1 准备食材 2 鸡洗净去肥膘，砍大小适合的小块，调上适量盐、耗油、生抽、生粉、鸡粉用手抓匀腌5分钟 3 加入姜丝、葱白丝、洗净的杞子、去核切成丝的红枣拌匀 4 鲜虫草花洗净，一半铺蒸盘底，一半和鸡块拌匀 5 调好味的鸡块翻入蒸盘最后浇上花生油 6 水开上锅 7 盖盖蒸约12分钟 8 出锅前撒上葱花，便可上菜
新鲜虫草花可以拿来炖汤、开水泡服、炒菜等。把虫草花洗干净浸泡之后，和瘦肉一起清炖做汤，或者用烧开的水冲泡，冲泡3-5分钟可以直接饮用，且可以进行反复冲泡，和虾仁、西芹、百合一起炒菜亦可。 新鲜虫草花怎么吃 虫草花即北虫草，北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草。 许多人误以为北虫草就是冬虫夏草，其实两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材，北虫草属于真菌门，是菌结合的药用真菌。 北虫草主要生长在我国的北方地区，在市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。
新鲜虫草花煲汤一般需要提前焯水。新鲜虫草花表面灰尘、杂质、细菌等物质，用清水清洗可能无法完全清除，只有在高温的开水中才能彻底杀菌消毒，此外，焯水的虫草花还能去除一定的菇腥味，口感比较好。 新鲜虫草花煲汤要焯水吗 虫草花是一种中药材，可以用来制作成菜肴，也可以制作成药膳，具有极高的食用价值和药用价值。 虫草花焯水之前，先用清水冲洗干净泥沙，待锅中水烧开后，将虫草花放入水中，大约2至3分钟左右捞出即可。 虫草花一般是指北虫草，是北冬虫夏草的简称，也可称为蛹虫草、蛹草，是一种菌结合的药用真菌，主要生长在我国的北方地区。
新鲜的虫草花大家吃过吗？这是一种滋补性很强的特色食材，它不但含有大量蛋白质还有多种氨基酸和微量元素存在，另外虫草素和甘露醇也是虫草花的重要营养成分，这些成份都是人体工作与代谢的必须品，只是有些朋友对鲜虫草花并不了解，也不知道它该怎么吃，为此在这里我就对鲜虫草花的吃法和做法做一个专业的介绍，大家了解以后可以多吃一些鲜虫草花，这样就能让身体健康水平明显提高了。 鲜虫草花的吃法和做法 虫草花美容养颜汤 1、用料：大家可以把把虫草花制成美容汤食用，用料是鲜虫草花三十克，红枣六个，桂圆两个，枸杞八到十克，土鸡一只。 2、把红枣枸杞和桂圆用清水泡一下，把鲜虫草花洗净备用，把土鸡处理干净。再准备当昨的葱花、姜片等调味料。 3、把土鸡与鲜虫草花与桂圆和枸杞与红枣等食材一起放入砂锅中，进行炖制，炖制三个小时左右，鸡熟透，再加入食用盐和香油进行调味，调匀以后关火，就可以取出食用了。 凉拌鲜虫草花 1、用料：新鲜的虫草花三百五十克，青椒，小米椒以及香葱和香醋各适量，再就是香油、盐与大蒜也要适当准备一些。 2、把新鲜的虫草花清洗干净，再放入到清水中泡制十来分钟取出，在锅中放清水，把虫草花放在沸水中焯一下，取出沥掉水分后备用。 3、把小米椒和青椒都切成小圈，然后把香葱切成段状，把大蒜去皮制成蒜末。把它们处理好以后与焯好的虫草花放在一起。 4、把所有调味料放在一个碗中调匀，制成料汁，然后倒入到虫草花中调匀，就可以装盘食用了。