鱼香肉丝的做法鱼香肉丝的制作方法非常的简单。鱼香肉丝是一道非常下饭的菜肴，其中所用到的食材非常的多样，营养价值非常高，可以为我们身体补充一定的营养成分，满足我们身体对各种营养物质的需求，鱼香肉丝最关键的一个步骤就是调配料汁，调配的料汁好制作出来的鱼香肉丝就非常的鲜香美味，让人垂涎三尺，其中所需要用到的配菜可以根据自己的喜好来搭配，下面为大家分享我制作鱼香肉丝的方法，有时间的时候可以在家尝试制作。第一步准备食材。准备好适量的瘦肉，大葱，生姜，蒜瓣，盐，胡椒粉，生抽，陈醋，白糖，淀粉，适量的水等等，切好的木耳，适量的胡萝卜丝。第二步腌制肉丝。瘦肉清洗干净后切成长度适中的肉丝，放到碗中备用，三碗中加入盐，生抽，胡椒粉以及一勺淀粉，抓拌均匀后放置冰箱冷藏一段时间后备用。第三步调配料汁。我们将准备好的调料放置好，准备一个空碗，向其中倒入五勺清水，四勺陈醋，三勺白糖，两勺生抽，再加入一勺淀粉，用勺子将其搅拌均匀，让其中的白糖化开即可。第四步起锅烧油。将锅烧热，锅热后加入一定量的油，油热后我们下入大葱，生姜以及切碎的蒜瓣，不断的进行翻炒，直到将其炒出香味，然后向其中加入一勺豆瓣酱或者喜欢吃辣的，可以加入一些油辣子。第五步炒制配菜。锅中炒出香味后，我们向其中加入准备好的配菜，依次放入胡萝卜，木耳，不断的进行翻炒，直到配菜断生。第六步下入肉丝。将腌制好的肉丝放入锅中，不断的进行翻炒，直到翻炒均匀，然后将调制好的料汁放入锅中，继续不停的进行翻炒，炒熟后盛出锅即可，这样美味又好吃的鱼香肉丝就制作完成。
鱼香肉丝的做法想要做鱼香肉丝好吃必须掌握好调料的配比。相比于其他菜肴来说，鱼香肉丝对于烹饪的技巧没有太高的要求。鱼香肉丝是一道比较好吃的川菜，突出的是甜辣鲜香的口感，同时又有微微的醋味儿。也可以说是下饭神器，正宗的鱼香肉丝是比较适合四川人吃的辣味偏重，流传到其他地方的鱼香肉丝，都是经过改良版的，比较符合当地人的口味。今天就教大家在家里面做鱼香肉丝。准备半根胡萝卜，一点青椒，适量木耳。调味料需要用到豆瓣酱，盐，白糖，白胡椒粉适量老陈醋，几滴生抽或者味极鲜酱油。适量水淀粉料酒。肉丝可以使用猪肉，也可以使用鸡肉或者牛肉，通常回民吃都不会用猪肉，我们自己在家里面做，随便喜欢吃什么肉就放什么肉。先把猪肉切成丝放在碗里面，用清水冲洗干净。然后把鸡肉丝的水控干。肉丝上面加入半个鸡蛋清，适量食用盐，一点料酒，白胡椒粉，淀粉抓拌均匀，让肉丝完全上浆之后再倒上点食用油抓匀。 把肉丝放在一旁腌制，趁这个时间把胡萝卜切成细丝，青椒木耳，都切成丝装在盘子里面备用。大葱切成葱花，大蒜切成片。锅里面加入适量食用油，把肉丝加进去快速炒散，变色之后长出来放在盘子里面，再加入适量食用油，把刚刚切好的胡萝卜丝，青椒丝，还有木耳放进去，大火快速炒至断生和肉丝放在一起。锅里面再加入适量食用油，放上一勺郫县豆瓣，炒出红油，然后把蒜片放进去，炒出香味在加入两勺白糖，一勺陈醋，一点点盐，味极鲜酱油，适量清水大火烧开之后淋入水淀粉让汤汁粘稠。锅里面烫汤汁煮好之后把提前炒好的肉丝儿和蔬菜一起倒进去大火快速翻炒汤汁都均匀的包裹在肉丝上面，出锅的时候再淋入一点明油，这样色泽更亮。家庭版的鱼香肉丝就做好了。
鱼香肉丝怎么做香肉丝是一道非常好吃的川菜。甜辣咸香的口感，大人孩子都很爱吃，其实在家里面做鱼香肉丝也很简单，今天我们就做一个简单版的适合大众口味的鱼香肉丝。做鱼香肉丝用的材料有适量胡萝卜青椒肉丝，可以使用猪肉或者是鸡肉。几朵爆发的黑木耳，适量蒜苔配色。调味料需要用到郫县豆瓣酱生抽白糖，蚝油，一点醋，鸡精味精。在准备适量大蒜和葱花。所有的材料都准备好之后，先把肉切成细丝，放在清水里面浸泡出血水，然后冲洗几遍控干水分放在大碗里面，加入适量盐，一个蛋清适量淀粉抓拌均匀，感觉到肉丝明显的有黏度。我喜欢吃颜色比较深一点的，可以在腌制肉丝的时候加入一点生抽或者是老抽上一下色。抓匀的肉丝里面再倒入适量食用油，麻烦均匀之后放在一旁备用，这个时候切配料，把胡萝卜，青椒，木耳都切成细丝，蒜苔切成段。葱姜切成末。准备一个小碗里面放两勺白糖，一勺醋，一勺生抽，一点点食用盐，半勺蚝油，适量淀粉，加上半碗清水搅拌均匀。锅洗干净烧热之后加入一勺油，油温5成，热的时候把肉丝撒进去炒至变色，然后盛出来放在盘子里面备用。重新把锅洗干净，加入适量食用油，然后把配菜放进去翻炒至变色，再装进盘子里面。锅里面再加入适量食用油，油热之后把豆瓣酱放进去，炒出红油，加入蒜末，炒出香味。把提前调好的料汁倒进去，大火煮开他的炼药之便，成比较粘稠的汤汁之后提前炒好的肉丝和配菜倒进去，大火快速翻炒，让所有的食材都裹上汤汁，出锅的时候淋入少许香油，撒上香葱花翻炒均匀即可出锅。做鱼香肉丝主要的是体现它的甜辣咸香的味道，同时要注意是生葱熟蒜的味道，吃起来才比较对味儿，如果提前把葱放进去当葱花炒，会有点葱油的味道。
鱼香鸡蛋这么做真美味如果说鱼香肉丝大家可能都吃过，但是鱼香鸡蛋不一定每个人都吃过。不过鱼香鸡蛋的味道是真的很好吃，比鱼香肉丝要好吃很多，尤其是对于素食主义的人来说，鱼香鸡蛋简直是太美味。今天分享给大家我做鱼香鸡蛋的做法，其实和鱼香肉丝大同小异，只是把肉丝换成了鸡蛋，不过吃起来的口感确实非常不同的，而且味道也有鸡蛋的鲜味儿，和鱼香肉丝相比是两种不同的享受。做鱼香鸡蛋先准备配料。需要胡萝卜，青椒，木耳，两颗鸡蛋，如果喜欢吃鸡蛋，可以多放两个鸡蛋。把胡萝卜和青椒还有泡发的木耳都切成细丝，再准备适量葱姜蒜都有切成沫，再拿一个小碗准备料汁。碗里面放两勺白糖，一勺陈醋，如果不喜欢吃太酸也可以换成米醋。加入适量盐，味极鲜，勺淀粉半碗，清水搅拌均匀备用。把鸡蛋打入碗里面，加入适量盐，几滴白醋搅拌均匀，加白醋是为了去除鸡蛋的腥味，如果家里面没有白醋，也可以放起敌对极限也能有去腥的效果或者碘几滴白酒，料酒都可以。里面有收到more， dear把鸡蛋下进去快速炒散，不过喜欢吃老一点的可以多炒会儿，如果喜欢嫩一点的，只要炒到鸡蛋凝固就可以倒出来放在盘子里面备用。炒完鸡蛋的锅不用洗再少放上一点油把胡萝卜青椒木耳丝放进去翻炒均匀，加入适量盐，把菜炒蔫儿。装在盘子里面，然后锅里面再放上一点油，油烧热以后，下入姜末，蒜末炒香，然后再下入豆瓣酱，炒出红油，把提前调好的料汁倒进去煮开，汤汁粘稠之后，把鸡蛋和炒好的配菜都放进去翻炒均匀，出锅的时候撒上葱末就可以了。
做鱼香肉丝的方法鱼香肉丝是一道人人都喜欢吃的家常菜，不管是大人还是孩子，酸酸甜甜香辣的口感都是特别刺激人的味蕾，尤其是配上一碗米饭，简直太满足。其实鱼香肉丝的做法特别简单，掌握几个步骤就能做出和饭店一样美味的鱼香肉丝。今天我来教大家做鱼香肉丝的方法和步骤。对于香肉丝的肉可以根据自己的喜好选择，平时我们使用最多的就是猪肉，也可以用牛肉或者鸡肉。把猪肉切成细丝用清水浸泡一会儿，冲掉里面的血水，然后放入适量盐，一个蛋清一点味极鲜和适量淀粉抓匀感觉肉丝比较粘稠，加入适量油再次抓匀之后放在一边备用。把胡萝卜和青椒切成细丝，再准备适量木耳丝。适量葱花，蒜末，姜末。家里面的郫县豆瓣酱如果辣椒比较整，可以提前爸豆瓣酱剁碎，这样炒出来的鱼香肉丝颜色更加红亮，看上去也没有那么多辣椒片影响美观。材料都准备齐全之后，锅里面稍微多放一点油。油温大概5成热的时候把肉丝放进去炒散。炒好的肉丝装在盘里面备用。把锅洗干净之后，加入适量游，比如说把蒜末和姜末放进去炒香，然后加入适量豆瓣酱，炒出红油。再把配菜放进去翻炒均匀，断生之后加入适量白糖，陈醋，味极鲜，鸡精，由于加热豆瓣酱可以不放盐。然后把肉丝撒进去翻炒均匀，出锅之前把葱花撒里面，好吃的鱼香肉丝就做好了。在家里面做鱼香肉丝，最主要的是掌握好三个步骤，第一，肉丝一定要上浆抓匀，这样炒出来的肉丝比嫩滑。第二炒菜的时候一定要注意先放蒜和姜炝锅，鱼香肉丝讲究的是生葱熟蒜的味道，最后出锅的时候放葱味道才更好，第3个关键点是如果你炒菜的手法比较慢，鲜调料汁吧，糖醋适量清水和淀粉都放在一个碗里搅拌均匀，肉丝炒好之后把料汁倒进去。这样做出来的鱼香肉丝是特别好吃的
在《魔卡少女樱回忆钥匙》游戏中，鱼香茄煲是一道非常受玩家喜爱的料理。游戏中有不少料理可以制作，每种料理需要用到不同的材料，不少玩家想知道茄煲的制作方法。接下来我们将介绍如何制作鱼香茄煲，需要的玩家可以参考一下。 魔卡少女樱回忆钥匙鱼香茄煲怎么做 一、配方 鱼香茄煲目前有5种制作配方。 1. 肉+辣椒+土豆+茄子 2. 辣椒+青椒+茄子+鱼 3. 辣椒+洋葱+茄子+鱼 4. 鸡肉+茄子+洋葱+黄瓜 5. 青菜+鸡肉+茄子+黄瓜+糖 以上就是3DM小编整理带来的《魔卡少女樱回忆钥匙》 鱼香茄煲食谱配方一览，更多相关游戏攻略，请关注3DM手游网!
鱼香肉丝怎么做简单说到鱼香肉丝很多小伙伴们都特别喜欢吃吧，其实鱼香肉丝在家里面制作也并不是特别的困难，首先可以准备好一块新鲜的瘦肉，然后准备一根胡萝卜，洋葱，木耳等等。把猪肉切成丝，胡萝卜也切成丝，洋葱以及木耳都切成丝。可以把切好的肉丝适当的放入一点点淀粉，然后加入盐适量的腌制，在都腌制好之后可以把锅里面放入适量的油。油可以稍微多放一点，烧到8分热的时候可以把肉丝直接放入油锅里面，来回的翻炒，炒的时候大概是白色就可以盛出来了。之后在底油的时候放入一点点剁椒以及葱姜蒜炒出香味。再炒出香味之后，可以再把胡萝卜丝以及准备好的青椒丝，木耳，洋葱丝直接倒在锅里面，来回翻炒翻炒的时间大概是两分钟到三分钟，再倒入提前调好的调味汁，来回翻炒，撒上葱花，一盘美味的鱼香肉丝就已经形成了。
鱼香肉丝最好吃的做法想要鱼香肉丝做出来比较好吃，蔬菜一定不能够加，生肉丝一定不要出现难嚼或者是不爽滑的现象。 原料：猪里脊，大葱，醋，白糖，姜，泡椒，泡姜，蒜步骤一：大葱切成粒，把里鸡肉清洗干净切丝，并放入半勺盐，料酒和水淀粉抓均匀，所有食材切丝，蒜切末。 步骤二：调料汁放入醋，生抽，盐，白糖，鸡精，根据适当的口味进行调配。步骤三：在锅中放入适量的油，烧至七成热的时候把肉丝进行快速的滑熟，捞出沥干。步骤四：在锅中留油，放入豆瓣酱，泡椒，泡姜，炒香之后，把酱汁和肉丝都放入锅中进行翻炒均匀，再放入大葱粒。 炒制半分钟出锅就可以得到一盘非常美味并且口感非常好的鱼香肉丝，下饭吃绝对是绝配。
鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝可谓是下馆子必点的一种美味菜肴，香甜美味的口感吸引着一批又一批的回头客，那么鱼香肉丝在家里应该怎么做比较合适呢。要做鱼香肉丝，需要准备新鲜的猪里脊肉。还有各种蔬菜，莴苣、胡萝卜、黑木耳，以及葱姜蒜、糖、醋等，想要做出正宗的鱼香味，那么要去买到泡红椒，还要使用带川味的豆瓣酱，首先需要把准备的新鲜瘦肉洗干净并切成肉丝。然后将切好了的肉丝装在碗里，再加入一勺子生粉和一勺子生抽。用筷子搅拌均匀，最佳效果是让生粉融化在生抽里。把买到的泡红椒、蒜、姜等洗干净切成一点一点的碎粒装碗。豆瓣酱一起装。之后把莴苣和胡萝卜削皮并洗干净，再切成一条一条的细丝，将黑木耳浸水泡发，切成一条条的细丝，并放在另一个干净的盘子里。然后调制糖醋汁。先将空碗拿出来，加入两勺醋、一勺生粉和一勺白糖，然后搅拌均匀即可。最后烧锅开炒，先炒肉，不用完全炒熟，之后加入葱姜蒜炒香，然后加入莴苣胡萝卜木耳丝，倒入酱料，炒熟炒匀出锅。
鱼香味为酸辣甜集一身，三种味道调和，入口酸、嚼之辣、咽后又回甜，开胃下饭。鱼香味有很多做法，这次分享一款简单家庭版鱼香茄子的做法。制作时间：10分钟 难易程度： 一般口味：鱼香分类：炒菜主食材：茄子500克辅料：小葱2根，生姜1块，大蒜2瓣，生抽10克，淀粉1勺，豆瓣酱1勺，白醋1勺，醋10克，盐，味精步骤：1、茄子洗净去蒂切条；2、放入盐一勺；3、白醋2克；4、淀粉一勺；5、拌匀腌制5分钟；6、姜块切末；7、大蒜2瓣切末；8、小葱2根切葱花备用；9、小碗中放入盐一勺；10、白糖2勺；11、生抽10克；12、醋10克；13、淀粉1勺；14、清水适量调酱汁；15、锅中放入适量油；16、放入茄条翻炒；17、将茄子炒软后盛出；18、锅中放入适量油，油温烧至7成热；19、放入姜蒜末炒香;20、豆瓣酱一勺；21、炒出红油；22、放入茄子；23、倒入调好的酱汁；24、大火收汁。
1 北豆腐切成长约5cm、宽约1cm、厚约1cm的条 2 在豆腐表面撒少许的盐腌10分钟（不要多，用两指捏点就行，目的一是要点底味、二是可以杀出点水去除豆腥味） 3 青、红、黄椒切丁 4 香葱、蒜切碎 5 碗中加白糖、米醋、生抽、蚝油加水调成碗汁备用 6 锅内加油烧热至5、6成热，下入豆腐条 7 炸至表面定型即可捞出 8 另起锅加少许底油，热锅凉油小火下入郫县豆瓣酱炒出红油 9 加入葱、蒜碎炒出香味并烹入料酒去腥 10 倒入碗汁煮开1分钟 11 下入彩椒碎勾入水淀粉成鱼香汁 12 锅内的油再次烧热至7、8成热，倒入豆腐条炸至表面深黄时捞出（一定要大火炸至表面酥脆） 13 迅速倒入炸好的豆腐翻匀即可出锅 14 酸、甜、咸、辣，表皮酥脆，内心软糯，趁热食用最好吃
1 锅内倒入600ml水 2 将水煮开 3 将荞麦面倒入沸水中 4 再次煮开即可捞出，大概2分钟，荞麦面不宜久煮 5 将煮好的面条放入冰水中，这样可以防止面条黏连，也可以使面条的口感更好 6 在锅内倒入10毫升葡萄籽油 7 放入洗净切丝的胡萝卜，快速煸炒 8 放入切段金针菇 9 快速煸炒均匀，使其断生 10 倒入2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 11 将其煸炒均匀 12 倒入洗净切丝的黄瓜，翻炒均匀即可出锅 13 锅内倒入10毫升葡萄籽油 14 倒入事先腌制好的肉丝 15 快速煸炒10分钟，待肉熟了即可出锅，需要不断翻炒，防止粘锅 16 将过过冰水的荞麦面盛入碗中 17 倒入2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 18 倒入2勺味达美醇香米醋 19 搅拌均匀 20 面条上面周围铺上事先炒好的素三丝 21 在中间放上炒好的鱼香肉丝 22 上面点缀一些奇亚籽 23 搅拌均匀就可以开吃，凉凉的特别开胃
1 白菜洗净切丝，菜梆和菜叶分开，胡萝卜切丝，泡发木耳切丝，葱姜蒜切沫 2 一勺糖，一勺醋，一勺生抽，两勺清水，少许盐和料酒，加入半勺淀粉和少许葱蒜沫调成调料汁 3 锅里油热，先放入白菜梆煸炒，至白菜梆颜色变黄，出水变软 4 放入白菜叶继续煸炒变软全部盛出 5 锅里重新放油烧热，放入葱姜蒜沫，郫县豆瓣炒出红油 6 放入木耳胡萝卜丝翻炒均匀 7 加入白菜 8 翻炒均匀 9 倒入调料汁翻炒均匀即可出锅
1 将泡椒，泡姜，葱，蒜，全部切碎。 2 茄子切成活页片，注意尾部不要切开 3 猪肉糜加姜末，水淀粉，鸡蛋、少许的盐和匀，塞进切夹起 4 水淀粉加面粉、鸡蛋调成蛋糊，裹起下油锅炸，炸至9成熟就捞起来 5 起油锅，下花椒、豆瓣炒香，将之前切好的葱姜蒜泡海椒等一起丢下锅炒一哈，稍微加点水烧开，加入糖醋、鸡精，水淀粉勾芡，将茄饼儿下锅和匀，出锅撒上葱花就可以了
1 将所有食材洗干净，小葱切细丁，大蒜一头切蒜末，生姜一块切丝，大葱一小段切片，朝天椒切片，白芝麻少许，豆瓣酱少许，备用。白米饭煮熟备用。小葱丁预留一些最后一步使用 2 将白醋、白糖、生抽、酱油、玉米淀粉1克、味精、盐、微量的五香粉，调和成“鱼香汁”，备用 3 准备好猪肉碎，备用 4 将紫茄子切成细长条，建议切细一些，炸茄子的时候可以省油，易熟，成品色相好。切好以后裹上玉米淀粉4G，不用裹太多，薄薄的就够了 5 准备好食材后，将玉米油热熟，油温要高，这样茄子可以炸的很酥脆，表皮会很亮丽，不会软软的 6 放入茄子条，炸到茄子外皮脆，8-9分熟，即可捞出备用 7 炸茄子肉，和茄子皮一样，炸到8-9分熟，茄子肉的水分尽量多炸出一些去。炸好以后捞出备用 8 捞出茄子后，用剩下的油开始炒肉末（油多的话就减少一些）。将准备好的肉末、大葱片、朝天椒、白芝麻、豆瓣酱，倒入锅中，中火炒熟 9 翻炒肉末的时候用铲子压碎肉末，肉末炒的越细越好，这样可以更入味，炒到肉末水分剩余不多即可。炒肉末后期，需要视情况调节火候，推荐小火慢炒，需要勤翻动，否则容易糊锅 10 在炒好的肉末中加入准备好的小葱丁、姜丝、大蒜末，翻炒片刻，视情况调节火候，推荐用小火 11 小青葱炒到香味扑鼻后，加入鱼香汁与炸好的茄子条继续炒制，此时水分会增大，慢慢的用中小火炒到汤汁浓稠即可出锅。将鱼香茄子盖在白米饭上，最后撒上预留的小青葱，完成