据临床观察，少数中风患者早期可能出现喝水或进食时偶尔呛咳，这是因为脑缺血引起吞咽神经核受损，导致咽部感觉丧失，使食物或水误入气管所致。研究表明，这种麻痹很可能是中风的先兆，若及早给予脑血管扩张药及溶栓药，不仅有利于治疗吞咽麻痹，还可能预防中风猝发。 8、原因不明跌跤 由于脑血管硬化，引起脑缺血，运动神经失灵，而容易发生跌跤，也是一种中风先兆症状，应及时请医生诊治。 9、嗜睡 中老年人一旦出现原因不明困倦嗜睡现象，一定要高度重视，很可能是缺血性中风的先兆。中风前兆有哪些症状？据医学观察，大约有75.2%的人在中风前有嗜睡症状。嗜睡者大多在半年内发生中风。这是出现最早的中风先兆，更有预防意义。 10、精神状态发生变化 性格一反常态，如变得沉默寡言，或多语急躁，或出现短暂智力衰退，均与脑缺血有关，可能是中风先兆。 11、说话吐字不清 脑供血不足使掌管人体运动功能的神经失灵，常见症状之一是突然说话不灵或吐字不清，甚至不会说话，但持续时间短，最长不超过24小时，应引起重视。 中风怎么办 1、家人一旦发现老人中风前兆一定要沉着冷静，让中风患者卧床休息，勿摇晃患者。 2、如果突然中风，要立刻送老人就医，切记莫自行搬动老人，如果必需搬运，要防止中风患者头颈扭曲，摇晃产生呕吐，而导致窒息。 3、如果中风患者呕吐怎么办，首先应将其脸朝向一方，让其吐出。抢救中风患者时，要用干净的手帕缠在手指上，伸进患者口内清除呕吐物，以防堵塞气道。装有假牙者，要取出其假牙。未得到医生允许，千万不要让患者进食或饮水。 4、要想让中风患者安全、顺利地度过寒冬，要注意均衡膳食，保证营养丰富，多注意锻炼身体，愉悦身心。 如何预防中风 1、富含类黄酮与番茄红素食物 类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草莓、苹果、红葡萄、番茄、西瓜、柿子、辣椒等。 2、高钾食物 每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低。富含钾食物的蔬菜水果具有防中风的作用，这是因为高钾食物能调整细胞内钠和钾的比例，减少体内钠水潴留，降低血容量，从而使血压降低，防止出血性中风的发生。富含高钾的食物有菠菜、番茄、大葱、土豆及香蕉、柑橘、柚子等。 3、多食优质蛋白食物 蛋白质食物摄入量不足或质量欠佳，会使血管脆性增加，易引起颅内微动脉瘤破裂出血。研究显示多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物(如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等)，不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益;还能促进钠盐的排泄，有利于防止中风的发生。 中风前兆，老人需注意身体的前兆。相信大家在通过上文中的阅读已经知道了在发生中风的时候我们会出现哪些症状的发生，希望大家在日常的生活中一定要注意这些事项的发生，同时我们也跟大家分享了一些可以预防中风的方法，希望可以更好的帮助到大家。
研究表明，高血压、动脉粥样硬化、高血脂、血液黏度增高等，是导致中风的主要危险因素，但其往往是因生活“小事”诱发的，所以要想减少与避免中风的发生，就必须从生活小事做起。 洗澡水温不可过高过低：有些中老年人的体质较弱，体温调节和血管舒张功能较差，在水温过高或过低的刺激下，或洗浴时间过长，血压容易波动，心率加快，容易诱发中风与虚脱等。 大便时不可过于屏气用力：便秘患者排便过于憋气用力，是中老年人心脑血管疾病的重要诱因。排便时因腹压增加，会使血压猛升。所以，大便时不可操之过急，不可过于屏气用力，若蹲的时间太长，要缓缓站起。老年人最好用坐式便器，平时要重视对便秘的防治。 早晨起床应赖床数分钟：研究表明，酣睡一夜醒来之后，特别是刚睡醒的一刹那，若猛然起床最容易诱发中风，有人将其称为“魔鬼时间”。这是因为，睡眠之时大脑皮层处于抑制状态，在睡醒的刹那间，生理功能要迅速恢复正常，交感神经与肾上腺兴奋，心跳加快，血压上升。加之一夜睡眠，体液有所损失，血液变得黏稠，血流速度减慢，血栓容易形成，故易诱发脑栓塞，导致中风。所以，当早晨睡醒后，应赖床3～10分钟，舒展活动一下四肢，让血液循环有个调节过程，然后再从容起床穿衣，不可醒后一跃而起。 看电视要保持平和心态：中老年人在电视机前因中风或心梗突发而猝死者时有发生，尤其是高血压和冠心病患者，长时间看电视，会导致视觉疲劳，看情节紧张、惊险刺激的影视节目或球赛之类，会使交感神经兴奋，血液中的儿茶酚胺类物质增加，引起血压升高、心率加快、冠状动脉痉挛，因而易诱发中风或心梗。所以，中老年人看电视不宜时间过长，性格急躁和患有高血压和冠心病的人，更不宜看惊险刺激性节目以及球赛。 节日生日谨防乐极生悲：有的老人会在过年过节、生日宴会或同学、朋友的聚餐会上突然去世。这主要是因为高兴，情绪高度兴奋激动，致心率加快、血压骤升，诱发中风或心梗所致。因而在过年过节或过自己的寿诞时，千万不可劳累过度，要保持平和轻松的心态，不可过于兴奋激动，防止“乐极生悲”。 老人切忌仰脖与猛回头：因为许多老年人的颈部血管变得较为狭窄，有些血管经过的骨头会出现锐缘，当仰脖到不恰当的位置时，骨骼锋利的边缘会使血管受伤，或通过破坏血管而妨碍血流。这样通过大脑的血流就会减少，并变得黏稠或形成凝块。这些凝块可能会堵塞血管造成大脑损伤，甚至诱发中风。
脑卒中也就是人们通常说的“中风”，致死率较高，是严重威胁中老年人健康和生活质量的疾病。脑卒中危险因素分为“可干预”和“不可干预”两类。年龄、性别等属于“不可干预”因素，我们需积极控制的是以下几个“可干预”因素。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 高血压。 血压越高，发生脑卒中的风险越高。高血压患者要限制食盐和脂肪摄入，控制体重。若效果不佳，应使用抗高血压药物治疗。 糖尿病。 这是脑卒中的独立危险因素。糖尿病的发生是先天遗传和后天环境双重作用的结果。如果家族中有糖尿病患者，需警惕，定期监测血糖；饮食要有度，切忌大鱼大肉。糖尿病患者首先应控制饮食、加强锻炼，若效果欠佳需口服降糖药物或胰岛素治疗。 血脂异常。 它和脑卒中发生率之间存在明显相关性。对于血脂异常合并高血压、糖尿病、心血管病的患者，为脑卒中的高危/极高危人群，提倡改善生活方式，以及口服他汀类药物，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。 心房颤动。 作为一种常见的心律失常，心房颤动易引起心源性脑栓塞，是缺血性脑卒中的一种。如果平时有间断心悸、脉律不齐，一定要到心内科就诊，排查是否存在心房颤动。 高同型半胱氨酸血症。 同型半胱氨酸是人体代谢过程中的中间产物，正常情况下能被分解代谢，维持在一个较低水平。如果由于某些原因影响其代谢，就会发生高同型半胱氨酸血症，大幅增加冠心病、外周血管疾病及脑血管疾病发作风险。 不良生活方式。 建议老人在生活中注重饮食均衡、戒烟限酒、控制体重、适当锻炼、调整焦虑或抑郁状态。 现实生活中有很多人对中风病认识不足 误区一：中风是一种病 中风不是一种病，它是对急性脑血管病的统称或俗称，包括脑出血、蛛网膜下腔出血、脑梗死、脑血栓形成、腔隙性脑梗死和小中风(短暂性脑缺血发作)等疾病。其中前两种属于出血性中风，后4种属于缺血性中风。 误区二：中风是中老年人的专利 诚然，中风的主要侵袭对象是中老年人，临床资料显示，中风发病55岁以后每10年增加一倍，但这并不能说明中风对于年轻人就无碍。事实上，年轻人同样可遭受其害，而且近年来该病还不断“年轻化”，甚至儿童亦可患中风。年轻人中风的危险因素主要有高血压、酗酒、吸烟、夜生活过度以及高盐、高脂肪的饮食习惯等。因此，纠正不健康的生活方式是年轻人拒中风于门外的关键。 误区三：瘦人不会得中风 肥胖会增加心房纤颤的风险。心房纤颤引起的心律不齐可能导致中风，患者若不能得到及时救治将会导致死亡。胖人的确比瘦人更容易得中风，但并不代表瘦人不会得，只是几率略少。瘦人也可以患高血压、动脉硬化等心脑血管疾病，而高血压、动脉硬化正是引起中风的罪魁祸首。 药物治疗 1.肝阳暴亢、风火上扰 治则：镇肝熄风、滋阴潜阳。主方：镇肝熄风汤加减。方药：怀牛膝、代赭石、龙骨、牡蛎、白芍、玄参、龟板、天冬、茵陈、川楝子、生麦芽、甘草。 2.风痰瘀血、痹阻脉络 治则：祛风、养血、活血、化痰通络。主方：大秦艽汤加减。方药：秦艽、羌活、独活、防风、当归、白芍、熟地、川芎、白术、茯苓、黄芩、石膏、生地。 3.痰热腑实、风痰上扰 治则：化痰通腑。主方：星蒌承气汤《验方》加减。方药：胆南星、全瓜蒌、生大黄、芒硝。如头晕重，可加钩藤、菊花、珍珠母。 4.气虚血瘀 治则：益气活血。主方：补阳还五汤加减。方药：生黄芪、当归尾、川芎、赤芍、桃仁、红花、地龙。 5.阴虚风动 治则：滋阴熄风。主方：大定风珠加减。方药：鸡子黄、阿胶、地黄、麦冬、白芍、龟板、鳖甲、五味子、炙甘草。
橙子的营养非常丰富，香橙果实含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸，琥珀酸、糖类、果胶和维生素C等。香橙含有丰富的挥发油，其中橙叶含0.2%-0.3%，橙皮含0.93%-1.95%，油中的萜烯类化合物有明显的抗癌功效。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下吧！ 香橙味甘，性平。具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效。适用于津少口渴、舌干咽燥、肝郁胁痛及乳汁不通所致的乳房胀痛或结块等症。橙皮味辛微苦，性温。有理气、化痰、健脾等功效，可用于治疗胸闷及脘腹胀痛、肠鸣腹泻、痰多咳嗽、食欲不振等症。另外，香橙还具有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、抗炎消肿、解鱼蟹毒等作用。香橙的叶、皮、核均可入药。 近代多以香橙的果作中药，是枳实或枳壳的代品，在湖南多称为药柑子。耐旱且耐寒，常用作柑橘类的砧木。具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。 富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。 橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。 冬天容易发生心血管疾病，因为气温下降，血管就会收缩，冬天的血压普遍比夏天要高。而且，冬天人们会多吃一些肉来御寒，热量和脂肪的摄入增加了，但是户外活动减少了。尤其是口味比较重的人，吃的东西过咸，都可能造成血压升高，易发生脑血管意外。 防中风，多吃橙子 中医认为，橙子性味甘、酸，微凉，有生津止渴、开胃宽胸、止呕的功效，适用于食欲不振、胸腹胀满作痛、消瘦，可以解酒、鱼蟹毒。研究发现，每天吃柑橘类水果，可以降低中风的发生率。 橘子、柚子、柠檬也有预防中风的功效 柚子营养丰富，柚子含有生理活性物质甙以及类胰岛素，柚子果肉中所含的维生素C非常丰富，所以柚子有降血脂、降低血液粘稠度、减少血栓形成的作用，可以防治脑血管疾病，比如脑血栓、中风。 橘子，也是众所周知的维生素丰富的水果，有降低胆固醇吸收、降血脂。抗动脉粥样硬化的作用，冬天吃橘子，对于预防心血管疾病的发生大有益处，还可以预防老年中风。 柠檬富含维生素C和维生素P，可以增强血管弹性和韧性，心脑血管疾病患者可以常吃，研究还发现，青柠檬中有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。 此外，土豆、海带、香菇、茶水对于预防中风和一些心脏病也有一定的效果。土豆含有丰富的维生素B和膳食纤维，膳食纤维的最主要功能是控制血液中胆固醇的含量，而黏体蛋白质是减少发生中风的主要因素。研究发现，每天吃1个土豆可以使中风的概率下降40%。 剥橙子的小方法 因为橙子不好剥，人们吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪费又不卫生。这里，教给大家一个小方法，把橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢的来回揉搓，只要用力均匀的揉搓一会，再剥就很容易，就像剥橘子皮一样好剥，吃起来也干净。