雪花酥的做法自己在家里面做好吃的雪花酥很简单。外面买雪花酥是有一点小贵的，而且有些吃起来并不是那么好吃。我是一个动手能力比较强的人，遇到好吃的东西就想自己研究着怎么做，出来从网上查了一些教程，然后总结自己的经验，终于让我做出了好吃的雪花酥，今天就把我做雪花酥的方法分享给大家。做雪花酥需要用的调料基本上在超市里就能买到，也可以在网上购买，全套的连工具都有。先准备150个酥性，饼干150克，棉花糖45克无盐黄油，35克奶粉，70克坚果，30克蔓越莓干。行吧，所有的材料都准备好，如果棉花糖的块儿比较大，就要用剪刀剪成小块儿，这样能够更好的裹住黄油，收热也更均匀融化的速度快一些。做雪花酥必须要使用不粘锅。小锅加热之后放进黄油融化。买黄油的时候必须要用小火，如果油温高了冒泡就把锅拿走，晾凉之后再放棉花糖。把棉花糖放进去，然后用铲子不停的翻炒，一定要开小火，不然棉花糖下到锅里面就变成黄色了影响口感。而且做出来的雪花酥也特别硬。这一步是特别需要有耐心的温度保持在能够融化棉花糖，但是又不会烧焦。必须要用不粘锅，其他的锅都容易粘。永不粘锅的成功率更高一些。棉花糖炒成有些流动的状态。然后把奶粉倒进去翻炒均匀关火。然后把饼干坚果蔓越莓干等全部都放进去。趁着棉花糖还有温度快速的翻炒，让每一块饼干和坚果上面都裹上棉花糖。把食材都混合好之后，戴上手套，取出来用手反复的折叠，让材料都完全包裹上融化的棉花糖，然后放在模具里面压平，如果喜欢吃口感硬一点的，可以压的紧一些，喜欢松脆的就压的松一些。整理好之后切成大小合适的块再撒上奶粉就OK了。
雪花也称银粟，玉龙，玉尘，是一种晶体，是天空中的水汽经凝华而来的固态降水，结构随温度的变化而变化，多呈六角形，像花。很多小朋友喜欢冬天，冬天可以堆雪人，打雪仗，满天飘着的雪花更是托在手心里开心的不得了，小朋友们你们喜欢雪花吗？很多南方的小朋友都是没有见过鹅毛大雪的，每到冬天，都想要自己城市可以下一场大雪，到时就可以在室外做关于雪的游戏了，可是常常事与愿违，那也是没关系的，小朋友们可以长大以后到下大雪的城市去看就可以了。虽然很多小朋友没有见到过真实的雪花，也不要担心自己画不出来，今天我们一起来画几个雪花吧。步骤：1.首先画出两条直线画一条竖线再画两条斜线；2.在两条斜线上画两条直线我们再按照同样步骤多画几个；3.最后用彩笔在中间画一个圆这样雪花就完成啦。这就是雪花简笔画的全部教程啦，小朋友们学会了吗？
雪花酥是既简单又好吃的网红甜点了，只需简单几步就可以在家自己做，小仙女们尝试来做吧！制作时间：50分钟难易程度：一般口味：香酥分类：甜食主食材：蔓越莓干60克、饼干150克、坚果80克、黄油40克、奶粉45克、棉花糖150克步骤：1、先将黄油融化；2、倒入棉花糖，搅拌融化；3、倒入奶粉；4、倒入坚果和果干，快速混匀；5、倒入烤盘，加入饼干整形；6、撒上奶粉；7、放凉后用刀切块。雪花酥所含热量糖分较高，糖尿病、肥胖症患者建议少食。
今年我们都会遇到自己爱的人吧，也都会遇到爱自己的人吧，让我们期待美好爱情的到来吧。
1 雪花酥蓉的制作将融化的热猪油1小勺,白糖1小勺,低筋面粉1大勺全部倒进一个碗里,捏成团。然后,把面团通过中号的筛网,即可得到雪花酥蓉。面包体的制作按照一般面包制作流程即可 2 将所有材料混合揉成面团,持续不断的揉,直到面筋形成,面团光滑伸展,用手小心地抻开面团,能抻出一张比较容易破裂的薄膜(扩展阶段)。揉好的面团放在室温下发酵,直到变成2.5倍大(视室温,发酵时间1小时左右或者更长)。把发好的面团排气,分成6等分,揉圆。用手压住面团,不停的揉,当感觉面团渐渐成型的时候,把手指慢慢的收紧,最后收成一个圆形。揉圆后的面团,放在室温下,醒发15分钟 3 醒发好的面团,再次揉圆,排入烤盘。这个时候的面团,必须彻底揉圆,达到以下标准：面团表面光滑无任何褶皱,仅底部允许有少量褶皱。在面团表面刷一层溶化的热猪油,然后撒上雪花酥蓉,进行最后发酵,湿度80%,温度38度,约40分钟,发酵到2倍大,就可以放进预热好的烤箱烤焙了。烤焙：烤箱中层,180度,12分钟左右。烤至表面深黄色即可
1 面粉加鸡蛋 2 和成面团 3 擀成薄片 4 切成条 5 洒面粉抓匀 6 下锅炸熟 7 锅中放入黄油熬化 8 加棉花糖 9 棉花糖炒化后加入奶粉拌匀，关火 10 加入炸好后的面条和葡萄干拌匀 11 放入盘中 12 洒层奶粉后压实 13 切成小块即可
1 准备材料 2 锅中放入黄油 3 放入棉花糖 4 加奶粉 5 加饼干和花生碎 6 倒入模具，洒一层奶粉 7 压平后冷藏10分钟后的样子 8 切块 9 装袋封口 10 完成
1 食材准备。蔓越莓干，葡萄干，瓜子仁，花生仁，混合备用 2 电陶炉600w融化黄油 3 黄油融化后放入棉花糖 4 棉花糖必须融化成浆糊样。放入奶粉，拌均匀 5 倒入混合的果干。拌均匀 6 最后放入饼干，翻炒均匀。不要太用力 7 轻柔拌匀。让饼干与所有材料混合 8 带上手套，放入不粘烤盘里，用刮刀弄平 9 筛上雪花粉在表面，再翻面，撒上雪花粉。让四边都粘上奶粉 10 切成均匀的小方块 11 密封打包
1 先给主面团水合。主面团材料中265克面粉、180克水、4克盐一起混合揉成团，不要过度揉面，只要没有干粉，成团即可。主面团材料中一共190克水，留下10克第二天溶解酵母用 2 给面团喷些水雾，并包上保鲜膜冷藏静置一夜。我没有放冰箱，因为室温只有4℃，比冰箱冷藏区还低1℃ 3 接着做波兰种。波兰种材料的50克水先倒入碗中，加1克干酵母并搅拌溶化，最后加50克面粉搅拌到没有干粉，呈比较浓稠的面糊 4 这两张波兰种步骤图片是我第一次做的时候拍的，那次做的是25克水和25克粉的，所以面团比较小 5 波兰种面团先28℃静置发酵半小时到1小时，再放入冰箱冷藏发酵，发酵到2~3倍大，内部呈蜂窝状态即可。这张图片是50克粉水的波兰种，温水发酵1小时后冷藏一夜的状态 6 取出冷藏一夜后的主面团，已经可以拉出薄膜了 7 主面团中的10克水和1.5克干酵母放入厨师机搅拌桶溶解 8 放入波兰种和水合好的主面团，用K字桨搅拌均匀。我慢速搅拌了5分钟。之所以用K字桨而不用和面勾，是因为水量太大，用和面勾的话粘底更厉害 9 取出面团进行第一次翻面，双手沾湿，拉起面团一端，慢慢拉长 10 盖过面团到另一端 11 同样的操作换个方向再翻面，盖好保鲜膜醒面（发酵）0.5小时到45分钟，进行第二次翻面，一共翻面4次 12 这是另一种翻面方法，双手沾湿从面团中间插入抄起面团，一端的面团拉离盆底 13 把拉起的面团折进去，压在下面 14 上下左右同样操作 15 醒面的时候把葡萄干用清水洗干净，并用水浸泡1小时，吸水后的葡萄干沥水并用厨房纸巾擦干水分 16 核桃仁切碎 17 面团经4次翻面后盖好保鲜膜，冷藏发酵1夜，发到约2倍大，表面会有许多泡泡 18 案板上铺一层面粉，面团比较粘手。面团取出光面朝下放在面粉上，把面团轻轻拉成方形，铺上葡萄干和核桃仁 19 对角拉起粘合在一起，再对角拉起粘合，反复操作直到面团变成圆形，捏紧收口 20 我没有藤篮，就放铸铁锅发酵，垫好油纸，用刮板辅助把面团收口朝下放入，盖上锅盖约1小时，我这天室温6℃ 21 面团膨发约1.5~2倍大，用手指沾水或干粉按压面团，不会迅速回弹，面团上留下手指印即发酵好了。此时面团连着油纸一起取出，铸铁锅连着锅盖送入烤箱，上下火250℃预热40分钟左右 22 面团喷水撒粉，用手术刀或刮胡刀片割包，我割的十字形 23 预热结束取出铸铁锅（小心烫），拎着油纸把面团送入铸铁锅中，盖好盖子放回烤箱，烤20分钟后拿掉锅盖再烤15分钟。如果上色严重就把上火调低 24 面包出炉撕去油纸，放晾架上晾凉。切片看看组织如何？孔洞虽然不太规则，但呈蜂窝状，内心非常柔软。欧包一般都很大个，一时吃不完的，切片密封冷冻保存 25 格琳诺尔雪花粉，强筋优质的小麦粉
1 准备好所需要的食材， 2 揉出手套膜， 3 低温发酵1小时，分4等份擀成圆盘，涂一层豆沙馅，再放一层面皮，再涂一层豆沙，一共4层，用刮刀分成16等份， 4 做好雪花造型，再次发酵至原来2倍大， 5 烤箱预热中层180度烤30分钟左右， 6 出炉撒糖粉装饰， 7 糖小朵零卡糖，吃了不长胖的糖
1 将黄油和盐放入面包桶 2 将棉花糖剪成小块，放入面包桶 3 将面包桶放入面包机，开启烘烤功能，每隔一会儿用刮刀搅拌 4 将苏打饼干掰成小块备用 5 将棉花糖煮融化，与黄油充分融合 6 加入奶粉 7 搅拌均匀 8 加入花生仁和芝麻 9 搅拌均匀 10 加入蔓越莓 11 搅拌均匀 12 将面包桶里的混合物倒入盛有苏打饼干的烤盘 13 充分揉匀 14 撒奶粉防粘，整平整 15 冷却后切块，裹上奶粉，即可享用
1 称量好所有食材， 2 不粘锅开最小火，放入黄油融化 3 再倒入棉花糖和黑巧 4 不停的翻拌按压 5 棉花糖与黑巧，黄油融合融化后，立马关火，倒入可可粉与奶粉翻拌均匀 6 再倒入干果与饼干翻拌均匀 7 再整形，等凉透时切块
1 首先一定要用不粘锅来操作！要么都粘在锅上也是一种浪费也会增加操作难度！小火融化黄油. 2 依旧保持小火，加入棉花糖，大粒的棉花糖可以用剪刀先修剪成小粒，就比较好融化，推荐美国落基山. 3 融化期间准备饼干，稍掰碎，不要太碎 4 彻底全部融化后，将火停掉，像电炉，就算离火也是有余温的，这个余温就足够用了，棉花糖不要加热太久，会造成糖比较硬的口感. 加入奶粉 5 然后加进去，事先准备好的果干，搅拌均匀，糖的状态非常好，非常拉丝，千丝万缕.动作力度不要太大，因为里面有饼干，太用力，把饼干都压碎了. 6 全部均匀后，我们倒进不沾烤盘里整形，不用担心粘模具！很好脱模. 7 待有手温的时候就可以倒在案板上撒上奶粉，这时候能闻到好香的奶味.然后就可以用锋利的刀
1 准备食材饼干 杏仁 奶粉 棉花糖 葡萄干 黄油 2 饼干 葡萄干 杏仁放在一起搅拌一下 3 黄油加热融化 4 倒入棉花糖不停搅拌至融化 5 加入奶粉拌匀 6 成乳状 7 放入饼干 杏仁 葡萄干 8 不停翻拌均匀 9 放入磨具中 10 压扁整形 用网筛均匀撒上奶粉 11 翻面 12 继续撒奶粉 13 趁热切成小块 14 奶香雪花酥成功
1 咸鸭蛋黄180℃烤8-10分钟烤熟，然后捣碎 2 不粘锅里放入黄油，加热融化 3 倒入棉花糖 4 棉花糖完全融化成液体后，倒入咸蛋黄碎 5 ，快速拌匀，再到入海苔肉松，拌匀 6 7 接着倒入奶粉拌匀，关火 8 倒入饼干拌一拌，戴上手套翻折，全部被糖包裹 整形成自己喜欢的厚度. 9 在表面铺上一层海苔肉松，按压紧实，放凉后就可以切块
1 将饼干掰成小块（小块饼干无需掰碎） 2 将黄油放入锅中小火加热融化 3 加入棉花糖加入锅中小火加热融化 4 在融化的棉花糖中加入奶粉搅拌均匀 5 再加入饼干碎和果干翻拌均匀 6 在搅拌均匀后加入坚果搅拌均匀 7 再把做好的雪花酥放入盘中压成2-3cm厚度的方块冰箱冷藏20分钟（冬天不用放冰箱） 8 取出撒上少许奶粉 9 切成大小均匀的正方体即可食用