风花菜大家吃过吗？它是一种生长于东北地区的野生菜品，可以当野菜食用，也可以入药，它是十字花科植物的一种，多在七八月份采收，春天长出的嫩叶和嫩茎可以食用。这种植物多生长在路边和潮湿的杂草中。那么风花菜有什么功效与作用呢？接下来小编就为大家具体说一说。 风花菜的功效与作用 1、风花菜的功效 风花菜味苦，性凉，可以入心经和肝经以及肺经，具有清热利尿和解毒以及消肿等多种功效，它入药以后可以用于人类水肿以及黄疸和淋病等症的治疗，治疗功效十分明显。另外咽喉疼痛和痈肿以及烧伤烫伤也可以用风花菜进行治疗，也能取得不错的治疗效果。 2、风花菜能治肝腹水和肝炎 风花菜对人类的肝腹水和肝炎都有很好的治疗功效，平时治疗时可以把风花菜与苦荞叶以及茵陈等中药材一起，加清水煎制，煎好以后去掉药渣，直接服用，每天一次，连用一段时间以后，肝炎的症状就能明显减轻。 3、风花菜能治肿毒 风花菜对人类的各种肿毒也能很好的治疗功效，平时治疗时多以外用为主，具体用法是把适量的风花菜加入适量的牛耳大黄以及墨地叶和蒲公英等中药材一起捣碎，制成泥状，再把它们外敷在发生肿毒的部位上，每天换药一次，治疗效果良好。
很多人都听说过风花菜，也知道它是一种可以食用的野生菜品，但是真正面对风花菜时却有些迷茫，不知道它应该怎么吃了。那么风花菜应该怎么吃呢？它常见的吃法又有哪些呢？今天小编就来具体说一说，大家看过以后就知道风花菜应该怎么吃了。 风花菜怎么吃 风花菜的常见吃法 1、风花菜可以做汤 风花菜做汤很好吃，平时制作时可以把两百克风花菜洗好，去掉水分，再把猪肚五百克，洗净，切成丝状，入沸水焯一会，取出加入蜜枣和小茴香等调味料煮制，煮制半小时左右，加入风花菜一起煮制，最后加入精盐和香油调味，调匀以后就能取出食用。 2、风花菜炒鸡蛋 风花菜炒鸡蛋也很好吃，平时制作时要把风花菜洗好，切成碎末，然后放到碗中，加入四五个鸡蛋，调匀制成蛋液，炒锅中放油加热以后放入葱花，最后把蛋液倒入锅中炒散，加入少量食用盐调味，调匀以后直接取出装盘就能食用了。 3、风花菜凉拌 风花菜可以凉拌，平时制作时要把五百克风花菜洗好，入沸水焯一下，取出过冷水降温，然后再取出去掉水分，加入适量的蒜泥和麻油，然后加入少量食用盐和醋，调匀以后即可食用，这种凉拌 的风花菜能健脾消食，也能利尿消肿，对提高身体健康水平有很大的好处。