都说芹菜香干经典搭档，怎么炒都好吃，那具体怎么制作呢？制作时间： 10分钟难易程度： 一般口味：蒜香分类：炒菜主食材：芹菜200g、香干3块辅料：蒜末1碟步骤：1、大蒜一瓣切蒜末；2、将较宽的芹菜中间竖切一刀后斜刀切成小块；3、香干3块切成条状备用；4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；5、放入蒜末炒香；6、放入香干；7、翻炒1分钟；8、加入芹菜炒至断生；9、调入盐一勺；10、鸡精一勺；11、翻炒均匀即可。
制作时间： 10分钟难易程度： 简单口味：咸香分类：炒菜主食材：韭菜200克，香干200克辅料：豆豉1勺，蒜2瓣步骤：1、韭菜洗净切段；2、香干洗净切条；3、蒜2瓣切末；4、锅放入适量油，油温烧至7成热；5、放入蒜末、豆豉爆香；6、 放入香干翻炒1分钟；7、倒入生抽拌匀炒匀；8、倒入韭菜翻炒至断生；9、放入盐半勺；10、鸡精半勺翻炒均匀即可。
麻辣香干是一道色香味俱全的特色名小吃，属于徽菜系。麻辣香干色泽金黄，干香麻辣，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。制作时间：15分钟 难易程度：一般 口味：麻辣分类：炒菜主食材：豆干300克 辅料：豆瓣酱1碟、花椒5克、剁椒1碟步骤：1、豆干清洗干净控干水份；2、切成约为1厘米的小方块；3、锅中加入油烧至7成热；4、炸至表面金黄色，捞出沥油；5、锅中放入少量油；6、将花椒5克；7、剁椒1勺；8、豆瓣酱1勺；9、放入锅中炒出红油；10、倒入炸好的豆干翻炒一下；11、放入鸡精1勺即可。
食材：芹菜100克，香干100克，猪里脊150克，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，淀粉1勺步骤：1、芹菜洗净，从中间剖开切长段；2、香干切丝，猪里脊切丝，姜、蒜切末；3、肉丝中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；4、油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛出待用；5、锅中留底油，爆香姜蒜，放入芹菜炒香干炒匀、肉丝翻炒均匀；6、加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
都说芹菜香干经典搭档，怎么炒都好吃，那具体怎么制作呢？食材：蒜末1碟、芹菜200g、香干3块。步骤：1、大蒜一瓣切蒜末，将较宽的芹菜中间竖切一刀后斜刀切成小块，香干3块切成条状备用；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1分钟；3、加入芹菜炒至断生，调入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀即可。
香干炒肉丝属于湘菜，是由香干和肉丝所做成的一道美味的家常菜。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
1 韭菜洗净切段；红椒去籽切丝 2 香干洗净，切细条 3 炒锅加油烧热，下香干煎炒，加入生抽、蚝油和少许盐调味， 4 加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅 5 番茄当中是有很多的维生素C以及抗氧化物质的，它对于维持身体很高的抵抗力
1 食材：大海虾、蒜瓣、XO酱 2 用剪刀在虾背找切入口：虾头和尾巴的连接部位竖着一条直线剪开，剔出虾肠，洗净沥干水 3 蒜瓣去皮拍碎，柠檬洗净对半切开，切出两片留着摆盆时用 4 大虾切口表面撒点盐分，挤点柠檬汁腌制片刻 5 热锅，放少许油，放入大虾，切口先煎一会 6 煎至虾肉表面稍微焦黄色，推至一边，放入蒜蓉爆香 7 加入XO酱，滴几滴清水 8 倒入少许酱油 9 遮上锅盖焗30秒钟左右 10 铲起装盆，剩余的酱汁淋在上面即可
1 香干焯水 2 切丁备用 3 荠荠菜焯水，切碎备用 4 空碗里盛入香干，荠荠菜 5 放入小葱和小米辣，加入盐，白糖，五香粉，鸡精，香醋 6 冒烟的热油泼在上面 7 快速搅拌均匀即可食用
1 韭菜切段 2 大蒜切片 3 红萝卜切丝 4 起锅烧油，倒入红萝卜和大蒜 5 炒出香味 6 放入香干 7 加入鸡精 8 盐 9 生抽调味 10 翻炒均匀 11 倒入韭菜 12 翻炒均匀即可出锅
1 备香肠，烤肠 2 切片，切点芹菜，米椒 3 先炒香干 4 放盐 5 炒入味 6 淋上生抽或酱油上色 7 放进米椒提辣 8 放进烤肠 9 放进芹菜提香 10 炒匀 11 撒上鸡精 12 可适放一点点清水，不放也行 13 烧开装盘
1 很简单，是不是。今天就是要简单。（生病了，能下床炒个菜已经很对得起自己了） 2 锅要热，再放油（橄榄油，因为小孩也吃） 3 先放大蒜，过三秒马上放香干，炒一会儿放两勺水接着炒。香干不会煎的太老 4 最后撒盐。不要加什么酱油料酒味精了。香干顾名思义已经很有味道了 5 蒜苗不多。因为家里只剩这几根了，反正我吃得是香干
1 备卤肉、卤干、香葱、姜和蒜 2 卤肉和卤干切片，姜切丝，蒜切碎，香葱切末 3 切好的肉和香干摆盘 4 葱末、蒜末、姜丝装碗里，调点食盐 5 淋上醋 6 淋上香油 7 淋上生抽、麻辣汁、味精拌匀 8 倒进卤肉卤香干碗里 9 拌匀上桌
1 豆芽机发好的豆芽 2 将发好的豆芽取出洗净 3 剪去根须，沥干水分待用 4 起锅倒油，油热后放入切条香豆干煸炒后放少许的水煮一下 5 然后倒入豆芽翻炒均匀 6 加适量的糖和盐继续翻炒均匀 7 看到豆芽软了放入鸡粉，撒上葱花就可以出锅了 8 装盘，上桌就可以开吃了
1 准备食材：马兰头洗净备用，香干4块 2 在锅内加入一碗水 3 将4块香干放入汆烫5分钟后捞出 4 将洗净的马兰头倒入 5 不断的翻拌一下，汆烫5分钟后捞出 6 捞出后立刻放入凉水中 7 捞出控干水分 8 将香干切成小丁 9 切好的香干放入碗中 10 将汆烫好的马兰头切成小段 11 切好的马兰头放入碗中 12 倒入20ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，搅拌均匀 13 将拌好的马兰头香干放入模具中 14 将模具轻轻的拿走 15 撒上一些枸杞
1 将食材洗净 2 1、香干切片放到碗里 2、青椒切丝（里面加了红椒只是为了提高颜值，可随个人口味用更辣的尖椒） 3、蒜苗和葱切段段 4、拍碎蒜头并切碎 3 将处理好的姜、蒜末、蒜苗炒香后，再放入青椒翻炒至微软（可放入少量盐，加速软熟） 4 倒入香干，翻炒均匀受热 5 加入适量酱油，并翻炒均匀（根据个人口味添加） 6 加入葱段，翻炒均匀后，再入少量淀粉水勾芡，这样口感会更香浓饱满 7 简单6步，一盘喷香可口的家常小炒香干就完成啦～～