鸡蛋人们几乎天天都会吃，而把它做成煮鸡蛋又是鸡蛋的主要吃法，不过煮鸡蛋看似简单煮好以后去皮却有些麻烦，平时煮鸡蛋时怎么才能让它好去皮呢？鸡蛋煮熟以后有没有去皮的技巧呢？想了解这些方面的知识可以和我一起去看看。 怎么煮鸡蛋好剥皮 1、在煮鸡蛋以前，把鸡蛋洗净以后，放在冷水中浸泡半个小时左右，再把它放到锅中，加清水煮熟，取出以后特别容易拨皮，而且剥皮后的鸡蛋会保持完整。另外，在煮鸡蛋时，还可以在煮鸡蛋的水中加入少量食用盐，这样煮好以后的鸡蛋也很容易剥皮。 2、用中小火煮熟的鸡蛋也比较容易拨皮，再煮鸡蛋时可以用大火把它加热烧开，然后再调小火力煮10到15分钟，这时锅中的鸡蛋就能熟透，而且取出以后特别容易去皮。 鸡蛋快速剥皮的方法技巧 1、鸡蛋煮熟以后想快速去掉它的蛋壳，有一个很简单的方法，就是把煮熟的鸡蛋取出以后，用干毛巾把表面的水分擦干，然后把它放在硬物上来回滚动，把它整个蛋壳全部按最，然后撕开一个小缺口，就能把他的蛋壳整个撕掉。 2、鸡蛋煮熟以后，从锅中取出，马上放到冷水中浸泡，这时蛋壳受冷热刺激的影响，会员里边的鸡蛋自然分离，把他从冷水中取出磕一下，然后用手轻轻一剥就能把鸡蛋的蛋壳全部去掉。 3、煮好的鸡蛋取出以后，还可以把它放到盆中，在盘口盖上盖，然后用力晃动盆子，让鸡蛋在盆中不断滚动，让它的蛋壳自然破碎，五分钟以后取出，就能特别轻松的把鸡蛋的蛋壳完整剥离下来。
煮鸡蛋是一种营养价值极高，而且做法简单的食品，平时人们多喜欢用它做早餐，但煮鸡蛋做法简单去皮去很麻烦，一不小心就会让鸡蛋不完整。于是人们就特别想知道平时怎么鸡皮才能轻松剥皮。 煮鸡蛋怎么好剥皮 1、想让自己煮好的鸡蛋好剥皮，最好的做法就是在煮鸡蛋时，往煮鸡蛋的水中，加入适量的食用盐或者白醋，然后再加热，把鸡蛋煮开，这样在煮制过程中，鸡蛋的蛋壳会软化，而且会与里面的蛋清自然分别在煮好以后取出，把鸡蛋磕开，用手轻轻一拨，就能把蛋壳完整去掉。 2、鸡蛋煮好以后取出，快速浸泡到冷水中，能让蛋壳与里面的蛋清完整分离，把它磕开以后也能轻松把蛋壳剥离，但是用这种方法去除鸡蛋外壳，是应该选择降温以后的冷开水，如果直接使用冷水浸泡，容易让细菌侵入到煮好的鸡蛋中。 3、煮好的鸡蛋想轻松拨皮，还可以借助家中的冰箱，可以把煮好的鸡蛋取出以后，直接放在冰箱的冷冻室中放二分钟，取出以后再把蛋磕开，这时也会发现，蛋壳已经与蛋清自然分离，用手轻轻剥离就可以。 4、给煮好的鸡蛋拨皮时，还可以准备一个有盖的饭盒，把煮好的鸡蛋放在饭盒中盖好盖子，然后把饭盒放在手中来回摇动，两三分钟以后，把饭盒盖子打开，就发现鸡蛋的蛋壳已经全部碎成小块，这时用手剥开一个小口，就能把蛋壳完整剥下来。