美国“生活百事网”最新载文，保存柠檬的最好方式是装袋冷藏。 美国电视节目“美味厨房大考验”节目组完成了柠檬在室温和冰箱中的两种不同储存方式的对比实验。方法分别为：1．将柠檬放在一个不加盖的容器中。2．将柠檬放入一只可封口的塑料袋中。结果发现，一周后，室温储存的柠檬全变硬了。但是，冰箱冷藏的柠檬要好得多：无盖容器冷藏的柠檬一周后水分略微有点减少，两周后柠檬重量减少5%。而塑料袋密封冷藏的柠檬保鲜期可长达4周。 // 国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨表示，虽然自己没有做过类似的研究，但橙子、柚子等柑橘类水果的储存性质跟柠檬相似，由此推断，也可按照上述方式保存。
台风天又再次侵袭，有着丰富的台风应急经验的人们早就已经在家囤积好粮食，应对台风期间以及过后几天的粮食供应减少问题。囤积一些食材是对的，但是必须要用正确的储存方式，让食材最大限度下保持新鲜的状态，才有利于身体健康。39饮食小编为你准备了几类食材的保鲜攻略，赶紧来看看吧。 叶类菜要尽早食用 叶类菜是家庭伙食中不可或缺的菜式之一，对于成人来讲每天摄入叶类蔬菜应在500g左右，才能满足一天身体对维生素的需求。虽然叶类菜对于身体很有好处，但是它并不利于储存。所以在台风天，尽量少储存叶类的蔬菜。如果想要延长叶类蔬菜的储存时间，应该要放在干燥的阴凉处，也可以用保鲜袋装好放入冰箱，能增加蔬菜的保质期。 另外，很多菜农为了让菜看上去更新鲜一些，会在菜上面洒水，在保存的时候也要尽量把水甩干，以免菜叶接触水太多会出现浸烂的现象。 瓜果类蔬菜用保鲜袋包住可增加保鲜时间 瓜果类的蔬果储存时间要比叶类长一些，但是如果直接丢到冰箱内也很容易因为气温较低而失水萎烂。对于像马铃薯、胡萝卜等水分含量不高的瓜果，可以直接放在干燥的阴凉处储存就可以了，要切记的是储存的时候不要让瓜皮接触到水分，要保持绝对的干燥。对于青瓜、冬瓜、丝瓜等含水量较大的瓜果，就需要另外的保鲜方式。 你可以用保鲜袋将瓜类装好，开口处一定要密封好，再放在冰箱冷藏室的隔层中。只要保鲜袋的封口处密封好，正常情况下这样的瓜果储存可以保持一周左右。 肉类最好分类放冷冻或冷藏 冷冻和冷藏的环境对于肉类的储存时间有很大的差别。正常情况下，冷藏室的肉类大概可以保持一到两天，冷冻室的肉类可以保持一周或以上。所以你应该根据食用的安排将肉类分批储存在冰箱内。 // 值得注意的是，将肉类储存在冷冻室的时候，应该把每块分开放，要不肉很容易黏在一起，到要吃的时候就不那么容易分开了。还有一点就是，冷冻室的肉如果已经解冻就要立刻吃完，再放回冷冻室的话会增加细菌的滋生，不利于下一步的储藏。 米面类储存要远离潮湿水汽 另外要注意的是米面类的储存。这些主食类的储存一定要避开水汽，否则容易受潮发霉。在台风天施虐的天气，这类食物最好用防水的包装密封包装好，并放在干燥的避阳处，尽量少和水汽接触。