香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究，江湖熟称“爱心汤”，每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美，一碗汤下腹通体暖和，非常适合冬季及女性朋友，爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。食材：鸡半只，红枣3颗，香菇20克，枸杞5克，料酒1勺，生姜10克，盐、味精（可不用）步骤：1、香菇用温水泡发洗净；2、姜10克切片；3、锅中加入适量清水大火烧开；4、放入料酒1勺；5、再放入姜片；6、鸡肉块；7、盐1勺；8、煮5分钟后捞出；9、锅中放入姜片；10、枸杞5克；11、红枣3颗；12、香菇；13、鸡肉块；14、转小火煲2小时；15、2小时后关火；16、放入盐2勺；17、鸡精1勺；18、调匀即可。
香菇炖鸡汤的做法有哪些？香菇炖鸡汤是一款家庭美食，不但美味而且做法也比较简单，看完下面的步骤相信你会轻松学会的。 香菇炖鸡汤的做法 香菇炖鸡汤的家常做法 食材食谱热量：892(大卡)主料鸡肉500g香菇300g 方法/步骤 1先把鸡块过一下开水，这样可以起到清洗作用。 2热锅加油，油热后放入少量切碎的葱姜蒜炝锅，然后加入适量白糖，白糖的目的就是等会给鸡块上色。 3放入鸡块翻炒，炒至微黄加入清水，加入适量盐，这时把准备好的香菇、大料、葱姜蒜块一同放入，大火烧开，转至小火炖30分钟。 4最后加入味精、醋等调味出锅！ 注意事项 水要比预定的放的多一些，因为在炖的过程中会消耗一部分水分。 // 等水开了后也可以加入土豆或其他蔬菜。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
香菇炖鸡汤是一种行别进补的一种烫，是不错的养生烫，香菇炖鸡汤的功效有很多的，下面就一起来学习一下香菇炖鸡汤的做法吧。 香菇炖鸡汤怎么做 香菇炖鸡汤的功效 1.香菇炖鸡汤的功效 1）香菇炖鸡汤的做法是很简单的，香菇炖鸡汤的味道吃起来也是特别的鲜美的，有很好好的滋补作用，香菇炖鸡汤可以补气血，养血，有很好的养颜作用，同时香菇炖鸡汤也可以提高免疫力。 2）同时香菇炖鸡汤中的香菇是可以增强人体的免疫功的，还有很好的防癌作用，把香菇和鸡一起熬成香菇炖鸡汤，可以提高人体对营养的吸收率，同时香菇炖鸡汤对于人体的呼吸系统是有好处的。 2.香菇炖鸡汤的做法 1）香菇炖鸡汤原料 鸡腿两只，青菜50克,香菇8朵，调味料。 2）香菇炖鸡汤的做法 先把将鸡腿和香菇以及青菜都清洗干净然后再备用，把水放进沙锅中，再加入鸡腿，和料酒，葱，姜等料，先把锅烧开，再去掉浮沫，小火煮半小时后再加入香菇慢煮到香味烫熟。
突然自己油然而生的想家了，想妈妈给我做的香菇炖鸡了，那么为了回顾味道我特意自己到市场购买了一些香菇和鸡，那么今天就给大家说说做法吧： 香菇炖鸡汤材料： 整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。)、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡汤做法： 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。 2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。 3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。 小提示： 这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。 如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。 据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。 如果你和我一样，不喜欢汤中索然无味的鸡胸，可以把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱里找几样现成的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。觉得鸡汤油腻的朋友也不妨试着搭配这样的小菜一起食用~
大家都知道无花果是种好吃的水果，但是大家了解无花果作为食材进行烹饪吗？下面我给大家介绍一下 无花果香菇炖鸡汤 香菇有一种特有的香味，跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味，加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃，有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。无花果有清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；润肺止咳；肠热便秘 。 女人就如水做的，多喝点汤对身体和皮肤都很好的。而且你饭前喝一碗汤再吃饭，无形中吃的米饭就会少一点了，所以就不会长那么多肉了哈哈~ 无花果香菇炖鸡汤食材明细 鸡肉400g、香菇10朵、红枣10颗、无花果10颗、姜片适量、盐适量 无花果香菇炖鸡汤制作步骤 1. 备齐食材：鸡肉半只，香菇，红枣，无花果，姜片。 2. 锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。 3. 焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。 4. 放入姜片。 5. 把泡发好的香菇倒入砂锅内。 6. 放入清洗干净的红枣和无花果。 7. 盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。 8. 喝之前加盐调味。