1 先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上，让米粒完全爆开 2 鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟 3 西葫芦，胡萝卜，紫洋葱，小葱切丁备用 4 锅里放水，海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火，盖上锅盖儿搁置20分钟。（PS：多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题，会损失点肉的口感） 5 煮好的鸡肉撕好，分成两份，一份备用，另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢，一会儿还要用呢 6 锅里放油加热，倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱，中火炒2分钟 7 再把鸡肉丝（没放香油的那份）和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿，这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可 8 把做好的白粥倒入锅里一起煮，可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡（根据个人的口味）。大约再煮个5分钟左右 9 粥盛入碗中，放上腌好的鸡肉，撒点葱花，撒点炒芝麻就完成了 10 跟着伊娃一起来吃吧~~
大家一定听说进香菇炒鸡肉这道菜吧？其实除了香菇和鸡可以炒以外，香菇和鸡还可以煲烫也可以煮粥，现在就一起来了解一下香菇鸡肉粥做法和营养价值吧。 香菇鸡肉粥做法和营养价值 香菇是一种营养价值特别高的一种菌类蔬菜，香菇可以降低血脂，同时香菇还有很好的抗病毒的作用，可以预防感发生。香菇和鸡肉在一起混合着煮，是一种很传统的吃法。 香菇鸡肉粥做法的材料 鸡胸肉或者是鸡腿上的肉二两，香菇一两，珍珠料二两，胡萝卜一个，玉米一个。 香菇鸡肉粥做法 先把鸡肉、胡萝卜、香菇都切成很小的小西，再在沙锅里面加上水，再把珍珠料放进去，先把水大火煮开以后再用小火煮，二十分钟，先把香菇、胡萝卜丁和玉米粒都放进锅里用中火烧开再小火煮二十分钟。这时再加进鸡肉，煮开后再小火煮上三分钟。加入材料。一锅香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了。香菇鸡肉粥闻起来有一股肉的香味也有香菇的香味，是特别不错的一种粥，不管是老人还是小孩都适合吃香菇鸡肉粥做法，香菇鸡肉粥的营养价值特别高。
玉竹鸡肉粥做法其实很简单的，下面就让我来给您具体的讲解一下，希望大家喜欢。 玉竹鸡肉粥 玉竹鸡肉粥的材料 玉竹1两，鸡肉6两，太白粉少许，水12杯，米1杯，盐少许，鸡粉少许 玉竹鸡肉粥的做法 1. 玉竹先以冷水浸泡后沥干水份，切小段备用。 2. 鸡肉洗净，切薄片，再与太白粉拌匀，以滚水稍烫一下就捞起备用。 3. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入洗净的米及作法1的玉竹续煮50分钟，再放作法2的鸡肉片煮10分钟后调味即可。 用鸡做菜时要去除其腥味，必须注意以下环节： 1.洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。 2.不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。 3.在炒、炸之前，最好用酱油、料酒腌一下。 经过这样几个环节的处理，鸡肉成菜后就没有了腥气。 首先将鸡肉切为寸块，加盐、酱油、淀粉拌匀。锅中放油，烧至八成熟时，放入鸡块炒，随后倒入清汤、大蒜、葱、姜、辣椒，用小火炖10分钟左右，汤将干时，加入香油，味精即可。 美在厨房：鸡肉减肥要注重的事项 1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥。 2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部分。 3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。
关于鸡肉蘑菇粥的做法大家都明白吗？其实该粥的做法很简单的，下面让我来给您具体的介绍一下。 鸡肉蘑菇粥 鸡肉蘑菇粥大家是再熟悉不过的一道清单粥，鸡肉富有丰富的蛋白质，而且少脂肪，所以作为煲粥的原料，是非常不错的，鸡肉搭配蘑菇，更可以增加粥的鲜美，其营养价值也进一步的提升了。在煲粥小窍门上，如何煲制出清淡鲜美的鸡肉蘑菇粥呢，在大米的选择上也很有讲究，一般珍珠米比较糯，用来煲粥口感好。煲出来的粥细腻爽滑。 鸡肉蘑菇粥的材料 鸡肉蘑菇粥的原料： 珍珠米80g、鸡胸肉150g、鲜蘑菇150g、胡萝卜70g、生姜少许 鸡肉蘑菇粥的调料： 色拉油1大勺、盐适量、胡椒粉适量 鸡肉蘑菇粥的做法 1、珍珠米淘洗干净，浸泡 2小时以上，连水带米一起倒入锅里，再加入适量的水，水一共需要1000ml左右，大火烧开后倒入珍珠米，烧开后转中火，用筷子顺时针不时的搅拌，炖15分钟左右(图3)。 2、鸡胸肉洗净，切1厘米的小丁备用;蘑菇洗净切半厘米的小丁备用;胡萝卜洗净剥皮，切半厘米见方的小丁备用;生姜切细丝(图1-图2)。 3、锅里倒入色拉油，生姜丝煸炒一下(图4)。 4、放入鸡丁和蘑菇丁翻炒变色(图5-图6)。 5、加入胡萝卜丁后煸炒30秒(图7)。 6、把炒好的鸡肉料倒入米锅里，继续小火炖20分钟，调入盐和胡椒粉即可
鸡肉皮蛋粥的做法其实很简单的，下面让我来给您具体的介绍一下您就知道多简单。 鸡肉皮蛋粥 鸡又名烛夜，为雉科动物，有丹、白、乌、黄之分，其肉入药效能大同小异。鸡肉可用于虚劳羸瘦、食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏带下、产后乳少、病后虚弱等症的治疗。鸡肉不能与芝麻同吃，否则会中毒，严重时甚至会致命。 鸡肉皮蛋粥的材料 鸡肉30克，大米200克，皮蛋1个，生要5克，葱5克。 调料：盐3克。 鸡肉皮蛋粥的做法 1、将鸡肉用开水煮透，撕成丝，大米洗净，皮蛋去壳切成丁，生姜切成丝，葱切成花。 2、取瓦煲一个，注入适量清水，用大火煲开，加入大米，改用小火煲约30分钟。 3、加入鸡丝、姜丝、皮蛋丁，调入盐，续煲10分钟，撒入葱花，盛出即可食用。 适用人群 孕早期的准妈妈 健康提示 此粥富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，适合孕期需要大量营养的孕妇食用