1 准备所需主料 2 豆腐干，笋多切成丁 3 锅中放入水，水煮开放入笋丁，豆腐干丁炒熟 4 马兰头放入水里炒熟 5 取出豆腐干丁，笋丁，放入碗中 6 熟的马兰头切成末 7 切好的马兰头也放入碗中，放入盐，鸡精，糖搅拌均匀 8 切好的马兰头也放入碗中，放入盐，鸡精，糖搅拌均匀
1 春天里，正是你踏青的好时节，去野外，寻找马兰头，要想减肥这一步是最重要的 ，运动才是减肥的最佳方法，自己动手摘采的马兰头更是鲜美 2 回家后慢慢清理净自己的所获，准备所需的食材，锅中烧开水，把春笋、豆干、红椒、马兰头以次放入锅内，水开后煮上二分钟，马兰头先行出锅，春笋、豆干和红椒可以再煮上二分钟。有时间也可以分材煮熟 3 待食材凉透后，把春笋、豆干、红椒分别切成小丁，把马兰头切成小段 4 食材放入锅内，放入精盐、糖、味精、芝麻油，拌好装盘即可
1 准备食材：马兰头洗净备用，香干4块 2 在锅内加入一碗水 3 将4块香干放入汆烫5分钟后捞出 4 将洗净的马兰头倒入 5 不断的翻拌一下，汆烫5分钟后捞出 6 捞出后立刻放入凉水中 7 捞出控干水分 8 将香干切成小丁 9 切好的香干放入碗中 10 将汆烫好的马兰头切成小段 11 切好的马兰头放入碗中 12 倒入20ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，搅拌均匀 13 将拌好的马兰头香干放入模具中 14 将模具轻轻的拿走 15 撒上一些枸杞
马兰头是一种野生草本植物，它药食同源，新鲜的马兰头，可以当蔬菜食用，而干燥以后的马兰头则可以入药。但生活中的马兰头以野生为主，很多人想吃马兰头时，却不知道它应该怎么吃，今天小编就把马兰头的做法与窍门写出来分享给大家，能让大家对它的做法多一些了解。 马兰头如何做好吃 马兰头拌香干 1、马兰头拌香干，特别好吃，在制作时需要准备新鲜马兰头400克，五香豆腐干两块，食用油油适量，胡萝卜120克，麻油适量，盐和糖以及胡椒粉、鸡精，各适量准备一些。 2、把准备好的马兰头和豆干儿，全部用清水洗净，切成小丁以后，放在沸水中焯熟，取出以后控干水分，加入准备好的麻油和食用盐，以及胡萝卜丝和白糖以及胡椒粉等调味料调匀，出锅前加入鸡精提味，然后直接装盘就能食用。 清炒马兰头 马兰头平时还可以清炒以后食用，在清朝时可以给它准备适量的蒜蓉，把新鲜马兰头洗净以后，切成段状，在炒锅中放油，加热以后爆蒜蓉，入锅炒出香气，然后把马兰头入锅快速翻炒，加少量生抽，或食用盐调味，炒的马兰头熟透以后直接出锅就可以。 马兰头的做法窍门 马兰头是一种野生蔬菜，这种蔬菜直接食用时会有浓郁的苦涩味，，为了让它的口感变好，平时大家在烹调马兰头时，最好能先把它放在沸水中焯烫，再去掉它的水分，这样就能让马兰头的苦涩味变小，这样处理以后不论是炒食还是凉拌，都会让马兰头的口感特别好。
凉拌马兰头是人们食用马兰头的一种常见吃法，它清香细嫩，甜蜜爽口，特别好吃，而且做法也很简单，平时人们在家中随时都可以制作。那么凉拌马兰头应该怎么做呢？它怎么做最好吃呢？一会小编就会具体告诉大家，同时我还会带大家了解凉拌马兰头的功效与作用有哪些。 凉拌马兰头怎么做好吃 凉拌马兰头的功效与作用 1、凉拌马兰头的材料 平时在家中制作凉拌马兰头时，需要准备新鲜的马兰头五百克，豆腐干一百五十克，食用盐、白糖和鸡精以及小磨香油各适量。 2、凉拌马兰头的做法步骤 把准备好的豆干用沸水煮制一会，煮好以后取出降温，去掉水分，再把它切成小丁备用，把锅中放不加少量食用油，烧开再把马兰头放入到锅中焯两三分钟，焯好以后取出去掉水分，切碎，与豆干放在一起再加入盐和糖以及鸡精调味，最后放入香油提味就可以。 3、凉拌马兰头的功效与作用 凉拌马兰头是最能保留马兰头营养成分的一种吃法，人们平时食用它以后能吸收多种对身体有益的营养成分，能润肠通便也能排毒，还能治疗女性的月经不调和月经量多等多种妇科病，另外凉拌马兰头还能凉血，对人类的虚火过旺以及心烦和苔黄以及口渴等不良症状也有一定的调理作用。
马兰头是一种营养价值特别高的野生菜品，它含有多种对人体有益的营养成分，能促进身体代谢，也能清理人体内的积存的毒素，平时经常食用对身体有大好处。但是马兰头应该怎么吃呢？平时用它做菜需不需要焯水呢？下面我就具体说说这个问题，同时也会告诉大家马兰头的做法有哪些。 马兰头做菜要焯水吗 马兰头的做法 1、马兰头做菜要焯水 马兰头做菜时是需要用热水焯一下的，因为马兰头的口感并不太好，有些苦，也有些涩，在用它做菜以前用热水焯一下，能把这些苦涩的味去掉，另外马兰头多以野生为主，在自然界中可能会受到一些污染，表面有一些有害物质，用水焯一下，能让把这些物质去掉，人们再食用也会更安全。 2、香干马兰头 香干马兰头是它的一种常见做法，在做的时候需要准备马兰头三百克，香干一百五十克，把马兰头洗好去掉水分，把香干切成小丁备用，在锅中放清水烧开，然后把香干丁入锅焯熟，取出过冷水降温，取出以后去掉水分备用，把马兰头也放入沸水中焯一下，变软以后取出过冷水降温，去掉水分，与香干放在一起加入香油白糖和盐与醋等调味品，调匀以后就能食用。 3、蒜泥马兰头 蒜泥马兰头也是马兰头的常见做法，它的做法很简单，只需要把马兰头用清不洗净，然后在锅中烧水，烧开以后把马兰头入锅焯熟，取出以后用冷水降温，降温以后取出去掉水分，把大蒜去皮制成蒜泥，加醋和生抽与以及食用盐和味精、麻油等调味料调成料汁，放在马兰头中调匀就能食用。
马兰头很多人都很熟悉，知道它是一种可以食用的野生菜品，但是马兰头也可以入药你们知道吗？马兰头是一种功效出色中药材，能于人类多种病的治疗，想具体了解马兰头的药用功效有哪些，可以看看下面我对马兰药用功效与作法的具体介绍。 马兰头的药用功效与用法 1、马兰头治感冒的用法 马兰头能清热解毒对人类的流行性感冒有很好的治疗作用，平时治疗时可以把马兰头三钱紫金牛四钱和大青木根以及栀子根和金银藤各五钱，一起用清水煎服，每天一到二次，能让流行感冒症状很快减轻。 2、马兰头治腮腺炎的用法 马兰头能消炎止痛，可以用于人类的腮腺炎的治疗，治疗时可以取马兰头二两，加清水煎制，然后服用药液，再把得到的药渣，直接外敷在肿痛的部位上，每天一次，连用五到七天以后腮腺炎多数都能痊愈。 3、马兰头能治胃炎胃溃疡 马兰头能健脾养胃，也能消除胃部炎症，平时可以用于人类胃炎和胃溃疡等症的治疗，治疗时可以把马兰头二两加清水煎制，煎好以后取出药液，直接服用，每天一次就可以。另外马兰头还能止血，平时人们出现外伤时可以直接把新鲜的马兰头捣成泥状，然后吃外敷在受伤的部位上，就能快速止血。
马兰头是一种野生草本植物，也是一种可以食用的野菜，每年春天和夏天，人们采收它的嫩茎洗净以后可以食用，据说能为人体提供多种有益的营养成分。但是现在人们多生活在城市中，对这种马兰头了解也不多，根本不知道它的营养价值有多高，今天我就对马兰头做一个具体的介绍，能让大家对马兰头的营养价值有一个全面的了解。 马兰头的营养价值 1、马兰头营养丰富 马兰头是一种营养丰富的绿色菜品，它含有一些碳水化合物和一些水分，另外钙、铁以及磷等微量元素也是马兰头中最重在的存在，除了这些以外它还含有胡萝卜素和尼克酸，这些物质都是人体代谢时的必须成分，因此平时食用马兰头能吸收多种营养，促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。 2、马兰头能清热解毒 马兰头还是一种可以清热解毒的蔬菜，它性质寒凉，能清除人体内的多种热毒，平时经常食用可以预防多种上火症状的发生，能减少咽喉肿痛和口舌生疮等多种不良症状的出现。 3、马兰头能抗癌防癌 马兰头还是一种可以抗癌防癌的食材，这种食材中含有多种天然的抗癌成分，它能消除人体内的多种病毒，减少病毒对人体细胞的伤害，能有效抑制癌细胞的生成与再生，平时坚持食用，可以降低癌症的发生机率。另外马兰头还能清热利湿，对人类的夏天高发的湿热型肠炎，也有一定的预防作用。
很多人都知道马兰头这种野菜可以吃，有些人也在一些餐厅中吃到过人，但是他们自己在家中食用时，却感觉并不好吃。今天小编为大家推荐一种马兰头的常见吃法，它就是凉拌马兰头，我会在告诉大家凉拌马兰头怎么做的同时，让大家了解凉拌马兰头怎么做最好吃。 凉拌马兰头怎么做 凉拌马兰头怎么好吃 凉拌马兰头的材料 平时在家中凉拌马兰头时除了准备三百克马兰头以外，还要准备醋与生抽，麻油和白糖以及食用盐，另外还要准备一头大蒜和一把金针菇。 凉拌马兰头的做法步骤 1、把准备好的马兰头用清水洗净，然后放入到清水中浸泡十五分钟，在锅中放水烧开以后把马兰头入锅焯两分钟，焯好以后取出入冷水降温。 2、把金针菇也入沸水焯一下，焯好以后取出，与焯好的马兰头放在一起，然后再把大蒜去掉外皮，压制成蒜泥。 3、把马兰头和金针菇中的水分去掉，用刀把切段状，加入制好的蒜泥，再加入食用盐和白糖，最后加入生抽和食用醋与麻油，调匀以后直接装入盘中，就可食用，如果想让做好的凉拌马兰头更好看，也可以把金针菇提前摆盘，把马兰头放在上面，这样绿白相间，会让人更有食欲。
马兰头大家听说过吗？知道马兰头是什么样子的吗？如果不知道就小编一起去认识它吧，马兰头也是马兰是一种多年生的野生草本，即可以入药，也可以当野菜食用，下面是马兰头的图片，大家可以好好看一看，同时我也会带大家去看看它的功效与作用有哪些。 马兰头图片 马兰头的功效与作用 1、马兰头能止血 马兰头能清热解毒，也能凉血止血，平时可以用于人类吐血和衄血等症的治疗，在治疗的时候，可以把新鲜的马兰头捣碎取出汁液，加温水调服，也可以把马兰头与青壳鸭蛋一起煮制，煮好以后吃蛋喝汤也能起到良好的止血作用。 2、马兰头能治肝炎和气管炎 马兰头有出色的消炎功效，对人类的肝炎和气管炎以及牙周炎都有很好的治疗功效，平时治疗肝炎时可以把马兰头四十克加清水煎制，然后服用，连用七天以后肝炎症状就能减轻。这种治疗方法对牙周炎和气管炎也一样有效。 3、马兰头能治跌打肿痛 马兰头对人类的跌打肿痛也有很好的治疗功效，治疗时可以把马兰头的根六十克，用清水和白酒一起煎制，煎好以后去掉药渣，直接服用，也可以把新鲜马兰头加入少量食用盐，然后捣成糊状，再加入适量米醋调匀以后直接外敷患处，也能起到消肿止痛的作用。
马兰头也叫红梗菜，是菊科植物的一种，是多年生草本，平时多生长在田野、山坡、和路边的野地上，春天长出嫩芽和嫩叶以后可以当蔬菜食用，能为人体提供多种有益的营养成分，还能清热解毒。但是你们知道马兰头应该怎么吃吗？了解它的具体做法吗?如果不了解就快点随小编一起去看看吧。 马兰头的做法 马兰头怎么做好吃 1、马兰头拌豆腐 马兰头拌豆腐很好吃，平时大家可以把两百克马兰头洗净，切成碎末，再把豆腐也切成小块，然后与马兰头放在一起，加入食用盐再加入适量的香葱末和香油，调匀以后就能食用。 2、马兰头粥 马兰头煮粥喝也很好吃，在煮制时需要粳米五十克，马兰头十五克，盐一克，把马兰头洗干净，切碎，再把粳米用清水淘净，入锅加入清水，烧开以后煮制稀粥，再把切好的马兰头和盐加入进去，煮制十分钟，自制的马兰头粥就能做好。 3、马兰头炒猪肝 马兰头炒猪肝很好吃，在炒制时要把马兰头切成段状，把猪肝切成薄片，然后再准备少量的葱花，把炒锅中放猪油，加热以后把猪肝放入炒制，然后加入酱油和葱花以及料酒，炒匀以后加入食用盐和少量水，在出锅以前加入马兰头快炒一分钟，然后直接出锅装盘就能上桌食用。
马兰头是一种野生草本植物，它可以供人类食用，是一种营养价值很高的野生菜品，它多生长于山坡和田边以及路旁，在全国各地都能看得到。马兰头还可以入药，能用于多种疾病的治疗，下面是我对马兰头功效与作用的具体介绍，不了解马兰头的朋友可以仔细看一看。 马兰头的功效与作用 1、马兰头能补充营养 马兰头是一种营养丰富的菜口，它含有钙、磷以及铁和胡萝卜素等多种营养成分，还有尼克酸和钾以及多种维生素，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收，能满足身体正常代谢时对它们的需要。 2、马兰头能利湿消肿 利湿消肿是马兰头的重要功效，它味辛性，可以入肾经，对人类的水肿和小便不利等多种不良症状都有很明显的治疗作用，有时马兰头也可以用于人类黄痘和痛疖等疾病的治疗，治疗时既可外用也可内服。 3、马兰头能凉血散瘀 马兰头是一种碱性食材，可以调节人体酸碱平衡，具有不错的抗癌作用，另外它还能凉血散瘀，对人类的的淤热和出血等症治疗作用明显，在治疗时可以把六十克马兰头和三十克小蓟根以及九克百草霜一起加清水煎制，煎好以后过滤，然后直接饮用就可以。
马兰头是一种常见的野菜，人们通常在早春的时候摘其嫩叶食用。马兰头又叫泥鳅串。该野生植物适合在温暖阴凉处生长，该品有清热解毒、止血凉血的功效。马兰头要怎么做才好吃呢? 马兰头图片 马兰头做法 1、凉拌马兰头的做法 这是一道相对简单的菜肴，我们可以先将新鲜的马兰头洗干净。将马兰头倒入清水之后煮沸。捞起沥水，挤干多余的水分。切碎倒入调味料搅拌即可。 2、马兰头海鲜泡饭的做法 准备好花哈马兰头米饭等主料以及油盐酱醋等辅料。我们需要将花哈的肉取出来。先用开水煮花哈，待时间差不多，就倒入米饭，最后在放马兰头进去。加点香菇，味道更加鲜美哦!等到汤汁越来越少的时候，我们的泡饭就差不多可以起锅了。 3、马兰头炒饭怎么做 上面我们介绍了马兰头泡饭的做法，马兰头炒饭也是美味可口的。我们需要准备好马兰头、腊肉、米饭以及其他。首先将腊肉切成碎片放锅里小炒，倒入切碎的马兰头。差不多八分熟的样子再入米饭，加入各种调料之后即可起锅。
马兰头也叫马兰是一种生长在田间路边的草本植物，是一种可食用的山野菜品，在春天和夏天中人们可以采集马兰头的嫩茎当作菜品食用，在秋天时则可以采收全草，晒干后可以入药。为了让大家对马兰头多一些了解，小编特意把马兰头的功效和作用做了具体的介绍，有需要的朋友可以参考一下。 马兰头的功效和作用 1、马兰头可以为人体提供多种营养成分，它所含有的铁、胡萝卜素以及钙和维生素等都是人体所必须的营养物质，人们食用以后可以快速补充身体所需要的营养成分。 2、马兰头是一种可以清热解毒的特色菜品，对于人类的感冒、发烧和咽炎等病症都有很好治疗功效，另外马兰头还可以消炎杀菌，对于人类的胃炎和肠炎以及痢疾等病也能起到治疗的作用。 3、马兰头有散瘀止血的作用，对于人类出现的便血、吐血都有缓解作用，另外对人类因热毒入侵而出现的血热衄血和疮疡等病症也有预防和治疗的作用。马兰头对女性的保健功效也很出色，特别是能治疗女女性的月经不调以及水肿和小便不利等病状。 4、马兰头还是一种可以预防癌症的绿色菜品，这种菜品的碱性物质含量很高，人们食用后可以阻止人体中癌细胞的生成与再生，对预防癌症发生和减轻癌症症状有很明显的作用。
马兰头是生活中的一种常见野菜，它不但营养成分高，还具有出色的食疗功效，马兰头拌香干是这种野菜的经典吃法，如果大家也想吃可以看看下面对马兰头拌香干做法步骤和介绍，学会会自己在家中制作用就可以。 马兰头抖香干做法步骤 用料： 马兰头四百克，香干两百克，盐、生粉和食用油以及香油各适量就可以。 马兰头拌香干的制作步骤 1、把马兰头去掉老叶子和老梗，再用清水洗一下，然后再往清水中炒入少量生粉，把马兰头放入浸泡，十分钟后取出，再用清水冼干净，并去掉水分，这样能把马兰头上的有害物质全部清除。 2、把锅中放水加入少量的食用盐，烧开后把马兰头放入焯两分钟捞出，捞出后要直接放在凉水中来回冲洗直接完全变凉，这时用手把它的水分挤干净，再把马兰头切成碎末状备用。 3、把准备好的香干用清水冼一下，再用好把它切成小丁的样子备用。 4、把切好的马兰头碎末和香干丁一起放入到一个大海碗中，再加入少量的食用盐和香油，用筷子调匀，最好取一个平底的杯子，把调好的马兰头和香干放进去，压实，把杯子口扣在盘子上，轻轻敲动底部一个完整人马兰头香干塔就出现了，在上面放一点自己喜欢的装饰就可以上桌了。