西红柿鸡蛋汤的做法西红柿鸡蛋汤人人都爱喝，酸酸的口感，特别开胃。我家住在一楼，门前带着一个小院儿。春天的时候我会种上一些蔬菜，家里面的人都特别爱吃西红柿，所以每年都会种几棵西红柿，到了夏季西红柿成熟的时候，用自己种的西红柿做汤，味道特别好喝。自然成熟的西红柿也没有打药，吃起来更健康，做汤的味道也是特别浓郁。今天就分享给大家，西红柿鸡蛋汤的家常做法。从园子里面摘回来的西红柿，顶部拿上十字花刀锅，里面烧开水把西红柿放进去烫5秒钟，捞出来趁热把西红柿皮去掉，然后改刀切成碎丁，准备适量葱花锅里面放点油，烧热以后把葱花放进去炒香，然后把西红柿丁放到锅里面，小火炒出汤汁。如果不出汤可以加上适量盐，这样很快就能出汤，一定要把西红柿多炒一会儿。加入适量清水，大火煮开。拿一个小碗里面多放一点淀粉，用清水浸泡搅拌均匀，锅里面的汤煮开之后，把淀粉水一边搅动一边倒入锅里面，看到汤汁稍微有些浓稠之后关小火，碗里面打入一个鸡蛋放几滴白醋，搅拌均匀。然后把鸡蛋液淋入西红柿汤里面。您好，鸡蛋液的汤不要煮太久，只要鸡蛋下锅开锅之后就可以关火了，出锅的时候放点香菜，喜欢吃辣的也可以放点胡椒粉。在家里面做西红柿鸡蛋汤，其实特别简单的，主要掌握三个关键步骤，谁都能做出好喝的鸡蛋汤，第一西红柿切成丁炒的时候一定要炒出汤汁。第二打鸡蛋的时候，滴白醋是为了去除鸡蛋的腥气，这样做出来的汤味道更鲜美。第三加淀粉的时候要掌握好量，不要勾得太稠影响口感。
食材：菠菜200克，鸡蛋2个，盐，香油步骤：1.菠菜摘好洗净，切长段，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散；2.菠菜放入锅中焯水30秒，捞出待用；3.锅中放入适量水烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火缓缓倒入蛋液，放入适量盐、香油拌匀后即可。
1 菠菜切去根部 2 将菠菜洗净，切段备用。PS：菠菜常种植于偏沙质的土壤中，清洗时要特别注意洗净叶柄根部，以免沙土残留 3 将锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜，将鸡蛋打成蛋液，并在锅中打出蛋花 4 转小火，煮出鸡蛋香气时，加入菠菜，转大火煮开，加入适量盐
1 准备食材 2 锅中烧水放盐 3 水开甩入鸡蛋液 4 放入韭菜末 5 放入味精 6 放入香油 7 搅拌均匀关火 8 清淡好喝
1 自己采摘的新鲜地耳，河水中漂净杂草和泥沙 2 清理干净后带回家开水焯烫一下 3 准备好地耳、豆腐和鸡蛋 4 鸡蛋磕破于碗中，小葱洗净切细粒，豆腐切小块备用 5 鸡蛋打散备用 6 锅中烧油 7 爆香葱粒 8 倒入地耳炒匀 9 注入适量清水 10 推均匀散开 11 加盐调味儿 12 倒入蛋液 13 快速推散鸡蛋成蛋花状 14 撒入胡椒粉，推匀即可出锅
1 准备食材 2 蒜末爆香，西红柿炒出红油 3 加入适量水煮开放入金针菇，蛋液 4 再次煮开后加入香葱，香油，盐
1 鸡蛋打散 2 平菇撕成小块，放入烧开的水中焯煮2分钟 3 锅中加入植物油，放入葱花炒香 4 加入适量清水 5 烧开后倒入蛋液，放入盐 6 关火后放入香油和葱花即可
步骤1 豆腐切成小块 步骤2 小油菜洗净 步骤3 葱切好 步骤4 炖锅里放入水烧开 步骤5 锅内放入油少放 烧热 加入葱翻炒到出香味 步骤6 加入豆腐和油菜翻炒 步骤7 随后倒入炖锅中 步骤8 锅开后加入蛋花 胡椒面 鸡精 盐 步骤9 锅开后称出
糯米酒鸡蛋汤圆，或者应该叫做酒酿蛋花圆子吧甜酒汤圆怎么煮。这是一道很多人都喜欢的甜品。做起来也并不复杂。下面就把我自己的做法分享给大家。 准备食材 酒酿100克，鸡蛋1个，糯米粉100-200克，红糖一小块，藕粉一小袋，糖桂花、枸杞适量。 做法1、酒酿可以买现成的，也可以自己做。简单的做法就是糯米蒸熟，晾凉后拌入甜酒曲，放在带盖的容器内，自然发酵就可以做成酒酿。 2、做糯米小丸子。这个也有现成可以买到的。自己做的话，糯米面加水揉成团，然后搓成细条，一般有自己的手指粗细即可。揪成小丸子，用手搓一下让它圆圆的好看。 3、藕粉放小碗里，先用凉水调成糊状备用。 4、鸡蛋打入碗中，调匀。 5、锅里加入清水，烧开后下小丸子，煮到小丸子飘起来。 6、放酒酿，稍微搅拌。 7、倒蛋液，注意尽量细而缓慢的倒，同时用筷子不断搅拌，这样拉出的蛋花比较细小均匀，可以布满整个锅。 8、加藕粉糊，也是一边加一边快速搅拌，藕粉凝固后能让甜羹更加粘稠，呈现半透明的状态。 9、加糖，继续搅拌，注意不要糊锅。再次煮开后就可以起锅了。 10、撒入枸杞、糖桂花做装饰。也能为甜羹增添美味。 酒酿蛋花丸子的好处这道甜品不但很好吃，也是非常有益于健康的。在我们的家乡，还会做给孕妇补身子吃。 1、酒酿是糯米蒸熟后自然发酵而成，含有人体易于吸收的糖分和益生菌，还有一些活性酶，是适合老人、妇女、小孩子食用的营养食品。 2、鸡蛋含有人体所需的蛋白质，营养师建议是每天都要吃一个鸡蛋的。 3、糯米小丸子软糯可口，是很好的主食。 4、桂花、藕粉、枸杞都是富含营养成分的食材。日常也可以食用。 搭配起来，这道甜品就有了丰富的营养成分，经过烹煮后也易于食用和消化吸收。适合作为早餐，或者作为日常的小甜品食用。 制作过程中的小窍门1、打蛋花的时候，倒入蛋液要慢，但是搅拌的动作要快，这样蛋花才能细密均匀。 2、如果没有藕粉，用一点勾芡的淀粉水也可以。如果喜欢吃清淡一点的口感，可以不用加藕粉，汤汁看起来就不会那么粘稠。 3、煮小丸子的时候可以稍微盖一下锅盖，这样煮得快，也煮得透。煮其他如汤圆、饺子类食品也通用。这个老人传下来的：开盖煮皮，盖盖煮心。 4、如果煮给女性食用，还可以加点姜片，温补活血。 如果绝对对你有帮助，就请点赞并关注我吧。我是一个整天研究怎么吃的吃货，有很多好吃的要和你分享。
养生功效：此汤具有清热解暑，补興安神，生津开胃，减肥降脂，美容护肤的功效。材料：牛奶100毫升，鲜嫩黄瓜100克，黄花菜15克，鸡蛋2个，清汤1000毫升，精盐黄瓜鸡蛋汤、葱花、姜末、蒜片、植物油、味精、水淀粉、胡椒粉各适量。制作方法：①黄花菜用水泡发，洗净，摘去蒂、头待用。②鸡蛋液打散。③鲜嫩黄瓜洗净，切成斜片。④水淀粉与牛奶调成芡汁。⑤锅置旺火上，加植物油烧热，加人姜末、葱花、蒜片煸出香味后放入黄花菜翻炒，加人清汤烧开，倒人牛奶淀粉芡汁搅匀，将打散的蛋液浇入，待沸时加精盐、味精、嫩黄瓜片、胡椒粉拌匀即可。用法：佐餐食用。 黄瓜鸡蛋汤的配方是什么？ 黄瓜鸡蛋汤它的原料有黄瓜400克，鸡蛋2个。 它的辅助料有白糖40克，水豆粉30克，生姜、独蘇、黄花菜各15克，葱、精盐各10克，味精1克，菜 油250毫升，黄酒15毫升，酱油10毫升，醋6毫升。 做 然后①将生姜洗净切片薄片•，葱洗净切葱花；蒜剝去切成片；黄花菜用水发胀，洗净，摘去蒂头。 ②黄瓜洗净切去两端，再剞成花刀，用盐5克将切好的黄瓜腌10分钟，滗干水分，鸡蛋打 散，酱油、醋、白糖、黄酒、味精调成汁。③锅置火上，加菜油烧至七成热时将黄瓜沾满 蛋液后下油锅炸至表面呈黄色时捞出，放入碗中。原锅入油少许，待油热时下姜片、蒜片， 炸出香味，下黄花菜和兑好的汁，烧开后下黄瓜，煮入味时用水豆粉勾芡即可。 此汤养阴清热，补血，利咽，明目。
记得小时候只要感冒开水冲鸡蛋的正确做法，咳嗽，或是扁桃体发炎，上火……妈妈都会每天早上冲一碗鸡蛋茶给我们喝，老人家常说鸡蛋茶是降火的，喝了对身体好，不过话说，确实很管用。。 鸡蛋茶的做法很简单，需要的食材：鸡蛋，冰糖，芝麻油 首先取两个鸡蛋，打在碗里搅拌均匀备用。然后取一个干净的小锅，里面加上两碗水，放上一小块冰糖，大火烧开，然后把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，然后迅速关火，用筷子顺时针搅拌鸡蛋液，然后锅里再倒入几滴芝麻油就好了！！ 鸡蛋茶真的是从小喝到大，只要一上火就会鼻子痛，喝了鸡蛋茶就好了，也不用吃药！！ 有了孩子之后，女儿每次喉咙发炎，这都会让她每天喝点鸡蛋茶 做鸡蛋茶的时候，冰糖千万不要放太多，一丢丢就好，口感稍微有一点点甜味就行，若是鸡蛋茶做的太甜，也会适得其反！！
西红柿鸡蛋汤上面的蛋花是如何做出来的？其实这个很简单，只要你用对方法就能成功，鸡蛋汤的做法有很多种，接下来我就告诉大家如何制作吧。 西红柿鸡蛋汤分为两种，一种是鸡蛋汤，另外一种是蛋花汤，这两种有什么区别呢？其实差距就在于一个是把鸡蛋炒过后再煮汤，一个是直接下鸡蛋液，直接放鸡蛋液的就是提问者所说的“蛋花”。 西红柿蛋花汤 做蛋花汤之前，提前准备西红柿，切成片，锅里烧水，水开放入西红柿片煮开“西红柿可以去皮，在西红柿肚脐上划个十字花刀，用开水冲烫一下就能去掉皮，当然也可以不用去，根据个人喜好”，准备一个小碗，打入两个土鸡蛋，充分搅拌，均匀的倒入西红柿汤中，先不要搅动，等待蛋花飘起来轻轻推动，放入盐鸡精调味，最后撒上葱花即可，西红柿蛋花汤就做好了。 西红柿鸡蛋汤 做鸡蛋汤之前先准备一些开水，把鸡蛋打散后先把鸡蛋炒一下，炒出香味后放入开水，至于放开水的原因就是，煮出来的鸡蛋汤会更白一些，汤鲜味更浓，放入西红柿煮几分钟，加入盐鸡精调味，撒上葱花，西红柿鸡蛋汤就做好了。 提示蛋花汤里的“蛋花”在放入时不要开大火，中小火就可以。 以上内容是我个人对，西红柿蛋花汤里的蛋花是如何做出来的方法，希望大家喜欢。 » 怎样打蛋花汤一片片的窍门 鸡蛋汤怎样做出漂亮的蛋花
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富，怎么做才能让它更有营养，而且更适合自己呢？ 做法一 将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。 做法二 // 将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。 专家解析 第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
白花菜是一种可供人类食用的野菜，能为人体补充丰富营养，而且它有多种不同的食用方法，而且食用方法不同产生的保健功效也不相同，今天为大家介绍的是白花菜鸡蛋汤的功效，能让大家知道用白花菜做鸡蛋汤对身体有哪些好处。、 白花菜鸡蛋汤的功效与作用 1、促进身体发育 促进身体生长发育，为人体补充丰富营养是白花菜鸡蛋汤的重要功效，因为白花菜鸡蛋汤不但能让人体吸收维生素和氨基酸，还能让人体吸收丰富的蛋白质和多种矿物质，他们能提高身体各器官功能并能促进身体代谢，能提高人体健康水平也能维持人体正常发育。 2、保护眼睛 人们多吃些白花菜鸡蛋汤，对眼睛还有明显保护作用。因为白花菜中含有丰富胡萝卜素，而鸡蛋中则含有一定数量的卵磷脂和核黄素，这些物质都能直接作用于人类的眼睛，能营养视神经，并能缓解眼睛疲劳防止视力下降，对维持人类眼睛健康有十分积极的作用。 3、防癌抗癌 我们多吃些白花菜鸡蛋汤还能提高身体的抗病能力，它能阻止人体内致癌物质生成并能防止人体内细胞癌变，它对人类高发的肺癌，胃癌，直肠癌以及乳腺癌都有明显预防作用，经常喝白花菜鸡蛋汤，能让身体的抗癌能力明显增强。 4、美容养颜 多吃白花菜鸡蛋汤还能美容养颜，它含有的维生素和矿物质以及蛋白质等物质，在被人体吸收后能滋养细嫩肌肤，提高皮肤细胞弹性，并能阻止自由基对人类皮肤产生破坏，经常喝白花菜鸡蛋汤能让皮肤弹性增加，可减少皱纹生成，它能让人类皮肤保持年轻健康的细滑状态。 上面为大家介绍了白花菜鸡蛋汤的功效与作用，能让大家知道平时多吃白花菜鸡蛋汤对身体有猪的好处，在今后生活中大家也可以试着用白花菜做鸡蛋汤喝，食用后应该会有特别好的养生功效出现。
白面鸡蛋汤是生活中特别常见的一种家常汤，经常会出现在人们餐桌上，它的主要食材是白面和鸡蛋做好以后香气浓诱滋味诱人。白面鸡蛋汤不但好吃营养价值也很高，人们食用后对身体也有诸多好处。 白面鸡蛋汤的功效与作用 1、补充营养 白面鸡蛋汤不但口感营养价值也特别高，人们食用它以后能吸收丰富营养，因为白面鸡蛋汤中含有丰富蛋白和多种微量元素，更含有维生素碳水化合物和钙磷铁等多种对身体有益的营养，这些物质能提高身体，多个器官的功能并能促进身体代谢，也能缓解体虚，经常食用能提高人类身体素质。 2、调理脾胃 白面鸡蛋汤还能调理脾胃，可修复受损的胃肠黏膜，并能提高脾胃消化功能，而且能缓解脾胃虚寒，对人类经常出现的脾胃不和和消化不良以及食少腹胀等着，都有明显缓解作用，对维持人体消化系统健康有十分积极的作用。 3、缓解疲劳 人们多喝一些白面鸡蛋汤，能吸收大量碳水化合物和一些矿物质，它们进入人体后能转化成能量，可促进人类体力恢复，而且能加快身体内多种酸性物质代谢，会让人体出现的疲劳症状明显缓解，也能让人体的抗疲劳能力明显增强。 4、健脑益智 健脑益智提高人类大脑功能也是白面鸡蛋汤的重要功效，因为白面鸡蛋汤中含有丰富的叶酸胆碱和微适量元素磷和镁，这些物质对人类大脑发育都有良好促进作用，它们能提高大脑功能也能营养脑神经，会促进人类智力发育也能提高记忆力。 大家了解了白面鸡蛋汤的功效与作用，知道它对人类身体有明显保健作用，会在今后生活中更多的食用白面鸡蛋汤，不过大家在食用它以前最好能认真了解它的正确做法，只有这样才能让自己做出好喝的白面鸡蛋汤。
西红柿鸡蛋汤是生活中人们经常会吃的美食，它红黄相间滋味诱人而且能开胃消食，也能提高肠胃消化功能，并能为人体补充丰富营养，但西红柿鸡蛋汤怎么做最好吃，你了解吗？知道西红柿鸡蛋汤在制作时有哪些方法技巧吗？ 西红柿鸡蛋汤的做法 1、西红柿鸡蛋汤在做的时候要准备两个自然成熟的西红柿，再准备2~3个鸡蛋，另外鸡精和胡椒粉都要适量准备一些，除此以外还要准备适量食用盐和水淀粉以及少量葱花，把准备好的西红柿用清水洗净以后在它顶部划一个石子，然后放到沸水中焯一下，取出以后把它表皮扒掉。 2、去皮以后的西红柿要切成滚刀块放在碗中备用，鸡蛋磕开到干净的碗中，加少量清水调匀，制成蛋液后备用，在炒锅中放食用油，加热后放葱花，然后把西红柿入锅翻炒，3~4分钟以后就能出现大量的红糖，这时再加入适量食用盐和少量白糖，加适量清水加热煮开。 3、把淀粉放到碗中加水稀释成水淀粉，然后放到锅中，让西红柿汤的汤汁变浓稠一些，然后再把调好的蛋液入锅打成蛋花，出国前放少量食用盐和白胡椒粉以及鸡精调味儿，然后再放上适量的香菜沫，淋上适量麻油进行提味，最后关火出锅装碗就能吃。 西红柿鸡蛋汤如何做好吃 西红柿鸡蛋汤在做的时候有一定的方法技巧，首先西红柿的选择就很重要，只有选择那些自然成熟而且肉质较软的西红柿做鸡蛋汤做好以后才会好吃，如果是那些没有熟透或者是抹药催熟的西红柿，做出的西红柿鸡蛋汤，口感也不会太好。另外做西红柿鸡蛋汤时，放入少量胡椒粉和白糖进行调味，会让做好以后的西红柿鸡蛋汤酸甜爽口特别好吃，而且会让人感觉它的味道特别鲜。