秋冬季节是吃虾的好时候，此时的虾个头都特别大，而且价格也更加经济实惠。早上如果有习惯将粥作为早餐的家庭不如试试我们今天推荐给大家的香菇鲜虾粥，这个粥会受小朋友的欢迎，同时香菇有美味多汁。下面来看看香菇鲜虾粥的做法吧。 香菇鲜虾粥的做法 一、香菇鲜虾粥的用料 香菇鲜虾粥要用到虾和香菇，还有大米，调料准备好油，盐，酱油，米酒和姜。 二、香菇鲜虾粥的做法 第一步：准备好足量的大米，用清水淘洗干净放入砂锅锅胆内。 第二步：加水后开始煲粥，同时开始处理香菇和鲜虾。 第三步：将鲜虾处理干净，包括处理虾线，虾壳和虾头。 第四步：用盐，米酒，酱油，花生油，姜搅拌成为浆汁，之后将处理过的虾放入浆汁中进行腌制。 第五步：将香菇清洗干净后切片待用。 第六步：十分钟后将香菇和虾肉放入粥中， 第七步：加上盖子后再煲煮五分钟后，就可以放入调味。 三、香菇鲜虾粥的食用价值 香菇肉质肥美，特殊的鲜香为，具有蛋白质，脂肪，糖，和维生素等多种营养物质。香菇鲜虾粥可以调节人体的新陈代谢，帮助改善消化，降低人体血压和胆固醇，有助于降低肝硬化的发病可能。
香菇鲜虾粥的做法相信大家都有听说吧，有条件的朋友应该还有品尝过吧，下面让小编具体告诉您该粥的做法。 香菇鲜虾粥的材料 香菇鲜虾粥 大米，盐，油，虾，香菇 香菇鲜虾粥的操作步骤 1.大米淘洗干净 2.用少许盐和色拉油腌制1小时 3.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时 4.香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟 6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐鲜虾从整体上看，它的甲壳是透明发亮的， 须和足部完好无损，身体比较硬，头节与躯体紧紧相连，总的说来其体形应该是完整的。 从体表上来看，对虾是呈现青白色的，青虾则呈现青绿色。而且，鲜虾的表面清洁，肉质致密有韧性。有光彩，切面半透明。呈青白色。内脏清楚完整。 呈暗绿色。如果虾体出现灰，花腰活头掸尾，说明这虾鲜度就差了。 一般来说，海生的虾比养殖的虾肉质坚实且肥美。 香菇鲜虾粥的适宜人群 1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用; 2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
对于香菇鲜虾粥想必大家都很熟悉吧，下面给大家总结一下希望大家喜欢。 香菇鲜虾粥 材料 香菇鲜虾粥 大米，盐，油，虾，香菇 香菇鲜虾粥的做法 1.大米淘洗干净 2.用少许盐和色拉油腌制1小时 3.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时 4.香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟 6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐 生活小常识 料理时香菇通常分为干香菇跟鲜香菇，先香菇口感鲜嫩多汁，多用于热炒或酥炸;而干香菇味道浓郁多用于提味。选购的方式应注意菇伞完整，切开的菇肉洁白。泡发干香菇须以冷水浸泡至完全展开，去除蒂及泥沙后再用清水浸泡一次，记住不能用热水否则会破坏其香味。 中式酱料里常用到香菇。因为香菇可以提供中式料理一种比较不刺激的香味。调制酱料的时候最怕的是香味过重，盖过了食物本身的所有味道。香菇温和的香味，刚好符合中式料理的要求，所以无论在烹调或是制作酱料时，香菇都会被考虑。制作酱料时，如果你觉得你所作的酱料少了一点香味，或是希望酱料吃起来有咀嚼的口感，不妨把剁碎的香菇细末加进去一起调煮，你作好的酱料就既浓稠又有口感。