高山阳荷可以当作主料，搭配调味料制作成菜肴，例如素炒阳荷、凉拌阳荷、腌阳荷等，可以当作辅料，搭配其它食材制作成各式菜品，例如猪肉炒阳荷、青椒炒阳荷、阳荷排骨汤、阳荷炒腊肉等。 高山阳荷怎么吃 高山阳荷，即阳荷，是姜科、姜属多年生草本植物，根茎白色，微有芳香味，苞片红色，种子黑色，每年7至9月开花，9至11月结果。 阳荷主要分布在四川、贵州、江西、广西、广东、湖北、湖南等地，生长于溪边和林荫下。 阳荷是一种野生蔬菜，生命极强，基本无病虫害，含有多种氨基酸、蛋白质、纤维素等营养成分，具有较高的食用价值和药用价值。
新鲜阳荷肥美味鲜，煎炒炖烧皆可，比如清炒阳荷、阳荷小炒肉、凉拌阳荷、阳荷炒青椒、阳荷炒腊肉、腌阳荷等。阳荷的嫩芽、茎果味道鲜美，可凉拌或炒食，鲜香可口。阳荷的红色花苞可炒食或与辣椒制成泡菜，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉。 新鲜阳荷怎么吃 阳荷是姜科姜属多年生草本植物，根茎白色，微有芳香味。阳荷喜肥沃、疏松、湿润、凉爽的环境，较耐阴，不耐高温与强光。 阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和纤维素，营养价值较高。主要分布在四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东等地，生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。
阳荷是姜科植物的一种，它的根茎可以食用而且具有较高的实用价值，人们再把它收取以后洗净可以用来制作泡菜，但对于阳荷制作泡菜的做法，还有很多人不了解，今天小编就来告诉大家阳荷泡菜怎筢做，能让大家对它的制作方法有全面的了解。 阳荷怎么做泡菜 1、阳荷做泡菜的时候，需要把准备好的新鲜阳荷洗净以后晾干表面的水分，然后准备适量的白醋，白糖和纯净水，再准备少量食用盐，把准备好的白醋，白糖和纯净水以及食用盐放在锅中加热煮开，然后降温。 2、在竹料汁的过程中可以放入适量的花椒粒，这样煮好以后的料汁味道更香，把料汁煮好以后装入到干净的玻璃瓶中，再把洗净以后的阳荷也放到里面，然后密封浸泡，过十几天里面的料汁就能发酵，这时阳荷也能入味，再腌制10天左右阳荷泡菜就能腌好。 阳荷泡菜的制作方法 1、阳荷泡菜在做的时候一定要先制作泡菜汁，也就是培养泡菜菌，在培养泡菜菌的时候需要准备纯净水，花椒和食用盐把它们一起放在锅中煮开，再放入适量的花椒，放入的泡菜坛子中，加入少量的青椒和高粱酒，再放入适量生姜，然后把泡菜坛子的盖密封好，让它发酵完成。 2、等泡菜坛子中的泡菜水发酵完成以后，再把准备好的新鲜阳荷洗净，以后切成块状直接放入到泡菜水中腌制，3~5天以后阳荷就能入味，取出以后就是酸爽诱人的阳荷泡菜。一次做好的泡菜水可以反复泡制多次阳荷，而且它保存时间越长，酸爽味越浓做好的泡菜也越好吃。 看过上面对阳荷泡菜制作方法的介绍，以后大家都能学会阳荷泡菜怎么做？如果喜欢吃这种泡菜就快点购买新鲜的阳荷来腌制吧。
阳荷根是多年生草本植物阳荷的块状根是一种能供人类食用的健康蔬菜，也是一种功效出色的中药材，它外表为紫红色，里面的肉为白色，而且带有自然的芳香味，分布在中国的安徽，陕西和江苏以及江西等地，喜欢生长在海拔300~1900米的林荫溪边。阳荷根滋味诱人营养丰富，保健养生功效也很出色，想具体了解可以和我一起去看看。 阳荷根的功效与作用 1、补充维生素 阳荷根是一种营养价值极高的健康蔬菜，它还有丰富维生素c和维生素a，还有一定数量的维生素e能满足人体正常代谢，是对不同维生素的需要，也能防止人体因缺少某种维生素而出现病变。 2、保护眼睛 保护眼睛预防视力下降眼睛病变也是阳荷根的重要作用，因为它含有包括维生素，a和胡萝卜素，还含有一些天然灵芝和多种活性成分，这些物质能促进视神经发育，也能提高视网膜功能，人体吸收它们以后能缓解视疲劳也能预防视力下降，能让人类眼睛保持正常稳定状态。 3、清肠排毒 阳荷根是一种性质微寒的健康食材，能清理人体内的热毒也能滋阴润燥缓解便秘，人们食用它以后能加快肠道蠕动缩短人体排便时间，对人类的肠道便秘以及大便燥结等症都有良好调理作用。阳荷根是一种低脂低热量的健康食材，它能增加人体保护感，但不会让人体吸收过多少量坚持食用能减肥瘦身。 4、补肾强腰 阳荷根还能入肾经能提高人类肾功能也能消除肾脏炎症，平时经常食用能预防缓解肾虚也能防止人体因肾虚而出现腰膝酸软和阳痿早泄，他对维持人类性功能稳定正常有一定好处，另外它还能预防肾炎与肾盂炎也能防止多余水分在身体内堆积，适量食用能利水消肿也能祛湿止痛。