1 将（牛佤）冻干松茸菌放入用清水中醒开30秒，备用 2 把鲜虾取虾仁，用料酒和食盐腌制，备用 3 把胡萝卜切丝，鸡蛋打散，备用 4 热锅下油，分别把醒开的（牛佤）冻干松茸菌，鲜虾，胡萝卜，鸡蛋，煎制后盛起备用。 5 在汤锅里加入适量清水，烧开，以此放入煎制好的鸡蛋，鲜虾，胡萝卜和（牛佤）冻干松茸菌。 6 几分钟后即可添入适量食盐，起锅享用
松茸炖鸡的做法 首先我们把新鲜的松茸洗净新鲜松茸的做法大全，用刀切成片备用。 鸡肉改成小块的洗干净就可以，在这里我不建议鸡肉焯水，鸡肉焯水后就吃不到鸡肉的香味。所以我是洗干净后直接下锅炖。 锅中下入洗干净的鸡肉， 我们可以加入干贝：4-5个、枸杞子：若干、食盐：适量。 先用发火把汤煮开，改小火慢慢熬，等鸡肉炖 熟的时候加入松茸继续炖，直到松茸也炖好。 这里不需要加入其他的调味品，只需要盐就可以了，这样一锅原汁原味的松茸炖鸡就做好了 松茸的做法大全，松茸怎么做好吃 主料松茸四个洋葱一个方法/步骤松茸洗净泥沙切斜片；洋葱去掉根和外皮洗净切丝；锅里加油煸炒洋葱，待洋葱变软；放入主角松茸，煸炒至熟，如果怕不熟可以加点水稍炖；加入蚝油翻炒均匀；最好加入番茄沙司炒匀即可出锅！ 松茸土鸡汤原料：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。做法：1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净； 2、鸡块焯水，直接捞入开水的砂锅中；加姜片、料酒烧开，转中火炖； 3、一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；停火前20分钟加入适量的盐即可。
可以将新鲜松茸放在冰箱冷藏室保存，一般可以存放3-7天左右，也可以将新鲜松茸放进冰箱冷冻室保存，可以清洗后冷冻，也可以连泥土一起冷冻，一般可以保存6个月左右。 如何保存新鲜松茸 新鲜松茸最好的食用期限是一周，时间长了松茸的口感会没有那么鲜美。 建议将新鲜松茸装成小袋放进冰箱冷冻室，方便取食。连泥土一起放进冷冻可以更好保存松茸的香味。 新鲜松茸上的泥土和杂草最好是用手剥掉，刮根部泥沙最好是使用陶瓷刀，不建议使用菜刀或削皮刀。
松茸通常采用刀削和清水冲洗的方式来进行处理，保证松茸头部和尾部的泥沙清除干净即可，要先用刀削去松茸上的泥土和杂草，之后才能冲洗或用湿布擦拭干净。不要用水浸泡新鲜的松茸，否则会大大影响口感。 新鲜松茸怎么清洗 如果松茸要用来做刺身，最好不要沾一滴水，直接用刀刮干净，否则，水浸湿松茸，会非常影响它的口感和鲜度。 松茸清洗时注意将头部向下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也较大，如果先冲洗柄再洗头时会再次将柄弄脏。 用水将松茸清洗干净后，要用干净的抹布或纸巾将松茸表面上的水擦净，残留的水份不仅不利于松茸的存放，还容易影响口感。
鲜松茸放入冰箱冷冻保存时间长。由于冰箱冷冻的温度很低，可以快速将水分子凝结成冰晶，因此细菌微生物等不易在这样的环境下生存。所以将鲜松茸进行冷冻保存，一般可以存放3个月左右。 鲜松茸怎么保存时间长 鲜松茸放入冰箱冷藏区保存，一般可以存放7天左右。 鲜松茸味道鲜美，营养丰富，并且具有很高的药用价值。 鲜松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。
可以放在冰箱冷藏室，也可以放在冰箱冷冻室，放在冰箱冷藏一般可以保存3-5天左右，放在冰箱冷冻室则可以保存半年左右。无论是将鲜松茸放进冰箱冷藏室还是冷冻室，都可以不清洗直接放进去。 松茸怎样存放鲜松茸 松茸是一种名贵的食用菌，最好是及时食用，新鲜松茸的味道极其鲜美，如果储存时间长了，其口感会大打折扣。 将松茸放进冰箱的时候，可以连泥土一起放进去，这样可以使松茸的味道保留得更好。 新鲜松茸比较常见的烹饪方式有香煎、清蒸、煲汤等。
新鲜松茸不清洗，直接放进冰箱保存，只要温度控制在3℃左右，可以保存一周时间。如果想要保存更长时间，可以将松茸放进冰箱冷冻层冷冻，可以保存几个月，食用的时候要用开水解冻。 新鲜松茸怎么保存?可以放多久? 松茸学名松口蘑，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。 松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部，四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地。 中国是松茸的主要出口国，每年出口大量的优质松茸到欧洲和日本制成深加工产品，香格里拉作为中国松茸主产区，因产茸品质最好，每年出口供不应求。
新鲜松茸菇就是平时人们所说的松茸，它是一种名贵食用菌，这种食用菌的不但味道鲜美，营养价值还特别高，有着菌中之王的称号，但对新鲜松茸菇的具体功效人们了解的并不全面，今天小编就做一个详细介绍。 新鲜松茸菇的功效与作用 1、补肾壮阳 新鲜的松茸菇是营养价值极高的健康食材，它含有的多糖和氨基酸以及矿物质，再被人体吸收后，能直接作用于人类的肾脏，可提高人类肾脏功能，并能缓解肾虚，经常食用能补肾壮阳，可增强人类性功能。 2、防癌抗癌 新鲜松茸菇还是一种能防癌抗癌的健康食品它含有的皂苷和多糖能阻止人体细胞癌变，并能促进人体内抗体产生，能让人体自身抗癌能力明显增强，另外它还有的一些活性成分还能防止人体细胞基因突变，能从根源上阻止癌细胞生成。 3、预防糖尿病 新鲜的松茸菇中含有丰富的微量元素铬不多元醇，他们都是类似于胰岛素的天然成分，在被人体吸收后能促进人体内胰岛素产生，并能增强人体胰腺功能，人们经常吃新鲜的松茸菇，能有效控制血糖和防止血糖升高，从而也就减少了糖尿病的发生。 4、保护心血管 新鲜松茸菇对人类心血管还有明显保护作用，它能让人体吸收丰富的不饱和脂肪酸，并能加快身体内脂肪酸代谢，而它含有的活性成分则能净化血液，清除人类血液中的垃圾，能防止人体血管老化，经常吃新鲜的松茸菇，能提高人类心血管功能，并能防止血栓生成。 上面是对新鲜松茸菇功效与作用的详细介绍，能让大家对这种真菌类食材有一个全面了解，以后想滋养身体时，就可以多吃一些新鲜的松茸菇。
松茸是什么？松茸外表上看起来就像是和香菇一样的，现在我们就一起来了解一下如何清洗鲜松茸吧。如何清洗鲜松茸 1.松茸的营养和功效 松茸是一种不错的食物，是一些长在大山里的一种菌类物质，松茸外表和蘑菇差不多，只是外表有很多小毛，需要好好清洗一下鲜松茸以后再吃会更好一些，松茸是一种美味又特别有营养的一种食物，可以说松茸算得上是一种山珍了。松茸也叫松菌，松蘑，同时也叫大花菌，大脚菇。主要是生长在我国云南的一些海拔高在1600-3200米的密林中，松茸是一种野生的菌类，肉质特别的肥大，肉特别的细嫩，含有大量的蛋白质，氨基酸，维生素，松茸可以抗肉瘤。有很好的美颜健肤的作用，也可以有很好的防止过早衰。 2.松茸的清洗 这是一种用清水清洗鲜松茸的方法，先把一锅水煮开，然后再把清洗干净外表的鲜松茸放进这个蒸汽锅内，再开始煮沸，然后再把松茸捞出来，让松茸冷却到２０～３０℃，然后再把松茸放到清水池中再浸漂松茸，这时候就可以把松茸漂洗一下，就可以煮来吃了。松茸可以须知来煲烫，也可以用来煮粥，也可以用来炒，也可以用来煮沙锅饭，都是特别不错的。
松茸是菌类菜品里的极品，这种蔬菜中有大量蛋白质和维生素，人们食用以后对身体有多种好处，它在每年六月到十月之间上市，松茸的肉质嫩滑，有特别的香气存在，人们闻中到它的气味以后就会感觉特别诱人。只是新鲜松茸的保存是一个大问题，许多人在购买一两天后就发现松茸开始变质，这也让人们苦恼不已，遇到这种情况大家不要着急，小编一会就告诉大家鲜松茸怎么保存，以及新鲜松茸保存方法有哪些。 鲜松茸怎么保存 新鲜松茸保存方法 1、鲜松茸的保存时间是比较短的，在常温下只有两天左右的保质期，为了延它的保存时间，人们可以在松茸的外表包一层白菜叶子，再把它存放在阴凉的地方，能把它的保质期延长到五到六天。 2、把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存，也是一种不错的保存方法，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天，如果还想让松茸保存更长的时间，就需要的采取一些特别的存储方式了。 3、把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月，只是在食用冷冻后的松茸时，大家应该把它用开水化开，不然会出同松茸变稀的情况，影响大家食用时的口感。 4、把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。
松茸是一种野生菌类菜品，这种菜品里面有大量的氨基酸与多种活性物质， 人们食用以后有出色的滋养功效，同时还能起到预防癌和心脑血管疾病的作用，松茸的有效成分，对人类的肝、肾等器官都有明显的保护做用，平时多吃一些松茸对身体大有好处，只是鲜花茸带有大量的泥沙，许多在食用时根本清洗不干净，影响食欲。那么鲜松茸怎么清洗呢？想学习可以看看下面鲜松茸清冼方法的具体介绍。 鲜松茸怎么清洗 鲜松茸的清洗方法 1、在一些松茸加工企业中，它们对松茸进行清洗时，都是有多道工艺的，在开始的时候人们会把松茸用清水冼一下，再把放到开水锅中，煮开后取出，降到三十度左右，再放入清水中清洗，清洗干净以后可以直接密封保存。人们购买的松茸成品中就有一部分是清洗过的松茸。 2、在家中购买了新鲜松茸以后，可以先放在清水里面浸泡二十分钟左右，去掉里面的的砂石，然后把脏水倒掉，再利用一些有压力的自来水对松茸进么二次冲洗，洗过以后如果不放心，还可以再洗一次，接连洗过三次以后松茸中的泥沙就会全部洗掉了。在家中没有高压水管，可以把水龙头捂起一段时间，用来增加水管的压力。