1 先将材料称出来，无盐黄油需要提前软化，酵母切记不可一开始就与糖、盐称在一堆 2 使用厨师机或者面包机，将除黄油以外的材料放到机器里，先低速搅匀混合材料，然后再中高速搅打出面团的弹性，面团形成较为粗糙厚膜 3 加入黄油，低速混合以后转高速搅打出面团的延展性，金山日式吐司粉出膜效果很不错，看看这个手套膜 4 将面团整理成圆形，这样的做的目的是：让空气中的二氧化碳能进入到面团里面，圆形能更好的包裹住它，再通过28度左右的温度让酵母开始工作，进而让面团长大 5 面团发酵至两倍大时候，用手沾些面粉戳到面团的中心，中心不会回缩的情况下，面团就是发好了 6 将发好的面团均等分为三份，然后滚成圆形，盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟 7 取一个圆形面团先将的两边轻轻地收一下，变成椭圆形，再将面团擀成一个长约30厘米的长条形，翻面 8 从上往下轻轻地卷起，收口朝下 9 盖上保鲜膜，继续松弛15分钟 10 松弛好的面团再次擀成长条形 11 翻面之后从上往下卷起，最后接缝的地方稍微捏紧，底部朝下 12 放到模具中，温度35湿度85%醒发,大约50分钟 13 发至模具八分满 14 在发到七分满的时候，需要预热烤箱，温度是175度，到八分满的时候直接盖好盖子，放到烤箱中，烘烤时间约为35到40分钟 15 烤好后的吐司需要拿取出来，先震一下模具，将热气散开，会更方便的脱模
在食物中，当固体食品的蛋白质含量大于20% NRV，液体食品大于10% NRV时候就可以说高蛋白， 即大于12克/100克(固体)或大于6克/100毫升(液体)时，均可以称该食物为高蛋白食物。 高蛋白食物 蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。 蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白，另一类是豆类。 食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。
高蛋白食物有蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，肉类有牛肉、羊肉、猪肉等，坚果类有瓜子、核桃、杏仁等，以及还有各种奶制品，如牛奶、羊奶，还有豆制品，黑豆、青豆等，另外还包括鱼、虾、蟹等。 高蛋白食物有哪些? 蛋白质是维持我们体内各个器官生理活性的一个重要物质，对于我们的健康而言非常的重要，所以在日常的饮食中保证要有足够的蛋白质摄入。 蛋白质是构成人体的重要物质，也是人生命的基本物质。 在日常生活饮食中，应该多补充各种高蛋白质的食物，可以促进人体免疫力的提高。
1. 食用高蛋白的食物：豆类、肉类和奶制品 适当地食用高蛋白食物，如豆腐、牛肉、奶制品、鱼类等，可及时补充体内损失的热量。因为热量消耗过度也会使人疲劳，食用高蛋白食物可以帮助人们迅速消除疲劳感。 2. 吃些可供给能量的食物：小麦面包、巧克力 小麦面包提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐时吃几片小麦面包，能帮助你消除疲劳。如果再吃一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐了。下午的茶点，也可以吃几块巧克力和喝一杯果汁，消除疲劳。 3. 多吃富含维生素的食物：水果、蔬菜 维生素对于维持人体的生长发育以及神经系统的运行具有重要作用，多吃富含维生素的食物有利于提高学习能力和记忆力。绿叶蔬菜、草莓中叶酸的含量最高。维生素C含量多的水果有柠檬、橘子、石榴、猕猴桃、草莓等。最新研究表明，每天保证吃1～2个水果和约500克的蔬菜，能有效缓解疲劳。 // 4. 吃吃恢复体能的小零食：坚果 上班族每天进行脑力活动，每到下午四五点的时候，常常觉得十分疲劳，这时你可以吃一些花生、杏仁、腰果等，对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有大量丰富的蛋白质、维生素B、钙、铁以及植物性脂肪。所以日常生活中可以在包包里放一些杏仁或榛子等零食，以备不时之需。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
做馒头。华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍指出，豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。 做丸子。北京军区总医院高级营养配餐师于仁文建议把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。 炒鸡蛋。豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。 做煎饼。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者，豆渣还可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。 炒虾米。把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。 延伸阅读：达人教你做豆渣炒咸菜 喜欢喝豆浆的人都喜欢自己磨豆浆吧。别人不知道，俺都自家磨滴。豆浆是好喝，烦恼的是过滤后的豆渣处理掉是一个问题。 说起豆渣总觉的丢了可惜，存着想不到做什么好。其实，豆渣好处多多。豆渣中有蛋白质、糖类，但主要是膳食纤维。膳食纤维可以防治便秘、降血脂、血糖，对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。咱们千万不要把这么好的东西丢弃哦。 豆渣炒咸菜制作过程： 材料：豆渣 咸菜各适量 调料：色拉油 盐 鸡精各适量 // 1、【图1-3】豆渣略挤干水份，咸菜洗净切成末备用。油锅烧热，倒入少许油烧至6层热，放入切好的咸菜末翻炒。 2、【图4-6】继续倒入豆渣一起翻炒，炒至完全的混合后，加入少许盐和鸡精，翻炒匀起锅装入盘子即可。
不同早餐 密苏里大学营养和运动生理学院副教授希瑟·莱迪带领研究人员征募20名年龄为18岁至20岁的超重或肥胖女性为志愿者，让她们不吃早餐，或者食用包含鸡蛋和瘦牛肉的高蛋白早餐，或者食用即食麦片等蛋白质含量一般的早餐。 每顿早餐的热量均为350卡路里，所含脂肪、纤维素、糖和能量密度相当。高蛋白早餐的蛋白质含量达到35克，内容包括鸡蛋加墨西哥牛肉卷，或者鸡蛋华夫饼加牛肉馅饼。 研究人员随后让志愿者完成一份调查问卷，并且采集他们的血样。 抑制食欲 晚餐前，研究人员借助功能性磁共振成像技术(fMRI)扫描志愿者的大脑，观察控制饮食冲动和进食行为奖赏的大脑信号。结果显示，高蛋白早餐令负责控制饮食冲动的大脑活动减少，增强饱腹感或者说“满意度”。 英国《每日邮报》27日援引莱迪的话报道，与不吃早餐或者食用蛋白质含量一般早餐的志愿者相比，摄入高蛋白早餐的志愿者夜间摄入的高脂高糖零食较少。 莱迪说：“摄入富含蛋白质的早餐影响夜间的进食欲望，而夜间正是人们更容易摄入高脂或高糖零食的时候。” 这是首项关注早餐对日间食欲和夜间零食摄入影响的研究。报告由《美国临床营养学杂志》发表。 或助减肥 研究人员认为，高蛋白食物比富含碳水化合物或者脂肪的食物让人感觉更饱，从而抑制食欲，这种对饥饿的最小化效应有助减少总体热量摄入。富含蛋白的饮食，碳水化合物含量较少，与那些高碳水化合物、低脂肪饮食相比，短期内减肥效果更佳。 // 莱迪说：“这些数据显示，食用高蛋白早餐有助用高质量的早餐食物取代不健康零食，是防止过度进食、改善饮食质量的潜在战略之一。” 先前研究显示，美国大约六成年轻人习惯不吃早餐。这些人可能怀疑自己是否吃得下早饭，莱迪说，人体只需大约三天就能习惯摄入早餐。 研究人员计划下一步研究长期食用高蛋白早餐是否有助年轻人控制体重。
高蛋白治疗肝硬化的方法： 一般每日应摄取热量2500kcal。宜高蛋白饮食，以促进肝细胞再生和恢复，特别是病人有腹水和低蛋白时； 但病人肝昏迷时，蛋白摄入量应降低，甚至暂时不给蛋白质。应给予适量脂肪，过分限制脂肪会影响食欲，并且影响脂溶性维生素吸收； 适当地食用糖，可在肝内转变为肝糖原，促使肝细胞新生，增加肝细胞对毒素的抵抗力。
快速代谢也是丰胸的一个重要条件，再配合适当的按摩和适当的运动能达到很好的效果。代谢比较快的食物包括各种根茎类食材，比如说像胡萝卜、大蒜、藕、牛蒡等都比较好消化，在做菜的时候可以多放些。 高蛋白质食物帮你增加胸围尺寸 吃什么能丰胸？ 这个问题很多人意见不一致，其实按我们以下的方法来丰胸才是最好的。 高蛋白质食物 胸围变大，并不是乳房中的脂肪增加，而是蛋白质增加了。蛋白质在日常的生活当中基本上可以获取充足，但是因为热衷减肥等原因，就会使身体不能获得充足的蛋白质，这样就可能实现丰胸梦想。蛋白质丰富的食材包括牛肉、猪肉、肌肉等肉类食材、其实也并不是说非要把这些肉食品炸着吃才有丰胸效果，相反如果炸着吃的话热量太高，会容易导致肥胖。除了肉类以外海鲜、鸡蛋、豆类等也都含有丰富的蛋白质，所以想要丰胸的美眉们要多吃这些食品。 代谢比较快的食物 快速代谢也是丰胸的一个重要条件，再配合适当的按摩和适当的运动能达到很好的效果。代谢比较快的食物包括各种根茎类食材，比如说像胡萝卜、大蒜、藕、牛蒡等都比较好消化，在做菜的时候可以多放些。 大豆异黄酮 大豆异黄酮和女性体内的荷尔蒙激素有相似的作用，被很多人所熟知，多摄入大豆异黄酮对丰胸有很好的效果。所以，大家可以多食用纳豆、豆腐等食物。
你看到最近关于金枪鱼罐头失去人气的头条新闻了吗？根据美国农业部的数据，这种优质、方便的蛋白质近年来销售额下降了40%。显然，这主要是因为千禧一代不买它，因为他们喜欢新鲜的食物。 如果你不喜欢金枪鱼罐头，你可能会寻找替代的高蛋白食物，快速，容易，多功能。这里有六种你可能不经常吃食物，一些简单的方法可以把它们纳入平衡膳食中。 扁豆 除了罐装和冷冻的选择外，你还可以在许多市场的农产品区购买清蒸、即食扁豆。一杯可以提供大约18克的蛋白质，以及16克的填充纤维(超过每日目标的60%),以及过多的维生素、矿物质和抗氧化剂。几分钟后吃一顿饭，用香醋、石芥末和意大利香草调味料搅拌一把绿叶蔬菜，上面放些小扁豆、四分之一鳄梨和几汤匙南瓜籽。 豌豆蛋白汉堡 虽然我总是喜欢吃全食品而不是加工过的东西，但我非常喜欢豌豆蛋白汉堡，它是从黄色的裂豌豆中提取出来的。除了豌豆蛋白是天然的无麸质，而不是常见的过敏原，很容易找到由全食物成分制成的豌豆汉堡。一块肉饼至少能提供25克蛋白质。我用它们的方式有很多，包括在沙拉上弄碎，在炒锅里炸，然后卷成带领子的卷子，上面夹着切碎的蔬菜和醋渣。我也喜欢它们的整体，放在生菜叶之间，还有西红柿、洋葱和鳄梨，和薯条一起吃。 煮熟的鸡蛋 虽然煮熟的鸡蛋超级容易做，你也可以购买他们预先煮熟。每个鸡蛋提供大约6克蛋白质。另外，最新的研究表明，鸡蛋中的胆固醇完全存在于蛋黄中，对血液胆固醇几乎没有负面影响。事实上，一项研究发现在健康的成年人中，每天多达三个全蛋会增加“好”的高密度脂蛋白胆固醇水平，降低“坏”的低密度脂蛋白。蛋黄还含有大量的鸡蛋营养素，其中至少含有90%或全部的胆碱、维生素D、钙、铁、锌、维生素B12、抗氧化剂和omega-3脂肪酸。 在沙拉中加入煮熟的鸡蛋，可以迅速提高蛋白质含量。我也喜欢切碎一些，和菠菜、西红柿、红洋葱、芹菜和甜椒一起搅拌，还有一小勺煮熟、冷冻的藜麦，配上半份鳄梨泥。 植物蛋白粉 这是另一种加工食品，可以用简单、干净的原料制成，并以多种方式使用。一勺植物蛋白粉可以提供至少20克蛋白质，含有少量碳水化合物和脂肪。除了搅打成冰沙，还可以添加普通的、未加香料的植物蛋白粉，以提高燕麦和过夜燕麦、香蕉煎饼、美味汤和花椰菜泥的蛋白质含量。 豆 如果你没有一个开罐器，就像很多千禧一代的情况一样，寻找货架上卖的豆子，撕开盒子。一杯有机素食烘焙豆含有大约12克蛋白质和纤维。速食时，将煮好的冷冻花椰菜和无奶香蒜拌在一起食用。或者搭配一份新鲜的花园沙拉，配以伊沃的香脂调味汁。 希腊酸奶 以植物和乳制品为基础的草食希腊酸奶都是即食蛋白质的良好来源。根据品牌的不同，植物性品种的一个单独容器提供11-14克蛋白质。纯希腊酸奶最棒的一点是，你既可以品尝到甜的，也可以品尝到美味的。对于甜食，加入新鲜水果、坚果或种子、枫糖浆、少量肉桂和少量新鲜磨碎的生姜。作为一个美味的选择，加入大蒜、新鲜的莳萝、红酒醋、海盐和黑胡椒，然后加入蔬菜，如黄瓜片、西红柿和一点红洋葱。
在日常生活中，人们为了维持身体健康，多喜欢吃一些高蛋白低脂肪的食物，但生活中的食物多种多样，哪些食物是高蛋白低脂肪呢？接下来我会为大家做详细介绍，能让大家知道高蛋白低脂肪的食物有哪些。 高蛋白低脂肪的食物有哪些 1、谷物类食材 谷物类的食材属于高蛋白低脂肪的食物，特别是常见的小米，黑米，以及燕麦和玉米等食材中都含有丰富的植物蛋白，他们蛋白质的含量能达到10%左右，但脂肪含量特别少，是典型的高蛋白低脂肪食物，适合人们经常食用。 2、豆类食材 生活中常见的豆类食材，特别是黄豆，蚕豆，绿豆以及红小豆等都是高蛋白低脂肪的食物，其中绿豆和红小豆中植物蛋白的含量特别高，他们几乎不含脂肪，而且人们吃了他们以后还能加快身体内脂肪分解和消耗，能减少身体对脂肪的吸收，能预防高血脂和身体肥胖出现。 3、鱼肉 鱼肉是人们经常会吃的健康食材，这种食材不但肉质细嫩，营养丰富，味道还特别鲜美，而且容易被人体消化吸收，鱼肉中含有丰富的优质蛋白，脂肪含量却特别厉害，含有多种氨基酸和微量元素，人们吃了鱼肉以后对身体有诸多好处，既能促进身体发育，又能提高身体免疫力。 4、鸡蛋 鸡蛋是人们在平时生活中经常会吃的一种营养品，它也是一种高蛋白低脂肪的健康食材，它蛋白质的含量高达10%，原本吃鸡蛋以后很容易把它含有的蛋白质吸收，可满足身体正常代谢时对蛋白质的需要，另外鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂和核黄素，这些物质对促进人类大脑发育也有很明显的好处。 今天重点带大家了解了高蛋白低脂肪的食物有哪些，能让大家知道以后在养生时吃什么最好，以后在家在平时生活中可以多吃一些高蛋白低脂肪的食物，这样能预防身体肥胖也能预防一些慢性病发生。
蛋白质是维持人体健康的重要存在，如果人体缺少蛋白质，骨骼，肌肉，肌肤，以及神经等发育都会受阻，它们的功能也会下降，，而且会让一些疾病高发，所以在平时生活中，人们都想多吃一些高蛋白的食物，那么在日常生活中高蛋白的食物有哪些呢？ 高蛋白食物有哪些 含高蛋白的食物一览表 1、肉类食材 生活中常见的肉类食材多是高蛋白食物，像人们平时常吃的牛肉，猪肉以及羊肉和鸡肉等都含有大量的蛋白质，特别是这些肉类食材中的瘦肉中，蛋白质的含量又特别高，人们食用这些肉类食材以后，能让它们含有的蛋白质尽快转化为氨基酸，能促进人体自身蛋白质合成，能满足人体正常代谢对蛋白质的需要。 2、蛋类食材 生活中人们常吃的蛋类食材也是高蛋白食材，特别是鸡蛋，鹌鹑蛋以及鸭蛋和鹅蛋等食材中蛋白质的含量特别高，他们的蛋白几乎都是用蛋白质构成的，是生活中人们补充蛋白质时最好的选择，而且这些蛋类食材中的蛋白易于人体吸收和利用，它们含有的蛋白质叫乳清蛋白进入人体以后的吸收率特别高。 3、奶制品 牛奶、羊奶以及酸奶等常见的奶制品也都属于高蛋白食物，它们在生活中比较常见，而且它们含有的蛋白质易于人类肠胃吸收和利用，平时人们多吃一些奶制品，可以吸收充足蛋白质，完全可以满足人体正常代谢时对蛋白质的需要，而且他们平时也特别适合当作，蛋白质补充剂来使用。 4、豆类食材 平时人们常吃的豆腐，喝的豆浆，都是高蛋白食物，它们都是豆类家族的重要成员，因为这些食物的主要原料是大豆，它含有大量的植物蛋白，是生活中最典型的高蛋白食物，它的吸收利用率仅次于动物蛋白，人们平时多吃一些豆制品可以满足人体对蛋白质的需要也能增强人体素质。
蛋白质是人体各器官正常工作时必需的营养成分，想让身体维持健康，想提高身体素质，必须多食用一些蛋白质含量高的食物。那么生活中人们常吃的食物中，哪些蛋白质的含量最高呢？人们坚持食用那些高蛋白食物，对身体又有哪些好处呢？ 蛋白质含量高的食物有哪些 1、奶类食材 生活中常见的奶类食材中都含有大量蛋白质，它是最常见的高蛋白食材，特别是牛奶，羊奶等新鲜的奶制品中都含有大量蛋白质，而且它们都含有丰富的钙，平时人们使用它们以后，不单能满足身体对蛋白质的需要，而且能起到明显补钙作用。 2、肉类和蛋类食材 肉类和蛋类食材也都是蛋白质含量特别高的食物，像生活中人们常吃的牛肉，羊肉以及鸡肉和猪肉等肉类食材中，都含有大量高质量蛋白质，能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要。另外，人们常吃的鸡蛋，鸭蛋和鹅蛋等食材的蛋白中，也含有大量蛋白质，是生活中最常见的高蛋白食物。 吃高蛋白质食物的好处 1、合成抗体 加快人体内抗体合成，是人们吃高蛋白质食物的最大好处，因为人们吃高蛋白食物以后，能促进白细胞再生，提高白细胞活力，也能让人体免疫功能得到明显调节，能让人体内免疫球蛋白的数量明显提高。 2、补充能量 补充能量也是人们吃高蛋白质食物的重要好处之一，，人体每天对能量的摄入都离不开蛋白质，他虽然不是重要的热量来源，但它是人体结构最重要的组成部分，在人体内的重要性，仅次于水。平时人们运动量过大，或者从事重体力劳动，导致身体能量消耗过大，是必须及时补充蛋白质，不然身体会疲劳不堪严重时还会出现抽搐和眩晕。
平时很多人都喜欢吃高蛋白的食物，认为让身体吸收丰富蛋白质以后，又能促进身体发育，提高身体素质，能让身体更健康，却不知道人们过量食用高蛋白食物，对身体也有很多坏处，也会人们的身体健康。今天我就专门让大家了解这个问题，同时会让大家了解生活中常见的高蛋白食物有哪些。 常见高蛋白食物 高蛋白食物，顾名思义，也就是蛋白质含量比较高的食材，生活中人们常吃的肉类食材和海鲜食材以及鱼类就都是高蛋白食材，另外人们平时常喝的牛奶和豆制口，也是高蛋白食材中的重要存在。除了这些以外核桃、芝麻以及鸡蛋等食材的蛋白质含量也很高，可是以列入高蛋白食物的范围之内。 高蛋白食物吃多的危害 1、诱发口臭 如果平时人们过多吃一些高蛋白的食物，会抑制人体对碳水化合物的吸收，而且会导致身体不再通过消耗碳水化合物来获取能量，这是身体内的脂肪就会过度燃烧，会产生一些酮类物质，这种物质的味道特别难闻，多会通过口腔散发出来，千万口臭。 2、加重肾脏负担 平时过量吃高蛋白食物，对人类的肾脏健康也十分不利，因为身体摄入过多蛋白质时，会吸收大量的含氮物质，而这些物质都会通过肾脏代谢出体外。如果它的数量过多肾脏就不能及时代谢，会让这种物质在身体内残留，会加重肾脏负担，严重时还会导致肾损伤。 3、引发肠胃问题 高蛋白食物吃多以后，对肠胃也十分不利，大多数的高蛋白食物中都不含促进肠胃蠕动的纤维素，而且它们碳水化合物的含量也比较少，只能让人体吸收过多的蛋白质，这时肠胃消化功能就会减弱，腹胀便秘等不良症状就会高发。
蛋白物质虽然大家或许不熟悉，但是我们每天我们活动生活中都在不停的产生和运作蛋白物质，食物消化，血液运作，身体抵抗力都和蛋白质分不开。所以蛋白质对于我们人体非常重要，要多多摄入蛋白物质。下面就来看看高蛋白的食物有哪些。 高蛋白的食物有哪些 一、高蛋白的食物作用 蛋白质对于人体运作至关重要，而蛋白质的种类又非常多，他们各司其职，构成人体肌肉，毛发，指甲等物质，儿童的成长则更加离不开高蛋白。人体的新陈代谢和酶是不可分割的，然而大部分的酶都由蛋白质构成。所以蛋白质可以提升免疫力，帮助人体机能变得更加健康。 二、高蛋白的食物有哪些 肉类食物例如猪肉，鱼肉，鸡肉，鸡蛋都是高蛋白质食物。猪肉中蛋白质丰富，特别是瘦肉中的蛋白质含量基本可以满足人体的所有基本需要。其次就是猪的内脏，蛋白质也很丰富。鱼肉的蛋白质质量结构更好，建议喜欢吃鱼肉的人选择鱼肉。而鸡蛋和鸡肉的蛋白质成分也不错，特别是鸡脯肉和鸡蛋，都是优质的蛋白质摄入来源。除了肉类，大豆，坚果和菇类中也有丰富的蛋白质。
人们都知道，蛋白质是维持人体正常机能的重要存在，但要说起蛋白质含量高的食物，人们总会先想到牛奶和肉类食材，很少有人知道水果中也含有蛋白质。其实生活中很多常见水果中也含有丰富的蛋白质，只是它们含有的蛋白与植物蛋白为主，这些植物蛋白对人体也有极大好处。接下来我会专门告诉大家高蛋白质的水果有哪些。 高蛋白质的水果有哪些 1、牛油果 牛油果出产在热带它也叫鳄梨，是一种蛋白质含量特别高的水果，它除了含有蛋白质以外，还含有多种对人体有益的氨基酸和维生素，而且能为人体补充丰富的脂肪酸，它能保护人类的心脏，也能增强人体素质。但牛油果的热量比较高，平时不能过量食用，不然会导致身体肥胖。 2、无花果 无花果也是一种高蛋白的特有水果，这种水果中不但含有丰富的植物蛋白，含有大量碳水化合物，纤维素和微量元素钙钾，磷等营养成分，也是这种水果中最重要的存在，人们食用无花果以后，不但能满足身体对蛋白质的需要，而且能吸收多种对身体有益的营养成分，能加快身体代谢增强身体素质。 3、水蜜桃 水蜜桃在每年夏天大量上市，这种水果中也含有大量蛋白质，而且它含有丰富的膳食纤维和维生素c与维生素a，平时人们食用水蜜桃以后，可以满足身体正常代谢时对植物蛋白的需要，而且能保护眼睛，也能增强身体免疫力。 3、菠萝 菠萝也出产在热带，而且它是一种高蛋白的水果，除此以外，它还含有丰富的蛋白酶和菠萝酶，这些物质还能调节肠胃，能提高肠胃消化功能，平时人们多吃一些菠萝，既能满足身体，对多种营养的需要，不能提高人体消化功能还能加快身体代谢，对维持人体健康有很大的好处。