最近吃荤腥油腻太多，嘴巴上一下子爆了4颗小痘痘。来点清淡的粥是很不错的呢。香菇鸡丝粥，营养美味又耐看。各种小清新有木有？ 香菇鸡丝粥的功效和作用 1.营养价值很高 香菇鸡肉粥是一种用鸡肉和香菇再加上大米一起慢慢煲出来的一种粥，吃起来是特别不错的，因为香菇鸡肉一起搭配着吃是特别的有营养的，香菇鸡肉粥的营养价值是很高的，香菇鸡肉粥中有鸡肉，可以提供大量的蛋白质，同时香菇可以增强人体免疫力。 2.容易让人体吸收 香菇鸡肉粥是一种特别香也很嫩的一种食物，吃起来口感很好，同果又特别容易让人体吸收，香菇和鸡肉都是一种有高蛋白的食物，可是却是低脂肪的，还含有很多的氨基酸和多种维生素。 3.补肝肾，健脾胃 香菇鸡肉粥有好的补肝肾的作用，也可以健脾胃，对益气补血特别有好处，同时也有很好的安神作用，常吃香菇鸡肉粥有很好的美容作用，同时香菇鸡肉粥适合各种人群，老人小孩子都是很适合吃的。 香菇鸡丝粥的做法步骤教程 做法一 1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗 2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开 3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底 4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火 5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可 6.盛入碗中，即可享用了 做法二 1.做的是2人份，大米只要3/4杯即可；香菇提前浸泡1.5-2小时；鸡肉只要2指，一食指那么长就可以啦。 2.鸡肉用水煮熟后切成细丝；香菇也切成细长且薄的片；葱切成一个个小圈；姜切成碎末。 3.水沸后放入大米和香菇。 4.再次煮沸后转为中火，用一根筷子撑着，20分钟后转为小火。 5.米基本煮烂后放入鸡丝和姜末，小火再煮3分钟。 6.成出后放入小香葱圈作为点缀，也可以提味。
鸡丝玉米粥软糯极为好吃，味道鲜中带有清香味，让我们吃后可以精神振作，充满活力。鸡丝玉米粥的做法一起来了解下吧。 鸡丝玉米粥的做法 一、鸡丝玉米粥的准备材料 准备粳米二百克，瘦猪肉一百克，淀粉盐还有香油若干。 二、鸡丝玉米粥的做法 第一步：现将猪肉洗净剁成为瘦猪肉糜。 第二步：将猪肉糜放入碗中用盐，水淀粉稍稍搅拌揉捏后腌制下。 第三步：玉米去皮洗干净后将玉米粒剥下。 第四步：粳米淘洗放入砂锅中，加入清水开始大火煮大概三十分钟。 第五步：粥半小时后基本是半熟状态，在粥中放入瘦猪肉糜，玉米粒。 第六步：几分钟后，粥煮好后放入香油搅拌下，美味的鸡丝玉米粥就完成了。 三、鸡丝玉米粥的营养价值 鸡丝玉米粥是一种经典的荤素搭配的粥品，将素食和肉食各自的营养都包含在鸡丝玉米粥中了。鸡丝玉米粥可以帮助减肥减脂，老年人将鸡丝玉米粥作为晚餐食用，可以补充营养，同时有助于控制体脂和体重。鸡丝玉米粥有很好的祛湿解毒的作用，当然肠胃较弱的人要调整饮食。
今天推荐给大家食用的是香菇鸡丝粥，一道简单同时又营养的粥。学会做这道粥帮助自己温暖的度过秋冬季节，下面来看看香菇鸡丝粥的做法。 香菇鸡丝粥的做法 一、香菇鸡丝粥的主要材料 香菇鸡丝粥需要鸡胸脯肉，香菇，以及香米。盐，鸡精，淀粉，葱，胡椒粉和高汤浓汁作为配料即可。 二、香菇鸡丝粥的做法 第一步：将鸡胸脯肉切丝，用盐，淀粉和入水后搅拌下，让鸡胸脯肉丝上蘸满淀粉。 第二步：将香菇放入水中开始泡发，等到香菇膨胀泡好后就捏出其中的水分，之后将香菇切丝。 第三步：葱切末。 第四步：在砂锅中放入香米，再兑入高汤浓汁和清水，如果是浓缩型的高汤剂就要先用清水调开再倒入砂锅中。 第五步：大火将砂锅煮沸后加入少许盐，再用小火来加盖炖煮粥。锅盖可以稍稍掀开，这样防止粥溢出。 第六步：因为加入浓汁所以粥会变得较为浓稠，煮粥期间要定期的搅动粥防止粘锅。 第七步：粥慢煮二十分钟后，基本已经煮透了，此时放入鸡丝，用勺子将鸡丝和粥搅拌均匀。 第八步：鸡丝断生的时候即刻关火，否则鸡丝过老就不好吃了。 第九步：将鸡精，胡椒粉洒在粥中，在撒上葱花，美味的粥就做好了。
栗子鸡丝粥是今天推荐的粥，味道鲜美，香醇好吃的栗子鸡丝粥做法其实并不难，下面就推荐给大家，试试看在家中制作这个美味营养粥吧。 栗子鸡丝粥的做法 一、栗子鸡丝粥的用料 栗子鸡丝粥需要用到大米，栗子，鸡胸脯肉，再使用盐，鸡精，姜和小葱。 二、栗子鸡丝粥的做法 第一步：首先将鸡胸脯肉放入水中，加入些姜和葱，以及料酒煮开。 第二步：淘洗大米后放入砂锅中开始煮粥。 第三步：另一个锅中烧开水将栗子放入其中，栗子烧熟后将壳去除掉。 第四步：煮熟的鸡胸脯肉取出后，将鸡肉手撕成为细丝。 第五步：大米粥熬好后就放入鸡丝和栗子肉继续炖煮大致十分钟。 第六步：最后用鸡精，盐调味就可以了。 三、栗子鸡丝粥的饮食禁忌 栗子鸡丝粥多吃容易胀腹，不好消化。所以粥虽然营养，但是要记住不能吃太多，特别是对于孩子而言不能食用过多。栗子是热量较高的食物，吃多了会引起肥胖，所以这点也要注意。另外便秘的人不适合吃栗子鸡丝粥，同时脾胃虚寒的人吃栗子鸡丝粥药多咀嚼，更好消化同时更加利于吸收营养。
今天推荐给大家食用的是鸡丝莼菜粥，一道简单同时又营养的粥。学会做这道粥帮助自己温暖的度过秋冬季节，下面来看看鸡丝莼菜粥的做法。 鸡丝莼菜粥的做法 一、鸡丝莼菜粥的主要材料 鸡丝莼菜粥需要鸡胸脯肉，莼菜，以及三文治火腿，香米。盐，鸡精，淀粉，葱，胡椒粉和高汤浓汁作为配料即可。 二、鸡丝莼菜粥的做法 第一步：将鸡胸脯肉切丝，用盐，淀粉和入水后搅拌下，让鸡胸脯肉丝上蘸满淀粉。 第二步：将莼菜放入水中开始泡发，等到莼菜膨胀泡好后就捏出其中的水分，之后将莼菜切丝。 第三步：三文治火腿切丁葱切末。 第四步：在砂锅中放入香米，再兑入高汤浓汁和清水，如果是浓缩型的高汤剂就要先用清水调开再倒入砂锅中。 第五步：大火将砂锅煮沸后加入少许盐，再用小火来加盖炖煮粥。锅盖可以稍稍掀开，这样防止粥溢出。 第六步：因为加入浓汁所以粥会变得较为浓稠，煮粥期间要定期的搅动粥防止粘锅。 第七步：粥慢煮二十分钟后，基本已经煮透了，此时放入鸡丝，用勺子将鸡丝和粥搅拌均匀。 第八步：鸡丝断生的时候即刻关火，否则鸡丝过老就不好吃了。 第九步：将三文治火腿丁，鸡精，胡椒粉洒在粥中，在撒上葱花，美味的粥就做好了。
小米营养全面，而且极为容易消化吸收，滋养脾胃，即使胃动力差的人也可以放心食用。小米粥含有丰富铁质，能哦股养气血补气血，特别是加入红枣等补血的食材后效果更好。然而今天推荐的是咸口的小米粥，放入鸡丝和干贝，丝毫不会影响其营养价值，而且味道更加特别。下面就来看看鸡丝干贝小米粥的做法，如果你也喜欢咸粥，那可一定不要错过了。 鸡丝干贝小米粥的做法 一、鸡丝干贝小米粥的用料 准备两百克小米，鸡肉一百克，干贝少许，盐和鸡精少许，姜和葱适量。 二、鸡丝干贝小米粥的做法 第一步：将鸡肉清洗切片后放入水中，加入姜和葱，之后开火煮熟捞出后放凉。 第二步：干白要用温水泡软，直到可以用水将干贝撕成丝。 第三步：小米洗干净之后放入锅中加水，之后煮开换成中火。 第四步：鸡肉放凉后可以手撕开成为鸡丝。 第五步：粥煮大约二十分钟后，将鸡丝放入小米粥中一同煮十五分钟。 第六步：放入干贝和泡干贝的水，再继续煮上十五分钟即可。 第七步：干贝软化后就可以放入些盐调味，最后要吃的时候放入葱花，就色香味齐全了。
如今流行喝粥，外面店铺的粥大部分都是香精较多，所以食用后对身体其实好处不大。如果想要喝粥的话不妨自己再家中做，用大米和自己准备的鸡肉来做，材料实诚，吃起来也放心。下面就看看海米鸡丝香菇粥的做法。 海米鸡丝香菇粥的做法 一、海米鸡丝香菇粥的用料 准备一只三黄鸡，香菇五十克，海米少许，大米五十克，木耳五十克，调料有盐，八角，桂皮，料酒，香油，葱即可。 二、海米鸡丝香菇粥的做法 第一步：将海米，香菇和木耳用清水泡发。 第二步：大米放入砂锅中，煮开煮至半成熟的时候放入海米。 第三步：将三黄鸡处理后放入锅中加水炖煮，放入桂皮，八角，料酒熬制鸡汤。 第四步：鸡汤色泽变得金黄色后就将鸡肉捞出，剔下鸡上的鸡肉后切丝。 第五步：将鸡丝和鸡汤一起加入到粥中，用勺子将粥和鸡汤混合均匀后小伙加盖子再炖煮。 第六步：泡发的香菇和木耳沥干净水后切丝放入粥中。 第七步：粥米粒胀开后就可以加入一些香油和盐，再加盖子煮上十五分钟就可以了。 三、海米鸡丝香菇粥的烹饪技巧 海米鸡丝香菇粥需要用到新鲜的鸡汤，如果不用鸡汤可以用速溶的高汤包也可以。
青菜香菇鸡丝粥是一种特别香的一种粥，你了解过青菜香菇鸡丝粥所用的材料吗？再看看青菜香菇鸡丝粥的做法吧。青菜香菇鸡丝粥的材料和做法步骤图解 1.青菜香菇鸡丝粥的材料 大米、鸡肉，香菇，生菜，胡萝、姜、调味料。 2.青菜香菇鸡丝粥的做法 1）先把大米清洗干净，然后再放进锅中，然后再加入大量的水份，这时候再用大炎把粥煮开，再转为小火慢慢煮成粥。 2）这时候再把鸡肉切块洗干净，然后再用水浸泡去血水，然后再用料酒、生抽、盐腌20分钟备用，然后再把香菇泡发，然后再切成丝，再把胡萝卜切成丝，再把姜切成丝备用，再把生菜清洗干净备用。 3）粥煮开了，这时候我们再把香菇，鸡肉，胡萝卜，姜丝一起放进锅中煮后再加入调料味料，再加入青菜，再煮两分钟就可以出锅了。这一道青菜香菇鸡丝粥是特别好吃的，也是特别的有营养的，蛋白质和维生素等物质都是很丰富的。
鸡丝青椒粥是一种富含维生素c的粥，该粥的一些知识现在让小编来给大家介绍一下，希望大家喜欢。 鸡丝青椒粥的材料 大米，鸡脯肉，青椒，高汤(没有就用清水)，盐 鸡丝青椒粥的做法 1.将大米淘洗干净，放在清水中浸泡一会，这样煮出的粥细软香浓，泡好后将粥煮熟就可以了，煮粥很简单，大火煮开后转小火，慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了，如果希望更加的粘稠，还可以加入适量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高汤，这些都根据实际情况选择即可。 2.煮粥的同时，把鸡脯肉也煮上，为了节省时间，可以将鸡脯肉切成小块再煮，判断鸡肉是否煮熟，用筷子扎一下能轻松的扎透就可以了。最后将煮熟的鸡肉撕成细丝。煮鸡脯肉时可以不加任何调料，也可以先煮鸡肉，然后用煮鸡肉的汤来煮粥。 3.青椒也切成细丝，要青椒丝漂亮，可以将青椒片薄后再切。 4.然后在粥快关火前，放入鸡肉丝和青椒丝，再放入一些盐调味就可以了。如果你不喜欢青椒煮烂的味道，可以选择生吃，把他们切好后直接码放在粥上即可。 鸡丝青椒粥的适用人群 1. 一般人群均可食用。 2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
相信大家在平时很少听过什锦鸡丝747粥吧，下面就让小编来给你具体介绍一下该粥的知识。 什锦鸡丝粥 什锦鸡丝粥 粥，妙不可言，它介于饭和菜之间，然而饭和菜是不可分的，需要互相衬托，而粥却可以独来独往，或者兼而有之。粥随料而生味，同样料也由粥而助味。粥底煲得绵绵的，放入各种新鲜材料生滚片刻，便成了美味的生滚粥。生滚粥的妙处在于材料鲜美爽口，粥底棉滑有味，两者相得益彰…… 什锦鸡丝粥的材料 大米100g，鸡胸肉100g，胡萝卜20g，油条半根，香菜碎10g，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)，干淀粉少许 什锦鸡丝粥的做法 胡萝卜切细丝。油条切细丝。鸡胸肉洗净，切丝，以少许干淀粉和盐抓拌腌制备用。 大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟，放入胡萝卜丝和鸡丝，滚煮2分钟关火，加入盐和香油调味。 吃时撒上油条丝和香菜碎即可。 小诀窍 煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。 煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。 一次可以多煮一些粥，多准备一些粥料，青菜、肉丸、虾等新鲜的材料都可以作为粥料，这样就可以品尝到不同口味的生滚粥了。 也可以把油条换成排叉，把排叉弄碎撒在粥里，粥是绵绵的，排叉是脆脆香香的……
养生鲍香鸡丝靓粥是一种色香味俱全都具备了的一种粥，下面就让小编来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。 养生鲍香鸡丝靓粥的材料 东北米1杯，鲍鱼肚，鲍鱼1个，鸡胸肉1块，鸡骨1串，姜，葱花1把，盐，胡椒粉，烤熟白芝麻 养生鲍香鸡丝靓粥的做法 1.鸡高汤和米洗净，加入一起煮成鸡粥(米：高汤1：8)-约40分钟. 2.下鲍鱼肚，姜末，再煮20分钟. 3.加盐与胡椒粉调味，撒上鲍丝，鸡丝，葱花，香油，白芝麻即可. 注意事项 你真的知道如何保持身材苗条，享受健康的快乐吗?为了能够享受健康，我们正在使用各种各样的方式来呵护自己的身体，或许你自认为懂得如何呵护，但当你知道下面这些事实后，仍不免要惊讶一番了。据外电报道，最近，美国科学家指出日常养生之道里存在十大误区。 据调查，每10个美国人中就会有4个上夜班，这意味着有很多人很晚才能吃晚饭。晚饭过晚是否会由于我们在睡眠时无法消耗掉这些热量而导致肥胖呢?营养学家艾瑞克·布莱克伯格说：“这要视情况而定，夜里很晚才进食一般不会导致脂肪增多，除非你当天摄入的热量大大超过了你平时的热量摄入量。但应该注意，夜里进食是否导致体重增加要视你食用的是何种食物而定。很多人在吃晚饭时想吃点别的什么换一下口味，他们会吃一些冰激凌，油炸土豆条。夜里食用这些食品往往会致人肥胖。” 对于那些一周中将3到4天的时间花在体育锻炼上的人来说，如果停止锻炼，这些人的肌肉会变成脂肪吗?养生大师多纳·理查德森·尤尔说：“这种情况是不会发生的。肌肉是肌肉，脂肪是脂肪。这两者之间不会相互转化。”佐治亚州立大学运动科学教授华特·汤普森说，肌肉是一种较为密集的物质，而脂肪则比较密实。当你停止运动时，肌肉会变得有些松弛，但不会转化成脂肪。反过来是否成立呢?很遗憾，体育运动也不会使脂肪转化为肌肉。一个运动俱乐部的成员拉尔·斯兹曼斯克说：“虽然脂肪不会转化成肌肉，但若想拥有发达的肌肉就必须进行拉力锻炼，这样才能去除体内的多余脂肪。” 如果你认为只要做好这两项就足以保证体重下降的话那就大错特错了。你或许忽略了另一个主要因素：由于减肥而导致的睡眠问题。芝加哥大学研究睡眠的伊维·凡·科奥特博士说：“在全球范围内，美国人的睡眠时间是最少的。正如你所知道的，体重超标和患肥胖症最多的也是美国人。或许我们应该考虑一下肥胖和睡眠之间存在着这样一种可能性，睡眠不足会导致我们胃口失调。”她与另一位同样也是来自芝加哥大学研究睡眠的艾斯·特萨丽对那些无法拥有充足睡眠的人体内的激素含量进行了化验，化验结果表明，每个人都有其所需的正常睡眠时间，如果睡眠时间少于这个时间哪怕这个差仅为一小时就会导致其体内荷尔蒙失调。 在对这些睡眠不足者的血液进行分析化验后发现，他们血液中控制人食欲的瘦素含量减少。当我们的进食量到了一定的程度，瘦素就会“告诉”我们已经吃饱了。与此同时血液中血浆饥饿激素含量增多。血浆饥饿激素的作用是，当我们的身体热量供应不足时它就会发出饥饿信息，这样就促使我们开始进食。 你认为天然草本植物成分在护理头发方面要优于化学成分吗?这是一种错误的认识。国际知名化妆品专家宝拉·培冈在研究了4000种护发产品后，撰写了一本有关头发护理的书籍，他认为事实正好相反。他说：“护发液中的草本成分实际上没有清洁头发的作用。真正对人的头发有护理作用的应该是那些一直不为人们所称道的化学合成成分。”但很少有厂家在推销自己的护发产品时会称其产品中含有化学成分，因为一直以来，人们对护发产品都持有这样的观点，化学成分会对人体产生损害性影响。 刮理法已有数千年的历史，而涂蜡法早在古埃及就已使用。两种方法哪个为最佳选择?皮肤病学家派特·艾克斯勒说：“在头发上打上蜡后，你就可在皮肤表面以下把头发拔出。所以要想重新长出毛发需要3到4周的时间。”你如果采用刮理的方法，毛发很快就会在十几天后重新长出，这时长出的毛发会异常粗糙。由于在刮理时磨掉了头发的钝边，所以当头发再次长出时你会有一种刺痛感。而使用涂蜡法这种不适感就不会存在。在拔头发时发囊中形成瘢疤，瘢疤的形成会减少重新长出的头发数量。
荠菜香菇鸡丝粥是一种以荠菜和鸡肉为主而熬成的粥，该粥的
对于瑶柱虾米鸡丝粥相信大家在平时很少听说过吧，下面就让小编一五一十的来给大家具体介绍一下该粥，希望大家喜欢。 瑶柱虾米鸡丝粥 瑶柱虾米鸡丝粥的材料 瑶柱虾米鸡丝粥 瑶柱适量，虾米适量，鸡半只，米杯，水，盐，油，麻油，葱 瑶柱虾米鸡丝粥的做法 1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用，鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净后加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。 2.米加适量的水煮开后加入鸡骨，瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度(推荐电磁炉)后倒入鸡丝煮片刻 加少许盐调味即可。 3.撒葱花和麻油搅拌均匀即可开吃! 瑶柱虾米鸡丝粥的营养 瑶柱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，
关于鸡丝粥的一些知识大家知道多少呢？下面就让我来给您系统的讲述一下。 鸡丝粥 鸡丝粥的知识 鸡丝粥营养而又美味，大家一定要做来尝一尝。鸡丝粥有多种不同做法，每种做法都各有特色。为了满足不同口味的朋友们，下面我把鸡丝粥的多种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能找到最适合自己的做法。 青椒鸡丝粥：大米，鸡脯肉 ，青椒，盐，高汤 或清水各适量。将大米淘洗干净，放在清水中浸泡一会，这样煮出的粥细软香浓，泡好后将粥煮熟就可以了，煮粥很简单，大火煮开后转小火，慢慢煮至米粒开花就足够粘稠了，如果希望更加的粘稠，还可以加入适量的糯米，煮粥的水可以是清水，也可以高汤，这些都根据实际情况选择即可。 煮粥的同时，把鸡脯肉也煮上，为了节省时间，可以将鸡脯肉切成小块再煮，判断鸡肉是否煮熟，用筷子扎一下能轻松的扎透就可以了。最后将煮熟的鸡肉撕成细丝。煮鸡脯肉时可以不加任何调料，也可以先煮鸡肉，然后用煮鸡肉的汤来煮粥。 青椒也切成细丝，要青椒丝漂亮，可以将青椒片薄后再切。然后在粥快关火前，放入鸡肉丝和青椒丝，再放入一些盐调味就可以了。如果你不喜欢青椒煮烂的味道，可以选择生吃，把他们切好后直接码放在粥上即可。 什锦鸡丝粥 ：大米100g，鸡胸100g，胡萝卜20g，油条半根，香菜碎10g，盐1茶匙，香油1茶匙，干淀粉少许。胡萝卜切细丝。油条切细丝。鸡胸洗净，切丝，以少许干淀粉和盐抓拌腌制备用。大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟，放入胡萝卜丝和鸡丝，滚煮2分钟关火，加入盐和香油调味。吃时撒上油条丝和香菜碎即可。 香菇鸡丝粥：大米、少量糯米、鸡胸、鲜香菇、豌豆、胡萝卜、葱、调味品各适量。将白米、鸡胸、香菇、豌豆、胡萝卜洗净;将鸡胸肉、香菇切丝(细丝)、胡萝卜切丁;将油热锅后，加入葱花、鸡胸肉、香菇爆香、然后滴少许酱油炒入味，再把白米下锅续炒数下;加入适量清水在锅中，待米煮熟后，把豌豆、胡萝卜丁放入锅内;加入适合个人口味调味品，即可食用。 鲍鱼鸡丝粥 ：米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇 4朵、姜丝少许、葱1根,盐1茶匙、胡椒粉少许。米洗净，用少量油拌匀。小鲍鱼先用刷子刷净污垢，再以清水洗净，在面上划交叉刀口。冬菇泡软，去蒂、切开，鸡肉切丝，葱切葱花。水10杯烧开，加入米粒和鸡丝煮开，转中火煮约30分钟。5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟，加盐与胡椒粉调味，撒上葱花与姜丝即可盛出食用。
鸡丝粥有什么作用和功效呢？相信很多朋友都还不知吧，下面就让小编来给你介绍一下。 鸡丝粥鸡丝粥的功效与作用一 性味甘平，可镇心、安五脏、止惊安胎。醋煮食之，治赤白久痢、产后虚痢;熟蛋调酒服之，治产后耳鸣、耳聋;单服醋煮蛋黄，治产后虚弱。可补肝肾，治心腹痛，安胎止血;肝虚目暗患者多食鸡肝大有裨益。性味苦，微寒。可泻肝火，理肺气，水化搽痔疮可迅速消除炎症;治小儿百日咳有特效。性味咸平，有安神定志、解毒作用。热血服之，治小儿下血及惊风，解丹毒盅，安神祛风。 鸡肉：黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精;母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚;公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用;乌骨鸡肉既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，调阴阳，养阴清热，调经健脾，补肾固精，常用于病后康复和男女生殖系统疾患。 鸡肠：性味甘平，可治遗精、消渴、小便不禁等症。 鸡油：性味甘寒，是治头秃脱发良药。 鸡脑：性味甘咸，可用于梦惊、小儿惊痫的治疗。 鸡肾：性味甘平，风干火焙入药，可治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。 孵鸡蛋壳(凤凰衣)：性味甘寒。火焙研末入药，热汤送服，治疗盗汗、背冷、腰痛等病症;烧灰油调，涂癣及小儿头身诸疮。 鸡内金：性味甘平，治胃肠疾患良药。文火炒熟碾成细末，单用或配制复方治肠风泻血、小便频遗，对小儿消化不良有特效。 鸡丝粥的功效与作用二 含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。 家鸡的血液。宜临时采取，鲜用。性味咸平。能益血补虚，活血，鲜毒。用于妇女月经不调，崩漏失血或支气管炎，哮喘，慢性肝炎;痘疹不出，以及筋骨折伤。每次可服20ml。 家鸡的肝脏。取鲜品洗净用。 味甘，性微温。能补肝明目。用于肝虚目昏或小儿疳疾，夜盲，目生翳障。可蒸熟或煮粥食。此外，又可用以补肾兴阳，治阳痿，如《千金要方》用雄鸡肝与菟丝子、麻雀蛋作丸服，每次可服1~2具。