在食物中，当固体食品的蛋白质含量大于20% NRV，液体食品大于10% NRV时候就可以说高蛋白， 即大于12克/100克(固体)或大于6克/100毫升(液体)时，均可以称该食物为高蛋白食物。 高蛋白食物 蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。 蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白，另一类是豆类。 食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。
高蛋白食物有蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，肉类有牛肉、羊肉、猪肉等，坚果类有瓜子、核桃、杏仁等，以及还有各种奶制品，如牛奶、羊奶，还有豆制品，黑豆、青豆等，另外还包括鱼、虾、蟹等。 高蛋白食物有哪些? 蛋白质是维持我们体内各个器官生理活性的一个重要物质，对于我们的健康而言非常的重要，所以在日常的饮食中保证要有足够的蛋白质摄入。 蛋白质是构成人体的重要物质，也是人生命的基本物质。 在日常生活饮食中，应该多补充各种高蛋白质的食物，可以促进人体免疫力的提高。
你看到最近关于金枪鱼罐头失去人气的头条新闻了吗？根据美国农业部的数据，这种优质、方便的蛋白质近年来销售额下降了40%。显然，这主要是因为千禧一代不买它，因为他们喜欢新鲜的食物。 如果你不喜欢金枪鱼罐头，你可能会寻找替代的高蛋白食物，快速，容易，多功能。这里有六种你可能不经常吃食物，一些简单的方法可以把它们纳入平衡膳食中。 扁豆 除了罐装和冷冻的选择外，你还可以在许多市场的农产品区购买清蒸、即食扁豆。一杯可以提供大约18克的蛋白质，以及16克的填充纤维(超过每日目标的60%),以及过多的维生素、矿物质和抗氧化剂。几分钟后吃一顿饭，用香醋、石芥末和意大利香草调味料搅拌一把绿叶蔬菜，上面放些小扁豆、四分之一鳄梨和几汤匙南瓜籽。 豌豆蛋白汉堡 虽然我总是喜欢吃全食品而不是加工过的东西，但我非常喜欢豌豆蛋白汉堡，它是从黄色的裂豌豆中提取出来的。除了豌豆蛋白是天然的无麸质，而不是常见的过敏原，很容易找到由全食物成分制成的豌豆汉堡。一块肉饼至少能提供25克蛋白质。我用它们的方式有很多，包括在沙拉上弄碎，在炒锅里炸，然后卷成带领子的卷子，上面夹着切碎的蔬菜和醋渣。我也喜欢它们的整体，放在生菜叶之间，还有西红柿、洋葱和鳄梨，和薯条一起吃。 煮熟的鸡蛋 虽然煮熟的鸡蛋超级容易做，你也可以购买他们预先煮熟。每个鸡蛋提供大约6克蛋白质。另外，最新的研究表明，鸡蛋中的胆固醇完全存在于蛋黄中，对血液胆固醇几乎没有负面影响。事实上，一项研究发现在健康的成年人中，每天多达三个全蛋会增加“好”的高密度脂蛋白胆固醇水平，降低“坏”的低密度脂蛋白。蛋黄还含有大量的鸡蛋营养素，其中至少含有90%或全部的胆碱、维生素D、钙、铁、锌、维生素B12、抗氧化剂和omega-3脂肪酸。 在沙拉中加入煮熟的鸡蛋，可以迅速提高蛋白质含量。我也喜欢切碎一些，和菠菜、西红柿、红洋葱、芹菜和甜椒一起搅拌，还有一小勺煮熟、冷冻的藜麦，配上半份鳄梨泥。 植物蛋白粉 这是另一种加工食品，可以用简单、干净的原料制成，并以多种方式使用。一勺植物蛋白粉可以提供至少20克蛋白质，含有少量碳水化合物和脂肪。除了搅打成冰沙，还可以添加普通的、未加香料的植物蛋白粉，以提高燕麦和过夜燕麦、香蕉煎饼、美味汤和花椰菜泥的蛋白质含量。 豆 如果你没有一个开罐器，就像很多千禧一代的情况一样，寻找货架上卖的豆子，撕开盒子。一杯有机素食烘焙豆含有大约12克蛋白质和纤维。速食时，将煮好的冷冻花椰菜和无奶香蒜拌在一起食用。或者搭配一份新鲜的花园沙拉，配以伊沃的香脂调味汁。 希腊酸奶 以植物和乳制品为基础的草食希腊酸奶都是即食蛋白质的良好来源。根据品牌的不同，植物性品种的一个单独容器提供11-14克蛋白质。纯希腊酸奶最棒的一点是，你既可以品尝到甜的，也可以品尝到美味的。对于甜食，加入新鲜水果、坚果或种子、枫糖浆、少量肉桂和少量新鲜磨碎的生姜。作为一个美味的选择，加入大蒜、新鲜的莳萝、红酒醋、海盐和黑胡椒，然后加入蔬菜，如黄瓜片、西红柿和一点红洋葱。
在日常生活中，人们为了维持身体健康，多喜欢吃一些高蛋白低脂肪的食物，但生活中的食物多种多样，哪些食物是高蛋白低脂肪呢？接下来我会为大家做详细介绍，能让大家知道高蛋白低脂肪的食物有哪些。 高蛋白低脂肪的食物有哪些 1、谷物类食材 谷物类的食材属于高蛋白低脂肪的食物，特别是常见的小米，黑米，以及燕麦和玉米等食材中都含有丰富的植物蛋白，他们蛋白质的含量能达到10%左右，但脂肪含量特别少，是典型的高蛋白低脂肪食物，适合人们经常食用。 2、豆类食材 生活中常见的豆类食材，特别是黄豆，蚕豆，绿豆以及红小豆等都是高蛋白低脂肪的食物，其中绿豆和红小豆中植物蛋白的含量特别高，他们几乎不含脂肪，而且人们吃了他们以后还能加快身体内脂肪分解和消耗，能减少身体对脂肪的吸收，能预防高血脂和身体肥胖出现。 3、鱼肉 鱼肉是人们经常会吃的健康食材，这种食材不但肉质细嫩，营养丰富，味道还特别鲜美，而且容易被人体消化吸收，鱼肉中含有丰富的优质蛋白，脂肪含量却特别厉害，含有多种氨基酸和微量元素，人们吃了鱼肉以后对身体有诸多好处，既能促进身体发育，又能提高身体免疫力。 4、鸡蛋 鸡蛋是人们在平时生活中经常会吃的一种营养品，它也是一种高蛋白低脂肪的健康食材，它蛋白质的含量高达10%，原本吃鸡蛋以后很容易把它含有的蛋白质吸收，可满足身体正常代谢时对蛋白质的需要，另外鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂和核黄素，这些物质对促进人类大脑发育也有很明显的好处。 今天重点带大家了解了高蛋白低脂肪的食物有哪些，能让大家知道以后在养生时吃什么最好，以后在家在平时生活中可以多吃一些高蛋白低脂肪的食物，这样能预防身体肥胖也能预防一些慢性病发生。
蛋白质是维持人体健康的重要存在，如果人体缺少蛋白质，骨骼，肌肉，肌肤，以及神经等发育都会受阻，它们的功能也会下降，，而且会让一些疾病高发，所以在平时生活中，人们都想多吃一些高蛋白的食物，那么在日常生活中高蛋白的食物有哪些呢？ 高蛋白食物有哪些 含高蛋白的食物一览表 1、肉类食材 生活中常见的肉类食材多是高蛋白食物，像人们平时常吃的牛肉，猪肉以及羊肉和鸡肉等都含有大量的蛋白质，特别是这些肉类食材中的瘦肉中，蛋白质的含量又特别高，人们食用这些肉类食材以后，能让它们含有的蛋白质尽快转化为氨基酸，能促进人体自身蛋白质合成，能满足人体正常代谢对蛋白质的需要。 2、蛋类食材 生活中人们常吃的蛋类食材也是高蛋白食材，特别是鸡蛋，鹌鹑蛋以及鸭蛋和鹅蛋等食材中蛋白质的含量特别高，他们的蛋白几乎都是用蛋白质构成的，是生活中人们补充蛋白质时最好的选择，而且这些蛋类食材中的蛋白易于人体吸收和利用，它们含有的蛋白质叫乳清蛋白进入人体以后的吸收率特别高。 3、奶制品 牛奶、羊奶以及酸奶等常见的奶制品也都属于高蛋白食物，它们在生活中比较常见，而且它们含有的蛋白质易于人类肠胃吸收和利用，平时人们多吃一些奶制品，可以吸收充足蛋白质，完全可以满足人体正常代谢时对蛋白质的需要，而且他们平时也特别适合当作，蛋白质补充剂来使用。 4、豆类食材 平时人们常吃的豆腐，喝的豆浆，都是高蛋白食物，它们都是豆类家族的重要成员，因为这些食物的主要原料是大豆，它含有大量的植物蛋白，是生活中最典型的高蛋白食物，它的吸收利用率仅次于动物蛋白，人们平时多吃一些豆制品可以满足人体对蛋白质的需要也能增强人体素质。
平时很多人都喜欢吃高蛋白的食物，认为让身体吸收丰富蛋白质以后，又能促进身体发育，提高身体素质，能让身体更健康，却不知道人们过量食用高蛋白食物，对身体也有很多坏处，也会人们的身体健康。今天我就专门让大家了解这个问题，同时会让大家了解生活中常见的高蛋白食物有哪些。 常见高蛋白食物 高蛋白食物，顾名思义，也就是蛋白质含量比较高的食材，生活中人们常吃的肉类食材和海鲜食材以及鱼类就都是高蛋白食材，另外人们平时常喝的牛奶和豆制口，也是高蛋白食材中的重要存在。除了这些以外核桃、芝麻以及鸡蛋等食材的蛋白质含量也很高，可是以列入高蛋白食物的范围之内。 高蛋白食物吃多的危害 1、诱发口臭 如果平时人们过多吃一些高蛋白的食物，会抑制人体对碳水化合物的吸收，而且会导致身体不再通过消耗碳水化合物来获取能量，这是身体内的脂肪就会过度燃烧，会产生一些酮类物质，这种物质的味道特别难闻，多会通过口腔散发出来，千万口臭。 2、加重肾脏负担 平时过量吃高蛋白食物，对人类的肾脏健康也十分不利，因为身体摄入过多蛋白质时，会吸收大量的含氮物质，而这些物质都会通过肾脏代谢出体外。如果它的数量过多肾脏就不能及时代谢，会让这种物质在身体内残留，会加重肾脏负担，严重时还会导致肾损伤。 3、引发肠胃问题 高蛋白食物吃多以后，对肠胃也十分不利，大多数的高蛋白食物中都不含促进肠胃蠕动的纤维素，而且它们碳水化合物的含量也比较少，只能让人体吸收过多的蛋白质，这时肠胃消化功能就会减弱，腹胀便秘等不良症状就会高发。
蛋白质是我们人体必需摄入的一种营养元素，它构成了我们身体的许多地方，比如说肌肉、皮肤等。我们人体生长发育的基础就是蛋白质，蛋白质会合成酶，所以蛋白质对我们人体来说是十分重要的。那么为了补充足够的蛋白质，我们可以选择一些高蛋白的食物，但是高蛋白的食物有哪些呢？我们不妨从下文一起来了解一下吧。 高蛋白食物有哪些 1、黄豆 黄豆是含有蛋白质最多的一种食物，不止是豆类，是所有品种的食物。所以如果需要补充蛋白质，可以选择每天食用一些黄豆，或者黄豆制成的相关食品，可以收到显著地效果。需要补充蛋白质的朋友不妨试一试。 2、鸡肉 其实大多数肉类中的蛋白质含量都是比较高的，但是鸡肉中的蛋白质尤其多一些，包括鸡蛋也是高蛋白的食物，所以大家再选择肉类的时候，可以适当的选择鸡肉作为日常菜肴，能够从饮食的角度就补充足够的蛋白质，起到补充的作用。 3、干果 干果，比如说瓜子、核桃、杏仁这些都是蛋白质含量较高的食物，而且干果类的食物很适合日常休闲的时候食用，可以打发时间，又满足了口感的享受，深受人们的喜爱。干果还有许多益处，所以选择高蛋白食物的时候也可以选择干果哦，效果也不错。
众所周知，蛋白质是人体正常代谢时必需的营养成分，所以平时人们都喜欢吃一些高蛋白食物。但生活中的食物有成千上百种，哪些食物的蛋白质含量比较高呢？一会儿小编就专门介绍这个问题，同时我也会告诉大家吃高蛋白食物的好处和坏处分别有哪些？ 高蛋白的食物有哪些 生活中的高蛋白食物十分常见，最常见的就是牛奶羊奶等奶制品，还有大豆和鸡蛋等常见食材，，大豆中含有大量的植物蛋白，而鸡蛋中则含有丰富的优质蛋白，除此以外，牛羊肉和鸡肉，鸭肉等肉类食材中也含有大量的蛋白质。 吃高蛋白食物的好处 1、维持身体健康 维持身体健康，是人们吃高蛋白食物的重要好处之一，因为人体吸收丰富蛋白质以后，能修复受损的身体细胞，还能减少有害物质对细胞的损害，平时人们坚持食用高蛋白食物以后，能维持身体各器官正常机能，也能提高身体健康水平。 2、提高肌肉张力 平时人们吃一些高蛋白食物，对身体肌肉有良好的调理作用，它可以让身形更加健美，而且能促进肌肉块而生成，能让肌肉的张力明显提高。另外，蛋白质与人体内的新陈代谢有直接关系，如果想通过燃脂来减肥，则可以多补充一些高蛋白食物。 吃高蛋白食物的坏处 平时人们吃高蛋白食物一定要适量，如果过量吃高蛋白食物，容易造成口臭，而且会影响人们的情绪，严重时还会损伤人类的肾脏对人体健康十分不利。除了这些以外，平时人们过量吃高蛋白食物，还会加重肠胃负担，容易造成胃肠功能紊乱。
蛋白质是人体正常代谢时必须的营养成分，平时人体只有吸收充足的蛋白质，才能维持身体正常工作，才能增强身体素质。所以生活中那些高蛋白的食物特别受欢迎，那么在众多食物中哪些东西是高蛋白的呢？接下来小编就会具体告诉大家。 高蛋白食物有哪些 哪些东西是高蛋白的 1、肉类食材 生活中常见的肉类食材都属于高蛋白食物，特别是人们常吃的猪肉，牛肉和鸡肉的都含有大量蛋白质，它的蛋白质的含量高达20%左右，而且这些肉类食材中都含有人体必需的氨基酸，人们使用它以后能吸收丰富营养，可以满足人体正常代谢时对蛋白质的需要。 2、蛋类食材 生活中人们常吃的鸡蛋，鸭蛋以及鹅蛋和鹌鹑蛋等蛋类食材，也是蛋白质含量特别高的食材，它们的蛋清主要物质就是蛋白质，而且它含有的蛋白质易于人体吸收和利用，平时人们食用这些蛋类食材能满足身体对蛋白质的需要，可以增加身体素质，延缓身体衰老。 3、鱼类 生活中常见的鱼类也是高蛋白食物，它们肉质细嫩，味道鲜美，而且还有大量人体正常代谢时必需的蛋白质，它的脂肪含量特别低，是难得的优质蛋白。鱼肉中的蛋白质组织松散，水分含量比较高，它肉质鲜嫩，人们食用以后消化率能高达百分之九十多。 4、豆类 植物中的豆类也是高蛋白食物，特别是常见的大豆，蚕豆和碗豆以及红小豆中都含有大量的植物蛋白，它们的脂肪含量也不高，而且含有丰富的卵磷脂和矿物质，人们食用以后能吸收蛋白质促进身体代谢，也能增强身体免疫力，提高人体抗病能力。