1 猪小排洗净，斩小块，芋头去皮，切小块，准备姜、豆豉、蒜 2 将排骨放入大碗中，加入姜、蒜和豆豉，调入生抽、盐、鸡粉和生粉，抓匀腌制一小时左右入味，芋头铺在碗底，将腌好的排骨摆在芋头上面 3 上锅蒸20分钟，即可
香芋头是蔬菜芋头的一种，因为有自然的香味而得名，这种蔬菜是多年生草村物植物香芋的块状根，收取以后去掉外皮蒸熟就能吃，它还能用来煲汤或者炒菜，滋味特别好，人们食用香芋头以后还能吸收营养也能保健身体，下面是对它功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解。 香芋头的功效与作用有哪些 1、补充营养 香芋头是一种营养价值极高的蔬菜，人们食用它后能为身体补充丰富营养，特别是粗蛋白，低聚糖以及粗纤维，含有蛋白质以及维生素等物质的含量比较高，人们食用香芋头后能尽快把这些营养吸收和利用，能满足人体正常代谢时对它们的需要。 2、增强免疫力 人们食用香芋头能吸收大量的粘液蛋白和低聚糖，这些物质能直接作用于人类的免疫系统，可促进人体内免疫细胞再生病能加快人体内抗体合成，能增强人体自身免疫力，并能提高人体对疾病的抵抗能力，而且能分解身体内的毒素，加快他们排除，对维持人体健康有很积极的作用。 3、收敛止泻 人们吃香芋头还能起到收敛止泻的重要作用，因为它含有丰富的多糖，这是一种高级的植物胶体，他能收敛肠道也能快速止泻，对人类经常出现了肠炎，腹泻有特别好的缓解作用，另外他还能维持人体肠道菌群平衡能促进益生菌再生，对维持人体肠道功能稳定有一定好处。 4、美容养颜 香芋头不但营养丰富，它还是一种典型的碱性食物，能加快人体内多种酸性物质代谢，可维持人体内部环境的酸碱平衡，并能清理人体内的毒素，能防止毒素对人类皮肤产生伤害，经常吃香芋头能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，减少皱纹生成，并能延缓皮肤衰老，它能让人类皮肤保持紧致细滑的年轻状态。 今天重点带大家了解了香芋头的功效与作用，能让大家知道平时适量吃一些香芋头对身体有诸多好处，如果大家也想保健身体提高身体健康水平就试着多吃一些香芋头吧。
香芋头大家吃过吗？知道它的功效与作用吗？很多看到香芋头，就会认为它是芋头的一种，其实不是那么回事，因为芋头是天南星科植物的根茎，而香芋头则是薯类植物的一种，它的学名叫文薯。外观与芋头相近，有诱人的香味，这也是它名字的来源。说了这么多，香芋头的功效与作用是什么呢？接下来我就一一告诉大家。 香芋头的功效与作用 1、香芋头的药用功效 香芋头的药用功效十分出色，它性温、味辛，有毒性，具有祛风除温和止痛以及消炎等多种功效，平时可以用于人类关节疼痛和跌打扭伤等疾病的冶疗，有时也可以用于人类胃肠炎和外伤出血的治疗，治疗时可以煎汤服用，也可以捣碎以后直接外敷。 2、香芋头能提高身体抗病能力 香芋头是一种营养丰富的特色食材，它时面含有一些天然的聚糖成分，它们被人体吸收以后，能提高免疫细胞的活性，也能提身体的抗病能力，另外香芋头对癌症也有一定的预防功效，它可以抑制癌细胞生成，对癌症患者在放疗与化疗以后出现的身体虚弱，也有明显的缓解作用。 3、香芋头能滋补身体 滋补身体也是香芋头的重要功效之一，它含有蛋白质、碳水化合物以及钙与磷等多种营养成分，人们食用香芋头以后能快带把这些营养吸收，并把它们转化成能量，从而也就起到不了不错的滋补功效。除了上面说的这些以外，香芋头还有散积理气和解毒以及止咳等多种功效，是平时生活中最理想的食疗保健菜品。