玻璃胶发霉变黑可以用白醋、小苏打、漂白水等方法去除。玻璃胶在潮湿的地方是比较容易发霉发黑的，在室内应经常开窗透气，保持环境干燥，这样可以达到一个防霉效果。 玻璃胶发霉变黑去除方法 可以使用白醋去除，白醋带有酸性，可以有效去除发霉发黑物质。 小苏打也是我们日常清洁利器，使用小苏打清洁会和霉菌发生作用，可以起到去除效果。 漂白水含有氯酸钠具有漂白的作用，也是可以将发霉发黑去除的。
继洽洽食品抽奖“欺诈门”之后，如今洽洽食品再被曝收购陈年葵花籽乃至劣质葵花籽，原料采购把关不严，被供货商指责采购体系混乱、存在商业贿赂等行为。业内人士呼吁，坚果炒货食品安全标准方面，针对原料采购过程的标准亟待完善。目前，因受此负面消息影响，洽洽食品已经临时停牌。 被指采购陈年瓜子采购体系混乱 有洽洽食品的供应商刘先生透露，洽洽食品为了节约成本，收购陈年葵花籽，然后以一定比例掺入当年新出的葵花籽，以达到节约成本的目的。他多年来一直给洽洽食品等多家炒货生产商供应葵花籽等原料，目前其公司每年给洽洽食品供货500万斤左右。 据了解，一般当年出产的葵花籽价格在3元/斤以上，而陈年葵花籽价格最高2.8元/斤。业内人士称，陈年瓜子流入炒货行业的情况很普遍。当年新出的葵花籽更加适合，其霉变率很低，但是去年的陈年葵花籽则味道色泽都要差些，特别是霉变率更高。 由于缺乏相关原料标准，整个炒货市场原料供应混乱。刘先生认为洽洽食品采购体系混乱，“洽洽食品有很多供应商，这么多供应商难于管理，拖欠供应商钱款，不断变更供应商常有发生。”以他所在地为例，当地一个乡镇就有六个供应商，洽洽食品2011年年报显示，前五名供应商的采购额占采购金额的19%。足见其供应商集中度很低。 此外，洽洽采购人员也未必能杜绝腐败的现象。有个别采购人员收了红包，也会对品质并不好的瓜子放行。其他供应商也向媒体记者反映了类似情况。 坚果炒货原料采购过程标准亟待完善 业内人士称，陈年瓜子流入炒货行业的情况很普遍，但同时也不能说类似洽洽等坚果炒货企业迫于成本压力降低标准的行为是违法的，因为国家对于炒货原料采购方面缺乏标准，企业可以根据自己的需求采购。 对此，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会秘书长翁洋洋表示，不管洽洽收购的是陈年还是廉价低质原料，只要最后出产产品达到国家标准即可。 // 本月初，卫生部公布了《食品安全国家标准坚果炒货食品》(征求意见稿)，新标准修改了标准的适用范围，标准适用范围扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类，这是葵花原料第一次被列入国标。 5月10日早间，深交所发布公告称，由于公共传媒出现关于洽洽食品(002557)的信息，可能对公司股票交易价格产生较大影响，经公司申请，公司股票5月10日开市起停牌，待公司通过指定媒体披露澄清公告后复牌。 （责任编辑：徐晓宇）
端午节吃粽子是国人的传统习俗，但这个端午节，南京市民骆先生一家却因为粽子沉浸在悲痛之中。5月中旬，骆先生怀孕两个月的妻子在吃了从超市购买的霉变粽子之后，出现呕吐腹泻症状，腹中的胎儿流产。 记者调查了解到，此次事件的粽子生产厂家是全国知名粽子生产企业之一浙江五芳斋公司，销售方是上市公司北京华联的南京水游城门店。知名生产企业和销售企业出现了霉变粽子，再次引起公众对食品安全问题的广泛关注。 事发：孕妇吃了霉变粽子后腹泻流产 5月12日晚，南京市民骆先生在位于南京市中华路的水游城北京华联综合超市，购买了一盒名为“一口鲜肉”的五芳斋速冻粽子。次日，已经怀孕两个月左右的骆太太吃粽子时发现味道不对，当天下午感觉肚子不舒服，晚上还出现了腹泻症状。 “我拆开另外一盒粽子后发现，10个小粽子大多表面都发霉了，长着一块块霉点，连粽叶上都有黑点。”说起当时的情形，骆先生依然记忆犹新。他告诉记者，发现粽子有问题后，他于14日上午赶到超市交涉，超市收回了问题粽子，并向他赔了五盒粽子。 本以为事情就此终结，骆先生带着五盒粽子回了家。可到家后打开一看，这五盒粽子里竟然有三盒也发了霉。骆先生赶忙又回到超市再次交涉，但是协商未果，超市工作人员甚至还试图抢走他手里的粽子。 更让骆先生想不到的是，14日当天，妻子又吐又泻，后来还发现“有东西掉下来”，到医院全面检查，医生确定腹中胎儿已经流产。根据医院方面的解释，孕妇怀孕两到三个月腹泻非常危险，食用霉变食品是导致腹泻的原因之一。 “专家还表示，霉变食品还容易使染色体断裂和畸变，产生遗传性疾病和胎儿畸形。如果这次不是孩子掉了，对我们家庭的影响可能时间更长也更痛苦！”骆先生说。 “我们购买的粽子保质期有18个月，且离标注的生产日期只有1个多月。出现这样的问题几乎是家庭不能承受之痛。”骆先生说，一个小小的粽子，彻底打破了他们家平静的生活。如今半个多月过去了，家人还没有将实情告知90岁高龄的祖父，怕老人承受不了。 调查：“五芳斋”配送环节存在明显安全隐患 记者了解到，5月18日，南京市白下区工商局接到投诉后随即立案调查，对事件相关的北京华联销售门店和五芳斋南京销售分公司仓储现场进行了深入 调查。工商执法人员发现，进入南京的五芳斋粽子为该公司浙江总部工厂生产，从总部运往南京的过程中配备了专业冷链运输车，五芳斋南京销售公司也配备了专门 的低温冷库。 但是，运输的“最后一公里”出现了问题，五芳斋公司的速冻类产品在由南京分公司冷库配送到销售网点的过程中，未按照要求采取冷链配送，而是选择 了常温车辆配送，存在产品质量安全隐患。北京华联水游城门店也未按照其与供应商签订的质量保证协议来监督食品配送。此外，工商部门表示，目前也不能排除超 市冷藏条件不够、或者没有按照规定进行冷藏导致粽子变质的可能性。 “南京公司从中转仓库发往超市的几公里过程中存在违规行为是在企业自查过程中发现的。”浙江五芳斋实业股份有限公司董事会秘书胡小彬6日接受记 者采访时表示，接到消费者两次投诉后，五芳斋公司召回了销售门店的133袋粽子，经过检验后发现，其中有30％的产品发生变质。 “此次事件是一个偶发事件，并非系统性的食品质量和安全问题。目前，我们也在等待官方的最终调查结果。”胡小彬说，经过公司回访在南京其他15 家销售门店，并没有其他食品安全投诉发生。南京白下区工商局在五芳斋公司南京中转库的产品中抽检了9个批次产品，并经过第三方机构检测也显示，送检食品全 部合格。 记者了解到，目前，未销售的同批粽子已由五芳斋南京分公司退回总公司销毁，对于已销售的粽子，工商部门已责成销售方召回，工商部门还责令企业方面立即改正违规行为，规范食品配送、仓储行为，并对违规行为予以处罚。 教训：食品安全呼吁企业责任和严厉监管 “厂家是在淡化问题，短短几公里的常温运输就能使粽子变质吗？”对于厂家承认“运输环节”出了问题，骆先生表示不能接受。他认为，厂家如果连运输问题都保证不了，在更重大的食品安全保障方面显然更不能让消费者放心。 中国农业大学教授郑风田分析，从目前的调查情况来看，厂家现有的解释确实无法消除消费者的疑虑，无法完全排除在其他环节存在问题的嫌疑。 记者了解到，在与五芳斋公司和北京华联交涉过程中，骆先生家人提出两个要求，第一条就是厂家公开在相关媒体道歉，其次是进行经济赔偿。骆先生说，不管是粽子生产销售的哪个环节存在问题，厂家都要承担责任，这种责任不仅仅是对他和他的家人，还应该包括整个社会。 不过，胡小彬表示，五芳斋公司一直积极应对，并愿意承担相应责任，在此过程中，曾数次进行电话和当面道歉。但由于此次事件并不存在名誉侵权问题，在法理上没有相关先例表明需要公开在媒体道歉，这一要求属于消费者的“过度要求”。 郑风田认为，即便企业说法属实，从五芳斋南京公司没有采取冷链运输，到北京华联超市没有把好最后一道质量关，都是企业方面没有承担起相应责任的表现，企业应当对消费者和公众有所交代。 // 郑风田还认为，目前的食品安全监管体制，在生产、流通、销售领域仍然存在多头管理、管理不善的问题，食品抽检方式不仅社会成本高，也无法完全杜 绝安全隐患。监管部门也应承担起维护食品安全的相应责任，严格执行食品安全法的相关规定，从严从重处罚违规企业，对于情节严重的，应依照法规由公安部门介 入调查，追究相关企业负责人的刑事责任。 （责任编辑：王健淇）业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
中秋节快到了，眼下月饼又成了市场上的畅销货。日前，浦东新区市民唐先生反映说，他在大团镇一家来伊份门店购买了几个苏式蛋黄肉松月饼，却发现其中一个竟然已经严重发霉了。这到底是怎么一回事呢？来看看。 唐先生手中的就是发霉月饼，从外表看上去，完全看不出有发霉的迹象，可将月饼掰开时，包裹在月饼里面的蛋黄肉松馅，已经出现大面积霉变，颜色深浅不一。 从月饼外包装上看到，生产日期为2012年7月16号，保质期为60天，而唐先生购买时正好处在保质期内。记者随后前往这家门店，店员听说后立即向总公司进行反映。相关负责人表示，将追溯月饼供应商在生产加工中的各环节，查找问题源头。截至记者发稿时，唐先生打来电话说，目前双方已经达成了赔偿协议。 // （责任编辑：徐晓宇）
霉变红枣对人体危害很大 专家称甚至会致癌 “朋友来我家做客时，送我2提礼盒装的‘正好’枣。”魏先生表示，朋友本想通过红枣送健康，但没到这枣在保质期内就发霉，真是危害健康。据了解，新郑正好枣业是河南省一家规模较大的企业，曾在2010年被授予郑州市农业产业化经营重点龙头企业，出现霉变的“正好1668”万岁果园礼盒装枣是该企业主打产品之一，每盒售价200元左右。 “金玉其外，败絮其中。”魏先生说着，就将一盒未打开包装的“正好1668”万岁果园礼盒装枣放到窗台阳光照射的地方。记者看到里面的红枣上大多都有一层白、青相间的霉斑，与包装盒上大大的“健康红枣”字样形成对比。记者看到，产品包装上标注的生产日期为2012年1月12日，保质期为10个月。 魏先生说，他后来还了解到了，新郑正好枣业的广告语是：“产品如人品、做良心食品”。“还有好几个月才到保质期限呢，枣霉成这样，这还是高档礼盒装，普通装的质量更让人不敢相信了！他们打着‘良心’的名义却做无良心的产品！”魏先生生气地说。 除生气外，魏先生还很担心家人的健康，因为他们已经吃下一盒发霉的枣了。“吃的时候，枣上有些白点，我们还以为是厂家处理红枣的正常现象。要打开这一盒时发现除了白霉点还有绿霉点，才意识到这枣是坏的。难以想像那盒霉枣吃进肚里会有啥后果。”魏先生说，家人近期准备去医院检查。 食用霉变红枣会对人体产生什么危害？记者就此采访了河南省协和医院副院长张光华教授。张教授表示，微生物尤其是霉菌大量繁殖会引发红枣霉变，并产生有毒物质，如经常食用霉变产品，将对人体有较强的危害，会产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至会致癌。 “良心产品”变做“霉变产品” 厂家回应称可能是消费者保存不当造成的 记者调查得知，“正好”枣保质期内发生霉变并非个例，一位网友在论坛发帖，愤慨地反映自己的遭遇：“购买的‘正好’枣，从日期看出厂才两个月，就发霉，这样的东西能吃吗？他这样是在欺骗消费者。无良卖家”。 “良心食品”为何会变成“霉变食品”？新郑正好枣业应对受损害的消费者付什么责任？新郑正好枣业总经理马文平在接受本网采访时表示，““枣发霉一般是因为湿度过大引起的。我们出厂的红枣是经过洪干处理的，应该不会发生这种情况。可能是消费者在保存时，没有按要求保存，才致使枣发霉。”对于魏先生这种情况，厂家表示愿意为其退换产品。 // 魏先生对厂家的回复很不满意。他说他是把枣放在橱柜里，里面也很干燥。应该属于正常的保存方式。“产品出现质量问题后，仅仅是进行退换，那对消费者造成的身体和心理伤害谁来承担？这种补窟窿式的机制不仅不会促进食品行业良性发展，作为消费者，我希望相关监管部门应对这种行为予以坚决严厉查处，让群众吃得放心”。 魏先生还称，既然有别的网友和自己同样的遭遇，买到的枣在保质期内接二连三的霉变，“这可能只是新郑正好枣业众多质量问题中的“冰山一角”，我要继续举报，维护自己及其他消费者的合法权益。”（责任编辑：徐晓宇）
清明时节雨纷纷，除了祭祖，也是啃上一根甘蔗的好时节。甘蔗清甜，脆嫩爽口，具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳健胃等功效，深受人们喜爱。但是，民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法，即清明前后的甘蔗要尽量少吃，那么，究竟这段时间的甘蔗会有什么毒呢？ 霉变甘蔗毒如蛇！ 甘蔗一般在每年的10月、11月收获，而人们吃甘蔗的时节则一直延续到来年4月份，因此，很多商家都会采用一些储藏的方式来保存甘蔗。但是由于春季的雨水增加，气温上升，经过长时间储存的甘蔗容易发生霉变。 霉变的甘蔗会分泌一种叫三硝基丙酸的物质，而这种物质是引起中毒的主要神经性毒素。毒素进入人体后，会攻击人的中枢神经和消化系统，少量毒素就能造成人肌肉痉挛，大量毒素可造成植物人，甚至导致人死亡。潜伏期一般为15～30分钟，最短10分钟，最长48小时。 吃了霉变的甘蔗，中毒的人最初表现为头晕、头疼、恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及视力障碍等初期症状，进而发展为神经损害症状，表现为阵发性抽搐，四肢僵直等，轻则恢复后可留下后遗症，甚至终身残疾；重则可能会造成昏迷，导致呼吸衰竭甚至死亡。 三硝基丙酸中毒主要以中枢神经系统损伤为主，目前无特效治疗方法。 因此，在清明节前后吃甘蔗一定要多留个心眼。那么，有什么方法可以辨别甘蔗是否发霉变质呢？ 辨别霉变甘蔗的“三部曲” 一摸 摸摸甘蔗的的软硬度。新鲜甘蔗质地坚硬，霉变甘蔗质地较软。因此，如果发现甘蔗的质地比较松软，那就要注意了。 二看 观察甘蔗的外观与剖开面的中心。新鲜的甘蔗外观色泽光滑，霉变甘蔗的表面一般都色泽不鲜、外观不佳，节与节之间或小节之间会出现虫蛀的痕迹，而且霉变甘蔗末端会出现絮状或茸毛状的白色物质。此外，切开之后，如果甘蔗的剖面出现泛红黄色、棕褐色或青黑色的斑点斑块，也说明甘蔗已经变质，不能食用。 // 三闻 闻闻看甘蔗有无气味。新鲜甘蔗有股清香味。而霉变的甘蔗，闻起来会略有酸味、霉味或者酒糟味，千万不可食用了。 “清明蔗毒过蛇”，并不是说清明节前后的甘蔗都不能吃。不过清明前后，正是霉变甘蔗中毒的高发时节。学会辨别霉变甘蔗的方法，能够让更安心地享受到甘蔗的美味哦！
一闻： 取少量大米，向大米哈一口气，立即闻其气味。正常大米有一股淡淡的米香味，无其他异味；而劣质大米会有酸臭味、霉变味或腐败的味道。 二看： 正常的大米表面光鲜亮丽，呈半透明状，米粒大小均匀、饱满，碎米少，无虫害和杂质，无粘连或结块，腹白少（米粒上乳白色不透明的部分被称为腹白，是由于稻谷未成熟，淀粉排列疏松、糊精较多而缺乏蛋白质所致）。 // 劣质大米色泽呈白色或暗黄色，透明度较差，米粒上有裂纹，碎米和腹白均较多。而霉变的米粒则会呈现绿色、黄褐色或黑色。 三摸： 新米光滑，手摸有清凉的感觉；陈米色暗，手摸有涩滞感；严重变质大米，手捻易碎，或变成粉末。霉变后的大米，一些不法商家为了掩盖米的丑陋，会对大米进行抛光处理，即是加上一层矿物油，来增加大米的色泽。加了矿物油的大米摸起来油腻，所以毒大米会有油腻感。
2014年7月，中国医学科学院肿瘤医院，针对全国肿瘤登记中心的调查数据，公布的十大可致癌食物的黑名单，包括腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品、隔夜菜、反复烧开的水等。 “癌从口入”，这是很多肿瘤专家都会提到的字眼，因为有很多肿瘤患者都是因为饮食不当造成的疾病，如食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、直肠癌等。有些人喜欢吃高脂肪食物、喜喝热烫汤水、嗜烟酒，等等，这些虽不能直接致癌，但均为致癌因素。有人喜食腌菜和肉制品，这些食品中的亚硝酸盐含量也较高，在人体内外均可合成致癌物质亚硝胺。人们应该了解并掌握其规律，设法避开致癌食物。 一、食品的种类 一种食物是不是适合人们食用，是经过食用后才知道的。含毒的、不宜直接食用的如巴豆、黄连等；有的是在一定条件下也可以食用，如生四季豆、生苦杏仁等有毒，但在烹调加工的情况下可以食用；有的是被禁止食用的，如毒蘑菇、发霉的馒头等。 二、食品的质量 普通食物在采用通常的生产、加工及保存方式的情况下，人们凭感官就可以判断这些食品是否可以食用，但因近年来人类生活环境的恶化，食品污染问题也日渐突出，有些食物在种殖、养殖过程中可能已经被污染。加工过程中也有可能因非法添加化学物质和操作不当等造成污染，不适合人们食用。 三、食品的烹调加工方法 即便是好的可食用的食物，采用不同的烹调加工方法也会产生不同的效果。在上世纪五六十年代，我国居民的饮食以谷物为主，烹调方式以蒸、煮、熬为主，那时癌症的发病率相对也较低。而现今，人们在烹调时大多采用很少用油炸、煎炒的方法，给健康带来危害。下面的加工方法所制作的食品就应尽量少吃： 1. 腌制食物含致癌物二甲基亚硝酸胺。 动植物在腌制过程中都可产生亚硝胺类物质，如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 2. 烧烤食物含有强致癌物不宜多吃。 烧烤食物如烤牛肉、烤鸭、烤乳猪等，特别是明火烤制并且烤过了头、烤焦了的食品中苯并芘类致癌物含量较多，不宜多吃。 3. 常吃熏制食物易得食道癌和胃癌。 熏制食物如熏肉、熏鱼、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘，经常食用容易得食道癌和胃癌。 4. 油炸食物含致癌物多环芳烃。 因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。食物煎炸过焦后，也会产生致癌物质多环芳烃。 5. 霉变食物含致癌物质黄曲霉毒素。 // 霉变的米、麦、豆、玉米、花生等食物，易产生致癌物质黄曲霉毒素。 6. 隔夜菜以及反复烧开的水含有致癌物质亚硝酸胺。 隔夜的菜、反复烧开的水，会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
如今养生贯彻在生活的很多细节里，甚至小小的筷子里也藏着大学问哦。很多筷子都是由竹子或者是木头制成，很容易就会生霉。筷子发霉不仅不卫生，还会导致肝癌! 霉变筷子会诱发肝癌 与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。 长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说，筷子使用半年就可以更新换代了。另外，筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果，较理想的杀菌方式是使用高温消毒柜。 如何鉴别过期筷子? 筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，有的甚至是黑斑，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。
现在市面上出现了很多红心的水果，例如火龙果、柚子、猕猴桃等等，这让很多人误认为红心的水果就是好的水果，其实不然，红心的甘蔗是有毒素的。 甘蔗虽好吃，但霉变的甘蔗有大毒，千万不能再吃，中毒严重者可引起死亡。此外甘蔗表面常带有蛔虫卵，如果洗不净或去皮不净时，引起蛔虫病。所以在吃甘蔗前必须洗净去皮，千万不要在没有清洗前用嘴咬去皮。 现在水果摊上到处可见一捆捆的甘蔗。甘蔗味甜多汁，深受人们的喜爱，而且甘蔗含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。吃霉变甘蔗会中毒吗？冬天是吃甘蔗的季节，然而我们在选购甘蔗时需要避免霉变的甘蔗，因为霉变的甘蔗是会容易导致我们出现中毒现象的。 霉变的甘蔗不能吃 甘蔗收获后经过一个冬季的贮存，容易受到节菱孢霉菌的污染而发生霉变，产生“3-硝基丙酸”毒素。 霉变甘蔗中毒发病急，潜伏期最短的只有十几分钟，长的十余小时。中毒症状最初为呕吐、头晕、视力模糊，进而眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失 禁。每日发作多次，最后昏迷，出现呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神经系统受到损害的后遗症，终生丧失生活能力。重度中毒多为儿童。 同时，如果甘蔗在未完全成熟的时候就被收割，这样的甘蔗不仅含糖量低，而且容易变质。甘蔗在长途运输过程中的堆积、碰撞等，造成甘蔗发热，温度升高，也会导致甘蔗霉变。 红心的甘蔗赛砒霜 甘蔗变红以后表示着变成红色的部分，不仅仅是存在霉菌，而且还存在大量的霉菌代谢产物，如果摄取较多，就会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状反应，并对肝脏造成伤害。如果摄取较多，就会出现头晕、头痛、全身抽搐、晕厥、休克等症状反应，已经对生命构成威胁。 甘蔗的中心发红则是霉菌变质了，在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌。而这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素——3-硝基丙酸，可以刺激胃肠道黏膜，损害颅脑神经。潜伏期15分钟~7小时。多数在2~5小时内发病。中毒最初症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，继而头晕、头疼、视力障碍，进而出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐，大小便失禁，严重者呼吸衰竭甚至死亡。 发红的甘蔗不能吃 甘蔗经过较长时间的贮存，部分甘蔗梗内会发生肉质发红的现象，如果食用了发红的甘蔗，会导致中毒。甘蔗发红是因为在贮藏的过程中，发生了发酵现象或者是发生了赤腐病、梢腐病等病害，而在发酵和发生病症的过程中会产生多种霉素，食用了发红的甘蔗就会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重危害身体健康。 怎样鉴别甘蔗是否变质？ 鉴别甘蔗变质时应遵循“摸、看、闻”的原则。摸，即是检验甘蔗的软硬度，新鲜的甘蔗质地坚硬，霉变的甘蔗外皮无光，质地较软;看，即是看甘蔗的瓤部是否新鲜，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点的即是霉变的甘蔗;闻，就是鉴别甘蔗有无异味，新鲜的甘蔗有清香味，霉变的甘蔗有“发霉”味或“酒糟”味。 怎么选择甘蔗？ 1、选直不选弯 甘蔗要选比较直的，不要选那些弯曲的甘蔗。弯曲的甘蔗很可能是倒伏过的，倒伏后再自己竖长起来的，这样的甘蔗由于有一个愈伤过程，甜度和口感都可能不佳。 2、选黑不选红 对于黑皮果蔗，要选蔗皮比较黑的，越黑越好。不要选那些蔗皮偏红色的，偏红色的甜蜜度不够。当然，红皮品种不能这样区分，那个是越红越好。无论是青皮果蔗还是黑皮果蔗，都要选择蔗皮色泽均匀的。 3、选黄不选白 甘蔗的肉质从偏白到偏黄，一般发白的肉质甜蜜度低，而偏黄的则比较甜蜜，因此，要选购肉质偏黄的。 4、选中不选根 一根甘蔗，如果只选一部分，要选中间的部分，不要选梢部和根部，梢部甜蜜度不够;根部相对硬一些，口感不好，也更脏，还可能过甜。
面盆每天都要用，由于它直接与水渍、污渍等接触，特别容易脏。为了健康，我们需要定期对面盆进行清洁护理。下面，就快和运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解面盆保养的小技巧吧！ 面盆的清洁方法 1、面盆长时间使用油渍及污垢很容易积聚，如陶瓷面盆，可以用柠檬片檫洗面盆表面，待一分钟再用清水冲净，即可变得光亮。假如污渍比较顽固，可用漂白水倒进去，浸蚀约20分钟，用毛巾或海绵清洗，再用清水洗干净即可。 2、面盆与台面的接口处的硅胶或玻璃胶用久会发霉，变黑。这时，只能用腻子刀和美工刀去除，弄干净等干燥后涂上优质硅胶，买那种厨卫专用防霉的硅胶为佳。 3、玻璃面盆推荐使用纯棉抹布、中性洗涤剂、玻璃清洁水等进行清洁，这样才能保持持久亮丽如新。 4、不锈钢台盆只需要用清水或洗洁精等稍微清洁擦拭一下，就可以洁净如新。切记不要用百洁布、砂粉或不锈钢球擦台盆表面，保持表面光滑。 面盆保养技巧 1、面盆的清洁要常做，不能选用强酸强碱性的洗涤剂，要采用中性洗涤剂。注意洗面盆的材料属于陶瓷、玻璃，不要采用热水冲洗，以免造成面盆开裂。清洁洗面盆的抹布材质必须是比较柔软的面料，如海绵或者是纯棉抹布。不要用粗糙的材质，例如刷子或者是硬物擦拭。 2、日常使用时，注意不要把某些小东西顺手扔在洗面盆中，这不但不利于洗面盆的清洁而且很有可能因为物品掉落到排水管而堵塞。像掉落的头发也要及时收起来，避免堵塞。 3、洗面盆上方的置物板上不应该放置较大较重的日用品。这样做在一定程度上会导致置物板无法承载而掉落到洗面盆上对洗面盆照成猛烈撞击。 4、不定期的清洗面盆的水弯头，使用拆卸清理的方式，能够有效的避免水管的堵塞。同时每三个月到半年的时间内对洗面盆的表面进行检查，检查是否有暗痕出现，及时修补。 5、旧丝袜能使水龙头变得更亮 把旧丝袜雌水拧干，会在水龙头根部，左右摩擦数次，就能清除连海绵别或毛剐都洗不到的部分。严重脏污的部分，沾上牙粉来路拭就能亮洁如新。 6、卫生纸的滚筒去除排水口的粘滑 清扫洗脸盆的排水口，利用卫生纸的滚简大小正好。在一侧剪开三分之一长，斜划上3-4处刀痕，插入排水口来回旋转。滚简的刀浪能完全去除排水口内侧的污垢或钻滑。 7、卫生间的瓷盆最容易证明你的浴室是否干净，使用时间久了，盆底的金属和陶瓷都会显露出铁锈污渍，可把适量的盐再放入同量醋，加热搅拌，然后用软布蘸盐醋溶液放在锈斑上捂半个小时，再选择粗糙的布料擦洗即可。
甘蔗，含糖量很高，可以生吃，素有“无蜂之蜜”的美称。此外它含钙、磷、铁等矿物质及维生素量较多，100克中，含钙18毫克，磷8毫克，铁0.8毫克，维生素B1236—563毫克，B2110—330毫克。 你不知道吧？在一些少数民族，甜美的甘蔗象征友好、亲密。使者手执甘蔗能畅通无阻地进入对方寨内。 甘蔗味甘，性寒。入肺、胃经。能清热解毒，生津止渴润燥，和中下气。治热病伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。解酒毒，河豚毒。可内服外敷，脾胃虚寒者慎服。 甘蔗的功效与作用 1、补充糖分。甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。 2、健脾利尿。甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。 3、润肠通便。甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。 甘蔗马蹄饮 红皮甘蔗1段，马蹄(荸荠)7个，甘蔗去皮，压榨取汁300毫升；马蹄洗净，压榨取汁后兑入甘蔗汁内，搅匀。代茶饮。 功能：清热解毒，生津止渴。主治邪热伤津之烦热、口渴欲饮等。 甘蔗白藕汁 鲜甘蔗、白藕各500克。甘蔗洗净去皮，切碎绞汁；白藕去节洗净，切碎，以甘蔗汁浸半日后绞汁。日内3次服完。 功能：清热泻火，凉血散瘀。主治小便赤热，吐衄；泄泻；泌尿系感染之尿急、尿频、尿血、尿痛等。虚寒癃闭者不宜用。 甘蔗百合荸荠饮 甘蔗汁50克，荸荠汁25克，百合15～20克。水煎，水沸30分钟。取汤饮用。 功能：润肺止咳。主治肺阴虚之干咳痰少、咽干等。 甘蔗姜汁饮 甘蔗、生姜各适量。甘蔗去皮，压榨取汁约100毫升；生姜洗净，压榨取汁约10毫升；二汁混合，隔水炖温。每服30毫升，日3 次。 功能：补胃和中，降逆止呕。主治胃气不和之呕哕焖闷、频吐痰涎，或妊娠胃虚呕吐等。 甘蔗粥 甘蔗汁50～100毫升，粳米100克。甘蔗汁，兑水适量，同粳米煮粥。空腹食。 功能：清热生津，养阴润肺。主治肺燥咳嗽及热病津伤，心烦口渴，大便燥结等，并能解酒毒。 霉变食用禁忌： 甘蔗虽好吃，但霉变的甘蔗有大毒，千万不能再吃，中毒严重者可引起死亡。此外甘蔗表面常带有蛔虫卵，如果洗不净或去皮不净时，引起蛔虫病。所以在吃甘蔗前必须洗净去皮，千万不要在没有清洗前用嘴咬去皮。 现在水果摊上到处可见一捆捆的甘蔗。甘蔗味甜多汁，深受人们的喜爱，而且甘蔗含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。吃霉变甘蔗会中毒吗？冬天是吃甘蔗的季节，然而我们在选购甘蔗时需要避免霉变的甘蔗，因为霉变的甘蔗是会容易导致我们出现中毒现象的。 一、霉变的甘蔗不能吃 甘蔗收获后经过一个冬季的贮存，容易受到节菱孢霉菌的污染而发生霉变，产生“3-硝基丙酸”毒素。 霉变甘蔗中毒发病急，潜伏期最短的只有十几分钟，长的十余小时。中毒症状最初为呕吐、头晕、视力模糊，进而眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失 禁。每日发作多次，最后昏迷，出现呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神经系统受到损害的后遗症，终生丧失生活能力。重度中毒多为儿童。 同时，如果甘蔗在未完全成熟的时候就被收割，这样的甘蔗不仅含糖量低，而且容易变质。甘蔗在长途运输过程中的堆积、碰撞等，造成甘蔗发热，温度升高，也会导致甘蔗霉变。 二、发红的甘蔗不能吃 甘蔗经过较长时间的贮存，部分甘蔗梗内会发生肉质发红的现象，如果食用了发红的甘蔗，会导致中毒。甘蔗发红是因为在贮藏的过程中，发生了发酵现象或者是发生了赤腐病、梢腐病等病害，而在发酵和发生病症的过程中会产生多种霉素，食用了发红的甘蔗就会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重危害身体健康。 怎样鉴别甘蔗是否变质？ 鉴别甘蔗变质时应遵循“摸、看、闻”的原则。摸，即是检验甘蔗的软硬度，新鲜的甘蔗质地坚硬，霉变的甘蔗外皮无光，质地较软;看，即是看甘蔗的瓤部是否新鲜，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点的即是霉变的甘蔗;闻，就是鉴别甘蔗有无异味，新鲜的甘蔗有清香味，霉变的甘蔗有“发霉”味或“酒糟”味。 如何挑选甘蔗：摸、看、闻 摸是摸甘蔗的软硬度；看是看甘蔗的瓤部是否新鲜；闻就是鉴别甘蔗有无异味。 新鲜甘蔗质地坚硬，肉质清白，味甘甜，有清香味。霉变的甘蔗外皮无光泽，质地较软，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点，闻起来有霉味或“酒糟”味。