香蕉是一只低GI和中GL的水果，高碳水化合物，高钾的一种水果，减肥期间不适合多吃香蕉干。香蕉和香蕉干营养价值主要有以下的差别: 1、热量上的差别:新鲜的香蕉每100克大概有多少93克左右的热量（食物库上的数据），而香蕉干每100克就含有200多克的热量，甚至更好，如果加工工艺加入油或者糖就会更高。所以香蕉干热量要比香蕉高得多。 2 维生素的损失 新鲜的香蕉中含有的维生素，虽然不多，但制作成香蕉干，就会有一定的损失。 建议有条件的，还是吃新鲜的香蕉，减肥期间不适宜多吃，吃了可以减少响应的主食的量。 烤箱烘烤水果——香蕉干做法？ 在超市买烘干的水果不放心，在家做有比较费劲，真是一个头疼的事情，今天就教大家如何在家烘干香蕉干。 将柠檬切成一半，用工具挤出柠檬水备用。 将香蕉去皮，切成片，均匀的摆放在烤盘上。 将香蕉片正反两面分别刷上柠檬汁，如果想要甜的香蕉片，往柠檬水里加些糖混合均匀放入。 将烤盘放入烤箱里，温度调到160℃，慢慢烘干，时间比较长，至少2个小时以上。 温度后期可以调整到100℃，这个看水分蒸干情况，这样比较快一些。 在烘干期间，看情况对香蕉片，进行翻面烘干。
在干货店或者炒货店，我们总能够看到干香蕉片的身影，那淡黄色的小小的薄片，总是让人忍不住想要塞入口中。干香蕉片不仅味道很好，很多人都喜欢吃，且干香蕉片的功效极大，吃香蕉干片，可以给身体带来很大的好处。 干香蕉片的功效与作用 1、利尿消肿 干香蕉片中含有丰富的蛋白质和矿物质，对体内钾元素的平衡起着重要的维护作用，可以利尿消肿。小便不畅或者有尿痛、尿不尽现象的人，可以多吃香蕉片来帮助排尿。在睡觉之前，吃点香蕉片，也可以帮助消除水肿，让人第二天起床后看起来精神更好。 2、补充能量 干香蕉片当中含有大量的淀粉，这种物质可以给身体补充能量。在劳累了一天之后，吃点干香蕉片，可以补充能量，让身体更加充满力量。若是需要加班熬夜工作，也可以备点干香蕉片，可以给身体大气，让工作更加顺遂。 吃香蕉干片有什么好处 1、减肥瘦身 干香蕉片中的膳食纤维含量非常丰富，这种物质不仅可以产生饱腹的感觉，还可以让肠胃的蠕动加快，让代谢功能更加快速，这样就能够快速将体内的垃圾排出去，起到减肥瘦身的效果。在想要吃零食的时候，干香蕉片是正在减肥的女士最理想的零食。 2、抗抑郁 干香蕉片可以让大脑分泌一种叫做5-羟色胺的物质，这种物质可以让精神更加振奋，起到抗抑郁的作用。干香蕉片是经过风干或者烘干制作而成的，在制作过程中，营养成分流失得很少，有忧郁情绪的人吃香蕉片不仅可以不错营养，还能够抑制悲观的情绪。
野香蕉果型独特，在自然界中它是一种难得的观果植物，有很高的观赏价值，不过它的果实也可以食用，而且还能加工成野香蕉干。野香蕉干口感独特，营养价值高，保健功效也很出色，下面是我对野香蕉干功效与作用的介绍，对它有兴趣的朋友可以重点了解一下。 野香蕉干的功效与作用 1、野香蕉干的功效 野香蕉干能补肾也能消炎还能利尿止痛，平时它能治疗人类的小便短赤和淋浊以及水肿还有风湿骨痛等多种常见病，平时正常人食用野香蕉干，还能补益肝肾，提高身体免疫力，能减少一些常见病的发生。 2、野香蕉干能止痛 止痛是野香蕉干的重要作用，它能利气活血，也能止痛，特别是对人类的肝胃气痛和胁部胀痛以及女性的经期腹痛等症有明显治疗作用，能让疼痛的症状明显好转。另外野香蕉干还能调理脾胃，它对人类的反胃和食欲不振也有一定的调理作用。 3、野香蕉干能治癌症 野香蕉干还是一种能治疗癌症的特色食材，它对人类的胃癌治疗作用最为明显，平时治疗时可以把野香蕉干与半枝莲和露蜂房以及白术等多种中药材一起搭配使用，能有效抑制癌细胞活性，预防病情恶化。